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唎酒師コンサルタントのレストランガイド
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mura1969 (男性)
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1回
夜の点数：4.6
2024/03 訪問
写真禁止の四ツ谷の焼き鳥の名店。予約は1週間前から。運良く予約できた方が8席カウンターのみのプレミアムシートに座れます。予約時に好きな部位や苦手な部位を聞かれます。「ちょうちん」をリクエスト。焼き鳥は8本＋おつまみ料理3品。全国の地鶏を1本1本丁寧に焼き上げます。衝撃的だったのはハツとちょうちん。初がこんな新鮮で優しい食感とは。今まで食べていたハツは本当のハツではなかったのではと思うくらい。ちょうちんも、お肉に2つほど卵がついているものを想像していたら良い意味で裏切られました。これはぜひ現地でお楽しみください。ワインや純米無濾過生原酒の日本酒などお酒類も充実。周りのお客さんもどんどんオーダーしていてみていて気持ちよかったです。焼き鳥屋の中で人生のベスト。美味しすぎました。また伺いたいです。ごちそうさまでした！
2024/03/10 更新
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家族・子供と
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大人数の宴会
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一人で入りやすい
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日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
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写真禁止の四ツ谷の焼き鳥の名店。
予約は1週間前から。運良く予約できた方が8席カウンターのみのプレミアムシートに座れます。
予約時に好きな部位や苦手な部位を聞かれます。「ちょうちん」をリクエスト。
焼き鳥は8本＋おつまみ料理3品。全国の地鶏を1本1本丁寧に焼き上げます。
衝撃的だったのはハツとちょうちん。初がこんな新鮮で優しい食感とは。今まで食べていたハツは本当のハツではなかったのではと思うくらい。
ちょうちんも、お肉に2つほど卵がついているものを想像していたら良い意味で裏切られました。これはぜひ現地でお楽しみください。
ワインや純米無濾過生原酒の日本酒などお酒類も充実。周りのお客さんもどんどんオーダーしていてみていて気持ちよかったです。
焼き鳥屋の中で人生のベスト。美味しすぎました。また伺いたいです。ごちそうさまでした！