ce637さんの行った（口コミ）お店一覧

大根の潮煮 橙（琥珀生酢入り　赤貝／ホタテ） 蛸と鯛のお造り　蛸塩　鯛醤油　鯛の塩水 お雑煮（白味噌　金時人参　胡麻豆腐） マグロの藁炙り　大根／葱／ちり酢　大根と柚子おろし 蟹と蕪の蒸し饅頭 目光魚の絹巻き寿司 金柑と千切り牛蒡の黒絵胡麻和え　甘酢　山椒 唐墨餅 十割蕎麦　海水味に近い塩水 チャイロマルハタの炭焼き 熊肉しゃぶしゃぶ　芹　鴨肉団子 マグロ漬け　ちりめん山椒　漬物　ふりかけ　赤出汁　白ご飯　ほうじ茶 淡雪餅　四角餅 苺の汁粉 煎茶

冬のメニュー 香箱蟹 間人蟹　炭焼き 白子と雲丹の柚子釜 イカとカワハギのお造り　肝ポン酢 間人蟹の真丈とうぐいす菜のお椀 河豚と芽葱のポン酢 唐墨餅と蕪おろし 車海老と真魚鰹と零余子 真鴨と揚げた葱　銀杏 海老芋 蛤と辛味大根おろしのお蕎麦 お食事　生いくら　生唐墨　ちりめん山椒　海苔 栗 黒豆羊羹 お薄

ドライトマトとブッラータチーズのトルタ 毛ガニとサフランライスのインサラータ 佐渡島産 黒イチジクとスロヴェニア産プロシュートのピッカンテ モンサンミッシェル産ムール貝とエシャロットのスフォルマート 厚岸産サンマのアフミカートとビーツのスプーマ 対馬産穴子のアグロドルチェ オーボリ茸ラグーと秋トリュフのタリオリーニ 白イカのアニョロッティ、イカスミソースと根室産生ウニ オレンジの花のグラニータ 熊本あか牛イチボの藁焼き シャインマスカットとクイーンルージュ、スプマンテのジュレ デザート ハーブティ

松川鰈　北海道 蛸　佐島 お餅と鱈の白子の擦り流し 鰯の海苔巻き セイコガニ 海鼠　青森県大間 白甘鯛塩焼き 小肌 墨烏賊 赤身漬け　宮城県塩釜 大トロ　宮城県塩釜 ヤトイ鰹漬け 車海老 鯵　淡路島 煮蛤 馬糞雲丹 穴子 しじみのお椀 ホタテの醤油漬け（追加） 平目の縁側(追加） 干瓢巻き 玉子焼き

玉露茶 海老芋の揚げ物　白味噌 唐墨餅 鮪の荒節と本枯節の食べ比べ 山口県の甘鯛と舞茸のお椀 鰹ハラスのお造り 対馬島　 藁焼いた鰹　対馬島　 八寸 ひらこ鶏のもも肉　炭焼き 山形県香箱蟹の甲羅盛り ‍椎茸とバチコの茶碗蒸し/ひらこ鶏の油と卵/北海道噴火湾の塩 ご飯　自家製明太子/黄身&椎茸/漬物/味噌汁 和栗のアイス最中と栗のビール 抹茶　金平糖

おつまみ 蒸したとこぶし　北海道 明石の鯛と銚子の鰹 北海道白糠町のししゃもとバチコ おにぎり 赤身 青森県大間 中トロx2 青森県大間 大トロx2 青森県大間 喉黒 泥障烏賊 鯛 車海老 小肌 赤身漬け 鱈の白子 上海蟹 大トロの炙り　青森県大間 穴子　塩と柚子 玉子焼き（鮑と車海老と平目が入ってます）

共水鰻のお椀 味じまん鰻の天ぷら 共水鰻の刺身　肝と皮 焼いた肝　スナップエンドウ　ヤーコン 味じまん鰻の鰻玉　とうもろこし 鰻の骨抜き印籠焼き　ズッキーニ　牛蒡味噌 鰭焼き　トマト　純菜　パッションフルーツ 味じまん鰻蒸し　紹興酒と赤酒の炊き上げ 白焼 地焼き　 関東焼きと地焼き　二種の鰻重　香物 湯葉　赤出汁　お新香 水羊羹

特選高坂鶏 克つ鳥｜今年いちばんの新星焼鳥店かも！ 渋谷に今年オープンしたばかりの新しい焼鳥屋さん。焼鳥好きの友だちが「絶対行くべき！」って言うので、すぐに予約して行ってきた。 名前の通り、こちらは「特選高坂鶏」をメインに使っていて、この鶏を扱うお店は全国でもたった5軒しかないらしい。 高坂鶏といえば「無菌鶏」で有名。だからか、他のお店では生の鶏刺しやレバー刺しを出すところも多いんだけど、私はどうしても生鶏がダメで… でもこのお店は安心！ほとんどしっかり火が入ってて、生系メニューほぼなし。それでも、火を通した高坂鶏の美味しさが本当にすごい。噛むとぷりっとしてて、噛むほどにジューシーで旨味が広がる。臭みゼロで、皮の香ばしさも最高なのに全然しつこくない。 一串目の「白レバー」からもう感動。外は少しカリッ、中はとろっと半生で、フォアグラみたいな口どけ。続く「赤もも」も忘れられない一本。大ぶりに切られたもも肉の弾力と旨味がすごくて、「これぞ高坂鶏！」って感じ。 串がどれも大きめで、コース8本でかなりお腹いっぱいに。でも我慢できずにせせりとソリレスを追加。全体的に塩串の方が素材の良さがより感じられて好みだった。砂肝は高坂鶏のものが少ないから、似た味の赤鶏を使ってるらしい。 小皿メニューもひと工夫あって面白い！ レバーパテサンドはなんとメレンゲクッキーでサンド。甘じょっぱくてスイーツみたいでびっくり。 〆のご飯とデザートも抜かりなし。 鶏そぼろご飯は、鶏油で香ばしくしたニラをのせて、卵黄ご飯 or 茶漬けの二通りで楽しめる。 プリンには抹茶わらび餅と飴チップがトッピングされてて、甘さ・苦味・食感のバランスが完璧。 そして、ドリンクがどれも美味しい！ 季節のマスカットサワー（ベースはプレミアムジンROKU）は今まで飲んだサワーの中で一番かも。 店員さんの接客もすごく丁寧で気持ちよく、内装も高級感があってテンション上がる✨ 新店だから今は予約も取りやすく、見つけた人はチャンス！ 一度行ってすぐ「リピ確定」リスト入りの焼鳥店でした メニュー 高坂鶏のお出汁 高坂鶏　レバーパテ　ほうじ茶のメレンゲ 高坂鶏　ささみとホタテ 高坂鶏　白レバー 高坂鶏　赤もも 高坂鶏　ハツ 高坂鶏　つくねと鮑茸の小鍋 高坂鶏　手羽先 高坂鶏　ハツ元 赤鶏　砂肝 高坂鶏　抱き身 高坂鶏　つくね　卵黄の漬け 高坂鶏　せせり(追加) 高坂鶏　背肝(追加) 高坂鶏　ソリレス(追加) 焼き韮とそぼろのご飯　卵黄　山椒入りの味噌汁 蕨餅のプリン

富士宮の焼き落花生の豆腐と浜名湖の堂満蟹 鰯の流し素麺 太刀魚と水菜 子鯵のおかき揚げと麻機蓮根 花鯛のお椀 鰹と関八のお造り 柿の胡麻白和え 白甘鯛の松笠焼き 鯵と空芯菜 金目鯛の低温蒸しと茄子 零余子と銀杏のご飯　香物　味噌汁　麦茶 生しらすのご飯　 天然舞茸のご飯　 鯵のお出汁の雑炊 栗きんとん　煎茶

山葡萄リキュール 渡り蟹と栗の飯蒸し 淡路島の鱧と岩手県松茸のお椀 淡路島の伊勢海老と明石の鯛と和歌山の泥障烏賊 愛媛の白甘鯛と黒舞茸の南蛮漬け 松茸一本 松茸と牛肉のお鍋 松茸フライと銀杏 琵琶湖の子持ち鮎の揚げ物 ひろうすと小芋の炊き合わせ 白ご飯、松茸ご飯 さわらの梅煮、香物、伊勢海老の味噌汁 栗の蕨餅、お薄

カマスの水餃子 太刀魚のフリット　 花鯛 鯖　藁で炙り にべのムニエル 白甘鯛の鱗焼き　メイクイーン 生しらすのパイ包み焼き もち麦、玄米リゾット いちじくと赤ワインのコンポート 焼津海水の塩アイスクリーム コーヒー

緑丸銀杏　新潟県聖籠町 アラ　九州のアラと違うスズキ目　新潟県佐渡　一本釣り 藁焼きの釣りサワー　新潟県　妙高市の藁 白焼き穴子　新潟市北区松浜 南蛮海老　新潟県 喉黒　佐渡 あおさと梅の茶碗蒸し 血鯛　新潟市 夏の車海老　新潟県聖籠町 バイ貝の串　 新イカ 紫雲丹　北海道　海苔　愛知県三河湾 一時間で焼いた鮎　新潟県 アワダチ 中トロ漬け　醤油にスルメイカのペースト 北豊栄のヤキ茄子の焼き茄子 車海老のしっぽの塩焼き 大根と十全茄子の漬物 毛蟹の手巻き寿司 新潟県間瀬漁港 あら汁 太巻き　胡桃入り／胡瓜／沢庵／玉子焼き／干瓢／穴子 紅茶　村上市 南蛮海老のすり身入りの玉子焼き

山椒茶 菱蟹の身　雲丹　菊の花　滑子　茄子素麺 鱧と松茸のお椀 明石さわらの藁焼き　茗荷 明石の鯛　和歌山の伊勢海老 丹波牛味噌漬けと無花果 ほうれん草／人参／牛蒡／蒟蒻／柿／椎茸の白和え 伝助穴子と松茸の炭焼き　梅肉タレ 栗と銀杏と松茸の茶碗蒸し 秋刀魚炭焼き　冬瓜の味噌汁 香物 ご飯 とろろの冷やしうどん 宮崎県鰻のご飯 お米と和三盆のアイスクリーム　鰹節かけ　シャインマスカットとピオーネ　煎茶 揚げた胡桃豆腐　ほうじ茶 お薄

明石の平目のお造り ピーナッツ 車海老頭x2 薄め衣の車海老 厚め衣の車海老 アスパラx2 鱚　らっきょうの塩漬け 松茸　雲南省 毛蟹と蟹味噌 打木赤皮甘栗南瓜 鮑と鮑肝ソース 賀茂茄子　味噌ソース 太刀魚　大根おろし 酢橘　醤油 鱧　馬鈴薯の擦り流し 大葉天ぷら　雲丹乗せ 蓮根 穴子 四角とうもろこし 天丼　ほうじ茶 デザート　煎茶

完全予約制スイーツ専門に初訪問。 六月の主役はマンゴーです 当日に さくらんぼのパフェ 時の雫のマンゴーのパフェ 出来立てフィナンシェ 時の雫のマンゴースティッキーライス をいただきました。 全部美味しかったです。

鴨胸腺、燻製盛り合わせ、手羽先の山椒ご飯詰めは、 何度食べても飽きない美味しさです。 ホロホロ鶏の白レバーパテ 茶碗蒸し　トリュフチーズ 鴨肉のユッケ　上にキンカン ホロホロ鶏の砂肝 ホロホロ鶏の肩 ホロホロ鶏のもも肉 鴨の胸腺 ホロホロ鶏と比内鶏の胸肉たたき、新玉ネギ 鶏のもも　行者ニンニク醤油漬け ホロホロ鶏の肝 鴨ロース　ネギ坊主 鴨のハツ アイコトマト はらみ、葉ニンニク 燻製盛り合わせ　チーズ/ホロホロ鶏手羽元/キンカン 比内鶏のネギマ ズッキーニ 手羽山椒ご飯 うずら玉　椎茸肉詰め 背肝（追加） 椎茸（追加） 締め鶏蕎麦

山梨県とうもろこしのピュレと 熊野地鶏のコンソメジュレ ささみ 首の肉 いちじくブラータ レバー 皮付き胸肉 ソリレスのもも肉 鶏胸肉の生春巻き 手羽元 ハツモト 静岡県のアメーラトマト 手羽先 鶏スープのリゾット　黄身乗せ　黒胡椒 お茶