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昼の点数：4.4
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料理・味 4.2
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.3
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.3
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク3.5 ］
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脂普通 味普通
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2022/05/07 更新
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.3
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク3.5 ］
ラーショ巡礼④ 30年以上続く不動の老舗
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2020/10/17 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
2018/06/04 更新
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埼玉県幸手市にあるラーメンショップ金田亭に久々の訪問。こちらは昔からラーショの中でも評判の高いお店。
いつの間にかまたメニューが増えているが、いつものねぎラーメンを注文。
麺固め、濃さ普通、脂普通、ネギ別皿で注文。
店内にチャーシューは国産豚使用と張り紙があり、調べると2019年より変更されている模様。
更に4種のチャーシューを使用している特製チャーシュー麺が登場しておりいつの間にか大進化を遂げている。
ラーメンのスープも醤油の味は薄くなり野菜の甘い感じに背脂の甘みが加わった優しいスープに進化している。(ネギを分けて正解)
麺はラーショ定番低下水細麺。
チャーシュー、以前は厚切りロースが３枚のっていたが、今はブランド豚にしたからなのか中判の厚切りが1枚のみ。ただし、味は更に進化。お肉ほろほろのロースチャーシュー。この味ならチャーシュー麺にしても食べきれそうなあっさりながらジューシーな仕上がり。
やはり金田亭は美味い。
またお邪魔します。ご馳走様でした。