椎茸昆布さんが投稿した八重洲 鮨 海味(東京/東京)の口コミ詳細

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八重洲 鮨 海味東京、京橋、日本橋/寿司、日本料理、海鮮

1

  • 昼の点数:3.9

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/06 訪問

  • 昼の点数:3.9

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

国産キャビアから始まる完璧なお品書き

2025/6月訪問

お世話になっている方にお誘いを頂き
ミシュラン取得の海味が八重洲に
オープンしたのでやっと訪問。
人気店でお昼もしっかり、2回転まで全て満席
カウンター越しにテンポよく握りと摘みが
順にサービスされます。 
海味名物の国産キャビアからはじまり
ネタに合う日本酒も塩梅の良い銘柄を
ドンピシャにオススメくださり、
素晴らしい味わいに
シャリは小さいめで、品数が多くても
どんどんお酒もお箸も進みます。

お鮨に関しては、テンポが非常に大切だなと
常に感じますが、パフォーマンスが非常に素晴らしくお鮨の完成度を底上げしていました。

アクセスが良いので
新幹線待ち使いにも便利に使えます
オススメです‼︎

2025/08/10 更新

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