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昼の点数：4.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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モチモチつるつるの手もみ麺！細部にまでこだわり抜かれた極上の特製醤油ラーメン
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2025/12/18 更新
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自宅から自転車で約1時間。念願の自家製手もみ麺 鈴ノ木さんに初訪問しました。
到着したのが11時15分ごろでしたが、すでに店内と外には多くのお客さんが。人気店だと確信し、すぐに順番待ちの記帳を済ませました。約1時間の待ち時間でしたが、期待感が高まっていたため苦になりません。予約の12時半ごろに入店できました。
券売機で迷わず「特製醤油ラーメン（1,500円）」をオーダー。麺は無料で大盛りにできるとのことで、お願いしました。
衝撃のスープと自家製手もみ麺
しばらくして着丼。まずはスープから一口。
…これは本当に美味しい！
これまで食べてきたラーメンの中で、間違いなく3本の指に入るほどの極上スープです。深い旨味がありながら、どこまでも洗練されていて、飲むたびに感動が押し寄せます。
そして、さすが評判の自家製麺。
太くて平たく、そしてしっかりと縮れた麺は、つるつるモチモチの食感と抜群の喉越し！スープをしっかりと持ち上げつつ、麺自体の美味しさも際立っています。
特製ラーメンのトッピングも全てにおいてレベルが高いです。
• ワンタン：外の皮はツルツルとして喉越しが良く、中の餡も丁寧に作られていて美味しい。
• 味玉：名古屋コーチンを使用されているとのことで、濃厚なコクがあり、最高の半熟具合でした。
• チャーシュー：複数種類のチャーシューが入っており、それぞれが異なる食感と風味で非常に美味しく、飽きさせません。
麺と具材を楽しみながら、この極上のスープを交互にいただく瞬間が至福でした。
この一杯は、並んで待つだけの価値が間違いなくあります。人生の中で食べたラーメンで、間違いなく3本の指に入る一杯です。
行列ができるのも納得の味です。また、接客も非常に丁寧で気持ちが良く、オペレーションに時間がかかるのも、一杯一杯を丁寧に作られている証拠だと納得できました。
自転車で来た甲斐がありました。必ず再訪します！ごちそうさまでした。