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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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塩ラーメンを超えて出会った衝撃のつけ麺
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2025/08/23 更新
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夏の昼に「ラーメン 健やか」さんへ。
以前いただいた特製塩ラーメン（1,300円）が忘れられず再訪したのですが、財布の中の小銭とうまく合わず……。結果、初めてのつけ麺（1,100円）＋大盛（150円）を注文することに。これも運命と思い、オーダーしました。
そして一口。うまい、これしか言いようがありません。
まずは麺だけでいただくと、昆布水のぬめりと旨みがしっかり感じられます。そこに宮古島の雪塩を少しつけて食べると、塩のアクセントが加わり、また格別。
麺をつけ汁にくぐらせると、一気に表情が変わり、別物の美味しさに。最後は残った昆布水でつけ汁を割って飲むと、これまた美味すぎて感動しました。
「健やか」さん、間違いなく日本一だと思える一杯でした。