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平日ランチが楽しみな日に、希望していたラーメン屋、そば屋はすべて休み。。 これはゴールデンウィークのせいか。 ということで、口の中がそばになっていたので、しらぬひさんへ。 お昼は初訪問。 さんざん悩んだが、やはり王道肉つけそば1000円を注文。 どうしても、あい盛は気が引ける。。。興味はあるんだが。 11時40分訪問で、先客は数名。 その後もそこそこのペースで入っていたので、やはり昼時は人気ですね。 10分待たずにご対面。 食べ方は?はい、わかります。笑 つけ汁は足りなくなったら、追加してくれるそうです。 これは、今までにないサービスですね。 はい、安定の下味のついた豚バラさんと、歯ごたえ抜群の太麺そば、最高です。 いつも通り、1/3食べたら卵を混ぜ混ぜ。 味変でまろやかも定番です。 少し卵の入った残りのつけ汁に蕎麦湯をぶっこんで完食。 つけ汁をお替りするまでもありませんでした。 安定のしらぬひ、ご馳走様でした。 2025年1発目のしらぬひさん。 2月からオーナーが変わったようです。 少しドリンクのメニューが増えていていましたが、名物は変わりません。 安定の肉つけ蕎麦1000円。 歯応えと風味が抜群の蕎麦、船橋産刻み海苔、甘く味付けされた豚肉、濃いめのつけ汁、そして味変溶き卵。 味は守られていて安心しました。 病み上がりだったので、梅一輪は遠慮しましたが、また飲みにきます。 ご馳走様でした。 久々のしらぬひさん。 すごく暑かった日なので、肉つけ蕎麦の一択。 やはり肉つけ蕎麦No. 1。 多少の値上げは気になりません。 やっぱり、肉が他とは違いますね。 甘辛く仕上げているこの豚は、単品でも絶品かと。 太麺の歯応え、風味も最高。 次回は満腹前提で、あい盛りにチャレンジしよう。 すごく久しぶりにしらぬひさんへ。 安定の肉つけそば。950円。 安定の梅一輪。550円。 安定の味変卵。 気さくなマスター。 都内の肉そば店もあちこち行きましたが、やはりここがベスト!! いつか、ちびちびおつまみを食べながら飲みに行きたい。 PayPayで15パーバックということで、リーズナブルに食べさせていただきました。 ご馳走様でした! 友人に誘われ、夕飯をしらぬひさんへ。 肉そばに魅了され、今回は4回目。 肉つけそば、肉まぜそば、麻辣肉つけそばと肉そばシリーズは一周したので、基本に戻り肉つけそば。 やはり圧巻のおいしさでした。梅一輪を共にいきたかったが、諸事情で断念したのが悔やまれる。 船橋しらぬひさんへ3回目の訪問。 今回は夏限定の冷やし麻辣肉まぜそば。通常は温かいまぜそばですが、夏季限定950円。 見た目は通常のまぜそばですが、きゅうりが覗いてます。 一口食べると、このきゅうりがアクセントになりやや冷やし中華感を錯覚します。麻辣、大したことないじゃんとタカをくくると、食べるたびに麻辣、聞いてきます。この味変、クセになりますね。 梅一輪とともに。 3ヶ月ぶりの船橋しらぬひさん来訪。 前回は肉つけそばでしたが、今回は肉まぜそば950円! ラーメンのまぜそば風という説明だが、やはり別ジャンル。温かい。 そして肉と海苔とねぎとラー油とつけタレと、太麺そばが、ハーモニー!! そして途中で卵を投入。少し甘さが欲しくなる絶妙なタイミング。 そしてなんと言っても梅一輪との相性がいいこと笑 夏に向けて温かいのは少し、というのもあるので季節で使い分けになりそう。 船橋はしらぬひさんにようやく訪問。肉つけ蕎麦、最高でした。蕎麦の太さ、感触、肉の味、ネギ、海苔、天かすと最高です。 食べ方も丁寧に教えていただき、あ、卵はそばと混ぜて食べるのね。 他店ではつけ汁に落としてしまいました。 いざ、次はまぜ蕎麦と梅一輪で。 #そば#蕎麦#船橋#肉そば#船橋しらぬひ#しらぬひ#不知火#麺スタグラム
2025/04訪問
8回
出張で帰りの羽田。 弾丸でいろいろ食べ、胃袋はそこそこ疲れている。 でも、そこに湊屋がいい時間にあれば、寄らない選択肢はない。 11時半、空いてるー!めっちゃ空いてる。 どれどれ、おぉ、空港専用メニューもあるのか。 うわっ、1400円オーバー! どうしよう… となったんですが、ちゃんと小盛り1150円で冷たい蕎麦ありました。 ニーズマッチしすぎです。 さて、注文して席を案内してもらえるシステム。 呼ばれたら取りに行きます。 なるほど、ここの特長は卵が温泉卵なのね! 生卵だと、汁にぶっ込むかかけて混ぜる迷いますが、温泉卵なら汁一択ですね。 蕎麦もつけ汁も海苔も肉もねぎも、本家そのものです。 蕎麦湯もあるので、しっかり最後までいただきました。 いや、上の階のタンメンとかめっちゃ並んでるのに、なんで空いてるんだろう。 ま、ありがたいですが! ご馳走様でした。
2025/11訪問
1回
凍える寒さの中、立川駅周辺ランチ。 ラーメンを探したが、こんなお蕎麦屋があるということで、初訪問。 年末年始で増量した体なので、蕎麦ならありがたい。 ということで、つけ蕎麦bonsai さんへ。 13時過ぎ、待ちなし、先客は5名ほど。 鶏つけ、胡麻鶏つけ、辛豚と特製の4種類。 特製にある炭火焼きの鶏が魅力的でしたが1500円と高額のため断念。 ということで、辛豚つけ蕎麦950円をチョイス。 蕎麦なので、5分位での着丼でしたかね。早かったです。 これこれ! つけ蕎麦最高! つけ汁の細いメンマ最高! もう少し豚があっても良かったですが、揚げネギ、ゴマと味変トッピングもあり十分です。 これは、ありだ。 家の近くにほしい。 つけ蕎麦最高。 ご馳走様でした。
2025/01訪問
1回
正月明け増量がきになり、ラーメン屋に入るのを躊躇する仕事初め初週。 金曜夜、どうしても麺を求めたくなり、サクッといただける蕎麦29東京で平日麺活初め。 あれ、また値上げしている… 1000円超えだと考えるが、駅ナカ、早さと旨さを考えると総合してしょうがないか。 相変わらずのピリ辛タレに甘い豚肉、食べ応えのある太麺蕎麦、サンキューデス。 卵もしらぬひのご主人のアドバイスに忠実に、途中で蕎麦に絡めて。 はい、7分で完食! 帰りの電車にもスムーズに間に合う。 やはり、タイパも考えるとここは外せない。 ご馳走様でした。 お昼に東京駅を通過する際は、こちらです。 蕎麦29東京さん。 肉つけ蕎麦を駅ナカでサクッといただけるのは高ポイントです。 しかし、1000円オーバー。いつ値上がりした。 時間がないときにそこそこ美味しいものを食べるにはちょうどよし。 肉も味がついておいしいし、太麺の蕎麦も歯応えがあります。 味変で卵は溶いたものを蕎麦に和えていただきます。 ご馳走様でした。 蕎麦29さんで肉蕎麦始め。 やはりこのジャンル。 肉蕎麦1000円になってますが、時間も合わせるとプライスレス。 卵はつけ汁に入れず溶いて麺に絡めました! みなとやインスパイアと思われる、蕎麦29東京さん。 駅中でサクッとこの肉蕎麦を食べられるのは素晴らしい@東京駅。値上がりして980円だが、それでもなお十分です。 今回は船橋の不知火さんに倣い、卵は溶いて蕎麦と混ぜてからいただくことでタレへの影響を軽減できました。 #ランチ #蕎麦 #soba #東京駅 #蕎麦29東京 #湊屋インスパイア
2025/01訪問
4回
乗り換え7分の奇跡
2025/12訪問
2回
一年ぶりの港屋。 平日13時前に訪問、7名待ちにピットイン。 まぁそんなもんでしょう。 あれ?外にあった券売機なくなっている! 入店したらすぐのところに、キャッシュレス対応でありました。 値段は見ずにに注文しましたが、しっかり値上げされてましたね1200円。 肉そばは安定です。 やはりピリ辛のつけ汁もグッド。 卵は1/3食べたのち、そばの方に直接かけてよく混ぜていただきました(正しい食べ方) 安定ですが、少し高いのかなぁ。 ご馳走様でした。 丸の内付近に用事があり、念願の港屋2。 元祖肉つけ蕎麦。 12時過ぎ、ランチタイム真っ只中で10人ほど並んでいました。 本当にここか?と思わせるほど主張0の店舗。 入り口には、食券制である必要が問われるほどシンプルな自販機。 立ち食いだからか、10分もすれば入店できます。 元祖肉つけ蕎麦。ピリ辛でお肉も美味しい。 卵は、しらぬひのご主人の言いつけ通り、味変タイミングで蕎麦と混ぜてから味変。 いきなりつけ汁にぶっ込んでいるひとはたくさんいました。 シンプルにおいしかったです! ただ、他のインスパイア店を経験してきただけに、どうしてもココなんだ!というインパクトには欠けたかな。 またタイミングが合えば来てみるか。 あ、そういえばリアル島耕作なのか、目の前の道路で明らかに役員車のような車が待機していました。笑
2025/05訪問
2回
飲み会でろくに食べられず、目の前に立ち食い蕎麦。 列車到着まで8分。 店内空きあり。 ということで、かけそば380円。 立ち食いそばとしては十分な歯応え、風味、濃いめの汁、相変わらず馴染みやすい一杯です。 ご馳走様でした。 また乗り換え時間8分の間に常盤軒さんへ。 17時台だとまだ空いてるため、余裕でした。 コロッケそば、麺つゆがよく染みてやはり好きです。 早い時間は少し濃く感じました!それもまたいい! 今日は疲れたから夕飯はレトルトカレーにします!と連絡をもらったので、手間なので外で済ませて帰ります。でも早く帰って子供の顔も見たい。 そんなときは、ホームの駅そば。 安定の品川駅ホーム常盤軒コロッケそば480円。 コロッケも分厚く、出汁が染みておいしいです。 列車待ちの9分の間に食券購入から着丼、食事まで完了。 ごちそうさまでした。 #蕎麦 #そば #立ち食いそば #コロッケ #品川駅 #品川グルメ #麺スタグラム 妻が調子が悪く、時間不定期で親父の夕食がない場合は、やはり立ち食い蕎麦。しかも、ホーム上。 品川駅、13,14番線ホームはぶっきらぼうなおやっさんだけども、やっぱり何か一味違います。 蕎麦が違うよね、なんとなく。 美味しい。 そして、コロッケ。衣厚めだけども、それが汁に染みてうまいこと。 中身もメンチかと思うようなぎっしり感。 6分間の慌ただしい食事でしたが、ご馳走様でした。 #蕎麦 #そば #立ち食いそば #コロッケ #品川駅 #品川グルメ #麺スタグラム
2024/09訪問
4回
立ち食いそば最高峰
2019/06訪問
1回
北上みちのく芸能まつり訪問の翌日、過去に訪れた蕎麦屋、更科さん。 昔はアーケードの下だった気がする。 日曜の昼時に訪問。 そば以外のメニューも非常に豊富な中、鴨せいろ1200円をチョイス。 30分ほど待ち、ようやく到着。 さてさて、お味は。 おお、待つだけのことはある! 絶妙な濃さのつけ汁、焦げ目のついたネギ、歯応えの味わいのある鴨、細い十割そば。 これは絶品です! ご賞味あれ。 ただ、いかんせん提供に時間はかかります。 妻の頼んだ冷やし担々麺がなくなるタイミングでしたので、蕎麦を駆け込んで食べました笑 ご馳走様でした。
2024/08訪問
1回
21時過ぎに、夕飯を済ませて帰るべく品川駅ナカを物色も、めぼしい店はすべて行列。。ということで、吉利庵さんで立ち食い蕎麦。 ピリ辛ネギ蕎麦720円と魅力的なメニューがあり注文。食券を渡し、1分もかからず着丼です。 うーん、少し高めなのでそばの質とか期待しましたが、よくある駅ナカそばですね!!ピリ辛はこの寒さにありがたかったんですが、暖房もガンガンだったので、温ではなく冷にすべきでした。 同じ駅ナカ蕎麦でも、品川はやはり13番ホームがいいですね。 ご馳走様でした。
2024/02訪問
1回
広島出張も、二日目は朝一で新幹線に乗るという。 少しでもなにか広島らしいものを、ということで、エキナカうどん。 広島駅在来線の入場券を買い、朝7時半で驛麺家さんへ。 ここの赤いうどん580円が名物なので、注文。 もともとはカープうどんだったらしいですね。 赤いうどんに肉も盛ってくれるのは嬉しいです。 前の人に倣い、ネギも多めにしていただきました、ありがたいです。 赤いうどんは、口コミほど辛くなくない! 朝としては適度な刺激な辛さです! そして肉とだしの甘みがすごく合います。 なるほど、これはありですね。 時間のない時に、朝からご当地をいただけるのは助かります。 ごちそうさまでした。
2025/03訪問
1回
何年も気になっていた蕎や本田。 お盆の平日、きっと空いているだろうと推察してオープン直後11時40分前に到着も3組目。 舐めてました。 お盆は昼からお酒を飲む方もいるようで、入店まで35分を要しました… そして、オーソドックスに点ざるを頼もうと思いましたが、何と肉蕎麦! ということで肉蕎麦1150円を迷いなくチョイス。 着皿は早かったです。 おお、一回祭りの屋台で食べたことはありますが、こういう蕎麦なんですね。 少し平たいけどしっかりとした食感で味わえます。 そして湊屋インスパイア肉蕎麦。 これも美味かったです。 安定の卵味変もあり。 もう少しつけ汁を多めにしてくれれば、心置きなくひたひたにして食べれるので、希望します。 蕎麦湯でしっかり完飲もできました。 ただ、蕎麦本来の味は楽しめず、単純に肉蕎麦を美味しく頂いてしまったので、次はちゃんと蕎麦を味わいたい。 が、こんな並ぶなら夜かな…日本酒と共に。 ご馳走様でした。