こうじろちゃんさんが投稿したGapricE（愛知/池下）の口コミ詳細 [食べログ]

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GapricE池下、今池、覚王山/イタリアン

1回

夜の点数：5.0
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.8
  
  |酒・ドリンク 5.0

1回目

2024/07 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.8
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

どのお料理も香り、味、ビジュアル共に素晴らしいの一言です。♪♬ψ(*^O ^*)ψ♪

7月6日（火）、いつもお世話になっている
大きな食べロガー様のお誘いで
ずっと伺いたかった千種区池下にある
超予約困難店 “GapricE CUCINA ITALIANA” の貸し切り会へ
家内とディナーで伺いました。

お店の扉を開ければ・・・、
明かりを落とした照明の中、
ステキな雰囲気の店内には、カウンター4席と
６人用のテーブル席が十分すぎる空間の中に
ゆったりとレイアウトされています。♪♬

各席には上部から柔らかな照明が配され、
中央のテーブルに飾られた
大きなドライフラワーのアレンジに
スポットライトが当たり、吸い込まれるかの様に・・・、
とても印象的な光景が広がっています。

“GapricE” は完全予約制で、
ランチは4名以上の貸し切りのみ
ディナーは6名以上で貸し切りが可能で、
貸し切り会の時は子供さんの同伴が可能となります。

わたし達は、仲良しの食べ友様ご夫妻と
ご一緒させていただき、６人用テーブル席で
優雅にディナーが始まります。♡♡♡

わたしは、６種のペアリングをお願いして、
〇 MONTE ROSSA モンテロッサイタリアシャルドネスパーク：香り良く、微細でやわらかい泡。（私）
〇 alter ノンアルコール白ワイン：甘味控えめで、スッキリ。（家内）
で、みなさんと乾杯ぁ～イ！♡

それでは、本日頂いたお料理を紹介させていただきますネ！

◎ 揖保乃糸：揖保乃糸のパスタをジェノベーゼにして、
青森大間の鮪をサイコロ状にカットして紫蘇の花と共に
美しく散らしてあります。
大間の鮪がまるでトマトの様な綺麗な赤色で、
腰のある冷製パスタと共にとても美味しくいただきました。♪♬

〇 MERIDIANO CHARDNNAY メリディアーノ：シャルドネフレッシュでフルーティーな白ワイン。

◎ ドルチェドリーム：静岡県桑高農園で作られるとっても甘い ”ドルチェドリーム”（トウモロコシ）の冷製スープの中からは、ヒンヤリ冷たぁ～いトウモロコシのアイスクリームが現れますョ！
・ブルスケッタに載せられた生ハムと共にいただきます。♪♬

〇 ILCOLOMBAIO DI SANTACHIARA 2022 イルコロンバイオディサンタキアーラ：トスカーナ、ベルナッチャ、ディ・サンジャミーノ。梨や桃の様でドライな感じの白ワイン

◎ 鱧：兵庫の鱧をフリットして、岡崎の満月卵を載せて上にはかじや農園のハーブやベビーリーフがトッピングされています。みじん切りにしたピクルスがアクセントになったラビゴットソースでいただくエスニックなイメージの一皿です。

◎ パン：自家製ブリオッシュは、甘みのある、温かフワフワです。

〇 PIEROPAN 2022 La Rocca ピエロパンラロッカ：ヴェネト州　24ヶ月熟成、バニラナッツの様なニュアンスの白ワイン。

◎ サマ－トリュフ：岐阜県飛騨のブランド米 “龍の瞳” をグリーンアスパラのリゾットにした全面をサマートリュフが覆っています。素敵すぎます！♡♡♡

〇 Vino Nobile di momtepulciano ヴィーノノビルディモンテプルチアーノ：イタリア、赤ワイン。

◎ ランプレドット：牛ギアラ（牛の第四胃袋）をトマトソースと胡椒で煮込んだイタリア料理です。レモンを削って爽やかに仕上げてあります。

◎ 近江牛：近江牛のランプにカンポットペッパーをトッピングして、イチローファームのズッキーニ、黒ニンニクのペースト、タスマニア粒マスタードが添えてあります。美味しい！

〇 Raccon tami Toscana2018 ラッコンタミ：トスカーナ　サンジョベーゼ、カシス、フルーツの香り、果実の凝縮した味わいの赤ワイン。

◎ パッションフルーツ：沖縄産パッションフルーツのムースの上に、フロマージュブランシャ－ベットがのり、ライチのジュレとパッションフルーツソースがかけられた１つ目のデザートです。

◎優香：ハーブのパンナコッタに球形に形どった茨木県産メロン “優香” を配して、ライム・バニラのシャーベット、メレンゲ、エルダーフラワーのジュレがかけられた２つ目のデザートです。

◎小菓子：ココナッツのフィナンシェ、チョコボンボンショコラ、ピスタチオ塩のマカロン、可愛い三種の茶菓子です。♡♪♬

上之園シェフが創り出す全ての料理は、
香り、味、ビジュアル共に素晴らしいの一言です。♪♬

叶うことなら・・・、
また是非 “GapricE” へ伺いたいものです。

ご馳走様でした。♡♡♡

※ 参考：本日のお会計　42,700円／2人。
※ こうじろちゃんのインスタ ⇒ 「koujirochan」でも動画をアップ中です。♪♬

優雅にディナーが始まります。♡♡♡

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MONTE ROSSA モンテロッサイタリアシャルドネスパーク：香り良く、微細でやわらかい泡。（私）

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揖保乃糸：揖保乃糸のパスタをジェノベーゼにして、青森大間の鮪をサイコロ状にカットして紫蘇の花と共に美しく散らしてあります。大間の鮪がまるでトマトの様な綺麗な赤色で、腰のある冷製パスタと共にとても美味しくいただきました。♪♬

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揖保乃糸：揖保乃糸のパスタをジェノベーゼにして、青森大間の鮪をサイコロ状にカットして紫蘇の花と共に美しく散らしてあります。大間の鮪がまるでトマトの様な綺麗な赤色で、腰のある冷製パスタと共にとても美味しくいただきました。♪♬

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MERIDIANO CHARDNNAY メリディアーノ：シャルドネフレッシュでフルーティーな白ワイン。

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ドルチェドリーム：静岡県桑高農園で作られるとっても甘いドルチェドリーム（トウモロコシ）の冷製スープのなかには、ヒンヤリ冷たぁ～いトウモロコシのアイスクリームが現れますョ！

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ブルスケッタに載せられた生ハムと共にいただきます。♪♬

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ドルチェドリーム：静岡県桑高農園で作られるとっても甘いドルチェドリーム（トウモロコシ）の冷製スープのなかには、ヒンヤリ冷たぁ～いトウモロコシのアイスクリームが現れますョ！・ブルスケッタに載せられた生ハムと共にいただきます。♪♬

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ILCOLOMBAIO DI SANTACHIARA 2022 イルコロンバイオディサンタキアーラ：トスカーナ、ベルナッチャ、ディ・サンジャミーノ。梨や桃の様でドライな感じの白ワイン。

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鱧：兵庫の鱧をフリットして、岡崎の満月卵を載せて上にはかじや農園のハーブやベビーリーフがトッピングされています。みじん切りにしたピクルスがアクセントになったラビゴットソースでいただくエスニックなイメージの一皿です。

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鱧：兵庫の鱧をフリットして、岡崎の満月卵を載せて上にはかじや農園のハーブやベビーリーフがトッピングされています。みじん切りにしたピクルスがアクセントになったラビゴットソースでいただくエスニックなイメージの一皿です。

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パン：自家製ブリオッシュは、甘みのある、温かフワフワです。

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PIEROPAN 2022 La Rocca ピエロパンラロッカ：ヴェネト州　24ヶ月熟成、バニラナッツの様なニュアンスの白ワイン。

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サマ－トリュフ：岐阜県飛騨のブランド米 “龍の瞳” をグリーンアスパラのリゾットにした全面をサマートリュフが覆っています。素敵すぎます！♡♡♡

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サマ－トリュフ：岐阜県飛騨のブランド米 “龍の瞳” をグリーンアスパラのリゾットにした全面をサマートリュフが覆っています。素敵すぎます！♡♡♡

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Vino Nobile di momtepulciano：イタリア、赤ワイン。

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ランプレドット：牛ギアラ（牛の第四胃袋）をトマトソースと胡椒で煮込んだイタリア料理です。レモンを削って爽やかに仕上げてあります。

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ランプレドット：牛ギアラ（牛の第四胃袋）をトマトソースと胡椒で煮込んだイタリア料理です。レモンを削って爽やかに仕上げてあります。

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Raccon tami Toscana2018ラッコンタミ：トスカーナ　サンジョベーゼ、赤ワイン。

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優香：ハーブのパンナコッタに球形に形どった茨木県産メロン “優香” を配して、ライム・バニラのシャーベット、メレンゲ、エルダーフラワーのジュレがかけられた２つ目のデザートです。

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優香：ハーブのパンナコッタに球形に形どった茨木県産メロン “優香” を配して、ライム・バニラのシャーベット、メレンゲ、エルダーフラワーのジュレがかけられた２つ目のデザートです。

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小菓子：ココナッツのフィナンシェ、チョコボンボンショコラ、ピスタチオ塩のマカロン、可愛い三種の茶菓子です。♡♪♬

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”GapricE” の案内板。

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GapricE （ガプリス）。

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alter：ノンアルコール白ワイン：甘味控えめで、スッキリ。（家内）

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2024/09/13 更新

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