ジョン照井さんが投稿したTACUBO 白金台（東京/白金台）の口コミ詳細 [食べログ]

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TACUBO 白金台白金台、目黒/イタリアン、パスタ、ワインバー

1回

夜の点数：-
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/08 訪問

夜の点数：-
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥30,000～￥39,999

/ 1人

ジョン照井の食べ歩き録【TACUBO 白金台】

白金台の坂を下りた地下に、土壁とアーチ状の天井が作る小さな洞窟がひっそりと口を開けている。TACUBO白金台、少々わかりにくい入口が隠れ家感を演出している。店内は照明控えめで洞窟っぽいが、一方でワインセラーの奥行きはまるで図書館、一本一本が物語の背表紙のようだ。洞窟に図書館、白金台の地図から切り離された異空間とさえ感じられる。こちらは本店とは異なり、コースもあるがアラカルトでの注文が可能な為、アラカルトで色々と。インテリア、予約難易度、注文スタイルを含めて個人的にはこちらの方が好きだ。もちろん、どれも美味しかった。以下、オーダー内容。
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アラカルト(別途サービス料10%、コベルト代¥3,000/名)
⁡
* グリーンオリーブ
* 生ハム水牛モッツァレラ桃
* やま幸鮪のタルタルと薪焼きパンのブルスケッタ
* 北海道とうもろこしの冷製スープサワークリーム
* 炭焼きトリッパのサラダルッコラとサルサヴェルデ
* 飯島さんのバジルのジェノベーゼトロフィエ
* 和牛のラグーと万願寺唐辛子波夛さんのパッパルデッレ
* 薪焼きパン
* 広島中山牛の薪焼き
* アールグレイのプリンカルダモンカラメルソース
* カヌレ
* スペシャルティコーヒー

グリーンオリーブ

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生ハム水牛モッツァレラ桃

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やま幸鮪のタルタルと薪焼きパンのブルスケッタ

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北海道とうもろこしの冷製スープサワークリーム

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炭焼きトリッパのサラダルッコラとサルサヴェルデ

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飯島さんのバジルのジェノベーゼトロフィエ

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飯島さんのバジルのジェノベーゼトロフィエ

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和牛のラグーと万願寺唐辛子波夛さんのパッパルデッレ

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和牛のラグーと万願寺唐辛子波夛さんのパッパルデッレ

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薪焼きパン

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広島中山牛の薪焼き

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アールグレイのプリンカルダモンカラメルソース

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カヌレ

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スペシャルティコーヒー

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2025/09/12 更新

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