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やはり、私のNo.1バーガー 10ヵ月前に訪問し、その旨さに衝撃を受けた。 そしてハンバーガーの魅力に気付き、いくつもの100名店を食べ歩いた。 しかし、やはり私のNo.1はブラザーズさんである。 バンズだけじゃない。ビーフパテだけじゃない。 全部の具材が相乗的に旨い。バランス力! そして食べる部分によって、見える顔が異なる。 一口食べるごとに、ビーフ、チーズ、ベーコンなどそれぞれの美味しさに気付く。 パイナップルは全体の油感を爽やかにしてくれる。 ハンバーガーの魅力に浸れる、そんなお店だった。 夜は比較的空いてて、狙い時かも。 ロットバーガー1800円(税込) バンズ、エッグ、テリヤキソース、パイナップル、ベーコン、チェダーチーズ、100%ビーフパテ、オニオン、トマト、レタス、マヨネーズ、バンズ いつもとは違うもの食べたいなーってことで、 都内No.1評価のハンバーガー屋さんへ! 日曜11時半に訪問 真っ赤な店舗は遠くからでも目立つ! さすがNO.1店、満席、、 15分待ちで入店! 店内はアメコミ等のポスター&洋楽で、ちょいとバーガー本場の気分。 行列中に注文を聞かれており、入店後わりとすぐに提供してくれた。 私はロットバーガー 1650円(税抜)、 妻はアボカドバーガー 1300円(税抜)。 ロットバーガー(BBQソース) まずバーガーを持ったときの重量感がすごい!500gは超えてそうな感覚! 思いっきりほおばると、ビーフの肉汁、BBQソース、エッグとチーズとベーコンの旨味、トマトとパイナップルの甘味など全てがわっとに口の中に広がる。 パイナップルの味が少し浮いちゃうかと思いきや、甘味を補完して、全体としてとても綺麗にまとまっている。 バンズはかなり硬めで食感がよく、バターが香ばしい。 単品で美味しいもの達が一つに合わさり、更に昇華されている。生涯一位の極旨バーガーである。 思いっきり大口を開け、口の周りを汚しながら食べないと、この旨さは味わいきれない。フォークとナイフでお上品に食べると、旨さが半減してしまうだろう。 相当分厚いバーガーだが、一口で色んな風味を感じ取れるように計算されていると思う。 妻のアボカドバーガーは、肉々しさがあってこれまたうまし。 わざわざ遠くまで来た甲斐があった。 あまりの旨さに言葉がでず、ひたすら食べきってしまった。 バーガー界の頂点と呼ぶに相応しいお店である。
2022/07訪問
2回
ハード系がおそろしく美味い
2024/02訪問
1回
日本一の立ち食いうどん 年末のお昼時、五反田の他の有名店は行列が出来ており、このうどん屋さんに行き着いた。 ここは回転が早いためか、あまり並んでいない♪ 1人待ちですぐに入店。 そして20秒で着丼。恐るべし!笑 ちくわ天とり天ぶっかけ530円 まず何よりも!天ぷらが旨すぎる。サクッとした衣のちくわ、しっかり下味(醤油や生姜)がついたジューシー鶏天。そのままでも旨いし、汁にヒタヒタにしてから食べても旨い。 立ち食い店の天ぷらは美味しくない、 という私の偏見を見事に払拭してくれた。 麺はコシが強く、噛みごたえがある。 汁は、薄味だが出汁の風味がしっかりしている。 ここ以上のうどん屋は簡単には見つからない。 衝撃的な旨さだった。
2021/12訪問
1回
友人に誘われて初訪問! 1年半前に予約できたのが、このタイミングらしい。笑 ここのお肉は1品1品の質が高く、コースの肉の種類も多い。さらに、ごま油、岩塩、タレと卵、ワサビ醤油、ピーマンに包んで、などその部位に適した食べ方を提供してくれるので、全く飽きない! 店員さんの無愛想さを帳消しにして、なお余りあるくらい美味でした。笑 焼肉屋に行った翌日は大抵胃がもたれてしまうのですが、ここは不思議とパワーが漲りました!何歳になっても行きたい、そんなお店です。 次の予約は2年後とのことでした。楽しみにしてます〜!
1回
高いけど安い クロックプーレ 669円 外側のパン生地は固め。 中には輪切りトマト、蒸し鶏、モッツァレラチーズ、バジルソース。 これはお値段以上の満足度。 ボリュームもあり。 セーグル フリュイ(1/2サイズ) 378円 一般的なライ麦パンよりも柔らかくて、生地に密度がある。 レーズン、イチジク、オレンジ、クルミ等がたんまり詰まっており、それぞれの香りや味、彩りも素晴らし。 納得のNo.1人気。 オランジュ ノワール 378円 ふんわりとした優しいパン生地の中には、チョコソース。 カカオを全面に感じられる濃厚さ。 新玉ねぎのツナメルト 486円 食パン生地の上に新玉ねぎ、ツナ、黒オリーブ、チェダーチーズ。 名店のシチューのように複雑で濃厚。 パン生地も美味しい。 1つ1つの商品にこだわりを持って作られているのがよく分かる。 それぞれオリジナルの特徴があり、平凡な商品が一つもない。 原料高のご時世で、お値段はそこそこするけれど、それ以上の価値は間違いなくある。 感動のクロワッサン パン オ ショコラ 324円 何層にも重なるクロワッサン生地が美しい。 理想的なさっくり食感。 バターの香りにうっとり。 中の板チョコは、甘めでしっかりカカオの風味がある。 焼きカレーパン 334円 コクがあるバターチキンカレー。 スパイスの辛さは全く無く、むしろ自然な甘さがある。 パン生地はハード系で噛みごたえある。 セーグル フリュイ(1/2サイズ) 334円 売れ筋No.1。 黒糖のような深みのある甘さの香りがする。 具材はレーズン、オレンジピール、イチジク、カレンズ、胡桃。 合わさった風味が本当に綺麗。 ライ麦のクセが強めだが、嫌じゃない。 むしろ明日も明後日も食べたくなる奥深さがある。 これは納得のNo.1。 ほうれん草のクロックムッシュ561円 見た目からは味が想像できない。 外はチーズ、中にたっぷりのほうれん草ペーストとハム。 パンの耳はカリカリ。 シチューのようなクリーミーさ、濃厚さ。 新鮮な驚き。 クロワッサン オ ザマンド 345円 生地の上に、クッキー生地のアーモンドペーストとアーモンドスライス。 中にはバニラビーンズの効いたカスタードクリーム。 そして絶妙なサクサク具合の生地。 、、ここのクロワッサンは人生で一番。 一つ一つの質が極めてに高い。 特にセーグル フリュイとクロワッサンは本当に別格。 絶対再訪する。
2023/03訪問
2回
ザクザク クロワッサン生地が秀逸 美味しいパンを食べたくて、片道1時間かけて訪問。 ショコラ ダ マンド 315円(税込) ここのパン屋さんはクロワッサン生地のザクザク加減がピカイチ。 濃厚板チョコとラズベリーの酸味が相まって極上。このパンが一番好き。 チャバタ 黒と緑のオリーブ 268円 パン生地がしっとりもちもち。具材はオリーブのみで、魅惑的な風味が際立つ。 イイダコ 328円 アンチョビソースとガーリックがよく効いている。タコが大きくて歯ごたえ良し! シナモンロール215円 甘く煮詰めた林檎、シナモン、クリームチーズ。 最高の組み合わせ! 春の陽気の中、隅田川を眺めながら、幸せなランチタイムでございました。
2022/03訪問
1回
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
食べログ ホットレストラン 2025 受賞店
表参道、外苑前、乃木坂/フレンチ、ビストロ
コスパ最高のこだわりフレンチ 妻の誕生日祝いで訪問。 このお店のメニューは、コース料理9品5500円(税込)の1種類のみ。料理を効率よく提供しているからコスパが本当に素晴らしい。 一般的なフレンチコース1万円を凌駕していると思う。 自家製モッツァレラチーズ モッツァレラにオリーブオイルと塩を加えたもの。モッツァレラが新鮮で、発酵食品特有の臭みなど皆無。味付けがシンプルでモッツァレラの旨味をダイレクトに感じる。 フォアグラのクリスピーサンド ハーゲンダッツをもとに命名。マンゴーアイスの中にフォアグラのテリーヌとマンゴーソースが入っている。フォアグラの濃厚さと、マンゴーによる酸味と甘味が調和している。独創性あり。 ズワイガニのリゾット カニの器に、蟹味噌、ズワイ蟹の切り身、リゾットが収まっている。蟹味噌がたっぷりで非常に濃厚、風味豊か。 全品美味しすぎて衝撃だった。 美味しいフレンチは高い。そんなイメージを覆す素晴らしい名店だった。
2021/12訪問
1回
国立新美術館に行く前に訪問! さすが六本木という感じのシックな外観、店内にはイートインスペースもある(時間によってワンドリンク必須)。 バルミジャーノとブラックペッパーのソーセージフランス280円 バゲット生地の存在感が凄い。かなり硬めで厚みがあるのに、優しいもっちり感もある。これが高加水&石窯での低温長時間発酵が成せる技か。他店ではあまり類をみない食感。 ソーセージとチーズと合わせると当然のように旨い! りんごとイチジクのクリームデニッシュ320円 表面がナパージュされ、色が映える。デニッシュにしっかりバターの風味があり美味しい。煮詰めたりんごとイチジクがこれでもかとふんだんに入っており、その甘味と食感で幸せ気分に。 ブルーチーズとはちみつノア380円 クセの強いゴルゴンゾーラにハチミツとくるみを合わせ、非常に上手くバランスが取られている。このお店は様々な種類のチーズの使い方が絶妙である。 一般的なパン屋さんより若干お高いが、それに見合った素材と手間隙がかけらていると思う。コスパは圧倒的に高い。間違いなく名店。私の人生のベストオブパン屋さんである。 ちなみに、横の併設店の珈琲は少し苦めでコクがあった。610円くらい。今度はパンの持ち帰りだけでよいかなという印象。
2021/10訪問
1回
際立つ苦味が最高! ターレット ラテ 600円 ここの看板商品。ダブルショット。 どでかいカップで登場。 アートが前衛的。 珈琲の凝縮した香りが広がる。 エスプレッソの濃厚な苦味と、ラテのクリーミーさが調和して美味い。このバランスが最高に良い。 飲み進めると少しずつエスプレッソとラテのバランスが変わり、色んな味わいが楽しめる。 本物のラテは、少し時間が経って、熱々でなくても美味いのだな。 好みは別れるかもだが、私はこれくらい苦味が際立っている方が好み。 人生で一番のラテ。 これは家では淹れられない。 定期的に訪問したい!
2022/03訪問
1回
大阪からの帰り道にて 明太高菜マヨ220円 1個購入 これは凄い、、 明太、高菜、マヨのパーフェクトトリオが口の中で幸せ過ぎる。 炙りマヨで更に旨さUP! 220円の最も満足度が高い使い方は、これを買うことで間違いなし! 値段以上の価値あり!
2021/08訪問
1回
百名店に匹敵する美味さ。 というか百名店超えかも。 日曜正午前に訪問。 お店の場所はちと分かりづらい。 DUKE SALOONというお店を間借りして営業してるみたい。 3組待ちで店に入れたのは45分後、、 休日は早めの訪問が吉かと。 3種盛りカレー1300円を注文。 本日のカレーは、 1.ほうれん草塩麹チキンカレー 2.春キャベツジンジャーポーク 3.サバとサケ、アサリのココナッツキーマ (3.は3種類の中から選べる) 特徴的だったのは、 3.サバとサケ、アサリのココナッツキーマ サバもサケもアサリも全ての風味がしっかり感じられる。 そしてココナッツを合わせるという物珍しさ。 これが見事にマッチする! ココナッツで魚介がマイルドになり、コクも出ている。 お米は玄米入りターメリックライス。 あっさりで食べやすい。 全体的な印象として、味が多彩。 一皿で多種多様な味わいが楽しめる。 どれも塩分が強いわけではなく、昆布、かつお、いりこ等の和出汁が旨味を引き立てている。 だからスパイス慣れしてない人でも美味しく食べられる。 本場のスパイスカレーに和を融合し、日本人好みに昇華させている。 2021/1オープンということで、まだ業歴は浅いが、近いうちに食べログ百名店入りを確信。
1回
普段使いしたい、健康的なパン 壁紙やら何やら個性的でクセがあるお店。 店主とお客さんが仲良く会話してる姿が多くみられ、地域の常連さん達に愛されてんだろうなと思う。 スコーン 中までザックザクで食感素晴らし。 上にまぶしてある黒糖は優しい甘さ。 余計なものを一切いれてないと分かる、シンプルな美味しさ。 正直今まで食べたスコーンで一番。 マルパン すごくもっちり柔らか。 仄かな甘さ。 優しくて、何にでも合わせられる万能パン。 ポピーシードビアリー ケシの実がたっくさん表面につけられている。 これが香ばしくて本当に風味豊か。 あとは小麦の甘さ。 シンプルな一品。大きいけど、食べ出したら最後まで止まらない。 クリームチーズビアリーサンド 350円 でかいビアリーの中にクリームチーズがびっしり。 濃厚で仄かな塩味があるチーズ。 ヘルシーなライ麦生地との相性抜群。 このお店はヘルシーパン部門日本一です。(私調べ) しかも上記4つで970円。 原料高の時代なのに有難い!
2022/04訪問
1回
平日夜に訪問 予約してたのでスムーズに着席♪ 特製串盛定食2800円注文 ヒレ肉とお野菜の串かつ、かにクリームコロッケ、旬貝フライ、豚てごねかつ 青じそご飯or白飯、キャベツの千切りはおかわり自由 串かつはカボチャとヒレ肉と玉ねぎが一纏めに揚げられている。 豚は岩手の岩中豚を使用。 肉と脂のバランスが凄く良くて、コクがある。 衣よし肉よし、ひたすら幸せな満腹感。 居酒屋代わりにこういう質が高いお店を利用するのは大いに有り! ドリンク1杯無料のクーポンも非常に有難い。
2022/03訪問
1回
松戸の本家ツオップさんが美味すぎてこっちも訪問 木曜17時半 カレーパン334円の販売のみ。 その場で揚げている。 並ばす買えた♪揚げたてほやほや! パン生地はカリッと食感良く、厚みがある。 粗めのパン粉で長時間揚げているらしい。 カレーはスパイシーでちょい辛め、凄くコクがある。キノコやにんじん、玉ねぎがよく煮込まれている。 やっぱり旨い!
1回
ラーメン屋というより極上肉屋 土曜11時半訪問。 満席で2組待ち。10分待ち位で入店出来たのはラッキーかもしれない。 看板でオススメしているとおり、 特製しょうゆそば1200円を注文。 10分待たずに着丼。 4種の豚、粗挽き鶏肉団子、煮卵、刻みネギ、メンマ、大葉が所狭しと乗っており、ボルテージは一気に最高潮へ。 いざ実食。 醤油ベースの透き通ったスープは、出汁がよく効いている。塩味の主張はそれほど強くない。仄かな甘味は貝出汁だろうか、複雑味あり。メインは肉なので、濃すぎないのが有難い。 ストレートは細麺は、にゅうめんを少し重たくした印象で食べやすい。すっと喉まで通っていく。 そして何といっても肉! 生姜ロース、香味レア肩ロース、煮豚肩ロース、吊るし焼きバラ、粗挽き鶏団子。 豪華すぎる。有り難すぎる。 香味レアは食感と肉汁の旨さ。煮豚は芯まで味が染み込んでいる旨さ。そして生姜ロースは全体を引き締めてくれている。 それぞれに調理法や味付けが異なり、それぞれに別の旨さがある。 ラーメン屋さんの肉うま部門 圧倒的No.1。 これだけ楽しめて1200円は本当に安い。
2021/12訪問
1回
究極のエアリーどらやき 和菓子好きとして、池袋を訪れた際にはこの店は外せない。 土曜12時に訪問。 店前に4組位の列あり。どらやき以外の商品は全て完売しており、いかにこのお店が人気かがよく分かる。 どらやき200円/個 口に含んだ瞬間、ふわっ のまま生地からあんこに到達し、飲み込むまでずっと ふわっ としている。 究極のエアリー感である。 粒あんたっぷりなので重たい食べ応えかと思いきや、全く違う。しっとりで甘さ加減も程好い。小豆の風味がしっかりする。 材料は、砂糖、小豆、小麦粉、卵、蜂蜜、重曹のみ。余分なものは一切入っていない。 間違いなく、シンプルどらやきの極みである。
2021/12訪問
1回
ミッドタウン日比谷内の人気店。 10組以上の行列あり。 バケットがお得意なのか、そういう系統のものが多い。 柚子の栗 429円 柚子が所々入っており、豊かな香り。甘く煮詰めた栗も美味しい。 紅茶のザマンド 363円 紅茶とバターの風味が芳醇。細く刻んだナッツが沢山で食感がよい。 オリーブとチーズのバケット 1/2サイズ 247円 オリーブの魅惑的な香り。中にはグリーンオリーブとダイス状のチーズがたっぷりで旨味と塩味が広がる。 何といってもバケットが旨い。絶妙な固さでバリバリする表面、程よくしっとりもっちりの中。 全体的にすごく上品なパンで、この街で人気が出る理由が分かる。
2021/10訪問
1回
雨の日に訪問。持っていた荷物の紙袋が雨に濡れて破れそうになっていたところ、従業員の方がそれに気付き、新しい袋を下さいました。 細やかな気遣い、優しさが最高なお店でした。 たまごあんかけ蕎麦は、本当に美味でした。 出汁の香りが良く、わさびがベストマッチでした。 ありがとうございました♪