peeea547さんの行った（口コミ）お店一覧

おそれいります

特製煮干しソバ980円を注文。 まず見た目が美しい。スープ、チャーシュー、ネギ、しらす、海苔のコントラストがまるで懐石料理のよう。胸が踊る。 スープを飲むと、にぼしの上品な風味が口いっぱいに広がる。くさみが一切なく、旨味のみ。なんて上品な味わいか。 麺は、コンニャクのように弾力があり、他であまり食べたことがない食感。上品なスープとよく合う。 これ以上ない最高の煮干しラーメン。 接客が良いこと、店内が綺麗に保たれていること、コロナ対策をきちんとしていることも込みで、満点5.0をつけさせていただきます。

久々の訪問！ 平日14時にも関わらず満席！ だが幸運にも待ち時間ほぼゼロで入店できた。 平日は15時までランチメニューがあるみたい。 バーガープレート1300円 バーガー(10種類位から選べる) &サラダ(又はポテト) &ドリンク でこの値段は安い！ 都内じゃなかなか無い。 サルサバーガー ボリュームあり！ まずツオップさん提供のバンズが香ばしくて単体でも美味い。 パティは相当厚みがある♪ 粗挽きで肉感がすごく良い。 肉の旨味、サルサソースの辛味、トマトオニオンレタスのフレッシュさ。 全ての相乗効果で昇天。。 時を忘れてひたすら頬張った。 ドリンク(ジンジャー辛口) むせ返るほど、がっつり生姜。 クセになる大人の味。これ好き。 1回目に来たときよりも更に感動した。 味は勿論のこと、店内のアメリカンな世界観も含めて、こだわりぬかれたお店。 絶対また来る。 Simple is Best 足りないものは何もない、 それがリアルバーガー 北小金が今熱い という噂を聞きつけ訪問！ 土曜11時 オープン時間ちょうどに到着。 既に店内は満席のようで、紙に名前を書いて待機。 流石は人気店！ 40分後、名前を呼ばれ店内へ。 店内は、1970年代アメリカの子供部屋みたいに、勉強机や人形、リュックが飾られており、眺めているだけで楽しい。 20分後バーガー到着。 リアルバーガー1550円 バンズ、半熟卵、チェダーチーズ、牛肉パティのシンプルかつド迫力バーガー。パティがデカイ♪ まず、バンズはご近所で超名店のツオップさん作であり、相当美味。固めで香ばしく焼き上げられており、カボチャの種が乗っている。 そして何よりパティが旨すぎる。相当粗く挽かれた牛肉から、肉汁がだばだば。流石は国産和牛170gである。一滴もこぼしたくない。 デカイ口でひたすら頬張る。 味付けは塩コショウとガーリックがメインで、+αのBBQソースとマヨネーズ。ガツンと旨い肉に、ベストマッチ。 半熟卵はしっかりとろみがあり、これとチーズのおかげで全体的に濃厚さが増している。 そして別添えのポテトフライもカリッとして食感good。 これは60分待つ価値が大アリ。 幸せなひとときをありがとうございます、 ご馳走さまでした！

隠れた名店

次はハード系&デニッシュを攻めたい そして平日の朝早い時間に 平日15時に訪問。 なんと、今日は行列が出来ていない！ 以前休日に行って45分行列に並んだので、 今日はお得な気分♪ 茄子ピザ280円(以下全て税抜) ゴーダー等の自家ブレンドチーズやソースが優しいお味で、揚げ茄子の甘味が感じられる。 焼きカレーパン280円 挽き肉たっぷりのキーマカレー。 以前食べた普通のカレーパンよりも辛さ控え目で、旨味がしっかり出ている印象。 金時豆やキノコ等の具材もGOOD！ 焼いているので、油感が多くなくて良い。 やはりツオップさんのカレー系は別格かも。 香茶のクリームパン250円 袋を開けた瞬間、煎茶の香りが広がる。 一晩じっくり煎茶から味わいを抽出したクリーム。 マイルドで甘さ控え目。 やり過ぎず、上品に煎茶を前面に出している。 中に入っているグリオットチェリーは甘酸っぱくて、良いアクセント。 コルンバイザー 380円 外も中もたっぷりの丸麦で、外はアーモンドのようなザクザク感、中はモチモチ感が楽しめる。 ライ麦量90%とのことだが、特有の酸味はほぼ無い。 ライ麦と丸麦の風味が、心をリラックスさせてくれる。 ツオップさんの真骨頂の一品。 チーズのデニッシュ 300円 幾層にも重なるデニッシュ生地が見た目にも美しく、食感も素晴らし。 芸術かこれは。 具材は、自家製カスタードクリームと、クリームチーズの二層構造。 シンプルかつ王道の美味しさ。 カマンベールノア やや固めのライ麦生地の中に、滑らかで塩味のあるカマンベールチーズ。 すごくバランスが良い。 胡桃も入ってて嬉しい。 カツカレーパン 310円 こんがりしっかり揚げらている。 中にはでかいカツ！うまー 揚げ物 in 揚げ物は珍しいw ルーは上記焼きカレーパンと同じ。 凄い食べごたえと満足感がある！ これで310円はかなりお得。 今回も非常に楽しませてもらった！ ひたすら感謝！ 私の中で史上最高のパン屋さん 特にハード系は銀河系最強。 日曜お昼12時40分着。なんと20組待ち。。 せっかく遠くまで来たから頑張ろうってことで45分並んだ！(結果的に大正解) カレーパン パン粉専用の自家製パンを使用しており、外はカリッで食感が素晴らしい。中はふわっと優しい生地。挽き肉キーマカレーがスパイシー。甘さとコクもある。まさかのキドニービーンズ入り。 油っぽさが少ないので食べやすい！ オリーブとチーズのパン 正直このパンには衝撃を受けた。カリカリの固いパンにオリーブとチーズの組合せが絶妙にマッチしている。唯一無二。「世界一オリーブを上手く活かしたパン」に認定させていただきます！笑 ブラックベリー デニッシュ生地が外パリパリ、中しっとり。クリームの量が控えめで、バターの風味とブラックチェリーの果実味がよく伝わってくる。 フィグ 石臼挽き全粒粉20%入り、国内産小麦使用。個人的にハードパンの世界が大きく広がった。ハードでこんなに美味しいものがあるのかと。 フィグの甘味酸味食感が存分に楽しめる。 ツォップ ブリオッシュの編み込みが可愛いパン。芳醇なバター、香ばしいアーモンドスライス、あられ糖の優しい甘さでぺろっと1個食べられる。 ゴルゴンノア 全粒粉で外はかなりハード、中はしっとり。ゴルゴンゾーラの程好いクセと塩味、ローストされたクルミ、外面に塗られている蜂蜜の甘味。全てがマッチんグ。 パンの調合や焼き加減を自由自在に操っている。どのパンも全然違った美味しさがある。 特にオリーブのパン、フィグのパンなど、ハードパンは感動した。 遠いけど、待ち時間長いけど、 全種類制覇のつもりで何回でも行きたい！

超一級品のチョコレート達 いつも試食させてくれるので、たくさん買っちゃうw カカオフロランタン 350円 ドミニカのカカオニブをたっぷり使用したフロランタン。 カカオニブとは、カカオ豆を焙煎し細かく砕いたもの。栄養価が高く、今注目のスーパーフード。 初めて食べたが、食感はアーモンドのように軽快なザクザク感。 そして何よりも、カカオの香りが圧倒的。 袋を開けた瞬間から豊かな香りが広がる。 これはあっぱれ、感動品質でございます。 チョコレート マダガスカル5g 250円 木苺や梅のよう、とのことだが本当にそのとおり。 ベリー系の果実の優しい甘味と酸味がある。 その他のチョコも素晴らしかったです。 カカオ豆と砂糖だけで作る、チョコレートショップ。雨の日珈琲の店主がオススメしていたので、ふらっと訪問。 ドミニカ、タンザニア、ベトナムなど様々な産地のタブレットチョコレート(板チョコ)が10種類超販売されている。 インド カカオ70% 20g 650円 純度が高いカカオの香り。口に入れるとプルーンやあんずの風味。今まで味わったことがないカカオの個性。カカオと砂糖だけでこの風味になるんだから衝撃。 ベリーズ(メキシコの東側に位置する小さな国) カカオ70% 20g 650円 、、、いままで食べたチョコの中で最も美味しいかもしれない。イチゴのような風味がするカカオ。その他にキャラメルや蜂蜜の味わいがあるのは、砂糖の影響？ 言葉では表現しきれない複雑味に、カカオの苦味が加わり、口の中で別世界が広がる。この味は何だろうって感じで、食べ出したら止まらない。 産地ごとにカカオの個性がこんなに違うなんて驚き。全種類試したくなってきた。

すんごい

今日も心が満たされた

個性的な豆達

奇跡的に美味しい

初訪問。日曜16時。 かなり混雑していたが、行列は無し♪ 以下6点お持ち帰り☆ 半熟チーズケーキ バターとチーズの豊潤な風味。濃厚過ぎず喉ごしが最高。 谷津干潟のたまご 超絶しっとり。きちんと卵の味がする。ここのお店はどの商品もバターが素晴らしい。看板商品だけあって本当に美味しい。こういうシンプルな商品こそ、他社との違いが明確に出てくるのかも。 フルーツケーキ 口に入れた瞬間、ふわっとブランデーが香る。レーズンやオレンジ等も沢山で大満足。今まで食べたフルーツケーキで一番美味しい。 プリン 濃厚で程よく柔らかなプリン。ヨーグルトのような滑らかさ。 レーズンサンド レーズンをサンドしているクッキーが上手すぎる。むしろこっちが主役？！過去一の美味しさ。 ガトーショコラ ふわふわ生地で優しい味。お酒が入ってないみたいで、お子さんでも美味しくいただけそう。 幸せな気持ちにさせてくれるお店でした。 母のプレゼントもこのお店で購入したいです。

大切な人を連れて行きたくなる、美味しい料理と寛げる空間 ランチ2900円のコースを注文。 お好みの前菜 & 本日のスープ & お好みのメイン料理 & お好みのデザート & ドリンク お好みの前菜 ～たまねぎのキッシュパイ～ 粗切りされた玉葱と焼豚とチーズを、ザクザクのパイ生地に乗せて食べると、たまらん。 ベストマッチ。 本日のスープ ～バターナッツ南瓜のスープ～ 南瓜本来の甘さ。 無駄な調味料は含まれていなさそう。 さらりとしており、無限に食べられそう。 お好みのメイン料理 ～豚バラ肉の白ワイン煮～ コンソメのような甘辛とろみソース。 旨味が凝縮されている。 豚肉の脂身と、引き締まった部分の両方が楽しめる。 里芋、南瓜、蓮根、カブ等も絶妙な柔らかさに調理されている。 トマトは特に絶品。 お好みのデザート ～4種チーズ マーブル仕立て～ 上質な青カビの複雑味が凄い。 数粒乗せられてるクミンもよく合う。 これはワインが恋しくなる。 嬉しい心遣い↓ ○席が6席のみで、他のお客さんとの距離が2~3m離れている。他のお客さんの存在が気にならず寛げる上に、感染対策ばっちり。 ○お水が減ったらすぐ気づいて注いでくれる。 ○パンが出来立て。 ○料理に合わせてお皿が温められている。 ○絶妙なタイミングでの料理提供。妻と別の料理を注文していても、ほぼ同時に提供してくれた。周りのお客さんの料理も同様。これはまさにプロ。 ○帰る時にシェフがドアの外まで来て、挨拶してくださった。 2時間超、時間を忘れて楽しませてもらった。 このお値段でこの料理の質、この居心地の良さは、驚くべき。 お客を大切にしてくれているのが伝わってくる。 絶対にまた行きたいお店。

旬の梨を食べ尽くすため突撃！ くぬぎ山から徒歩5分でアクセスよき。 この付近は様々な梨、葡萄園があるみたい。 3時間1人1000円で、園内４種類の梨を好きなだけもぎ取って食べてよいシステム。 ヌメヌメの土壌の中、1.6m位の高さに実がたくさんあり、腰を屈めながら熟れた梨を見つけ出す。 豊水 めちゃ甘くて果汁たっぷり。柔らかめの種類。 長十郎 糖度がやや低く、豊水の後に食べるとやや物足りなさを感じる。ただ、シャリシャリで食感がよく、ジャムにすると良いのかも。 新高 オレンジ色。豊水と似ており、めちゃ甘くてジューシー。豊水よりもややシャリっとした固さがあり、仄かな酸味もある。子供の頃から食べ慣れている梨の味。 かおり 青リンゴのような緑色。甘さは豊水と新高に劣るものの、爽やかな風味があり上品。これはこれで美味しい。食後のデザートとして食べるならば、スッキリしたこの品種が良い。 外れなく、どの品種も適度に熟していた。 まさに旬。 2人で5個食べてお腹いっぱい。 大満足でございました。

ランチ後はいつも珈琲が欲しくなる～ ってことで柏駅付近で検索し訪問。 飲食店で数々の職人親父を見てきたが、ここの店主はそのトップに君臨するお方かもしれない。 珈琲愛、こだわりが物凄い。 これまで何百、何千の珈琲店を巡ってきたとのことで、その豊富な知識と経験を沢山お話してくださった。 小生では理解が及ばない部分が多々あったが、多くの学びを得た。 (以下、私が一方的に学びとったことなので、間違い等の可能性があります。ご了承下さい。) ○焙煎について 他店では、直火式焙煎機で外焦げ、中は火のとおりが不十分で、豆本来の風味を引き出せていないことが多い。 →当店では熱風式焙煎により、豆の外も中も均一に焙煎している。 ○抽出について サイフォンでの抽出は見た目が映えるが、美味しい珈琲を淹れるという点においては非常に難しい。温度管理が難しく、また、再現性に欠ける。 →当店では一部ネルに近い素材を使用した使い捨てペーパーでハンドドリップしている。 ○グアテマラの苦味が特徴の珈琲について 他店では豆の個性&深い焙煎によるWの苦味を出している。ただ、そのやり方だと豆の個性を感じ取りにくい。 →当店では、他店よりも焙煎を一段階浅くし、豆の個性である苦味を存分に感じ取れるようにしている。 試飲させていただくと、私が知っているグアテマラとは別世界だった。クセになるような個性的な苦味がした。 「どこよりも甘く、どこよりも香り高く」という分かりやすいモットーを掲げておられるお店。一般的には200cc抽出するために15g前後の豆を使用するが、当店では30g超使用している。 風味から豆の個性がダイレクトに伝わってくる。こんな贅沢な飲み方はしたことがない。 私が知る限り、ここより安値で単一品種の高級豆が手に入るお店は他にない。自宅からは少し遠いので、ネット購入させていただきます。 勉強になりました！

日曜13時に訪問 事前に予約してたので、すんなり入れた。 人気店で満席。 花盛定食1485円を注文。 海老カツ、ヒレカツチーズ、鶏香味揚げ、手ごねカツの4品がついたお得定食。 プリプリの海老、タレ無しでも美味い濃厚ヒレカツチーズ、ニンニンが効いた鶏香味、色んな具材が楽しめるな手ごねカツ。 どれも共通してサクサクで存在感を主張しすぎない衣。甲乙つけがたく美味い。 メインディッシュだけでなく、もやし、千切り紫蘇キャベツ、赤だし味噌、デザートのアイスなど全体的にかなり満足度が高い。 値段に対して、料理の質、居心地の良さ、全体としての満足度が非常に高い。間違いなく100名店に相応しい。 店員さん達もテキパキして好印象。 この先もずっと変わらずあり続けてほしい千葉の名店でした。

サバのバケットサンド素晴らし

圧倒的に個性的な豆 144コロンビア ミラン カルチャリング ウォッシュド 中煎り ペーパードリップ 700円 パイン、バナナ、ココナッツ、モルト、サトウキビ由来の黒糖、発酵を促す微生物を発酵槽に入れて風味付けするという製法。 初めて聞く製法。 珈琲の精製方法は、日々発展を遂げている。 いかに豆の個性を活かすか、香りを際立たせるかという点において、生産国であらゆる創意工夫がなされている。 香りは、バターのようなミルキーさ、かつココナッツ。珈琲で感じたことの無い、圧倒的に個性的な香り。 そしてかすかにマスカルポーネにも感じる。 色んな顔を持っている。 味わいは、僅かにアンズのようで、甘さと酸味がしっかり。 当店のような前衛的な豆を取り扱うお店には心から感謝したい。 心踊る体験で、さらに珈琲への愛が深まるのであーる。 至福の時間である。

津田沼に必要不可欠なお店

あんパン旨すぎ

先月ランチが衝撃的に美味しかったので、 今度はモーニングで訪問！ モーニングはドリンク飲み放題♪ 新鮮な牛乳、ホエー、水出し珈琲、豆からハンドドリップする珈琲、紅茶など様々楽しめた！ ホエーは、牛乳並みにはっきりした風味があるが、さらっとしており飲みやすい。無花果や洋梨のコンフィチュールと抜群に合う。 朝食は、ミルクパン、チーズオムレツ、無花果サラダなど素材が存分に楽しめる優しい味だった。 蔵さんは乳製品と野菜の新鮮さ美味さが圧倒的！ また来ます！！ 蔵六三三〇さんは乳製品のプロ。元々は牛乳屋さん(50年以上の業歴)であり、63℃で30分という自家製低温殺菌牛乳のこだわりが店名の由来とのこと。 ランチは、前菜2皿、メイン、スイーツ、ドリンクがセットで1人3000円前後(品による)。 ↓妻のオーダーも含めて、感動した品を記載。 ドリンク 蔵六三三〇牛乳(ホット) まず香り。牛乳特有の臭さが全くない。 口に含むと、、やはり市販の牛乳とは別格。上質な生クリームやバニラアイスのような、まろやかで甘味がある美味しさ。砂糖ではない、自然の甘さ。草原を感じる！ 前菜1皿目 自家製生チーズ ホエーの排出を出来るだけ抑え、旨味を凝縮させているとのこと。嫌なクセが全くない。滑らかクリーミーでコクがある。程よい塩味。ブルーベリーの甘味酸味と本当によく合う。 前菜二皿目 旬の野菜のバーニャカウダ 彩りが美しい。星形のきゅうり、甘味があって人参臭さ少ない黄にんじん、葉まで美味しいミニキャロット、胡麻のように香るルッコラなどなど、普段味わえない野菜が沢山。 また、ソースはニンニクとアンチョビがよく効いて刺激的で、野菜の自然味とマッチング！ メイン 茄子とモッツァレラチーズの釜焼きピザ 具材は茄子とモッツァレラのみ、味付けはモッツァレラと塩というシンプルさ。それにも関わらず、なぜこんなに旨いのか。もちふわっとした生地、雑味のないとろとろモッツァレラ、しっかりとした食べごたえと優しい甘味がある茄子。過不足一切なしの絶品！ デザート ミルクジェラート(搾りたてミルク) 牛乳の美味しさがまるごと詰まっている。優しく滑らかで、口からすーーっといなくなる爽快感。 どの品にも素材の味を最大限活かした美味しさ、驚きがあり、全力で楽しませていただいた。 また、天井が高い吹き抜けログハウスはちょっとした非日常が味わえ、窓越しに見える緑葉も美しい。 そして、店員さん達の接客も素晴らしいと思う。笑顔で意欲的に働かれている姿には、元気を貰った。 絶対再訪したい。