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2021/10訪問
1回
ラーショ巡礼④ 30年以上続く不動の老舗
2022/05訪問
3回
前店舗でミシュラン1つ星獲得の天ぷら本吉さんに訪問。元々外苑前にあったが現在はお弟子さんに任せて、2022年4月、恵比寿で新たに出店。その為点数は低めだが既に予約は取りづらい。 コースは24,000円一本。サービス料入れると26,400円。季節に合わせた装飾と季節の野菜とお魚をふんだんに使っているため、秋のコースも試したいところ。 場所は恵比寿より渋谷方面に真っ直ぐ行った小綺麗なビルの3F。 店内に入ると美しい木目のカウンターや椅子に、春らしい青葉の樹木のオブジェの演出がお店の雰囲気を引き立てている。カウンターの間隔も広くデートに使いたいお店。 コースメニューは20品目以上。かなりボリュームがあるので空腹で来店が必須。 すずきと白芋 そら豆型の枝豆 車海老の足 車海老① 車海老② アスパラ ハモ ペコロス新もの アオリイカ しらすの山椒天ぷら 4種の新じゃが (プレーン 玉ねぎソース コーヒー塩 海苔塩) 稚鮎 w白エビの天ぷらとお刺身 キスの天ぷらに玉ねぎソース ヤングコーン 太刀魚 長芋レンコン 湯葉と海老ととうもろこしをトマトソースで 水茄子 大葉のウニ乗せ アナゴ1／3サイズ とうもろこしの天ぷら 天茶漬け デザート 〆のご飯は、天丼、天茶(ほうじ茶か緑茶)、お食事(海老のかき揚げとご飯、赤だし、香の物)から選択出来る。丼ものは7種の器に合わせてかき揚げのサイズが選べる。ご飯の量を少なめにアレンジ出来るため、49通りの丼レパートリーで選択可能。 今回はほうじ茶の天茶に。海苔とわさびであっさりしている為、お腹いっぱいながらなんとか完食。 天ぷらもこんなコースで食べるとお鮨屋さんのコースようになってしまうのか....^_^素晴らしい。 ご馳走様でした。
2022/06訪問
1回
山手線外の隠れ名店
2024/12訪問
1回
株式会社SEA AGENTが運営するまんてん鮨さんにお邪魔しました。 メニューは一切ないが、コースは夜の握りおまかせが6000円。ドリンクも希望を言えば出してくれる。 今回訪問のオクロジ店のほか、丸の内、日本橋にもある。西麻布や銀座のすし天、新宿、渋谷、六本木の天、その他もろもろ都内を中心に展開する12店舗はどこもコスパが高い。 本日の一品目 氷見の寒鰤からおつまみ⇨つまみとバランスよく、テーブル席にも1〜2貫づつで提供するお店の姿勢にも感心。 赤酢利用もシャリの出しゃばり感はなくあっさり。コース内には、馬糞ウニやいくらなどの高級部位も含まれ高コスパ。 とても満足でした。ご馳走様。
2022/11訪問
1回
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2025 選出店
北参道、代々木、千駄ケ谷/イタリアン、パスタ、ステーキ
イタリアン百名店のパスタに悶絶
2022/03訪問
1回
熟成肉とお洒落な雰囲気。味も場所も価格もバランス良くデートなどにも使えます。
1回
ラーショ巡礼⑥
2019/10訪問
1回
新宿歌舞伎町ワシントンホテル裏手。内装がラーメン屋らしからぬ仕様で店内には個室もあり居酒屋としても楽しめる。 1人で訪問したが、カウンターが満席の為、6名が入れる個室へ誘導。ありがたい。 裏竹虎の辛つけ麺と青森県産特製餃子を注文。トッピングが選べるので、メンマをトッピング。裏竹虎とは、東京豚骨系の背脂ラーメン系。 まずは餃子から。黒豚餃子と選べたが、おそらく黒豚は天心っぽい肉汁系とふみ特製にしたが予想的中。ニンニクたっぷりのパンチの強い餃子皮は薄め、具は普通の量。肉汁はほぼ無し。おつまみやラーメンのお供には個人的に好きな味。 ラーメンの汁が辛甘い。一般的な旨辛ではなく、背脂の甘みに唐辛子系の辛味が激うま。それなりにとろみがあるので麺に絡んで食べやすい。煮卵の甘みとつけ汁の辛味が融合し相性が良く、2024年に食べたラーメンの中で記憶に残る旨さ。 ◯味噌 ◯塩昆布水つけ麺 ◯あごだし醤油 ◯魚介豚骨 ◯柚子魚介 ◯裏竹虎(醤油豚骨) ◯味噌胡麻担々麺 を辛くしたり、つけ麺にしたりと種類が豊富すぎる。以前食べた味噌のクオリティも高かったが、今回のものとは全く別の系統。各麺が店の看板メニューになる可能性がある為、何を注文するのか難しいのが課題。 ちなみに個人的に大好きなアイランドタワーアネックスにあるつけ麺の麺食い慎太郎さんも兄弟ブランド。会社を調べてもあまり多くが出てこず旨さの秘訣は謎。ご馳走様。
2024/12訪問
1回
銀座二丁目、高級居酒屋くーたさんに訪問。 中洲に本店を構え，銀座七丁目にも姉妹店あり。 こちらのお店が素晴らしい点は 和牛も魚介類も充実 カウンターも個室もあり用途が万能 高級食材をアラカルトで提供 博多特産含めてメニューが豊富 鮑、カワハギ、中トロ、寒ぶりの刺身 甘鯛のウロコ焼き 車海老、椎茸、穴子の天ぷら 子持ち昆布 特製明太子 出汁巻き玉子 白子の焼物 穴子のお寿司とマグロとウニの巻物 他 好きな物を好きなだけ。 九州なので焼酎はもちろんの事、ワインも日本酒も充実。ビールもお手頃価格。コースなら1万円〜とお得。アラカルトは少々値段もはるが満足度高い。 ご馳走様でした。
2023/01訪問
1回
羽田市場。流通を変え、市場を通さず全国のうまい新鮮な食材をダイレクトに届け安価で美味い魚を提供。テレビで特集もされ東京駅の回転寿司は毎度行列。今回は回らないお店のギンザセブン店にお邪魔した。コース料理1万円でお酒も込み。 赤酢のシャリを使ったマグロとしめ鯖の太巻き、マナガツオ西京焼き、ふき味噌、トラフグ刺身など魚料理10品。その後、大トロやウニなども含む10品の握り。 1番お安いコースの握りにもかかわらず高級具材もふんだんに使われておりトロやウニ、アナゴなどネタ大満足。シャリは赤酢がしっかり効いているので、バカ舌の自分には凄くマッチしている。 日本酒は淡麗系の軽い感じから、だんだんと辛口系のおすすめを銘柄を提供いただけるので、飲み過ぎ注意。 2022年、今年1番のコスパ高いお料理とお酒いただきました。 ご馳走様。
2022/02訪問
1回
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