椎茸昆布さんの行った（口コミ）お店一覧

2024/12月訪問 クリスマス間近の週末、 並びが少なかったので 初訪問 ・キャラメルピーカン:¥726 ・クロワッサン:385 ・コムン流ミルクフランス:¥473 ・生ハムとカマンベール:¥748 クリスマスマーケットに並びながらパクついたが 想像以上の美味しさで衝撃が走りました。 レジに並んでいたときに 1人あたりの購入点数が多いなと 感じていましたが即納得でした。 全体的に上品な味わいで、 どっしりとした感じではなく 食べ応えがありながらも軽さのある 新感覚を受けました。 特に生ハムとカマンベールに関しては、 上質な素材をふんだんに使用しており 素晴らしい味わいの複雑さが重なり合う 本当に素晴らしい一品でした。 とにかく、全てにおいて考えられて丁寧に 作られているなとゆうのが非常に伝わる 印象をうけました。 パンに関しては、とにかく練習・センス・向上心 がとても伝わる品々。 またパンだけでなく店舗づくり、スタッフと 全てにおいて気を配られて、考えられて作られて いました。 翌日も行ってしまいたくなる久しぶりに 心から感動出来るお店に出逢いました。

想像の上を行くラーメン

本場ソウルを上回るダイナミックなケジャン

2025年2月訪問 毎年、お誕生日をお祝いいただく 素晴らしいレストランです。 もう10回目を迎えてしまいました。 シェフのこだわりのケーキが毎年、 非常に楽しみで仕方がありません 素晴らしい空間でサービスされる メニューは全て計算されつくした ストーリー仕立てになっており まさに芸術の域です 今年も素晴らしい感動を ありがとうございました

2024/11訪問 11時のオープンと同時に入店 紅葉のピークの週末とあり京都じゅうがものすごい人で溢れており、上京区のこちらもすごい人でした。 ちょっと変わったシステムになっており イートインは13時からとなり 店内で食べたい場合にはケーキの予約のみを 行い、のちにまた来店するとゆうルール しかし、6席しかなく向かい合わせに出来ない 座席でL字のため4名などはなかなか至難の技であり、かなり待つ必要が。 さておき、ケーキは4つ購入。 メニューねABCの記号がふってあり 冷たいまますぐに食べるケーキ 少し常温になってから食べた方が良いケーキなどに 細かい指示が記載されていた。 味わってみると、まさに指示のとうりに食すべき とうのがうかがえる。 本当に素晴らしいケーキでしたが、なんとか イートインスペースを増やして頂きたいです ケーキは持ち運びが難しく共有しながら 食べた方が思い出に残るので。 京都に来たら必ず訪問したい素晴らしい店舗です

2024/12訪問 いつも銀座のラパンサに伺っており中目黒の店舗は 初入店でした。 中目黒とゆうロケーションのため銀座よりも 客層も若めでワイワイした感じでした。 が、お料理はどれも本当に素晴らしく 名物のブニュエロにはじまり 人生至上最高のピンチョスに出逢いとなりました バゲットの厚さも3種異なり、ほのかな トーストの塩梅といい素晴らしい完成度でした。 また、イベリコ豚も油のサシの入り方が素晴らしく 感激が止まりません 最後にシーズナブルメニューの卵とじパエリアを いただきましたが、サルシッチャの素晴らしい味わいが追いかけてきて本格的スペインフルコースとなりました。 最後にチョコレートケーキをオーダーしましたが 目の前でビターチョコソースをサーブしてくださり スペインで食べたチュロスを思い出しました 本当に素晴らしいの一言では表せられない 素晴らしいラインナップでした。

2024/12月訪問 美味しいタイ料理を展開する大人気の ビアさんのランチのみの店舗 上品な店構えで客層もとても良かった 東京Xガパオライスは甜麺醤のような 味噌味風の味付けだがバジルもしっかり 入っておりかなり食べ応えがあります。 付け合わせのスープも非常に味わい深く とても美味しいスープでさした。 他、店内の内装やカトラリーなどの センスの良さも含めて素晴らしいお店でした。 途中、ビアさん本人もご友人達と食事を楽しんで いらしてお目にかかれて嬉しかったです。 機会があれば夜の部にもぜひ行ってみたい

2024年11月訪問 京都のラーメン激戦エリアに佇む 人気の名店へ伺う。一乗寺駅から徒歩10分程度 民家を通り抜けると通り沿いに店舗があります まったく初めてのスタイルのラーメン店。 スープがドロドロと白濁しておりほぼ固体の状態でサーブされレンゲが立った状態でも　 維持できるくらい。 隣の方達がそのビジュアルで撮影しており 私は食べ始めてしまい後悔が残る メニューは6種類 ・鶏だく ・赤だく ・黒だく ・魚だく ・海老だく ・だく郎 唐辛子は、ハーフでオーダーするとこのような 状態でサービスされる。 かなりクセになる味わい。トッピングの煮卵の 素材の良さに驚き。タマゴかけご飯が 人気メニューとしてあったのも納得。 また、シャキシャキの白髪ネギ本来の 美味しさの素晴らしい事。さすが京都。メンマは 大きな枕木タイプが2本。 通常のラーメンよりも熱々ではないので サクサク食べられるのと食べる鶏スープと言う 表現になりそう かなり後から、ボリュームが体内で追いかけて くるので、1日じゅう満腹感で過ごせるほどでした。 記憶に残る唯一無二の美味しい 素晴らしいラーメンでした。

うわさ以上の美味しさ

激レアな炒飯の日

素晴らしいスパイスと世界観を体感

国産キャビアから始まる完璧なお品書き

全国の蕎麦野郎が通う十割そばの銘店

2025/6月購入 伊勢丹で法事のお土産を探している際に 見つけました。 かなりの大きなサイズに驚きましたが 何より皮が薄くて実の味の濃さに いちばん感激しました。 まさに‼︎ 日本文化を象徴する素晴らしい 技術でした。 以前はみかんの葉をつけていたようですが みかんの木の保護のため付けなくなって しまったとのこと 4月〜7月上旬くらいまでしか 食べられないとのこと。まさに初夏を感じる 素晴らしい出逢いでした。 これから毎年老松さんで購入します。

2024年12月訪問 友人の紹介にて訪問 今回はワインの持ち込みにてお願いする ワンオペスタイルの素晴らしいお店 味わいも本格的ながら素晴らしいメニュー構成 久々に感激した店舗でした。 店主の人柄も素晴らしく カウンターがあるので1人でも訪問しやすく 家の近くにあったら毎晩通ってしまいそうな‼︎ いや、引越して毎日通いたいな そんなお店でした。 とにかく！素晴らしいに尽きるお店です。 流行って予約できなくなると困るな笑

2024.11月訪問 東京蚤の市にてフードトラックで 出店されており訪問。 雨がかなり降る悪天候もなんのその。 かなりの大行列で人気ぶりが伺えます 2023/5/28 キューバサンド世界大会 ノントラディショナル部門にて優勝との事 ・プルドポークキューサンド¥1100 ・スパイシープルドポークキューバサンド¥1200 ・ローストポークキューバサンド¥1000 の3種 プルドポークとローストポークをいただき 味わいの違いを体感。 バンズのカリサクっ具合と具のバランスが 絶妙に完璧。 プルドポークは和えるBBQソースで味わいが かなり決まるのですがかなり美味しいソースでした。9時間燻製をしておりさらに2種類のチーズが合わさり濃厚でありながらピクルスの酸味がしっかり効いており近くに店舗があれば 毎日通いたいくらいでした。 ローストポークの方は、カリカリのベーコンも 入っており肉の味わいをしっかり感じたい人には ローストポークをオススメします。 日本人にはなじみの薄いキューバサンドですが こうゆう本格志向のお店が世界で活躍することを これからも応援したいです 東京にもぜひ‼︎出店を希望いたします 最後にひとつ。 2種類を購入しましたが同じパッケージだったため どちらがどちらなのか分からずバンズを剥がして 判明しなければいけなかったのでシールを貼るかなどの判別可能な工夫をお願いしたい

2024年10月訪問 もう何度も定期的に通っている アロセリア・ラ・パンサ スペイン語で「たいこっぱら」の意味 スペイン料理の中でも米料理をメインにした レストラン。 いつも楽しみにしているシーズナブルメニュー 今回も素晴らしい味わいでした。 秋刀魚のパエリアも今のシーズンのみ とゆう事でチョイス。 前回のうなぎのパエリアが素晴らしかったので 少し不安ではありましたが、 お米への火の通り加減。秋刀魚の味わい全てが計算されており大満足でした。 パエリアは特製の鉄鍋ごとサーブされますが いっぺんに皿にシェアせず、その都度 食べる分だけ、お皿に盛り食べた方が味が落ちずに鉄鍋の味わいを満喫出来ます。 お試しください

ローズウォーター香る本場のビリヤニ

なつかしの板そば

クォリティ高い炭火焼き