-
【超絶品】モウカ鮫フカヒレの煮込み 大閘蟹ソース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335368902 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335368902","content_type":"ReviewImage","content_id":335368902,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
クリスマスリースの冷前菜
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335369020 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335369020","content_type":"ReviewImage","content_id":335369020,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
タラバ蟹、キャビア
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335369124 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335369124","content_type":"ReviewImage","content_id":335369124,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
平目
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335369175 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335369175","content_type":"ReviewImage","content_id":335369175,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
ローストビーフ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335369222 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335369222","content_type":"ReviewImage","content_id":335369222,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
伊勢海老
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335369253 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335369253","content_type":"ReviewImage","content_id":335369253,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
これも【超絶品】クラゲ酸辣
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335369295 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335369295","content_type":"ReviewImage","content_id":335369295,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
「QUONトマト」
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335369396 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335369396","content_type":"ReviewImage","content_id":335369396,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
イカのタルタル
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335369434 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335369434","content_type":"ReviewImage","content_id":335369434,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
鮪の紹興酒漬け
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335369473 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335369473","content_type":"ReviewImage","content_id":335369473,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
.金アグー豚 炭火焼き/窯焼きシュウチョン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335369514 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335369514","content_type":"ReviewImage","content_id":335369514,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
鮑乗せ蒸し餃子
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335369816 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335369816","content_type":"ReviewImage","content_id":335369816,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
エビマヨ春巻きアーモンド揚げ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335369899 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335369899","content_type":"ReviewImage","content_id":335369899,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
焼きニラまんじゅう
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335369953 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335369953","content_type":"ReviewImage","content_id":335369953,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
モウカ鮫フカヒレ。残念ながら、一人分ではありません。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335370015 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335370015","content_type":"ReviewImage","content_id":335370015,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
スペシャリテの北京ダック 料理長 小林スタイル
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335370098 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335370098","content_type":"ReviewImage","content_id":335370098,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
活鮑のXO醤炒め
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335370230 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335370230","content_type":"ReviewImage","content_id":335370230,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
マクブの強火蒸し
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335370269 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335370269","content_type":"ReviewImage","content_id":335370269,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
松阪牛ロース 中国味噌煮込み
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335370320 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335370320","content_type":"ReviewImage","content_id":335370320,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
タラバガニと干し貝柱 海鮮炒飯
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335370344 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335370344","content_type":"ReviewImage","content_id":335370344,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
Christmas Versionのデザート
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335370368 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335370368","content_type":"ReviewImage","content_id":335370368,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
モエ・エ・シャンドン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335370645 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335370645","content_type":"ReviewImage","content_id":335370645,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
新酒 甲州 2025
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335370690 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335370690","content_type":"ReviewImage","content_id":335370690,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
ティリア カベルネソーヴィニヨン ボテガスエスメラルダ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335370699 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335370699","content_type":"ReviewImage","content_id":335370699,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
香炉
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335370732 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335370732","content_type":"ReviewImage","content_id":335370732,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
みなとみらいを「下から見た」お皿
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335370788 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335370788","content_type":"ReviewImage","content_id":335370788,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335370877 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335370877","content_type":"ReviewImage","content_id":335370877,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-335566825 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-335566825","content_type":"ReviewImage","content_id":335566825,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
リゾートトラストさんの中国料理ブランド「眺遊楼」の中でも一際評価の高い横浜ベイコート倶楽部の同店。
以前から気になっていたのですが、今回、初訪店です。
ズワイ蟹・タラバ蟹・毛蟹・上海蟹を使った「蟹オールスター」（税サ込み66,550円）や高級食材オンパレードの「究極シリーズ“頂き”」（60,500円）もあるのですが、予算の都合上、「The Premium Dinner」（36,300円）のクリスマスバージョン
●Christmas Dinner（36,300円）
を頂戴しました。
メニューは字面を見る限り、通常の「The Premium Dinner」とほぼ同じですが、一皿多い19皿。さらにデザートの提供形態が異なるようです。
このメニューにシャンパーニュを含んだドリンク飲み放題（6,500円、税サ抜き）を付けました。
ヱビスの生や焼酎、ウィスキーなどはあるのですが、中国酒は含まれません。
当方はワインのみで攻めました。銘柄は下記の通り。
●シャンパーニュ：モエ・エ・シャンドン
現在、同ホテルとコラボ中？でしょうか。至るところで展示されていました。
●白ワイン：新酒 甲州 2025（日本）
久々に甲州を頂きました。和食でなく中華とも良い相性です。
●赤ワイン：ティリア カベルネソーヴィニヨン ボテガスエスメラルダ（アルゼンチン）
これまた、久々のアルゼンチンワインでした。
「モエ」はパートナーと二人で二本空けさせて頂き、その後、白と赤をいつものように飲みまくりました。
家呑み以上のコスパで、有り難うございました！
さて、提供されるお皿です。
＜Christmas Dinner＞
温前菜
1.金アグー豚 炭火焼き
2.窯焼きシュウチョン
二品が同じ皿でサーブされます。サイドに野菜の甘酢と豆の甘露煮。
金アグー豚はやや臭みを感じましたが、スパイスの効いたシュウチョンは素晴らしいお味でした。
冷前菜
3.クラゲ酸辣
4.平目
5.イカのタルタル
6.鮪の紹興酒漬け
7.ローストビーフ
8.伊勢海老
9.タラバ蟹、キャビア
これらの前菜はクリスマスバージョンとしてリースの形にデザインされています。
口直し的に「QUONトマト」も。
超絶品だったのが「クラゲ」。こんなに美味しいクラゲは、70歳近い今まで、食べたことがありません。
これまで中華で食べていたクラゲはいったい何だったのか・・・。全く別物でした。
その他も細かいテクニックが駆使された逸品ばかりです。
点心
10.鮑乗せ蒸し餃子
11.エビマヨ春巻きアーモンド揚げ
12.焼きニラまんじゅう
本国から点心師を招聘なさっているそうですが、ギャラも高い？
「鮑乗せ蒸し餃子」「エビマヨ春巻きアーモンド揚げ」のお味は、他店では真似できないレベルの高さでした。
スープ
13.モウカ鮫フカヒレの煮込み 大閘蟹ソース
このお料理が本日最高でした。
大閘蟹、すなわち上海蟹ですが、最高級フカヒレとのマッチングで素晴らしいシナジー効果です。
スタッフの方に「是非、黒酢で味変を」と言われ、実行すると、確かに一層レベルが上がりました。
鶏料理
14.北京ダック 料理長 小林スタイル
これは小林シェフの有名なスペシャリテ。皮目をオモテにした斬新なアイディアです。
海鮮料理
15.活鮑のXO醤炒め
16.マクブの強火蒸し
沖縄で「魚の王様」と呼ばれる超高級魚「マクブ」。魚醤が効いています。
そして手の込んだ「活鮑のXO醤炒め」。アワビのXO醤炒めはこれまでよく食べてきましたが、これまた、別物でした。
牛肉料理
17.松阪牛ロース 中国味噌煮込み
ここら辺になると、酔いも回って、感覚が鈍ってくるのですが、オヤッと感じる一皿でした。
炒飯
18.タラバガニと干し貝柱 海鮮炒飯
これだけでも十分な夕食です。
デザート
19.Christmas Version
モチモチのスノーマンやサンタさんが可愛くて、しかも美味しい！（ゴメンナサイ）
お料理のクオリティ、個室での接遇サービス、そして一人当たりフリーフロー付きで26,000円という超コスパ（マイメンバーズデイ使用で一人分無料）。
を考えると、文句なく五段階評価の最上位なのですが、お頼みしたワインにより減点させていただきました。当方の予算の都合で申し訳ございません！
来年（2026年）3月まで開業5周年記念として「点心プリフィックスコース」が税サ込み12,100円で提供されています。
また絶品点心を頂きに伺いたいです。
失礼ながら、私の地元、横浜中華街の老舗の点心よりも数段上だと感じました。
ご馳走様でした！！！