越前市のちょうさんさんの作成したまとめ記事一覧

　ある時ふと気付きました。私の好みはもしかしてワンプレートなのではないのかな～。と言う事で、今まで訪問したお店の中からただ単純に素直にまとめてみました。勿論、恋の始まりに接待？で利用されますと商談成立するお店ばかりです（御幸運をお祈り致しております）。20軒『感謝感激雨霰』

　蕎麦県の福井には「蕎麦掻き」を出しておられるお店が、以外に沢山有ります。 蕎麦粉十割なので、蕎麦の風味がたまらなく良いのは勿論ですが、薬味・かたさ・数・大きさ・出で立ちなどにそれぞれ特徴があります。 　「蕎麦切り」に飽きたら、一度お召し上がりください。 h28.10.5現在27軒（閉店含む）

　ランパス福井vol.10（2018.6.1～8.31)の中で、利用させていただいたお店を順次紹介していきます。vol.9は終了してからmatome投稿しましたら、あまり意味がないと言われましたので、今回は2カ月経過直前に投稿を始める事にしました。10軒　『「有難い」と「当たり前」の関係は！？』

（h30.6.17～19)　「羽黒山五重塔（国宝）」が、明治以降150年振りに公に開扉されると知って、国宝級に興味の有るちょうさんファミリーは車で遠征する事にしました。つまり、福井⇒石川⇒富山⇒新潟⇒山形⇒新潟⇒富山⇒石川⇒福井のルートです。7軒　　『万物に感謝します』

　福井県は蕎麦の産地なので、「挽きたて打ちたて茹でたて」の蕎麦切りや、十割の蕎麦掻きが美味しいのは当たり前ですが、『ちょっと素敵な蕎麦メニュー』も充実しております。

　ランパス福井vol.9（2018.3.1～5.31)の中で、利用させていただいた5軒のお店を紹介します。ランチ時だけでなく、アフター５にも利用できるお店があったので、かなり重宝させていただきました。

　4月中旬人生初の箱根旅に行きました。ちょうさんの独断と偏見ですが、お店に4軒・お泊まり1軒・その場で3軒・弁当1軒・お土産に6軒と計15軒、色んな「食場」色んな「御味」に出逢わせていただきました。訪問順にMATOMEました。『パスポート券は得をしたのか？』

「桜」の大好きな私と、「お蕎麦」の大好きな私を協奏しました。桜も蕎麦も特徴的なものをいろいろ入れてみました。写真は、2012～2014の春なのでご了承くださいませ。

　以前よりMATOMEてみたかった事のひとつに、福井県内で店名に「ひらがな」のみを使用されておられるお店です。これがまた結構ございまして、取り敢えず出逢ったお店の中から27軒を厳選しました。　　　『私は、同峙法でありたい』

　2017年5月末に『目で食べる日本人』にお薦め出来るランチ（福井県2017年上半期）をmatomeました。引き続いて下半期はランチ以外にも驚きの料理（食べ物）に出逢いましたので、タイトル変更しました。　『インスタ映え』

　何と驚くなかれ！！！2017年中に、福井県内に新オープン（移転も含む）されたお店は100軒以上あるようです。その中から、ちょうさんお薦めのお店を、オープン日の近い順にピックアップしてみました。　　「◯命」について（再稿）

　2017年中に、福井県内でちょうさんが出逢ったモーニング（朝食）を、訪問順に並べてみました。　『ちょうさんお薦めのモーニング』

　ある時、パートナーから『御刺身の美味しいお店ってどこ？』と聞かれました。私は御魚派なので、喜んでちょっくら探索してみることにしました。まだスタートの段階なので、今は福井市のお店がほとんどです。少々値が張るのでぼちぼち増やしていこうと思います。「貴方は加点法？減点法？」

　衛生上の問題からテイクアウトはあまりしないのでパン屋さん利用は少ないです。でもイートインとなると話は別です。そしてそれがモーニングとなると、更に心ウキウキしてきます。ってな感じで、2017最後のmatomeは、モーニング出来るパン屋さんを御紹介します。 　戯言は「パーンとなったら・・・」です。

　前回、福井県内の食べログ部門別トップ店を掲載しましたが、今回は我が越前市に絞り込んでみました。あの店この店全てが皆さん御存知の有名店です。ただし、このトップ内容には地元民としてはちょびっと疑問が残ります。　『「命」の卒業を先延ばしする為に・・・』

　福井県内のお手軽に行けるお店の中から、点数（評価）が高いお店を各部門毎に掲載してみる事にしました。ただし私の好きな和食・蕎麦・甘系などに限られてます。メジャーからマイナーまで17部門です。『私と本物の「食」との出逢い』

　月曜日のお昼に「和食」のお店を探索しているちょうさんですが、前回御紹介した「一汁三菜」に対抗して「一汁多菜」のお店を纏めてみました。期間は昨年から約15か月間で、バイキングのお店は外してます。『人間は欲の塊』

　和食の基本献立のひとつ「一汁三菜」ですが、過去1年間（2016.5月～2017.6月）マンデー中心にいただいている和食ランチで出逢った［福井ならではの一汁三菜］を纏めてみました。14軒『【一汁三菜】とは？』

　2017年に入りまして、はや５カ月が過ぎようとしております。もう既にいつもの年よりクオリティーの高いマンデーランチに巡り逢えた事に感謝をさせていただいてます。その中から、私が実際に目で食べた和ランチを厳選しました。『私の目はいつ？何？に感動したのか？』

　JR福井駅西口再開発ビル「ハピリン」さんが4月28日に開業5周年を迎えられます。ハッピー（幸せ）＋リング（輪）の略で、皆さんが仲良く繋がって幸せになる事を願っておられるようで、苦手なお肉など未訪問店は他の方の写真を投稿させていただきました。14軒　『初心忘るべからず』