vye04005さんが投稿したづゅる麺 池田（東京/目黒）の口コミ詳細

特製淡麗鶏そば900円

動物系乾物系醤油スープ
細ストレート麺ちょいカタメちょいちぢれ
鶏モモチャーシュー、白ネギ、メンマ、アスパラ、カイワレ、ナルト、ネコナルト、Twitterサービス（炙り豚肩チャーシュー、味玉半分、のり）

最近ゲリラ限定無いな～と
3月くらいに新体制になり新しいアカウントが出来たとアナウンス
あまり気にしていなくて、変わらずゲリラ限定無いな～と
今月頭位に見知らぬアカウント（相互フォローしてある）から大阪でタイラーメン始めるツイートがあり、よく見ると元々のづゅる麺池田さんのアカウントからだった。。。
公式にどういう新体制かはなにもアナウンスが無いので全く不明なんだが、どうも池田さんは大阪に行ってしまったよう(@_@)
前からやられてたメンバーでこちらは運営を続けているのかな？（今日のお二人はずっといらした方だがあまり面識も無いので何も聞けなかったが。。。）
そしてよくよく見ると店頭の看板以外はづゅる麺で統一されてるなっと（池田が無いw）

今回デフォとしてあった汁ラーメンのさんま節らーめんがリニューアルして特製淡麗鶏そばになるとツイートを受けて久々に訪問
13時半過ぎ店内5～6名後客2名程、券売機で購入後空いてる席へ、券を渡す際Twitter見ましたコールでトッピング追加！

ほどなく到着、かわいい猫のナルトとアスパラに驚く笑
鶏ガラメインも節系な和出汁もしっかりの醤油スープ、バランスよく美味しい
ズルズルプリっとしたちぢれの入った細麺も良く合う、何かの限定で食べたことある麺の気が、自家製麺のはずなんでレシピは残っているのかな？
トッピングの鶏チャーシューやネギメンマは変わらず
追加された豚チャーシューと味玉とのりもしっかり
季節の野菜はいいと思うがアスパラは。。。？

つけ麺は変わってないみたいだし、今年の頭にタペストリーとのれんが新しくなったこともあり（元に戻ってる！）、なんだかこういう展開は池田さんの真意や経緯と共にやっぱりよく分からないな～
個人的には池田さんによるパーソナルなゲリラ限定が頂けなくなったことが一番ショックかも笑

いわし煮干らーめん（ゲリラ限定）900円

乾物系醤油？スープ
細ストレート麺
豚バラチャーシュー、背脂ミンチ、白ネギ、メンマ、味玉、のり2

づゅる麺初め。。。
新年早々のゲリラ限定もこれだったが行けなくて諦めてたが、またやるっていうんでこちらへ。。。
ホントは油面地蔵通り商店街に出来た新店と思ったがこの日は限定のみの営業だったのでこちらへ変更した経緯ありw

13時半過ぎで店頭待ち2名と人気ね、券売機で購入後店頭待ちに接続
店頭よく見るとタペストリーとのれんが新しくなってる！のれんのづゅるってる？がいいね笑
程なくタイミングよくどんどん先客が出てきたのでもうしばらくしたら入店
お水と共に券を渡し、程なく（限定はつけ麺より早いんで）前客追い越して到着w

カタクチイワシの煮干で取ったスープに、かえしがよしる（いわしの魚醤）を使っているとのことでこのネーミング！

整ったルックスで美味しそう
独特の魚の風味が強い煮干のサラッとしたスープ、最初違和感じゃないけど味わったこと無い鰯な味と風味がしてびっくりも、徐々に慣れてくると魚の旨味が口の中に広がる美味しいスープ、これは旨いね(^^♪、背油なミンチも浮くことで豚な油と旨味もプラスされるのも好印象
魚醤なんで醤油というより塩煮干しな印象もあるかな？、ただエンミは強いね笑

ズルズルパツっとした細ストレート麺は小麦感も感じる煮干スープに良く合う麺
炙り豚バラチャーシューは味しっかり、多めのメンマはコリシャキで良く合う、白ネギとのりはいいアクセント
おっと今日は煮卵一個分！

魚醤合わせる煮干ラーメンなんて面白いものが年明け早々からと、今年も色々楽しめそう♪
またチェックして伺います。。。

そば屋の醤油らーめん（ゲリラ限定）900円

乾物系動物系？塩スープ
中細ちぢれ麺ちょいカタメ
豚バラチャーシュー2、白ネギ、メンマ、味玉半分、ナルト、のり2

おっと、すぐに面白そうな限定が。。。
短いスパンで色んな限定やるんで難しい、行けるタイミングと食べたい限定が合えばいいが中々難しい、しかも1日で終わる限定もあるんで更に悩ましい笑

13時半過ぎで店頭待ち3名って久々、しばらくして3名2名が出てきたので複数人が多かったのかな？、10分程で一気に入店、今回も誰もゲリラ限定客は無し、だね？
事前に食券回収されたので、つけめんな前客3名は座るとほぼ同時に配膳されてた、こちらもほどなく到着

ちょい甘めのそばつゆのような乾物の効いた醤油スープ、動物系もいるかな？、後から鶏？豚？なミンチが出てきたのでこういうので補ってるかな？、基本そばつゆの色んな旨味の濃い美味しいスープね、でもしっかりラーメン屋さんのスープ(^^♪

中細ちぢれ麺は加水が高いちぢれも強いズルズルプリプリの麺は美味しいね、あー、こういうちぢれ麺を出すおそば屋さんもあるのは分かる、やっぱり池田さん、麺美味しい(^^)
東北のおそば屋さんのラーメンってこういうのあるが、東京のおそば屋さんではまず無いかな？
そして柔らかくトロトロの角煮のような豚バラチャーシューはまずおそば屋さんでは出ないね、なんとなくこってり感を出したいが為のチャーシューかな？凄い旨い(^^♪、メンマはコリシャキで良く合う、白ネギとのりはいいアクセント、
ナルトが意外にもしっかり美味しいね、卵があると和らぐね（これは前の限定と一緒w）

こちらもありそうでないラーメンが嬉しいw、これは食べれて良かった限定！
またチェックして伺います。。。

焼きアゴフランス塩ラーメン（ゲリラ限定）900円

乾物系動物系？塩スープ
中細ちぢれ麺ちょいカタメ
豚バラチャーシュー、白ネギ、メンマ、味玉半分、ナルト、のり2

ちょい前にやってたゲランドの塩ラーメンに行けなかったので、今回リベンジ
13時過ぎ先客5～6名後客続々の感じ、今回も誰もゲリラ限定客は無し、かな？

ほどなく到着、おっと味玉半分載ってる！
シンプルに塩気が来るね、アゴの旨味に塩のエンミが強く感じる塩スープ、動物系もいるかな？あと表面に背脂ミンチが油感がいい感じ、旨味は濃いかなり美味しいスープ(^^♪
ちょいカタメでプリプリの細ちぢれ麺は美味しいね、西山製麺を目指したという麺は黄色くないが雰囲気はバッチリでズルズル美味しいね、やっぱり池田さん、麺美味しい(^^)
柔らかく脂の甘い豚バラチャーシュー、メンマは今回普通、白ネギとのりはいいアクセント、
ナルトが意外にもしっかり美味しいね、卵があると和らぐね

流石の仕上がり、ありそうでないラーメンが限定で食べられるのは嬉しい限りwww
またチェックして伺います。。。

恵比寿味噌らーめんの名店追悼！涙の味噌らーめん（ゲリラ限定）900円

動物系乾物系？味噌スープ
細ちぢれ麺ちょいカタメ
豚肩焼チャーシュー2、キャベツもやしニンジン炒め、白ネギ、メンマ

去年の4月にもやったゲリラ限定で、これは行かねば！と。。。
こちらの追悼のはず
（前も書いたが）当時はいつ開いてるかわからない幻のお店（実際は平日と土曜のお昼しかやってないお店で10年以上夜しか通ったことないんで開いているのを見たこと無かった笑）、その後ようやく訪問出来たが常に大行列で色んな意味でハードルの高いお店、みそ、正油、みそとんかつと食べて美味しかった札幌らーめんの良店だった(^^♪

13時過ぎ先客5名後客2名の感じ、誰もゲリラ限定客は無し、かな？、しばらくして到着

去年と見た目はほぼ一緒、チャーシューは違うね。。。
こってり感（油感）はないが濃厚な旨味の味噌スープ、ただ甘さが強いねこれは予想外、あと酸味も感じる（これは個人的な体調からかもしれない。。。）、基本的には追悼店に寄せた美味しい味噌スープではあるね(^^♪
ちょいカタメでズルズルプリプリの多加水気味な細ちぢれ麺は美味しいね、平打ち麺が混じってたんで最初はアレ？っと、基本的には中細ちぢれ麺で西山製麺に寄せてる印象はあるも、ちょいと軽い感じはするかも。。。
チャーシューも焼かれた感があるが柔らかく食べやすく味も良いが、追悼店とは違う気が。。。
直前に炒められたシャキシャキ野菜もいいね、これが油を纏って全体もいい塩梅に。。。

流石に美味しい、悲しいかな年々忘れてしまう味がこうしてたまに味わえるのはいいですね。。。

筑後らーめん（ゲリラ限定）900円

動物系乾物系醤油スープ
中細ちぢれ麺ちょいカタメ
豚肩チャーシュー2、白ネギ、メンマ、あおさノリ、煮卵半分

お店のツイート
「本日もゲリラ限定は筑後らーめん！老鶏スープに筑後うどんのダシ、羅臼昆布をきかせました。麺はチクゴイズミ１００％！９００円のボタンで！ご来店お待ちしております！」

これは興味があったが先週行けなかったんで今週やるかどうか分からなかったが、ツイートが流れてきたので急遽こちらへ。。。
13時半過ぎ頃、先客1名、後客2名、ほどなく到着

うどん出汁のような節系の香りが強い、マスク越しでも美味しそうな香り
ちょい醤油が強くエンミも強いが、節と昆布の旨味、鶏の旨味が溢れる、そしてうどん出汁のような感じもあり面白い、これも美味しいね、好みの味(^^♪
ズルズルブリンブリンな麺はちょいカタメでちぢれも強いしっかりかっちりしている、これも旨いね(^^♪
白ネギあおさはいいアクセント、しっかり味のついた肩？のようなチャーシューはスタンダードな感じでこちらでは珍しい仕上がりでも美味しいね、コリコリメンマも変わらず旨い、煮卵が載るのも珍しい

筑後うどんは詳しくは分からないが、渋谷の久留米うどんさんが筑後うどんと言われてるね、2回ほど食べてて美味しかった印象、じんわり美味しい出汁とやわやわのうどんが特徴的だったんで、イメージは異なるかな？
あくまで出汁の感じと筑後産の小麦粉を使ったスープに合う麺を作ったってことなのかな？
ただ、この限定も美味しいなぁ。。。

冷し煮干しらーめん（ゲリラ限定）950円

乾物系醤油スープ
中細平打ちぢれ麺カタメ
ワンタン？幅広麺？7～8、鶏胸チャーシュー2、白ネギ、メンマ、あおさのり？

お店のツイート
「本日のゲリラ限定は冷し煮干しらーめんです！９５０円のボタンで！ご来店お待ちしております！」

14時前頃、先客1名、後客無し、こんな日もあるんだと思ったら、自分が最後でお昼終了でした。。。
冷しらーめん珍しいと訪問、程なく到着。。。
具沢山のルックス、あおさ？の存在感、後はよく分からない具材で麺が見えない。。。

しっかり煮干しの醤油スープ、エンミもちょうど良くあまり冷たすぎないし、これはホント旨い(^^♪
しっかり〆られた多加水平打ち気味な細麺はズルズルシコシコ旨んまいね、これは好み、スープにも良く合う、こちらの麺はホントに旨い(^^♪

で、凄いボリューム感のある物体が。。。
ワンタンの皮？幅広麺？が麺の上にぎっしり乗ってる(^^)/
細い感じが6～7枚、丼一杯サイズの幅広いのが2枚と、これは？？？
やっぱりこれはワンタン皮なのか？幅広麺なのかな？凪さんでいうところの一反麺、中野の健太さんでいうところのトゥルなのかな！、がここまで乗ってるのはかなり珍しい、食べるとチュルンとモチモチ旨いね、このインパクトと旨さは凄いね。。。

鶏胸チャーシューはうんうんいい味変、コリコリメンマは変わらず旨い、あおさ？も香ばしい海の味が煮干しスープに最高に合う。。。
で、結局ちぢれ麺もいいしこのワンタンの皮（幅広麺）のインパクトは食べたほうがいい感じ、トータルの満足度も味も最高に美味しい冷やしラーメンでした(^^♪

焼ダシ中華そば（ゲリラ限定）950円

動物系乾物系醤油スープ
中細ちぢれ麺
豚バラチャーシュー2、白ネギ、メンマ、岩ノリ、ナルト

お店のツイート
「只今ゲリラ限定焼だし中華そば仕込んでおります！じっくり焼いた大山地鶏のガラ、野菜、焼きあごで出汁をとってます！美味しく仕上がるかご期待下さい！」
「完成しましたゲリラ限定焼きダシ中華そば！中々仕込み大変でしたがとても美味しくできました！合わせる麺は打ち立て多加水手もみ麺！９５０円のボタンで！ご来店お待ちしております！」

14時頃先客3名程、後客2名程、ほどなく到着
3月の岩ノリ醤油ラーメンに似てるかな、ナルトで中華そばなルックス、岩ノリ美味しそう、醤油が強そうかな。。。

キリっとした醤油スープ、焼アゴの感じと焼かれた鶏ガラの風味があり、やはりちょいエンミが強いが、かなり美味しいスープ、これは旨い(^^♪
多加水手もみ麺も岩のりと同じような感じかな？ズルズルクニクニな食感が心地よくかなーり美味しいね、やはり池田さんの麺は凄いね(^^♪
岩ノリがやはりいいね
雰囲気は山形の庄内地方のイメージがあるのかな？
角煮のようなバラチャーシューは珍しい、コリコリメンマも変わらず旨い
この限定も美味しいなぁ。。。

ステルスにぼ醤油らーめん（ゲリラ限定）950円

動物系乾物系醤油スープ
細ちぢれ麺ちょいヤワメ
豚バラチャーシュー、白ネギ、カイワレ、メンマ

また美味しそうな限定が。。。
ステルス醤油は前の限定のまさかの醤油らーめんのことかな？

13時半前頃、先客6名程後客1名な感じ

白いらーめん、一見すると塩ラーメン、スープ飲むと、まったり甘い感じのある醤油味は変わらず、動物系に煮干しのバランスのいい美味しいスープ、旨味は厚い
ズルズルモチっと平打ちちぢれ麺は食感も啜り心地もよく美味しいねw
コリコリメンマもバラチャーシューもいい感じ
結局ステルス醤油は分からず、透明な醤油を使っているのかな？
奇をてらっているようでも、しっかり美味しい醤油ラーメンでした。。。

岩ノリ醤油ラーメン（ゲリラ限定）950円

動物系乾物系醤油スープ
中細ちぢれ麺
豚バラチャーシュー、背脂ミンチ、玉ねぎ？極みじん切り、メンマ、岩ノリ

ちょい久々に美味しそうな限定が。。。

お店のツイート
「本日のゲリラ限定は有明産の岩ノリを使用しました岩ノリ醤油ラーメンです！スープは豚骨ベースに煮干しを少々きかせました！麺は打ち立て多加水手もみ麺！９５０円のボタンで！ご来店お待ちしております！」

13時頃先客5名程後客3名程、ほぼつけ麺のお客さんなので早めに到着
シンプルなルックス、岩ノリ美味しそう。。。

まろやかな醤油スープは昔ながらの中華そばな感じでかなり旨いし好みの味、エンミもちょうどいい
かなり細かい玉ねぎ？なみじん切りがスープの中に、そして白く細かい背脂ミンチも浮いているため、新潟の背脂煮干しな雰囲気もあるがちょっと違う仕上がり、なんとなくローカル感やノス感も感じて面白い。。。
そこに「打ち立て多加水手もみ麺」は思ったより細くズルズルクニクニな食感が心地よくかなーり美味しいね、やはり池田さんの麺は凄いね(^^♪
岩ノリは風味良くこのスープと麺にバッチリ合う
炙りバラチャーシューもコリコリメンマも変わらず旨い
この限定は美味しいな(^^;、味も一体感も完成度も高い。。。

まさかの醤油らーめん（ゲリラ限定）900円

動物系醤油スープ
細ちぢれ麺ちょいカタメ
豚バラチャーシュー、白ネギ、カイワレ、メンマ

また美味しそうな限定が。。。
お店のツイート
「新春ツイッター大サービスやってます！詳しくはトップページをご覧下さい！本日もゲリラ限定はまさかの醤油らーめん！見た目に惑わされずに舌で感じてください（笑）９００円の黒いボタンで！つけ麺のスープも正月試作したおかげで分厚くなりました！ご来店お待ちしております！」

店内6名程、即配膳な感じ
親鶏のスープに手揉み麺ってアナウンスもあり、かなり期待して、きっと真っ黒いか白いかなと、青や緑だったどうしようと思いつつ向かった次第。。。
予想通り白い、一見すると塩ラーメン、スープ飲むと、まったり甘い感じのある醤油（白醤油）味、親鶏の旨味しっかりと相まってやっぱりまったりなスープ、美味しい、これは好み(^^♪
ズルズルプリプリな手揉み麺は細麺ながらしっかり食感も啜り心地もいいね、やはり池田さんの麺は多彩だね(^^♪
かつお風味なコリコリメンマも、しっかり味ついて脂のあまいバラチャーシューもいい感じ

やっぱり店内何か緊張感が。。。しょうがないね、お店の強いメッセージを感じます。。。

追記：白醤油ではないとのこと、バカ舌ですみません。。。

追い鰹塩鶏そば（ゲリラ限定）900円

動物系醤油スープ
中細ちぢれ麺ちょいカタメ
鶏胸チャーシュー3、白ネギ、カイワレ、メンマ

また美味しそうな限定が。。。

お店のツイート
「今日もゲリラ限定は多加水熟成手もみ麺を使用した追い鰹塩鶏そばです！スープは肉と野菜のみでとりました！じんわり美味いです！９００円の黒いボタンで！ご来店お待ちしております！」

追い鰹による鰹の香りと味が鶏の旨味になじんだ塩味のスープ、エンミは結構強いがしっかり美味しい、シンプルながら鶏と鰹が混じりあった独特の風味がたまらない美味しさ
そこにズルズルプリプリな手揉み麺は食感も啜り心地もいいね、美味しいし好み、やはり池田さんの麺は多彩だね
具材の鶏胸肉は前の鶏そばの時よりエンミが強い、メンマは甘め、カイワレは珍しいが思ったより合うかも
また限定が楽しみ(^^♪

ほぼ満席だったが店内何か緊張感が。。。
普段のBGMのレゲエが掛かっておらず、会話しないでの注意書きがあるので混んでても皆さんしっかり守ってるので麺をすする音しかしない感じが張り詰めた空気感に。。。
BGMは流しても良いのでは？？？

鶏そば（ゲリラ限定）900円

動物系醤油スープ
細ちぢれ麺ちょいカタメ
鶏胸チャーシュー2、青ネギ、メンマ

ちょい久々に美味しそうな限定が。。。

お店のツイート
「調味料は醤油、スープは大山地どり、以上。本日のゲリラ限定は鶏の旨味たっぷりの鶏そばです！ご来店お待ちしております！」

鶏の旨味と脂のスープだが今回も醤油強めのキリっとしたスープ、エンミは結構強い
そこにズルズルシコシコな細麺がよく絡み美味しいね、いわゆる中華そばな麺だがしっかり美味しい、池田さんの麺は多彩だね
具材はシンプルな味付けでやわらかしっとりの鶏胸肉と鰹味で甘めの味付けのコリコリメンマに青ネギでこれもまた良く合い旨い
何処かにありそうで無い味、ノスタルジックな感じもまた良し。。。

冷やし山形（ゲリラ限定）900円

甘酢醤油スープ（少ない）
中細ストレート麺
蒸し？鶏胸肉ほぐし、山形のだし（きゅうりナスみょうが大葉オクラのみじん切り納豆昆布？）、鰹節

山形のだしを乗せた冷やし麺、正直どうなのかうーーんと思いつつ暑いので。。。
13時半過ぎちょうど満席ちょい外待ち、すぐに着席、周りは皆さんつけ麺か塩つけ麺で大盛りが多いね

こんもり凄いルックス、だしは時間がたってるのか思ったより黒いルックス、ただ味はまろやか
一口麺を啜ると、あー、冷やし中華な甘酢醤油のタレというかスープがベースなんだ。。。
ツルツルシコシコなめらかな舌触りにのど越しバツグンの中細ストレート麺はホント旨いね、これは凄い！、細さも噛み応えも味も最高かも
鰹節の味と香りが足され、柔らかな鶏胸肉、そしてだしもきゅうりナスにネバネバオクラと納豆昆布？でちゃんとしてる、全体の味付けに邪魔しない味付で麺にも良く合う
かなりさっぱりの仕上げながら満足感もありこれはかなーり美味しいね。。。


が、醤油甘酢仕立ては個人的に好みではないので、うーーん。。。
いわゆる冷やし中華味がホント苦手、しょっぱいに酸味は問題ないが、ここに甘いのが入ると全く駄目だわ(-_-メ)、美味しいとは思うんですけどね。。。

チャーシューメン（ゲリラ限定）900円

動物系醤油スープ
細平打ちぢれ麺ちょいカタメ
豚肩焼チャーシュー3、豚バラ煮チャーシュー2、白ネギ、メンマ

お店のツイートによると
「魚介を使わず肉とガラと野菜だけでとったスープに焼きたてチャーシューと煮豚を乗せましたチャーシューメンです！」
ということで、向かいました。。。

14時前先客3名後客1名な感じ
チャーシューの存在感が凄い、背脂の浮く醤油スープで基本あっさりでじんわり美味しい
カタメでズルズルブリブリの平打の細ちぢれ麺でかなーり美味しい
うーん、喜多方とか北関東～東北そっち方面な中華そばなのかな？
周りしっかり焼かれて香ばしい豚肩チャーシューは味付けも肉も美味しい
柔らかなバラの煮豚チャーシューもしっかり味がしみてるがちょうどいい味付で旨い
ネギとメンマの存在感もいい感じ
正直好みのラーメン、池田さんはやはり凄い。。。

サクッと食べて即退散。。。

札幌味噌らーめん（ゲリラ限定）850円

動物系乾物系？味噌スープ
細ちぢれ麺カタメ
豚モモ？煮チャーシュー2、キャベツもやしニンジン、白ネギ、メンマ

お店のツイートによると
「札幌味噌らーめんです！今はなき恵比寿の名店の味を思い出しながら作ってみました」
ということで
こちらの味だよね、自分的にはかなり前から存在（場所）は知っているもいつ開いているのかわからない幻のお店で、状況把握してようやく6年前に行くも凄い行列店だったのでその後も数回行けただけでした。。。
14時前先客4名後客1名

見た目こんな感じだったかな？記憶があやふや。。。
さらっとした味噌スープでしっかり旨味のあるが濃すぎず脂感も少ない美味しいスープ
確かにこんな感じだったかも。。。
カタメでプリプリの細ちぢれ麺がかなーり美味しい、そもそもが西山製麺でそのような感じがあり、こちらは自家製麺だったと思うのでその麺の再現性は凄いね
さっと具材炒めてスープに合わせたと思われる野菜類も、ちょいカタメのモモっぽい煮チャーシューも、それっぽくて旨い、段々思い出してきた。。。
いわゆる純すみ系じゃない、昔ながらの札幌味噌で確かに美味しかった味をより美味しく再現する池田さんはやはり凄い。。。

サクッと食べて即退散。。。

あっさり中華そば（ゲリラ限定）850

動物系魚介系醤油スープ
細ストレート麺ちょいカタメ
豚肩煮チャーシュー2、白ネギ、メンマ、ナルト

お店のツイート
「本日のゲリラ限定は青山店でお出ししておりました「あっさり中華そば」です！動物系、煮干、あさりのトリプルスープ！スープが冷えてくるとよりあさりを感じるじんわり系スープです！８５０円の黒いボタンで！本日も控えめにご来店お待ちしております！」

興味のある限定が、青山店は既に閉店していたので未訪。。。
13時半過ぎ先客1名後客3名、とこの辺りの会社もテレワークが多いのかな？

薄めの醤油色で美味しそうな麺顔
煮干と動物系のじんわり美味しい醤油スープにあさりが後から追いかけてくるスープでかなーり好みで旨い
ツルツルパツパツの細ストレート麺もスープに良く合い美味しいこれも好み、麺自体も旨い
ホロっとするチャーシューも味がいい、多めのメンマはサクサクコリコリで味付も良くこちらのお店はメンマにも限定のたび味付や硬さ大きさを変える工夫があり素晴らしい

サクッと食べて即退散。。。

濃厚さんま節らーめん（ゲリラ限定）900

動物系乾物系醤油スープ
細ストレート麺
鶏モモチャーシュー２、白ネギ、カイワレ、フライドオニオン？、メンマ

14時過ぎ頃先客６名後客続々で外待ち発生、やはり自分だけ限定。。。

濃厚な鶏白湯と秋刀魚節のスープは基本つけ麺のつけ汁と同じような味なのかな？（配合は違うと思うが、あとデフォのつけ麺は食べたこと無いので分からないw）
濃厚ながらこっさりなスープで飲みやすくちょい酸味のある秋刀魚節の味も効いてる
底にフライドオニオン？揚げネギ？がいるが、それが恵比寿のおおぜきさんの白湯そばを思い起こさせる感じで面白い（おおぜきさんはここの出身）
ツルツルムニムニの細ストレート麺はちょい柔らかいが量もあり美味しい
鶏モモチャーシューも旨い

地味に美味い肉ワンタン麺（ゲリラ限定）900

動物系乾物系醤油スープ
細ストレート麺ちょい柔め
豚バラチャーシュー大、肉ワンタン大3、白ネギ、メンマ

13時半頃ほぼ満員後客続々、全員つけ麺か塩つけ麺で自分だけ限定のせいか15分くらいかかり配膳。。。

昨年2月のゲリラ限定のもろみ醤油ワンタン麺の再現なのかな？
ちょい甘め醤油ダレ？動物系乾物系（煮干し、節系）のスープで蕎麦つゆのようなお蕎麦屋さんで出てきそうな中華そばのような感じなのかな？エンミもちょうど良く昨年より食べやすい、ちょい銀座の共楽さんもよぎる味かな。。。
そこにツルツルムニムニの細ストレート麺はちょい柔らかいが長く量もあり素朴な感じで美味しい、限定にしては珍しくボリュームがある
大ぶりな豚バラチャーシュー脂身多めで味付も良く柔らかく美味しい、大振りなテルテル坊主型の肉ワンタンはシュウマイのような餡で柔らかく味もいい、チュルツルな皮も美味しいが餡を包んでるつなぎ目がガチガチに固く食べづらいかな。。。
これは好みで旨い。。。

親鳥たまり醤油らーめん（ゲリラ限定）850

動物系乾物系醤油スープ
中細ちぢれ麺ちょい柔め
親鶏モモチャーシュー7、九条ネギ斜め切り、メンマ

魚介(煮干、むろあじ節、うるめ節)をきかせた笠岡ラーメンとか。。。
親鶏スープと魚介スープとのことだがタレが強いのでよく分からないがいいお味の醤油スープ、今回もエンミが結構強い
そこにツルツルムニュムニュの細ちぢれ麺は昔ながらの中華そばな感じで旨い
具材は親鶏モモ肉チャーシュー多めだがしっかりと醤油に浸かっているため思ったより柔らかいがいかんせん醤油が濃いので一口食べたらずっと醤油の口に。。。w
9月に食べた親鳥醤油ラーメン（笠岡ラーメン）のほうが好みかな、ローカル感感じる中華そばで好みではあるんだが。。。今回はしょっぱーでした。。。