椎茸昆布さんの行った（口コミ）お店一覧

想像の上を行くラーメン

2024年11月訪問 京都のラーメン激戦エリアに佇む 人気の名店へ伺う。一乗寺駅から徒歩10分程度 民家を通り抜けると通り沿いに店舗があります まったく初めてのスタイルのラーメン店。 スープがドロドロと白濁しておりほぼ固体の状態でサーブされレンゲが立った状態でも　 維持できるくらい。 隣の方達がそのビジュアルで撮影しており 私は食べ始めてしまい後悔が残る メニューは6種類 ・鶏だく ・赤だく ・黒だく ・魚だく ・海老だく ・だく郎 唐辛子は、ハーフでオーダーするとこのような 状態でサービスされる。 かなりクセになる味わい。トッピングの煮卵の 素材の良さに驚き。タマゴかけご飯が 人気メニューとしてあったのも納得。 また、シャキシャキの白髪ネギ本来の 美味しさの素晴らしい事。さすが京都。メンマは 大きな枕木タイプが2本。 通常のラーメンよりも熱々ではないので サクサク食べられるのと食べる鶏スープと言う 表現になりそう かなり後から、ボリュームが体内で追いかけて くるので、1日じゅう満腹感で過ごせるほどでした。 記憶に残る唯一無二の美味しい 素晴らしいラーメンでした。

激レアな炒飯の日

2024/12月 初訪問 クリスマス近い平日の夜、 表参道はイルミネーションで賑わい 混雑覚悟にて訪問しましたが 並びなしのすんなり入れてラッキーでした。 気になっていた酢辣麺は売切れとの事で がっくりしていましたが気を取り直し スタンダードメニューの ・焼チーズ麻婆麺 ・2辛 ・痺れ増し ・パクチー 追加にてオーダー 想像を超える美味しさで衝撃が走りました 巷でチェーン展開している麻婆麺人気店の 味がわたしは、好みでなかったので 期待していなかったのですがまったく 別物でした‼︎ 添加物が少ない作りなのかな。 素材本来の美味しさを引出しつつ 非常に丁寧に作られているのが 伝わる味わいでした。 ぜひ‼︎再訪したいです 痺れ増しの山椒のクォリティの高さを ぜひ‼︎感じていただきたいです 痺れがあまり得意でない方は、 テーブル調味料の 山椒オイルで問題ないと思います。 痺れ、辛さ、旨み三位一体な素晴らしさをぜひ‼︎ 体感してくだあ

2025/3月訪問 東京駅でサクッと食べられるお店を 探していて偶然入りました 白湯ベースの1番人気の鶏そばと迷いましたが 期間限定の鶏そばブラックを注文 丁寧に作られたスープ、上品な細麺。 品の良いチャーシュー。 想像以上の美味しさに 驚きました‼︎ 西尾八ツ橋の飲食セクションの店舗です さすが‼︎京都の人が作ったラーメンとゆう 手の込んだ味わいを感じることができました。 お蕎麦、ラーメンともに食すれるので TPOに分けてチョイスできます 翌日も食べに行きたいくらいに美味しく 久しぶりに感激の一杯でした。 ありがとうございました また再訪します

2025/4月訪問 珍しく羽田空港の第2ターミナルから 国際線の出国で訪問。 このお店は知りませんでしたが 美しい盛り付けが気になり訪問。 トリュフ入りは完売してしまっていた。 蛤と鶏の意味がわからなかったが スープのベースが2種ありスペシャルは 両方味わえるとのこと。 深夜12時を回っていたので鶏SOBAに 味玉をトッピング。 美しいビジュアルですが¥1750と空港価格が 痺れます。 素材は上質なものを使用しており 美味しくいただきました。 次回は蛤と鶏のスペシャル醤油そば にチャレンジしたいです ¥2000超えですが、、、 夜中1時までの営業で非常に助かるが 従業員さんは大変だなと思いました。

夏の風物詩

したたりすぎな破壊系旨辛痺麺

2024/11月訪問 いつも行列しているなと横目に見ているのみで まったく興味なかったのですが あまりにも寒い夜だったので 立ち寄ることに。 期待を上回る美しいビジュアル。 丁寧に作られたスープ。 上質な麺 スタイリッシュな器と期待が高まる中 スープの素晴らしさにノックアウト 水を一切使わずがキャッチフレーズでしたが 品質の良い食材を丁寧に調理している ことが非常に伝わる拉麵でした。 また特筆すべきは麺の盛り付けが美しく 盛り付けている手捌きも特徴的。 こんなに美しい拉麵は非常に少ないのでは 新小岩の鴨出汁中華蕎麦 麺屋Yoshiki を 思い出しました。 次回、再訪時にワンタントッピングや 異なるネギにチャレンジしたいです。

2025/5月訪問 久しぶりの訪問 近くで用事がありサク飯で入りました プーパッポンカレー(ソフトシェルの卵炒め) カオニャオ(餅米) ココナッツミルクアイスクリーム かなりの量でボリューム満点でソフトシェルも たくさん入っていて大満足。 ランチは激混みらしいのですが、 夜は座席も広くゆったりしており 価格も良心的 めちゃくちゃ気に入りました！ すぐに再訪したいです

2025年2月訪問 友人のサーフィンの付き合いで 立ち寄り。 全てのお皿の大きさが漫画級のビッグサイズで 度肝を抜かれる。 非常に混み合っており地元の人に愛されている 店舗としているのが伝わるお店 味わいは大味で濃いめ 肉体労働の人にはたまらない店舗だと思う 色々な意味でショーゲキで 楽しかった

2025/1月訪問 めったにラーメンは食べないのだが 寒いせいか最近、食べる機会がわりとあります 仕事でダイバーシティへ行ったので 六厘舎系列のつけ麺専門店の久臨へ。 野菜つけ麺が名物とのことで 味玉ともにオーダー みなさんコメントありましたが フードコートだからか、つけ麺なのに 出てくるのが早く ラーメンの方が待ちます 特に何も感動はなく スープが塩辛いのかあとで喉が非常に 乾きました。 きっと美味しいお店なのですが、 フードコートバージョンにアレンジされて いるのだと思います。 大きな海苔が2枚も入っていたのは 好ポイントでした‼︎