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夜の点数：4.5
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￥50,000～￥59,999 / 1人
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料理・味 -
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2025/07/19 更新
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八日市の名店「招福楼」にて、鮎尽くしの会に伺いました。炭火で丁寧に焼かれる鮎は、目の前でゆっくりと火が通される工程からすでに圧巻。雑味のない澄んだ味わいで、「鮎とはこんなにも純粋な味なのか」と驚かされました。天然ものゆえ、自店の生け簀で余分なものを吐かせているのかもしれませんが、真相は分からずとも、ただただ美味しさに感動。長年の憧れだった名店に伺えて、心から満たされる体験でした。