「うどん」で検索しました。
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讃岐うどん巡礼の旅 3店舗目 マルタニ製麺さんに伺いました 見た目で老舗感が満載ですね オープン10分前に到着 既に20名位の人が 並んで待っていましたが駐車場はギリギリで 停める事が出来てラッキーでした やはりオヤジはぶっかけ冷小です ミックス天にそそられました うどん屋さんの天麩羅って どれも旨く見えるのはナゼでしょ? いつも選ぶのに悩みます^^; オヤジ好みの太麺で硬すぎずコシもしっかり ぶっかけ出汁としては薄味だと思いますが 旨味は豊かですねぇ 老舗らしい内装も 相まって旨さ倍増って感じでした 旨い讃岐うどん ご馳走様でした
2024/10訪問
1回
お盆真っ只中 早朝から2件目(^^)v チャリンコ使っての うどん巡りです 高松の朝飯はやっぱホテル飯より 早朝讃岐うどんでしょ! やはり人気店だわ~早朝から賑わっとる さてと ここでもオヤジはブレずに ぶっかけ冷小! 少し豪華に海老天をのっけました 天ぷらの脂が出汁を旨くしますからね そしてイキの良いプルプル麺がたまらん 朝からテンション上げ上げです 旨い早朝讃岐うどん ご馳走様でした
2024/08訪問
1回
高松市でトライアスロンが開催される その当日 宿泊したホテルが交通規制で 朝6時に車を出庫せざるを得ない状況^^; バカ一さんに伺うのに丁度良い塩梅で(^^)v きっと天のおぼしめしでょうね~ 6時過ぎに現着 既に店頭に20人程行列 まぁ予想通りですわ バカ一さんには8年程前に伺ってますが 私に勇気が無くて釜バターを食べなかった うどん&バターの強烈なコラボには 太刀打ち出来なかったのです(^^ゞ 今回こそは とツレとタッグを組み挑戦 まぁ大袈裟なこと(笑) 釜揚げ状態の麺にバターとネギと粗挽きの コショウが振られた丼に自ら卵を割り 専用の醤油を一回ししコネ回します その時バターとコショウの香りが 鼻をくすぐる訳よ~ 何故私は この香りを避けてたのでしょ? イイ香りじゃないですかぁ! 卵がバターとコショウの味をマイルドに コーティングして それでいて 粗挽きコショウを歯で噛んじゃうと 強烈に香りを放ちます タンパクな味のうどんが豹変しますね~ いやぁ~旨いっすわ うどん自体の旨さも 相まって相乗効果ってヤツでしょうね 感動モンでした 旨いうどん ご馳走様でした
2024/07訪問
2回
1回
1回
実は このお店が三吉町に有る時にも お邪魔していますが 口コミしてません 何故なのか 覚えていません その時 赤ぶにを食べたと思うのですが よく覚えていないのです 思うに…私は讃岐うどんが大好きで 1年に1回は うどん県まで食べに行く程。 単にうどん比較した場合 CPの悪さを 感じたのだと思っています>.< それ以降 なかなか足が向かなかったと 思っています 今回伺ったのは 温かいうどんが大好きな友人がいて たまたま昼時に近くを通ったからです 駐車場は万杯で順番待ちでしたが うどん好きの友人の為に我慢しました(笑) 友人は 赤ぶにを私は肉鍋うどんを注文 友人が即効で 旨っ!って叫びました 私も 旨っ!て思いました その旨さは 何と言っても出汁です 比類なき とはこの事か?と うどん県にも無いほどですよ~ 今まで来なかった自分に反省ですね そんなに旨いのに4点にしないのは やはり麺でしょうか うどん県で この様な店で 黄ぶにの様なうどんを 食べた事が有りますが やはり麺の存在感が違うと思います もし麺が同じ位だったら 間違いなく4点以上だと思います
2023/10訪問
1回
1回
今年3度目となる讃岐うどん巡礼の旅 4店舗伺う予定の一発目がコチラです 福山を4時に出発。巡礼仲間を誘い 現着はちょうど6時の開店と同時(^^)v オヤジの巡礼方法は基本ぶっかけ冷小です うつ海うどんさんには 釜あげぶっかけ というメニューがありますから それを試さない理由は有りませんねぇ 釜あげのヌメっとした食感と小麦の香り 釜あげでもしっかり感じるコシと 太麺の大好きなオヤジにはドンピシャ! 小と言いながらも大に近い麺の量は 嬉しい悲鳴ですわ(笑) 一発目からドンピシャの旨い讃岐うどん ご馳走様でした
2024/10訪問
1回
お盆真っ只中の早朝、ホテルでチャリンコを 借りて伺いました 松下さんは8年ほど前に伺って以来の2度目 早朝から多くのお客さんで賑わってました 前回は温かいうどんを食べたんですが 自分的には印象は薄かったんで 今回は中華麺の冷ぶっかけにしました しっかりコショウを振って食しました いやぁ~実に旨かった! ぶっかけ出汁なのに…冷しラーメンに なっちゃうもんですなぁ~(笑) 中華麺にコシが生まれてウン!実にイイ! 旨い冷しラーメン(笑)ご馳走様でした
2024/08訪問
2回
讃岐うどん巡礼の旅の2店舗目 吉本食品さんに伺いました もちろん初訪となりますが お店の外に貼られたメニュー表に まかない飯から昇格の濃厚鬼醤油うどん ってのが気になって気になって^^; バカ一さんの釜バターに唐辛子とニンニクを プラスした感じなのか??? と勝手に味を想像してみたりして(笑) 巡礼には刺激も必要って事で注文 自分で薬味を乗せるのも不要な状態で届く 直ぐに混ぜ混ぜしますと直後から ニンニクの香りが鼻を突きますなぁ~ 口に運ぶと思ったより円やかですわ やっぱ温泉玉子がエエ仕事しとる ニンニクと唐辛子が鼻と口を程よく刺激し 初めて食べたのに違和感なく完食 ウン!実にイイ(^^)v 旨い讃岐うどん ご馳走様でした
2024/10訪問
1回
こちらのお店は初訪になります 名前からして高松市にある瀬戸晴れさん と関係があるのでは?と勝手に思い 訪問を楽しみにしていました 鶏天ぶっかけ冷を食べました 先ずは、ぶっかけ出汁の塩梅を確認しました ぶっかけ出汁としては薄味に感じましたが イリコの香りと旨味をしっかり感じました そして麺を実食 やっぱ瀬戸晴れさんとの 関係性が有ると感じます 多加水麺で モチモチ・ムニュっと感は似てますが 瀬戸晴れさんより硬めに仕上がってます コシはむしろ あきばれさんの方が上! 瀬戸晴れさんよりオヤジの好みに合います 実際のところ関係性が有るか分からんけど 広島県内の讃岐うどん店の中でも上位にくる 旨いうどん屋さんだと思います 旨い鶏天ぶっかけ ご馳走様でした
2024/09訪問
1回
先月に続き讃岐うどん巡りに来ました 特に極太麺が好きな私は海侍さん其の壱で 旨さは知っとったんじゃけど やっぱ其の弐の方にも行っとかんと! で、お盆真っ只中に伺いました 肉ぶっかけ冷小を注文して カレイ天、タコの掻き揚げも^^; 巡礼じゃなく一点張りになってもうた(笑) もう見るからに旨そうな極太麺は 掻き揚げ天の脂と出汁が合わさると コクのある出汁となり旨さ倍増です 旨い讃岐うどん ご馳走様でした
2024/08訪問
1回
讃岐うどん巡礼の旅 4店舗目に伺いました オヤジが好みの太麺を全ての店に選び 今回巡礼の旅のラストを飾る店となりました 細目の麺は茹で時間を短縮出来るメリットが 有るものの満足度には乏しいと思う まぁオヤジの感想でしか有りませんけどね この旅のラストで1番硬めに茹でられた お店に当たりました 宮武派でしょうか? オヤジ好みの剛麺で流行りの多加水麺の モチモチ系とは正反対ですが これがオヤジは大好きです(^^)v ぶっかけ出汁は濃い目ですが 醤油辛さも無く天ぷらを浸して食すると 天ぷらの脂と相まって旨いですねぇ 讃岐うどん巡礼の旅の締めくくりに 旨い讃岐うどん ご馳走様でした
2024/10訪問
1回
須崎さんに初めて伺ったのは もう10年以上前になりますね 須崎さんに出会ってから 私の讃岐うどん巡りが始まりました(笑) そんな須崎さんに2年に1度くらいの ペースで伺っていますから これで6度目位の訪問になりますね 最初は番号札も無くて温泉卵も 無かったけど 肝心のうどんの味は 変って無い様に思います 極太麺に剛麺 麺から香る小麦の風味 私にとっては至極の味です いつもは温いん小に生卵 釜玉でしたが今回は冷たいんに温泉卵に 挑戦しました(大袈裟な^^;)) 普通に水で〆たキンキンでもない冷ですが 〆られた麺は至極のコシを生み うっとりする様な旨さです やっぱ私にとっての讃岐うどんは 須崎さんに他なりません 旨いうどん ご馳走様でした