「ラーメン」で検索しました。
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ラーメン食べて感動した。 ドライブ帰りに、近くのラーメン屋さんを探して見つけたお店。 ラーメンリサーチは札幌市内で絞ってたから完全にアウトオブ眼中だったよ！ 今まで食べてきたラーメンの中でダントツで1番の味です。 旨味が凝縮されていてスープ一口飲んだ瞬間幸せが広がった。。 私がしょうゆ、嫁が旨辛みそ、二人でまかない飯、どれも唸る旨さ。 店名通りの洗練された美しい味だった。 それでいてまだ若い店主のストイックさもうかがえる味。 まだまだ進化しそう。いやあ、大満足だったし絶対また行く。
2019/06訪問
1回
食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2024 選出店
南郷７丁目、南郷１３丁目/ラーメン、餃子、つけ麺
辛さと痺れと美味さのバランス最高
2025/04訪問
1回
食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2025 選出店
南平岸、平岸（札幌市営）、中の島/ラーメン、つけ麺、台湾まぜそば
魚介豚骨醤油1100円大盛無料。11時半ぐらいで店内待ち1名。ちょうどお客さんが入って満席になったタイミングだったのか少し待った。 なるほど麺もスープもごぼうもゆず風味のジュレも全部完成度高い。感動の旨さ。 これだけ隙のないラーメンは初めてかも。探究心のなせる技なんだろうなあ。つけ麺とかまぜそばも食べてみたいわ。 #ラーメン #札幌ラーメン
2024/08訪問
1回
食べログ ラーメン WEST 百名店 2025 選出店
天神、西鉄福岡（天神）、赤坂/ラーメン、餃子
豚骨ラーメン580円
2025/05訪問
1回
味噌ラーメン
2025/03訪問
1回
食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2025 選出店
すすきの（市営）、豊水すすきの、すすきの（市電）/ラーメン
飲み会終わり、二次会は遠慮して締めのラーメンにGO いつも行列今日も行列ですが酔い覚ましかねて接続。30分ぐらいは並んだかなーカウンターのみなのでなるほどの回転率。麺固めがデフォルトのようスープは王道甘く濃厚札幌の味噌。とても美味しく頂きました。 店の評価には全く関係ないけどインバウンドではない日本人観光客のマナーの悪さに唖然。すすきの、そういうとこもあるよね。。ラーメンは美味しいのにそういうのに遭遇すると残念な気持ち。でもリターンしたいぐらい美味しかったのでここに書いて忘れます！ごちそうさま！
2024/07訪問
1回
飲み会は予定通り一次会で退散して〆に。 ちょっとホテルからは歩きましたが到着時は3名ほどの並び。待ってる間に後ろには5.6名。人気ですね。 着席と同時にラーメン750円オーダー。 写真の通り表面に膜張るぐらいの濃厚豚骨。なのにスルスルいけるあっさりさ。徹底的に煮込むとこうなるのかしら。満腹中枢バグっているので当然の替玉もペロリ。機会があったらまた食べたい。ごちそうさまー
2024/03訪問
1回
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