mura1969さんの行った（口コミ）お店一覧

函館、いや北海道を代表する居酒屋さん。 席は満席。予約必須。（予約電話の際、ちょっとぶっきらぼうだったので心折れかけましたが、実際会うとすごく良いお人柄の店主さんでした） お通しが和食居酒屋とは一線を画すもので驚いていたら、修行していたのが洋食関係だったそう。納得です。 お刺身、1切れ1切れ本当に美味しい、ホッケも美味でした。日本酒は北海道のお酒から全国のお酒まで幅広く取り揃えています。 また絶対に行きたいお店。ごちそうさまでした！

味噌ラーメンの最高峰❗️ --- 中島公園徒歩4分の【狼スープ】さんへ。店内を改装し、天井一面にサイン色紙はなくなっていました。 メニューは味噌ラーメンと味噌卵ラーメンの2種のみと、潔さを感じます。煮卵好きの自分は当然卵入りを注文。 ラーメンが提供されて最初に思ったのは「香りがいい！」。味噌の優しさと品のある香りが鼻腔をくすぐります。 卵のはんじゅく具合だけがあと一歩だった（前回の方が良かった）。でもあえて言うならそこだけ。他は完璧。 スープは濃すぎず、でも薄くなく、疲れず飲み続けることができます。黄色味を帯びた麺もよく絡んでいます。 最近柔らかい半熟チャーシューを食べる機会が多かったので、この味噌ラーメンに柔らかめのチャーシューを合わせたらどうなるんだろうという好奇心はありますが、結局今のチャーシューの方が良かったとなりそうな気がします。 改めて、人生で食べた味噌ラーメンの中で1番でしたごちそうさまです 味噌ラーメンの最高峰❗️ --- 中島公園徒歩4分の【狼スープ】さんへ。昔ながらの門構え。店内に入ると天井一面にサイン色紙！ メニューは味噌ラーメンと味噌卵ラーメンの2種のみと、潔さを感じます。煮卵好きの自分は当然卵入りを注文。 ラーメンが提供されて最初に思ったのは「香りがいい！」。味噌の優しさと品のある香りが鼻腔をくすぐります。 そして卵れ「よく、半分に切った時こぼれなかったね！」と言いたくなるほど絶妙な半熟具合❗️味噌ラーメンの濃厚さを緩和するために少し緩めに仕上げていますが（と予想）、しっかりと粘性もあり感激でした、 スープは濃すぎず、でも薄くなく、疲れず飲み続けることができます。黄色味を帯びた麺もよく絡んでいます。 最近柔らかい半熟チャーシューを食べる機会が多かったので、この味噌ラーメンに柔らかめのチャーシューを合わせたらどうなるんだろうという好奇心はありますが、結局今のチャーシューの方が良かったとなりそうな気がします。 いやー！人生で食べた味噌ラーメンの中で1番でしたごちそうさまです

2階目の訪問。 茶碗蒸しも肴としてある変わったビアバーです。 自家醸造ビールとベアレンいただきます。 全種飲めたかな？ 店長さんも、中の人2の方も感じよく居心地の良いビアバーです。 美味しかったです。 ごちそうさまでした 。 自家醸造かつベアレンビールをこよなく愛するお店。 迷わずカウンター！店長さんが素敵すぎて、話している間に時間を忘れてしまいます。 びっくりしたのがベアレンビールのユズヴィッド。ボトルで飲んだ時、そんなに感動しなかったのですが、ここの樽生に心から感動。 なんとケグを4ヶ月も寝かせて熟成させたとのこと。ゆずの美味しさが際立っていてほんとうに感激しました✨ ベアレンビールの種類毎の熟成期間を熟知している店長さんに脱帽でした。また来たいです！ ごちそうさまでした 。

また来ます！と思って、翌日に来てしまいました。 モヒートの後は、ラムロック。私は、甘みの強いラムが好きなのですが、特徴や銘柄を伝えると、ぴったりのラムを出してくれました。 チェイサーのお水も見せてくれました。 美味しかったし、ラムにハマってしまいました。ごちそうさまでした！ 函館を代表するバー・モヒート。 モヒートという店名からも分かるように、ラムを主体としたバーです。 モヒートは複数種類、さらにはロックでたくさんの種類のラムが飲めます。 店主さんのラムへの愛も素晴らしく、お話を伺っていてとても楽しかったです。また来ます！

魚介系のジュレで味変のできる、ラーメン屋❗️ 添加物を控えめにした麺、スープは無化調と、とにかく食べる人の健康に配慮したラーメン。 でも魚介の出汁をとっていて、ちゃんと味はしっかりしています。 これは美味しい。平日で、雨が降っててオープンと同時くらいに行ったので、すぐ入れましたが休日は恐ろしく混むのではと推察されます。 行けてよかった！ごちそうさまでした！^ ^

最近店名を変えられたこちらのレストラン。シェフは風間正彦さん。 昼に訪問。野菜のソテー、魚、お肉、とお昼のコースにしてはすごく豪華！ どれも上品で、ほんとうに美味しかった。 デザートのソルベもフルーツの素材そのものの良さを感じられました。 ごちそうさまでした。

羊を育てることから始めちゃった狂気のジンギスカン屋。お店に行列ができていたものの比較的早くはいれました。ジンギスカンってこんなにうまいものだったのかと驚愕。臭みはなく旨味が口の中に充満します。感動しました。ごちそうさまでした 。

北海道札幌市を代表するお寿司屋さん。 予約をし、個室に案内されます。カウンターではないので一貫ずつの提供ではなく、まとめて2回に分けての提供。 貝が比較的多め。 やっぱりネタが新鮮で、マグロも脂がとろけて、本当に幸せなひと時を過ごすことができました。 美味しかった！ごちそうさまでした！！

すすきの 近くの、大変優れた日本酒バー！瓶内熟成でもなく、蔵内熟成でもなく、店内熟成の黒龍しずくがでるという、こだわりよう！ 北海道銘柄も有名銘柄も揃えてます！ 隣の方も気さくで、お客さんとも仲良くなれました。ごちそうさまでした！！

バターレーズンサンド、本当に大好き！ しかも店舗限定のアイスバターレーズンサンドはぜひ食べてもらいたい絶品です。 たまたま帯広店でもこちらのお店でも誕生日を祝われているところを見かけました。店員さんの美しいハーモニーで歌われるハッピーバースデー！びっくりしました。 ごちそうさまでした！

生姜ラーメン！ 旭山動物園に行く前の腹ごしらえ。（と思ったらなんと、休園で大変ショックを受けたのですが、、、） 生姜とラーメンってこんなに合うんだ！と衝撃を受けました。北海道の中でこちらのラーメン屋さん、かなり気に入りした。 美味しかった！ごちそうさまです^ ^

サイドメニューは日本最高峰だと思う。 再訪して改めて思いました。 自家醸造ビールがなぜか1種しかなかったけど、他のブルワリーのフルーツビールなどを堪能。 フライドポテトに再度感動！複数種類の北海道ポテト！！！！これには心を掴まれました。ジェラート（特にかぼちゃ）も絶品でした。ここすごいはー！ ごちそうさまでした 。 前日入れず悔しくて早めに来ました。 最初スタンディングから、途中カウンターへ。 自家醸造ビール中心にいただきます。 しっかり美味しい。 そして、ビアバーでほベンチマーク商品フライドポテトを注文。 なんと、複数種類の北海道ポテト！！！！これには心を掴まれました。フライドポテトで一番感動したかも。 ごちそうさまでした 。

すすきの にある、バー。ザバーナノ。 トムコリンズを1杯目に。JINXのオールドトムジンを、使用して提供されるカクテルは絶品！ 2杯目は北海道の純米大吟醸日本酒とトマトジュースを使用したカクテル！面白いー！ 名店でした。ごちそうさまでした！！！ 7階の夜景バー。 すすきの駅から近いバー。トムコリンズを注文。 トムコリンズを頼むと、店員さんから 通ですね と言われる。 このカクテルはそういう位置付けなのだろうか？？ フルーツを使ったカクテルを頼もうとしたら、値段を聞いて躊躇。 なかなか強気な金額・・・！ 美味しかったです。ごちそうさまでした 。

魚介系つけ汁。麺屋 高橋！ 札幌ドーム最寄駅・福住からバスで2駅。少し辺鄙なところにこちらのお店はあります。 店の前には行列。中に入ってびっくり、中にも待合イスがあり並んでいますf^_^; トータルで40分弱待ってからカウンター席へ。 注文はつけ麺・中。普段は小ですが、ここのは中でちょうど良かったです。味玉がなぜか券売機で買えなかったことだけが、ショックでしたf^_^; まず麺。見るからにコシとモチモチ感とみずみずしさがあり、美味しい予感がします。つけ汁につけず、1本だけ食べてみましたがコシをしっかり感じました。 そして、スープ。こさそうだったのですが、麺を絡めるとちょうど良い！ うまい！ 普段小の私が中なのに一瞬で平らげてしまいました。ここ他の種類も美味しいんだろうなぁー 福住に来たなら、高橋のあと、八絋学園の直売所にも立ち寄るのがおススメです。ご馳走さまでした^ ^

北海道で日本酒飲むならここ！ 唎酒師の大会で全国2位になったかま田さんが運営するバー！ 同じ系列だけど、同じビルの下の階のお店は、全国の銘酒を。こちらの8階のお店は北海道産の日本酒を取り揃えています。 泥酔状態で行った私にすごく良くしてくれて、とても楽しい時間を過ごせました。 北海道のお酒のポテンシャルも感じることができます。絶対また行きたい。ご馳走さまでした！

滑り込みで、閉店前に入れました。 注文は野菜スープカレー。 ここまで、大きな野菜を入れてくれるとは・・・！ 野菜も丁寧に、火を入れていることが分かります。 とても美味しかった！夢中になって食べましたただ、服にカレー臭がつきました（笑） 今度はスープカレーでない普通のカレーも食べてみたいなぁ。 ごちそうさまでした 。

安定の六花亭。クッションかわいすぎ。レーズンサンドのアイス版美味しすぎ。このレーズンだけの販売もしてくれないかなぁ（笑）色々なものに使えそう。 この価格帯でこれだけの品質のお菓子をいただけることに感謝です。 誕生日の方は是非行ってほしい！店員さんが素晴らしいハーモニーで歌ってくれます♪ ごちそうさまでした 。

まさきさんのご自宅で。 信じられないほど急な坂を登るとそこに、お店というか、ご自宅という感じの建物。 どうやら1階がお店で2階がご自宅の模様。働いている方は、料理人のまさきさんとそのお母様の2人。 1日2組なのもうなづけます。 お母様はそれなりにお年を召しており、一升瓶を持つと少し心配に。優しそうな雰囲気に癒されます。 北海道の食材を大切にしつつ、日本全国の食材と組み合わせたお料理に舌鼓を打ちました。 P.S. もうひと組は某超有名企業の奥様御一行でした。

3階目の訪問。 まさかのタップされていたのはサッポロビール。 クラフトビールだから良い、とかではなく大手ビールの評価もしっかりしているところに好感が持てます。 フルーツビール中心にいただきました。トマトのビールまであるなんて・・・！！！ たまたま自治体職員さんとも仲良くなれて楽しかった！ ビールについて、人生について学べる素敵なお店。ごちそうさまでした ！ すすきのの外れ、資生館近くにあるモルトヘッド。 ビールの伝道師・坂巻さんがいらっしゃるお店です。大規模なビアフェスを主催したり、ビールについての講演をする坂巻さんは博識！ ビールのことを教えてくれます。知ったかは厳禁！素直に耳を傾けるのが吉。 今回の樽生はなんと札幌黒ラベル。「注ぎ方によって味が変わる」と書いてありそそられます。いつもと味わいが違ったような気がします（笑） そのあと、ベルギーのマンゴービール。次に何飲むか思案していたら、トマトを使ったビールを提案されました。私がフルーツビールにこだわりがあるのを見抜いた上で、甘いフルーツビールが続かないようにと配慮してくれたのです。この提案にはいたく感激しました。 このビールはベースは小麦ビール、トマトとバジルを入れており、ピザを連想させます。坂巻さんは原材料を見ただけでブルワリーの意図を見抜き、どこが優れているか、私に教えてくれました。 ビールの深遠な世界を教えてくれる貴重なお店です。 すすきのの外れにある、地下一階のビアバー。知っている人でないとなかなか入るのにドキドキします。 ビールとウィスキーなのですが、ビールは瓶ビール中心。今、何タップしているかの行きすぎた競争に一石を投じているかのようです。 店主さんすごく穏やか、でも博識な方で、ビールについてもウィスキーについても教えてくれて勉強になりました。 感動したのはビールの注ぎ方。瓶ビールごとに、ビールの種類ごとに入れ方を使い分けてました（驚愕）。 必ず再訪したいお店♪