この口コミは、ぐんじょ石垣島さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.6
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.9
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.7
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.9
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
かいだ屋の真の実力はとんでもない！
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2024/10/12 更新
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2度目のかいだ屋さんです（半年前）
感動のあまり、逆にクチコミ投稿が遅れてしまいました。少し記憶曖昧。
1度目のかいだ屋さんは、もう5年前。
そのとき、かいだ屋ファンの大先輩と夜の部開店を狙って行ったのですが、全く期待したうな重じゃありませんでした。先輩もずっと首を傾げてました。私も「これがかいだ屋？」と信じられない気持ちでした。
ネトっと弾力のある嚙みごたえで、ん〜？という感想。
でも、絶対そんなはずはない、先輩だって首を傾げていたし…。
ということで、5年ぶりですが、再訪しました。
朝8時40分くらい到着で、2巡目でした。連休だったからかな。
記帳後はスイーツ買いに行ったり、散歩したり。
入店できたのは12時頃。入店する頃には売り切れ。
オーダー後の配膳は13時でした。
かなりの時間を覚悟した方が良いです。
◆うなぎ丼 上 一本 3900円
肝吸いと漬物つき
時間がかかったこともあり、待望感マシマシ。
ひとくに口に入れると…
さくっ！
ふわとろっ！
うわっ、なんじゃこりゃ！旨し！
この世の天国じゃ〜！
てな感想です。
5年前のネトっと弾力ある感じはなんだったんだ。全く別物です。
口に運ぶごとに幸せが身体を包む。
食べ終わりたくない…
そういえば、さすがかいだ屋さん。山椒は貴重な青山椒でした。
半年後にかね春さんに行ったのですが、系統は同じですが、サクみも、とろっと感も、私はかいだ屋さんの方が好みでした。
これは嫁さんと赤子を連れて再訪したい！
と思える、過去1と言って良いうなぎでした。
※どうか次もこの仕上がりでありますように
新評価基準（この記載ないクチコミは旧基準） 5点＝殿堂入り 4.5点＝遠くにあってもまた食べに行きたい 4点＝何度でも行きたい 3.5点＝また行くレベル 3点＝機会あれば行く 2点＝再訪はしないかな 1点＝絶対行かない