6回
2025/09 訪問
2025/09/21 更新
2025/04 訪問
始めて夜に伺った。
お寿司の前に前菜が５〜６品あるので、お酒を飲む人にとっては、とても嬉しい…
とり貝やホタルイカは、熱を加えて提供されるので、あったかくて柔らかく、とても美味しかった。カスゴ(鯛の稚魚)は山椒を効かせてあったり、桜鯛は、遊び心も含めて、桜の葉で香りを付けたり、アイデアを凝らした料理はとても良かった。
ネギトロは、大トロを大量に使われていて、トロける食感が素晴らしかった。
これだけの内容で、お酒も飲んで、夜に一人２万円以内とコスパも良いと思う…また訪問したい。
11周年ということで、記念に助六寿司をお土産に頂いた。これからの益々のご活躍に期待したい…
2025/04/28 更新
2024/10 訪問
２年ちょっとぶりに訪問した。
お値段は以前と同じままで、メニューの内容はリニューアルされていて、最後の一貫は好きなものをオーダー出来るシステムになっていて、とても良かった。
以前よりもネタのクオリティーが高いと感じた。
北海道産のウニは良質で甘く、白魚との相性も抜群、兵庫産の甘エビも大分産の車エビもビックリするくらい大きめ、穴子は甘くてトロけるし、季節ものの貴重な新イカも美味しかった。ベビー帆立と玉ねぎの吸い物も甘くて美味しかったし、ネギトロもネギではなくタマネギが使われていてトロとの相性が良かった。
全体的にネタは大きめで、シャリは柔らかく握られていて、口に入れると解ける食感も良い。
カウンター6席のこぢんまりとした雰囲気も良いし、コスパも素晴らしい。
また訪問したいと思う…
2024/10/19 更新
2022/06 訪問
今回も美味しかった。
特に、ふぐの白子と、アジの棒ずしが秀逸だった。
値段が上がったが、その分、素材というかネタも高級感が増して、アワビが入ったり、車エビもビックリするくらい大きいものが使われていた。
全体のバランスも良いし、大満足の内容であった。
2022/06/25 更新
2022/02 訪問
安定の美味しさ❗️
前回訪問して、美味しく、コスパも良かったので再訪した。
今回、ネタが変わったが、やはり美味しかった。
シャリが柔らかくて、口に入れると解けるような感覚で、とろけるようなネタとの相性が優しいお寿司である。
板場も清潔で、綺麗に整理されているのが良い。
2022/02/05 更新
2021/12 訪問
味よし愛想よしコスパよし❗️
素晴らしいお店だと思う。
築地、銀座でお寿司を食べることが多いが、芦屋にこんなに美味しい寿司屋さんがあって良かったと感動した。
あまり握らないスタイルのシャリがふわふわで、お魚も下ごしらえが素晴らしく、しっかり完成された一品一品がテンポ良くサーブされる。
大将は金沢のお寿司屋さんで感動を受けて、それに近づけるように頑張っておられると言われていたが、その謙虚さと、ずーっと笑顔の対応がとても良かった。
板場は常に清潔に保たれていて仕事にムダがなく、プロの技を見ているだけでも楽しい上に、コスパも良いし、再訪間違いなしのお店である。
2021/12/04 更新
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今回も夜に伺った。
とにかく美味しくて大満足であった。特にウニと甘鯛、ヤリイカが良かった。あと、マグロのヅケとネギトロは安定の美味しさであった。
いつも大将の笑顔に癒されつつ、日本酒とお寿司を堪能している。
コスパも素晴らしいと思う…