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ガリ紫蘇巻き
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えくぼ鶏
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つくね
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この大根おろしが絶妙
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かしわ（鶏モモ）
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せせり（ネック）
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親子丼
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鶏スープ
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お土産
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「チャートン」 ニュージーランドのソーヴィニヨンブラン
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スッキリしたお味で前菜系に合いました
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「加茂金秀」（広島）
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「日高見」（宮城）
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レモンサワー
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お土産の壺たれチキン
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某カード会社さんによるポップアップイベントでお邪魔しました。
池川義輝氏率いる「鳥しきICHIMON」（LDH JAPANのグループ会社、LDH kitchenが運営）は海外含め十数店舗を擁しています。今回のイベントでは、池川氏以下、一門の名匠が参加し、スペシャリテを披露する、という趣向です。私はどのお店にも伺ったことがないので、楽しみでした。
イベントの性格上、「鳥かぜ」さん以外の要素も含んでいるのですが、便宜上、こちらにコメントをUPさせていただきました。
＜当日の限定メニュー(ランチ)＞
●ガリ紫蘇巻き（「鳥やき 小花」）
シソとガリの組み合わせがなんとも素晴らしいアミューズ。
●えくぼ鶏（「とりそら」）
有名なスペシャリテ。私の地元、横浜中華街で言えば、よだれ鶏のイメージでしょうか。ハチミツの上品な甘さとシェリービネガーのソースにアジアンテイストが加わり、絶妙なバランス。食欲をそそる前菜です。
●焼き物3点
つくね（「鳥かぜ」）
かしわ（「鳥しき」）
せせり（「鳥しき」）
いまさらコメントする必要はないでしょう。言い尽くされていると思います。
●親子丼（「鳥しき」）
●鶏スープ（「鳥かぜ」）
締めは意外に？優しいお味で、ボリュームといい、嬉しいです。
ビール・ワイン・日本酒などがフリーフローなので、たっぷり頂戴しました。
やはり昼呑みは最高です！
EXILEさんといえばレモンサワーかと思いつつ、前菜系は白ワインで。串になったらレモンサワー、お食事系で日本酒、と考えていたのですが、どのお酒も良いですね。
●白ワイン「チャートン」
ニュージーランドのソーヴィニヨンブラン
●日本酒「加茂金秀」（広島）
●日本種「日高見」（宮城）
それに
●レモンサワー
お味は当然ですが、チームの一体感、接客態度など、流石に超人気の訳が分かりました。
池川義輝大将はもちろん「鳥かぜ」の銭谷良貴大将、「鳥焼き 小花」の佐藤新太朗大将・・・皆様、本当に有り難うございました。私ごときがコメントするのも恐縮ですが、皆さまのお人柄の素晴らしさに感銘いたしました。
お土産も頂戴しまして、有り難うございます。
ご馳走様でした！！！
【自宅にて】
お土産に頂戴した、麻布台ヒルズ「鳥しき」さんの「壺たれチキン」。変に甘すぎくもなく、上品で実に美味。こちらもお酒とよく合いました。