一老太さんが投稿したウラニワ つつじヶ丘店（東京/つつじヶ丘）の口コミ詳細

●テリヤキ鶏天

鶏天、美味しくなった？相変わらず柔らかくて衣がさっくり、とても美味しい鶏天に、テリヤキソースとマヨネーズ。相性良い。

●田楽鶏天

味噌田楽の鶏天バージョンとも言える、甘味噌のかかった鶏天。これも相性が良い。個人的にはこっちの方がヒット。

●牛串、豚タントロ

ウラニワでも串焼き置くようになったんですね。ただの豚タンではなく、豚タントロ。1頭から1つしか取れない希少部位のようです。普通の豚タンはしっかりした食感で、トゲトゲのところが柔らかいってな感じですが、この豚タントロはトゲトゲしてなくても全部が柔らかい。ただ、少し魚のような香りやらが移っていた。まぁ、焼魚やらが多い店だから仕方ないかな。そして、牛串はやや硬めで、これはイマイチ。

●創作麺類

名前は忘れましたが、締めに相応しい、あっさりとした胃に優しいうどんで、これもまた美味しかった。

今回の創作鶏天は、なんとも爽やか。パプリカとタマネギの鶏天。鶏天の中にパプリカ、タマネギを挟み込んだものですが、どの鶏天がタマネギで、どの鶏天がパプリカか分かるように鶏天の上にもそれぞれ乗せてくれました。タマネギやパプリカの味が鶏天とマッチ。鶏天は揚げ物ですが、こうやって野菜を入れるだけで随分後味は変わるものです。味付けも良い。

ポテトフライの創作は、大葉と塩昆布。これもまた爽やかさの表れた斬新な仕上がりだったなぁ。ポテトそのものは普通なんだけど、どこでも手に入るこんな身近な食材を投入するだけで、雰囲気も味も変わるものですね。

そして、前回も食べた、すもう鶏のたたき、これ本当美味しい。

今日は予約なしで飛び込みでウラニワへお邪魔しました。縁側席がリニューアルしたばかりとのことで、1号客として通していただきました。

少し前に、”すもう鶏”という新ブランドの鶏肉が登場したとのことで、今回は鶏天をスルー。すもう鶏の鶏たたきをオーダーしました。

ジューシーさと確かな旨みを兼ね備えた、とても美味しい鶏肉。弾力性にも富んでいて、これは必食。

他、りゅうきゅうやブリ刺身、魚中心に攻めたけど、改めて鮮度の高さを味わうことができて満足。

おすすめメニューに、きゅうり魚の塩焼というものがありました。きゅうり魚という聞きなれない魚。形がきゅうりに似てる、生の状態ではきゅうりのような青臭さがあるというのが、その名の由来のようですが、焼魚としてのきゅうり魚は、すっごいあっさりとした味わい。腹部に卵もあって、かなりデカイししゃもって感じのものでした。

今回の創作鶏天は2つ。まずは、衣にもトマトを練りこんであるという、トマトベースの鶏天。トマトの味はそんなにしませんでしたが、普通に美味しい鶏天。

続いては、レモンの鶏天。レモンピールが入った鶏天で、とてもさっぱりとした仕上がりに。いずれの鶏天も、柔らかさ抜群。

創作麺類は、とろろそば。そばといっても日本そばではないそば。とろろ、鴨肉、卵黄が乗っていて、とてもあっさりとした仕上がり。だけど、ダシもしっかり出ています。このそばだけで店出してもいいんじゃない？ってぐらいのものでした。

最後の創作メニューは、ハバネロやらの香辛料をフルに使った、デス丼。食材としては、豆腐や鶏肉。パッと見では麻婆豆腐のあんかけバージョンみたいな感じでしたが、スタッフさんも味見ができないくらい辛いという料理で、実際に仲間内ではみんな悶絶しながら食べていました。

相変わらず美味しく、そしてユニークなお店です。

今回は鶏天や麺類のみならず、ポテトフライまでも創作のものをお願いしてみました。

きな粉がまぶしてあるとか言ってたかな。甘じょっぱいポテトフライと言われ提供されたのですが、甘じょっぱいと言ってもきな粉のような上品な甘みだから、甘さが主張しすぎない、塩気と上手いバランスが取れてるなって。食べれば食べるほどにハマる中毒性。

創作鶏天は大葉のものと豆腐を挟み込んだものと言ってたかな。大葉はさっぱりとしてますが、想像の範囲での味。豆腐のやつは、箸で簡単に切れるぐらい柔らかい。そして食感がふわふわ。なんたこの食感。エア鶏天だ。味もさることながら、食感でインパクトを打ち出した鶏天、お見事。

創作麺類は一周回って創作性はないけど、ここでは味わうことはないカレーうどん。凄い裏切り方してきたけど、美味い。カレーうどん、美味い。

今宵もウラニワへお邪魔しました。今回の創作は2つ。鶏天は間にたくあん、梅、キムチを挟み込んだ、ロールカツの鶏天版みたいな仕上がりで、ついに鶏天はここまで来たか！って、まず見た目がオシャレであることに感動。梅をそのまま潰して挟み込んだという鶏天、やや強めの酸味が鶏天によく合う。美味しいな〜。

〆に出してもらった、男のラーメンって名前だったか忘れましたが、ニンニク、そしてあさりのダシが効いた優しい仕上がりのスープで、旨みも凝縮された一杯。めっちゃ美味しかった。

他、メニューにあったサーモンフライは、サーモン柔らかくてこちらも美味しかった。

今宵もウラニワへお邪魔しました。

今回の創作鶏天は、大分の麦焼酎である赤閻魔で漬け込んだという創作鶏天。ビジュアルはいたって普通の鶏天。インスタ映えはしない鶏天ですが（笑）お肉は柔らかく衣もカラッとして良い感じ。口の中に焼酎がふわっと香るので、お酒が苦手な方には厳しいかもしれませんが、美味しい鶏天でした。

久しぶりに、だし巻き玉子が置いてあり、ふんわりとした食感と優しいダシの味に舌鼓。〆に出て来た創作焼きそば、名前は忘れましたが、ちょうど良い食感と美味しさ。

相変わらず絶好調なウラニワでした。

新年を迎え、本格的に仕事も始まった平日。意外とお客さんが多かったですね。ってか、ウラニワは女子会だとかママ友のお客さんが多いのも特徴の1つで、新年会利用のお客さんが多かった印象。

さて今回も創作鶏天をいただきました。まず1つ目は、ビールを使った衣に辛子マヨネーズをかけた、見た目普通だけど・・・とお店の方が言っていた鶏天。ビールの効果なのかな。普通の鶏天よりもお肉が凄い柔らかくて美味しい。これ、なかなかのヒット鶏天。続いては、イタリアンな鶏天で、ドレッシング的なものがかかっていましたが、さっきの辛子マヨネーズの鶏天の方が美味しいと感じたかな。

あとは安定の中津からあげを注文。サクサクしてるし、相変わらず美味しいです。

て、今回の創作鶏天は、大葉とかいわれ？の乗っかった鶏天。鶏天の美味しさは相変わらずですが、そこにポン酢的なタレと大葉の爽やかさがマッチした美味しい鶏天でした。やっぱり、衣の美味しさが際立つ、ウラニワの鶏天。

ホタルイカの素干しは、オススメメニューとして挙げられていましたが、見た目はかなり貧相な印象。しかし、スルメイカの美味しさを凝縮した一品。

鯖の味噌煮も本日のオススメメニュー。身が柔らかくふっくらとして、味付けもちょうど良く美味しかったなぁ。

やっぱりウラニワは外れがない！

本日もレギュラーメニューに加えて創作系、いただきました。

鶏天は以前も1度食べたことがあるような気がしますが、ゴマだれと大葉の鶏天で、ゴマだれの味と鶏天の相性は良いですね。そこに大葉があって爽やかさも良い。

創作の麺類は、牛すじと青梗菜のような野菜を使ったパスタ。牛すじ、厚みがあって、まず牛すじだけで美味い。カルボナーラ風だったかな。あまり覚えてないけど、見た目は和風なのに、味は洋風で美味しかった。

他はゴマだしうどんや牛すじ煮込み等。ゴマだしうどんは相変わらず美味しいですね。優しい汁の味がたまらない。

割と間を空けずに訪問。前回、訪問した時に、『（創作の）ネタが尽きないようにしておきます』と言われましたが、今回の鶏天はバター鶏天・・・だったかな。ありそうで、これまで提供されることのなかった鶏天。衣がカラッとして、お肉が柔らかいのは相変わらずですが、そこにバターの風味がしっかりと表れていて、美味しい鶏天でした。

あとは中津からあげ。久々にノーマルな唐揚げを食べましたが、こちらも安定の美味しさ。何も付けずにそのまま食べるのが1番。

久しぶりにウラニワへ訪問。本日も創作料理をいくつかいただきましたよっと。

まずは、創作鶏天。本日はゴマだれの鶏天。すりごまが散りばめられ、上には水菜が乗っかり、見た目が鮮やか。ゴマだれの風味と鶏天の相性が良い。あまりごてごてゴマだれがかかってると、ゴマだれの味だけになってしまうので、そこを上手い具合に調整できてたのが良かった。美味しい。

創作のご飯料理。レバカツかな？それとご飯。がっつり系を注文したら、見事ながっつり系。カラッと揚がった衣からは油っこさはあまり感じず。箸で切れるくらいの柔らかさで、がっつりと見せかけて実は意外とヘルシーな感じの一品。

塩ゆず酒という、爽やかだけど味のある果実酒も美味しく、今日も満足して帰りました。にしても、相変わらずウラニワは安い。なのに美味い。

さて、本日もウラニワさんにお邪魔いたしました。滞在中に料理長が変わったので、創作の鶏天は2種類楽しめることに。

まずは、スタミナ満点、ピーマン鶏天。イメージとしては青椒肉絲のような感じで、鶏天との相性も良し。衣のさっくり具合と、油っこくない味が良い。

続いて、鶏天を焼いたという斬新な一品。けど、焼いたことによって風味がアップ。味付けもあっさりとして、料理偏差値68（笑）

そして最後は、イカの酒盗鶏天。イメージとしては、イカの塩辛を鶏天に乗っけたという感じですが、最初こそ鶏天＋イカの塩辛という感じの二心別体のような感じがしましたが、食べれば食べるほどハマっていく中毒性がありましたね。

やっぱり、ウラニワの鶏天は美味い。再認識しました。

本日の創作メニュー。

●あおさの鶏天みたいなの

鶏天とあおさがツユに浸かっているもの。味はあるのにそんなにしつこくないツユと柔らかい鶏天、それにあおさの風味が絡みあった、とても美味しい一品。

●サイコロステーキのご飯

サイコロステーキはスーパーでも売ってるようなものでしたが、味がよかった。ご飯によく合うサイコロステーキのタレ。美味しかった。

●ピリ辛ねぎ

ピリ辛葱きゅうりという商品からきゅうりを除いたもの。結構辛さがあって刺激的な味でしたね。葱はやっぱり美味しい。

●さっぱりとしたうどん

ボウルに入ったうどん。レモンが浮かんでて、見た目からして爽やか。ひんやりして、あっさりとしてると思いきや、意外としっかりと味が付いていて、けどしつこさがなく、締めにちょうど良かった。

日曜の訪問は初めてかなぁ・・・遅い時間になるとお客さんもあんまり多くなくてゆったり。

まずはキンキンに冷えた生で乾杯。今日はいきなり創作鶏天からスタート。焼酎で漬け込んだという鶏天。ほんのりと焼酎の味がして、何もつけずとも美味しい。軽く塩をつけるとより美味しい一品でした。

鶏レバー、しっかりと味が付いていてビールのお供に最高。唐揚げは衣がカリッカリで安定の美味しさ。炙りチャーシューは柔らかく、甘みのあるしっかりとした味付けで美味しかった。

●創作山芋ステーキ

レギュラーメニューの山芋ステーキのアレンジを頼むと、フライパン一杯の山芋ステーキが。味は従来の山芋ステーキと同じ。ビジュアルインパクトはあったけど、写真では伝わりづらいんだよなぁ・・・。

●ポテトフライ（ソース創作）

本来は明太マヨソースが付け合わせソースとして提供されている商品。それを創作でお願いすると、卓上にあるかぼす七味がかけてあるポテトフライの提供。上記山芋ステーキ同様、創作性があるようでないじゃないか！と思いながら口に運ぶと、ポテトフライがとっても爽やかな味わいに。これ、ウマかった！

●コンソメチーズ鶏天

本日の創作鶏天はコンソメチーズ。ポテトチップスのコンソメが好きならば確実にハマる一品。チーズとコンソメと鶏天の相性、ヤバイ。

●おでん

日本酒を飲んでたらおでんが食べたくなったので、急遽作ってもらったのですが、1時間弱ほどなのに、しっかり味のついたあっさり系の美味しいおでんが提供されたことに感動。

●爽やかな唐揚げ

クレソンが一面に散らされた唐揚げ。これもまた爽やかな仕上がりで良かったなぁ。

他、いろいろありましたが、今回もどれも美味しくいただきました( ^ω^ )

平日訪問は久しぶり。平日はそんなに混んでないので、ゆったり飲むことができるのが良いですね。

●ピザ鶏天

鶏天もついにイタリアン化が始まりました（笑）本日の創作鶏天です。ピザソースとチーズ。チーズと鶏肉、そりゃ合いますよね。美味しかったし、鶏肉も相変わらず柔らかい！

●炙りブリのねぎまみれ

もう少しネギが沢山あると嬉しかったかなぁ。けど、ブリの炙り具合、ちょうどよく、脂乗りも良かった。

●キノコと鶏肉のおつまみ的なもの

あっさり系の創作おつまみとして提供されたもの。いろんなキノコとササミ。そして酸味の効いたサッパリ系。美味しかった。

相変わらずお世話になっています、ウラニワ。店舗数が増えようとも、サービスの質、料理の質が変わることはなく、いつも居心地の良い空間を作ってくれます。

●かいわれの天麩羅

知人との会話の中で、どんな味になるんだろう？という疑問からお願いしてみたもの。かいわれの苦味とかはほとんど感じず、結局は天麩羅衣＋塩の味が中心。いや、天麩羅衣に塩だけでも十分美味しいですからね。元も子もない（笑）

●チーズ鶏天

オススメメニューにあった季節限定品。粉チーズのようなものが衣に付いており、チーズの風味が鶏天によく合う。

●鶏天のオーブン焼きみたいなの

お肉がとっても柔らかくて、味付けもとても良い。こちらにもかいわれが乗っていましたね（笑）

●チキンとポテトのチャーハン的なやつ

マスタードが効いていると言ってましたが特にマスタードの辛みは感じず。味付けもよく、がっつりとまではいかないまでも、なかなかボリューミーな一品でした。

今回もあれこれと創作料理をお願いしましたが、今回の創作は4品。かぼすを効果的に使用した、さっぱりとした水餃子と鶏天。

まず、鶏天を煮たらどうなるのか？というお願いにより提供していただいた、鶏天のかぼす天つゆ漬け（？）は、カラッとした鶏天というイメージを打破した、新感覚の鶏天。さっぱりとして、鶏天を〆に添えることができるというの知らしめてくれました。

そして、水餃子もかぼすが効いていて美味しかったですね。

創作をお願いすると、今回提供していただいたものが、なんとピザ！まさかピザを出してくると思ってなかっただけにビックリ。

薄焼きのピザ。ピザを焼くようなところどこにあるんだ？どこで焼いてるのか分からないけど、良い焼き加減で、トッピングも良く、美味しかった。味にもビックリだ。

他、創作系で餡掛けご飯やパリパリチキンの辛味ソースかけ（名前は知らない）も美味しく、チキンの辛味ソースはつけ麺の汁としても美味しくてハマった！