-
ライスチップスのピザ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-284563859 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-284563859","content_type":"ReviewImage","content_id":284563859,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
ヒラメのカルパッチョ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-284563960 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-284563960","content_type":"ReviewImage","content_id":284563960,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
毛ガニとゆり根のリピエノ（詰め物）カネロニ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-284564030 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-284564030","content_type":"ReviewImage","content_id":284564030,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
近江牛ヒレのグリル
{"count_target":".js-result-ReviewImage-284564099 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-284564099","content_type":"ReviewImage","content_id":284564099,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
イチゴとマスカルポーネチーズのジェラート
{"count_target":".js-result-ReviewImage-284564169 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-284564169","content_type":"ReviewImage","content_id":284564169,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
フランチャコルタ ブリュットロゼNV（マイオリーニ）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-284564328 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-284564328","content_type":"ReviewImage","content_id":284564328,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
ベルメンティーノ ディ ガッルーラ スペーラ 2021（シッドーラ）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-284564353 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-284564353","content_type":"ReviewImage","content_id":284564353,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
チェルヴァロ デラ サラ（アンティノリ）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-284564380 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-284564380","content_type":"ReviewImage","content_id":284564380,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
ブルネッロ モンタルチーノ 2019（レ ラニャイエ）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-284564410 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-284564410","content_type":"ReviewImage","content_id":284564410,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-284564458 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-284564458","content_type":"ReviewImage","content_id":284564458,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-284564470 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-284564470","content_type":"ReviewImage","content_id":284564470,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-284564477 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-284564477","content_type":"ReviewImage","content_id":284564477,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-284564489 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-284564489","content_type":"ReviewImage","content_id":284564489,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-284564492 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-284564492","content_type":"ReviewImage","content_id":284564492,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
ホカッチャも美味しい
{"count_target":".js-result-ReviewImage-284566876 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-284566876","content_type":"ReviewImage","content_id":284566876,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
イタリア・ラグジュアリーブランド主催のディナーパーティーに、パートナーの連れとしてお邪魔しました。
「金鶏の間」（東京都指定有形文化財）での開催ですが、結婚式に縁のない当方なので、明治記念館に伺うのは（記憶する限り）、初めてな気がします（珍しい？）。「金鶏の間」は由緒ある場所だそうですが、バンケットスタイルで定員80名なので、比較的、こじんまりとした印象です。
18時：カクテルタイム、19時：ディナーというタイムテーブル。カクテルタイムは「ローラン・ペリエ」。最近、やたらとお目にかかります。超大手インポーターさんの営業力でしょうか。
皆さまお馴染み？の「シャンパンタワー」の演出がありました。ただ、「シャンコ」（シャンパンコール）がなく、寂しかった方々も多いかと。
さて、お料理は、「ALTER EGO（アルテレーゴ）」（東京・神保町）のスーシェフさんによるもので、想像以上に素晴らしい！
久し振りに大変美味な「宴会料理」を頂戴しました。
●ライスチップスのピザ
スターターから、驚きの一皿です。
ピザというネーミングですが、手に持った瞬間、崩れてしまうような繊細さと絶妙な味のバランス！
●ヒラメのカルパッチョ
菜の花のほろ苦さ、柑橘類を想像させる酸味の強いトマトジュレ、山ワサビの泡（エスプーマ）、それにオシェトラキャビアのトッピング。
当初、マツカワカレイの予定だったようですが、大雪によるロジスティクス不全で、北海道から取り寄せることができなかったようです。
ヒラメ自体、素晴らしく上質でした。
●毛ガニとゆり根のリピエノ（詰め物）カネロニ
黒トリュフの香りが凄まじい！！
●近江牛ヒレのグリル
付け合わせはホワイトアスパラガス。
なんと黒ニンニクのペーストと根セロリのピュレを合わせ、コンソメバターソースで頂きます。斬新ですね！
●イチゴとマスカルポーネチーズのジェラート
イチゴは「あまりん」。埼玉の銘柄。バラのズッパインクルーゼ。ティラミスでないところが面白い。
ワインはカクテルタイムと違い、流石にイタリア物で統一されていました。
エノテカさんで馴染みのものもありましたが、やはりイタリアの土着品種は奥が深い！
◎フランチャコルタ ブリュットロゼNV（マイオリーニ）
◎ベルメンティーノ ディ ガッルーラ スペーラ 2021（シッドーラ）
◎チェルヴァロ デラ サラ（アンティノリ）
◎ブルネッロ モンタルチーノ 2019（レ ラニャイエ）
私の地元、ローズホテル横浜ほど、ワインの注ぎ回数が頻繁でないのが、ちょっと寂しいですが、節度ある飲み方をさせていただきました。
カクテルタイムも、パートナーから制止され、三本締めならぬ三杯ドメ。
最後の津軽三味線とフラメンコギターの演奏も見事で、音楽が専門のパートナーも感心しておりました。
明治記念館という和空間で、和→仏→伊→和・西、という演出、流石にラグジュアリーブランドらしいです。
素晴らしい機会を頂戴しまして、感謝いたします。
ご馳走様でした！！！