suibaraさんの行った（口コミ）お店一覧

河豚？鰒？ふぐ？ ふぐ料理の最高峰、味満んさん。メチャクチャ美味い！ ごちそうさまでした！ #味満ん #六本木 #河豚 #鰒 #ふぐ刺し #ふぐの唐揚げ #てっちり #ひれ酒 #ふぐ雑炊 #ふぐ #鯨の刺身

銘店銀座鼓門（旧銀座 器楽亭）の貸切特別ランチ会にお誘い頂きました。 一言でいうと感動的に美味かった。 ・茶碗蒸し はい、もう最高。いきなり最高。素材の味を生かした絶妙な味付けで最高であることを確信。中はカニがびっしり。 ・ウスイマメの冷製摺流し 香り高い摺流しに根野菜とウニ。はぁ♡ ・スッポンの飛龍頭 煮物椀 滋味深いスッポン出汁とスッポンの食感が絶妙なガンモ。 ・マコガレイとアン肝のお造り アン肝にお造りを巻いて、塩と酢橘or醤油。この醤油も絶品。 ・ノドグロの飯蒸し 絶妙な加減で蒸されたノドグロにご飯が隠れてる。 ・アスパラガスの焼物 木の芽ソースとカラスミ 香りと食感が最高。カラスミも辛さ控えめで生臭さがなく旨味。 ・太刀魚カツサンド これもメチャクチャ美味かった。太刀魚のフライもフカフカで、タルタルソースが激旨。 ・北京EEL 鰻北京ダック 最高級ブランド鰻を切る音がザクッと。食う前から美味い。それを皮で巻いて北京ダック風に。独創的ですが最高にうまい。 ・シャトーブリアン、京筍、花山椒のお椀 優しい出汁の餡に和牛と香り高い筍と生の花山椒の共演。 ・炊き込みご飯 桜えび 56万円ｗの炭を加工した釜で炊いたからなのか、これもメチャクチャ美味い。 ・鰻の白焼き 優勝。感動的美味。S級ブランド鰻「横山さんの鰻」を白焼きで。この香りが凄い。焼き加減も表面ザクッと中身はふわふわ ・鰻のタレ焼 タレも素材を邪魔しない鰻を味わえる逸品。ここの鰻は鰻の概念を覆された。 ・海老カレー カレーのスパイスに負けない濃厚な海老出汁のカレー。和を感じる絶妙なバランス感。 ・スッポンのラグーパスタ 主催者様追加オーダーのパスタ。スッポンのラグーソースって。美味いのね。 ・苺ゼリーに下はプリン 最後まで最高です。 ～日本酒～ #而今 純米吟醸 #勝駒 純米吟醸 全てが感動的な料理でした。誘ってくださった社長様と主催者のFoodie様、店主の浅倉氏、その場の皆様に感謝。 ごちそうさまでした！ ※通常はランチ営業しておりません #銀座鼓門 #銀座 #懐石料理 #会席料理 #日本料理 #割烹 #和食 #銀座グルメ #器楽亭 #鼓門 #横山さんの鰻 #鰻 #北京EEL #シャトーブリアン #ノドグロ #花山椒 #スッポン #飯テロ #デリスタグラマー #ごちそうさまでした #instafood #yummy #グルメ #美味しい 50K

広尾商店街沿いにある8席のメインカウンターと二番手が握られる個室があるお鮨屋さん。 Barbizon86ビル。1階がゆりの木薬局という薬局でその左隣の扉を開けてエレベーターで5階ですが、1階の扉にインターホンがあり施錠されていそうですが、そのまま入れます。その為少し分かりづらいです。 ディナーのおまかせコースにペアリングをオーダーしました。 つまみも鮨も美味かったけど、特にノドグロがめっちゃ美味かったです。 ペアリングは日本酒だけでなく泡、白ワイン、焼酎などを織り交ぜた13種類が、料理の提供ペースと同時にお酒がサーブされるのでハイペースのちゃんぽんで酔っ払います。 大将の岡田貴裕氏はミシュランガイドで星を獲得している「鮨 由う」の料理長を3年半任されておりました。 店名の「在」は故郷を意味し、訪れた客人一人一人の心の帰る場所を作っていくという想いで名付けられたそうです。 ～メニュー～ 鰻の蓮根蒸し ズワイ蟹と馬糞雲丹 銚子の金目鯛、ポン酢 メジマグロ、芽ねぎ あん肝、海苔の天ぷら 蒸し鮑、肝ソース、しゃり 太刀魚の揚げ出し 聖護院かぶ 春子鯛 スミイカ 赤身 トロ 小肌 鯵 のどぐろ 車海老 穴子 メカジキの漬け(追加) トロタク(追加) 玉子 ～ペアリング～ フランス エリックロデス 三重県 而今 純米大吟醸 佐賀県 七田 純米吟醸 フランス サンセール 白 長野県 ボーミッシェル フランス シャトードシャミレ 宮崎県 黒木本店球 芋焼酎 山形県 ばくれん 吟醸 佐賀県 七田 純米吟醸 フランス ドメーヌピニエ 京都府 伊根満開 岡山県 大典白菊 純米吟醸 新潟県 翔空 どぶろく 秋田県 一白水成 純米吟醸(追加)

御茶ノ水の明大通り沿いにある中華みこころ無添加チャイナ935に初訪問。 無添加、無化調に徹底してこだわった中華で某ブロガーも高評価だったのでずっと行きたかったお店にやっと行けた。 結論から言うと、メッチャ好み。中華って課長なイメージが強く、逆に無化調だと物足りなかったりするけど、一品一品贅沢に食材で旨みをとったり、味付け、香りづけに徹底していて、ちゃんと厚みがあって美味い。 当日予約だったのでアラカルト。 オススメの気仙沼産鰹から味付けが絶妙。 葱油鶏も優しい味わいながら奥深い。 前菜の盛り合わせも八寸風でそれぞれに手間がかかっていて味付け、食感、風味が色々楽しめる。 水餃子も麻辣ソースが良い。春巻きもかじる度に違う食材が現れこれもうまい。 ふかひれの卵白スープはとっても優しい味わいでほっこり。 海鮮塩炒めからの黒酢酢豚。酢豚は無化調だからか黒酢の香りをより強く感じる。 麻婆豆腐も美味い！まずこれもスパイスの香りがすごい。結構辛いけど辛と辣のバランスが絶妙で好き。 締めは3種たのみたかったけど、店員さんに多すぎると止められて蟹肉チャーハン。これも無化調なのがすごい。 たのみすぎwかなり腹一杯になったけど、l.oすぎなのに杏仁豆腐もオーダー。これも杏の種子からちゃんと作っているそう。香りが特徴的で芳醇。 美味かった！ コースは事前予約じゃないとダメらしいので、今度はコースでまた来てみたい。 ごちそうさまでした！ 〜オーダー〜 仙沼産鰹 蒸し鶏の葱ソース 前菜の盛り合わせ 水餃子 春巻き ふかひれと蟹肉の卵白スープ 海鮮3種の塩炒め 特製黒酢の酢豚 みこころ特製麻婆豆腐 蟹肉チャーハン なめらかアンニントウフ 21k #みこころ無添加チャイナ935 #神保町 #中華料理 #四川料理 #中華 #Chinesefood #食べログ百名店 #東京グルメ #TokyoGourme #御茶ノ水 #千代田区グルメ #神保町グルメ #御茶ノ水グルメ #神田グルメ #飯テロ #デリスタグラマー #ごちそうさまでした #instafood #yummy #グルメ #美味しい

六本木のGEMSビルにある肉のない焼肉屋焼うお いし川で会食。 生食でも食べられる魚をスタッフが絶妙な焼き加減で焼いてくれる。炙りトロとかは食べたことがありますが、それ以外のフグや秋刀魚、のどぐろや貝をレアな火加減で食べるのが斬新で美味い！鮨屋の築地青空三代目が運営しているそうで、ネタも美味い。赤酢のご飯も美味い。シメは焼肉を意識しているのか鮪出汁の冷麺。ここ最近焼肉が続いていたけど、これは良かった。 ごちそうさまでした！ 18.5k #焼うおいし川 #六本木 #焼うお #焼肉 #焼魚 #本鮪 #大トロ #石垣貝 #さわら #とらふぐ #秋刀魚 #のどぐろ #鰻 #冷麺 #港区グルメ #六本木グルメ #飯テロ #デリスタグラマー #ごちそうさまでした #instafood #yummy #グルメ #美味しい

井岡一翔の防衛戦のあとに、西麻布の高級居酒屋 博多 田中田で勝手に祝勝会。 博多から毎日空輸しているという最高級の食材は、全てのメニューが時価で値段表記がない。"好きなものを好きなだけ"がコンセプトで好きなだけ頼むとえらいことになる。地下のときは行ったことあったけど、移転してからは初。店内も高級感があってよき。 生牡蠣はびっくりするほど巨大ですが味もちゃんと美味しい。海鮮のみならず馬刺霜降りやユッケ、辛子明太子も美味い。そしてやってしまいました〆のぜいたく丼。雲丹、いくら、大トロがモリモリのってるやつ。後半にかなりヘビーでおなかいぱぁーい。 日本酒は新政のスパークリングで天蛙。調べたらウクライナのチャリティ限定酒らしい。酸味少ないけどキレがあって飲みやすかった。 ごちそうさまでした！ 21.5k #博多田中田 #西麻布 #田中田 #居酒屋 #高級居酒屋 #魚介料理 #海鮮料理 #和食 #日本料理 #日本酒 #新政天蛙 #港区グルメ #西麻布グルメ #飯テロ #デリスタグラマー #ごちそうさまでした #instafood #yummy #グルメ #美味しい オーダー ・田中田サラダ ・とうもろこし天ぷら ・ゴマサバ ・生がき ・馬刺ユッケ ・マグロトロカツ ・イカゲソ塩焼き ・うずら卵醤油焼き ・辛子明太子 ・辛子高菜 ・焼き厚揚げ ・ぜいたく丼 ・新政のスパークリングで天蛙 Clear PROTOTYPE3 Spark 他

麻布警察の辺りの六本木通り沿いにある焼鳥炭屋で会食 焼鳥屋さんですが、毛蟹とホタルイカの先付から始まる焼鳥懐石。二品目は香り高い花山椒を添えた筍の汁物と季節を感じるスタート。 焼鳥も部位によって銘柄鶏を使い分けているそうで、どれも美味しい。鶏スープラーメンも追加オーダーしておなかいぱーぃ。 メニュー表に無いオススメの日本酒をお任せでお願いしましたが、最近人気の銘柄で美味いのでかなり酔っ払ってしまった。 ごちそうさまでした！ -menu- 毛蟹とホタルイカ #花山椒 と筍 赤鶏ねぎま 半熟うずら卵 地養鳥ハツ、ハツモト アスパラガス 京赤鶏むね 岩手がも ささみ ノドグロ 砂肝 せせり カラスミ餅 手羽先 キンカン つくね うなぎ 鶏スープのラーメン 親子・そぼろの二色丼 きなこのアイス -日本酒- #鍋島 純米吟醸 佐賀県 #あべ定番純米 新潟県 #上川大雪酒造十勝 北海道 #山形正宗1898 #炭屋 #六本木 #焼鳥 #鳥料理 #懐石料理 #日本料理 #和食 #港区グルメ #六本木グルメ #飯テロ #デリスタグラマー #ごちそうさまでした #instafood #yummy #グルメ #美味しい 21K

六本木の蔵六雄山で鮨会食。 二週連続で美味い寿司を頂きました◎ カスゴのにぎりでいきなり昇天。塩で食べるスミイカ。塩ごま油のホッキ貝にサバの燻製と、味付けも多彩で飽きないです。 にぎりとつまみのバランスが絶妙。やっぱりお寿司屋さんはカウンターが良いですね。 大将はTVにも露出している有名人だそう。。。スイマセン、TV見ないもので ごちそうさまでした！ 茶碗蒸し 春子鯛 スミイカ ホッキ貝 鯖の燻製 鰤の背中 毛蟹と雲丹 鯨ベーコン 秋刀魚 鰹 ゲソ 中トロ 赤身 漬物 コハダ 太刀魚 雲丹 車海老 穴子 玉子 #蔵六雄山 #六本木 #寿司 #鮨 #お寿司 #春子鯛 #スミイカ #ホッキ貝 #鯖の燻製 #鰤 #毛蟹 #雲丹 #鯨ベーコン #秋刀魚 #鰹 #中トロ #赤身 #コハダ #太刀魚 #車海老 #穴子 #飯テロ #デリスタグラマー #ごちそうさまでした #instafood #yummy #グルメ #美味しい

とある美味い海鮮のつまみと美味い日本酒のペアリングのお店。 日本酒はいきなり十四代降臨からもその後のお酒もそれに負けず美味しい。 つまみはプリプリの蛤に始まり、ノドグロからの鮑とホタルイカの根昆布和えで既に幸福度はMAX。 そしてミョウバン臭くない雲丹で恍惚。鯵すっきゃわぁ。 プリプリの生鮟肝でメルトダウン。とどめにフグの白子で昇天。 締めの蟹味噌ご飯と、マグロと鯵のづけ丼でフィニッシュです。 完全予約制、完全前金制11000円で料理も日本酒もおまかせスタイルなのですが、このクオリティと内容でかなりのハイコスパ。 やはり日本酒はベロベロになります。 ごちそうさまでした！ #十四代 #賀茂金秀 #飛露喜 #播州一献 #伯楽星 #而今 #長珍 #黒竜垂れ口 #蛤 #ノドグロ #鮑 #雲丹 #鯵 #馬刺し #鮟肝 #フグ白子 #シャコ #ホタルイカ #鮪 #居酒屋 #魚介 #海鮮 #日本酒 #渋谷 #神泉

築地にある「東京チャイニーズ 一凛」で会食。 今季初の上海蟹を食う。 コースの上海蟹の紹興酒漬けは半身。さらにもう半身を追加オーダー。うまい。ずっとちゅーちゅーしていたい。 名物のよだれ鶏もめっちゃうまい。前より胡麻やナッツが多くなった気がする。 そのよだれ鶏のタレに焼売をイン。さらに山椒麺を追加オーダーしてタレにイン。うまいわぁ。 続くフカヒレにも米をインして雑炊風に。 黒酢の酢豚はパオピンで巻いて、北京ダックのようにしていただく。 季節の野菜は、揚げた蓮根のピリ辛炒め。 〆の食事は麻婆豆腐。ご飯にぶっかけて、これまたうまい。 杏仁豆腐でフィニッシュ。 紹興酒でけっこう酔っ払った。 ごちそうさまでした！ 築地の中華一凛で会食 一品目のボタン海老の紹興酒漬けからメッチャ良い店である事を確信。続くよだれ鶏も胡麻が効いた辛さと痺れのバランスが絶妙な逸品。残ったタレを焼売に漬ける。それでもタレが愛おしいので、山椒麺を追加オーダーw 蛤、フカヒレ、メイン全部美味い。〆の麻婆豆腐で昇天です。 紹興酒も上海老酒のヤバイ奴があり最高。 また行きたいお店です。 ごちそうさまでした！ #東京チャイニーズ一凛  #築地 #中華料理  #四川料理 #海老の紹興酒漬け
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恵比寿にあるミシュランセレクティッド獲得のフレンチLa Maison Finistereで会食。 1日2組限定の落ち着いた雰囲気の本格フレンチ。 アミューズの馬刺しから良い店確定。 続くフォアグラ、3種の貝、ヒラメと蟹のパイも美味い。 メインは熊本あか牛のリブロース炭火焼き。あか牛だけどサシが多くて柔らかいのにしつこくない。 追加でチーズをオーダーし貴腐ワインを堪能。 最後のパッションフルーツと宮崎マンゴーのデザートもめっちゃ美味い。 オーナーシェフがホールもソムリエもこなすワンオペだけどクオリティが高い。 ごちそうさまでした！ 33k #ラメゾンフィニステール #恵比寿 #フレンチ #LaMaisonFinistere #フランス料理 #ミシュランセレクティッドレストラン #ミシュラン #michelinguide #TokyoGourmet #東京グルメ #渋谷区グルメ #恵比寿グルメ #飯テロ #デリスタグラマー #ごちそうさまでした #instafood #yummy #グルメ #美味しい

六本木の牡蠣料理専門店かき心で牡蠣MTG さすが専門店ということで生、焼き、フライ、鍋、ご飯全部美味い 生牡蠣は大好きですが、フライはそこまで好きじゃないけど、ココのカキフライめっちゃ美味い。今まで食べたカキフライで一番かも。土手鍋も牡蠣だけじゃなくて松阪牛しゃぶも楽しめます。 ごちそうさまでした！ #かき心 #六本木 #牡蠣 #焼き牡蠣 #焼き牡蠣ホワイトクリーム #牡蠣フライ #カキフライ #松阪牛 #土手鍋 #牡蠣ご飯 #牡蠣のおすまし #veuveclicquotyellowlabelbrut #CloudyBayPinotNoir #albertbichotchablis #飯テロ #デリスタグラマー #ごちそうさまでした #instafood #yummy #グルメ #美味しい

広尾にある蕎麦会席つゞみで会食。 蕎麦煎餅から始まり伊勢海老。そして唐墨蕎麦。うまー。 続いて鰻の蕎麦ガレットと蕎麦づくし。 八寸は見た目も美しい。 お造りは行者ニンニクの醤油漬けなどとともにいただく。 ステーキを挟みいよいよ蕎麦。 蕎麦はザルで4種類の産地品種挽き方の違う蕎麦を食べ比べ。美味い。 美味いから追加で鰊蕎麦を追加。 ほうじ茶アイスのプリンと水羊羹でフィニッシュ。 2024年9月オープンで食べログの評価はまだ高くないけど良いお店でした。 ごちそうさまでした！ 26k

赤坂のふぐ料理 うめいで会食。 インターコンチの赤坂側の裏路地にある。 18000円のコース。 フグたたきのユッケからスタート。卵黄に絡めてユッケみたいに食べた後、一口ご飯を卵黄に絡めて食べる。 皮の湯引きからのてっさ。 追加オーダーした焼き白子うま。 逸品はなんとフグの卵巣の糠漬けのピザ。ビビりながら食った。 続くお椀もうまいわぁ。 サラダを挟んでの焼きフグ。めっちゃジューシー。皮は牛ホルモンみたいな食感。 そして唐揚げ。やっぱフグの唐揚げ好っきゃわぁ。 てっちりからのその雑炊でフィニッシュ。 美味かったー。 ごちそうさまでした！ 28k

恵比寿の会席料理ししくらで会食。 18000円のコース。美味い。 前菜から多彩でメイン級。鹿児島黒牛のしゃぶしゃぶが美味 タラコ和えも。 続く茶碗蒸しは香箱蟹。うま。 お造りは、なんとてっさ。 更に、牡丹海老、寒ブリ、クエ背ハラ炙り、本鮪中トロと贅沢や。スダチ塩で食うのが美味い。 魚は、クエのタルタルソース。 そして鍋登場。ジャンボなめこがインパクト。 クエてんこ盛りにデカい牡蠣とデカい蛤。 クエをこのゴマだれで食うと美味いわぁ〜。 〆は雑炊や。 水菓子のちっさいみかんもめっちゃ美味かった。 このお店は初だけど、実はこの場所この個室、3年前にニクジャって言う火鍋屋の時に来たことがあってエモw ごちそうさまでした！

札幌観光の後に北海道旅行最後の食事は海鮮料理 北斗房 函館といえば活イカでしょということでウマー。生け簀にいたズワイガニの刺し身もウマー。ボリューミーな海鮮づくしのコース。函館の海鮮を堪能できた。 ごちそうさまでした！ #北斗房 #札幌 #居酒屋 #海鮮 #活イカ #ズワイガニ #和食 #日本料理 #旅行 #北海道旅行 #hokkaido #北海道 #北海道グルメ #函館グルメ #japanesefood #飯テロ #デリスタグラマー #ごちそうさまでした #instafood #yummy #グルメ #美味しい