ジョン照井さんが投稿した割烹藤（東京/中目黒）の口コミ詳細 [食べログ]

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割烹藤中目黒、代官山、池尻大橋/日本料理、しゃぶしゃぶ

1回

夜の点数：-
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2026/01 訪問

夜の点数：-
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

ジョン照井の食べ歩き録【割烹藤】

中目黒の喧騒から少し離れた場所にある割烹藤は、桑名産はまぐりのしゃぶしゃぶを軸にコースを組み立てる店だ。お造りで流れを整え、焼き蛤と天ぷらで貝の表情を変えてくる。途中に挟まる唐墨蕎麦が、コース全体に一度リズムを入れる。締めの雑炊まで旨みを回収しきる構成で、通して食べて納得感が残る。
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コース ¥11,000
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* 小松菜のお浸し
* お造り本鮪縞鯵真蛸雲丹
* 唐墨蕎麦
* 焼き蛤
* 鰆の幽庵焼き
* 蛤の天ぷら
* 蛤のしゃぶしゃぶ
* 雑炊
* 抹茶最中

小松菜のお浸し

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お造り本鮪縞鯵真蛸雲丹

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唐墨蕎麦

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焼き蛤

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鰆の幽庵焼き

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蛤の天ぷら

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蛤のしゃぶしゃぶ

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雑炊

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抹茶最中

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2026/01/27 更新

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