mura1969さんの行った（口コミ）お店一覧

【地魚の饗宴】 大分市内のキッチンウィルさんから教えてもらって以来どうしても訪れたかった味あらいさん。ついにこの日訪問が叶いました。 コース料理は驚きの連続！お魚が出たら野菜で--と言ったように素材が変わるのが一般的だと思うのですが、最初から最後までほぼお魚尽くし。でもさまざまな調理方法で提供され飽きることは全くありません。 むしろ、お魚好きとしてはたまらない展開！ 日本酒もワインも品揃えが良く、大将もお酒が好きだと伝わるセレクト。日日がバランスが良く印象的でした。酒器もこだわりを感じて豊かな気持ちになれます。 お酒も進み、ご飯ものに。お代わりをしたらウニが乗って贅沢になってお椀が帰ってきました。 美味しすぎました。また大分訪問の際は立ち寄りたいです^ ^ごちそうさまでした！

別府の憧れのお宿、ガハマテラスにある和食屋さんへ。 カウンターで料理長とお話ししながらいただける贅沢。 メニューは写真にある通りですが、お造りも煮物もどれも上品で美味しかった・・・！ エンドウ豆のスリ流しのお汁、特に絶品でした！ カラスミもウニ醤油も自家製。 ウニ醤油に大分のノリを合わせると風味が加わって次元の違う美味しさになります。2杯平らげてしまいました。 ごちそうさまでした！

【～1年越しの夢～　食のエンターテイメント・菜々人（ななにん）＠大分へ】

再訪。大分市 商店街にある寿司屋処ちはる。 ちはるさんは大将の2人の娘さんのお名前から取ったらしい。 前とは違うコース（5000円）。 お刺身▶︎握り▶︎煮物▶︎握り　といった飽きのこないコース構成。 一貫目のけんさきいかが言葉を失うほど美味しい！ さらには焼き魚も煮付けもいただけてお腹いっぱいです。 前回印象的だった車海老もコースにプラスしてもらいました。 お酒はは大分のものと全国のものバランスよく。 幸せな1時間ほどの時間。大分のお寿司屋さんの中では一番好きだなぁ。ごちそうさまでした^ ^ 大分市 商店街にある寿司屋処ちはる。 ちはるさんは大将の2人の娘さんのお名前から取ったらしい。 ちょっと奮発してよいコース（8000円）。 まず茄子のお浸しで心を落ち着けます。仕事終わりのビールも旨い。その後、お刺身。 握り、間に焼きや煮付けを挟んで握り。 コースの構成も飽きさせません。 握りが言葉を失うほど美味しく（特に車海老とマグロの時、美味し過ぎて意識が持ってかれました）、さらには煮付けも、のどくろ（こんなに大きくていいんですか？！）で大変驚きました。 お酒は大分のものと全国のものバランスよく。 幸せな1時間ほどの時間。大分のお寿司屋さんの中では一番好きだなぁ。ごちそうさまでした^ ^

大分から佐伯へ。名店、魚喜家さんを訪問。 こちらのお店の海鮮盛り、1000円で信じられない量のお魚がきます。しかも1つ1つ丁寧に寝かせて甘さを引き出していて絶品！ お店の名前の通り、魚もきっと大将に捌かれて喜んでます。 日本酒の品揃えも大分、いや九州随一だと思います。 本当に美味しかった！ごちそうさまでした^ ^ 佐伯の名店、魚喜家さんへ。 こちらのお店の刺し盛りに恋をしてしまい再訪。 チキン南蛮のタルタルは奥さんお手製とのこと。 うまい・・・とにかくうまい！！ 日本酒もグイグイ行けてしまいました。 ごちそうさまでした！

日本酒を大分で飲むなら【橙】へ。 生ビールがサッポロエーデルピルスなところからこだわりを感じます。この日は本当にたくさんの種類をいただきました。 お通しをたくさんある種類の中から3つ選べるのが嬉しい。また鳥刺も美味しい。鳥刺盛をいただきました。 ごちそうさまでした！ 日本酒を大分で飲むなら【橙】へ。 生ビールがサッポロエーデルピルスなところからこだわりを感じます。赤武などの華やかなお酒から久礼など渋めのお酒まで多数取り揃えています。 お通しをたくさんある種類の中から3つ選べるのが嬉しい。また鳥刺も美味しい。この日はササミをいただきました。 ごちそうさまでした！ 大分市内で日本酒飲むならここは外せません！ 豊後高田から毎日通って店を開けている橙さん。 チェイサーが豊後高田の水で美味しい。 最初のお通しが3品選べて楽しいです。 日本酒は豊後高田の名酒屋・田染荘から取り寄せています。大分はもちろん全国のお酒をいただけます。 お酒も鳥刺しをはじめとしたお料理も美味しく、またお客さんも日本酒好きな方ばかりで楽しい時間をいつも過ごせます。 ごちそうさまでした！！！ 大分市内で日本酒飲むならここは外せません！ 豊後高田から毎日通って店を開けている橙さん。 チェイサーが豊後高田の水で美味しい。 最初のお通しが3品選べて楽しいです。 日本酒は豊後高田の名酒屋・田染荘から取り寄せています。今回は田染荘さん訪問後なので余計感慨深かったです。 大分はもちろん全国のお酒をいただけます。 長野の十九。山形の盾の川などをいただきました。 お酒も鳥刺しをはじめとしたお料理も美味しい！ ごちそうさまでした！！！

3回目の訪問！地熱で食材を蒸しつくる、地獄蒸しイタリアン❗️ 梯シェフの腕が光ります。また、ホールの人が、ワインのコルク栓でさりげない遊びごごろを入れる方で楽しかった♪※写真参照 くるたびに内容も変わるし、今回は前回より全ての味が、なんだか一段上に感じました。 美味しかった！ごちそうさまでした！！ 大分、別府でしか味わえない！地熱を利用した地獄蒸しイタリアンへ。 落ち着いた空間、気持ちの良い接客、気が緩み仕事の疲れがいえます。 初訪問の方にはぜひ、デザートはプリンを選択して欲しいです。このグリコっぽいマークが何を意味するか、梯シェフを見ると分かります（笑） この日は少しだけいつもより味付けが野暮ったい感じがして、少しだけ他の回より低めにつけました（それでも全体的にはすごく感動します） 次回への期待を込めて☆ ごちそうさまでした！！ ✨地獄蒸しイタリアン❗️【オットエセッテ 大分】へ✨ ・ 47都道府県、どこも「ここでしか食べれない味」「ここでしか作れない料理」を実現しようと躍起になっています。その中でも、こちらのお店は突出していました。絶対東京には移転はできない。なぜなら、別府の地熱を利用した地獄蒸し料理を作ってるからです。 イタリアワインとお料理の組み合わせ最高でした♪ 最後のプリンのギャグセンスといい素敵です✨ ・ ▶︎#オットエセッテ 大分 0977-66-4411 大分県別府市井田2組 https://tabelog.com/oita/A4402/A440202/44008843/ ・ ・ #ごちそうさまでした

都町にあるこちらのお店。1軒目でも、2軒目でもおすすめです。瓶のクラフトビール、地酒、焼酎などおいしいお酒がそろっています。さまざまな用途に活躍するお店。 この日はベアレンビールさんのかぼすビールが樽生提供されていました。単にビールを注ぐだけでなく輪切りカボスも乗っていて豪華。風味・爽やかさが増します♪ 肉料理のつまみもいただけて美味しかった〜 ごちそうさまでした！ 都町にあるこちらのお店。瓶のクラフトビール、地酒、焼酎などおいしいお酒がそろっています。この日はベアレンビールさんのかぼすビールが樽生提供されていました。単にビールを注ぐだけでなく輪切りカボスも乗っていて豪華。風味・爽やかさが増します♪ ごちそうさまでした！！！ オットエセッテ梯シェフがオーナーの日本酒居酒屋　七村酒店へ。 ビール、クラフトビール、大分の地酒が揃っています。 きらすまめしやお魚は大分県産の食材と郷土料理！大分のお酒だけをこんなに一度にいただく機会はなく、飲み比べるからこその大分の共通点なども見つかり面白かったです。 ふくよかで甘めなお酒が多いかな。ごちそうさまでした！

ついに来れた！別府の人気冷麺・六盛へ！ 駅前店は、定休日だったり、並んでる途中で次の予定のためタイムアップになったり。 今回は閉店1時間前に本店へ。 記帳すると、直後に看板がクローズに。私の名前の下は×で書き込めなくなりました。 今回わかったこと。 別府冷麺はそば粉が入っており、とにかく和風。盛岡冷麺と比べてはダメ。 比べず、和風だと感じて食べるとすごい純粋に美味しいと思えました。 ご馳走さまでした！！

香ばしさを感じるうな丼。 食べログ百名店に選ばれていないのが納得いかないほど、美味しかったです。 絶妙なうなぎの柔らかさと、香ばしさ。口に運ぶ度、美味しい！という感激が押し寄せます。 美味しかったー！ご馳走さまでした！！

大分が誇るとんかつの名店。ピブグルマンにのったこちらのお店。上ロースかつ定食をいただきます。サイコロ状の珍しい切り方。 厚みがあるのに柔らか・ジューシー。 甘さも感じられる豚で、今まで全国食べ歩いた中でもかなり美味しい方に入ります。今度はヒレも食べてみたいです。ごちそうさまでした！

おおイタリアン！ 父は秋田、母は新潟というエミコさん。大分の食材に惚れ込み移住！ 元々は三國系列のお店の3店舗のお店を任されるほどの方。海外でも修行済み。 私がこのお店に訪れて感動したのは野菜ビュッフェ。これほどまでに多様な調理法があったのか、エミコさんに調理された野菜たちは幸せだろうなぁと思いました。 食べると健康になり、なんだか元気が湧いてくる。47都道府県色々なランチを食べたけど、ここほど元気が出て午後の仕事へ向かおうとエネルギーチャージされたお店はありません。 美味しかったです！ ごちそうさまでした！！

大分市内のイケてる居酒屋・五十六屋。 和食・日本酒を大分で楽しむならここ！ 関アジ・関サバ・カボスブリは要予約です。 ※予約してもそもそも入荷がないことがあり。 新鮮な豊後水道でとれるお魚と、鷹来屋・ちえびじんを始めとする大分・全国の銘酒を楽しめます。 而今の愛山と大分の甘めの醤油につけたクリームチーズの相性が抜群でした。 美味しかったです！ ごちそうさまでした！！

大分市から車で移動すること1時間以上。 豊後高田はそばで有名ですが、名店の1つであるそばゑつさんへ。 もりソバをいただきました。 やはり美味しい！こしがあり、香り高いです。 ごちそうさまでした！！！！！

大分・竹田愛を感じる素晴らしきお店！！ 竹田発の勢いにあるお店。竹田離れ店として大分市トキワ近くのビル地下1Fにあります。リニューアルオープンしたらしくとても綺麗&ライブキッチンでワクワク感があります。 感動したのがこれでもかと、大分の食材・竹田の食材を使っていること。 氷結カボスハイはカボス2.5個分使っているそうで、とても美味しかったです。 居酒屋甲子園優勝経験があるだけあって、ホールの接客は完璧。思わず一緒に行った飲食店経営者の方が、うちの店に欲しいなぁーとホールの方に感想を漏らしたほど。 美味しかったです！ご馳走さまでした！！

素晴らしい料理と素晴らしい日本酒の品揃え！ 大分の繁華街、公園ちかくのお店。 カウンター主体で、テーブル席は2つ。 今回もカウンターに座りました（4人なのに！）全国津々浦々の日本酒が用意されています。楯野川など自分好みの日本酒多し！大分の地酒の熱燗も今度はいただきました。 料理も一つ一つが丁寧。関アジ関サバはもちろん、タコの煮付けやばすぎだ。炭酸水を使って煮ているらしく、柔らかさの次元が普段のそれとは異なりました。本当に美味しくて満足！ ごちそうさまでした ！！ 素晴らしい料理と素晴らしい日本酒の品揃え！ 大分の繁華街、講演ちかくのお店。 カウンター主体で、テーブル席は2つ。 全国津々浦々の日本酒が用意されています。楯野川など自分好みの日本酒多し！ 料理も一つ一つが丁寧。当然関アジ関サバもいただきました。本当に美味しくて満足！ ごちそうさまでした ！！

大分市唯一のクラフトビアバー！ 今回もこちらのお店へ。ご主人だけでなく、奥様もいらっしゃいました。 盛況で次から次に人が来ます。やっぱりビール文化ではない九州でもビールが求められているのだなと実感します。 オリジナルのカボスビールがこんかいはあったので注文。そのあとはいまマイブームのスタウト。計4杯くらいいただきました。 美味しかったです。ご馳走さまでした^ ^ 大分市内唯一のクラフトビアバー。そして唯一のマイクロブルワリー！店長の安倍さんは、大分出身。でも、大阪に奥様を残し、なんと単身赴任でこちらのお店をオープン。 とても人柄が気さくで、そして、お店が程よくこじんまりしていて、距離感が好きです。 大分に来るたびに寄ってしまいます。 今回は取引先の方と、会社の先輩と。豊乃国ゴールドといいじゃんホワイト、どちらも最高に美味しい！ ご馳走さまでした！ 大分市内唯一のクラフトビアバー。そして唯一のマイクロブルワリー！店長の安倍さんは、大分出身。でも、大阪に奥様を残し、なんと単身赴任でこちらのお店をオープン。 とても人柄が気さくで、そして、お店が程よくこじんまりしていて、距離感が好きです。 大分に来るたびに寄ってしまいます。 いただいたのは全種（笑）ご一緒頂いた方と制覇しました（笑）冷コーアンバーなる、コーヒービール、美味しかったです♪でもやっぱり、いいじゃんホワイトが飲み続けられる美味しさを感じられて好きです♪ ご馳走さまでした！ ついに大分に誕生！！ 大分市内唯一のクラフトビアバー。そして唯一のマイクロブルワリー。 店長の安倍さんは、大分出身。でも、大阪に奥様を残し、なんと単身赴任でこちらのお店をオープン。 とても人柄が気さくで、そして、お店が程よくこじんまりしていて、距離感が好きです。 大分に来るたびに寄ってしまいます。 いただいたのは豊乃国ゴールド。こちらオレンジを使っているのか？！と思うほど華やかなのですが、ポップだけで香りを立たせているとのこと。 全国のビールと自家醸造ビールどちらも楽しめる素敵なお店です♪ ご馳走さまでした！ 再訪。安倍さんのお店へ。 自家醸造のビールがまた変わっていました。ベルジャンホワイトを文字っていいじゃんホワイト。関西のノリというか親父ギャグというか、そんな商品名にもひかれます（笑） いいじゃんホワイトが飲み続けられる美味しさで好きでした♪ ツマミに餃子もあり、いただきました。 ご馳走さまでした！

別府で愛される老舗居酒屋。 カウンターに座りました。 豚天（まさかの鳥天ではないw）、鳥たたき、かも吸いそば入りをいただきました。 かも吸いは皆頼む必須アイテムのようです。確かに出汁・肉の油味わい深く美味でした。ごちそうさまでした！ チョロ松 0977-21-1090 大分県別府市北浜1-4 https://tabelog.com/oita/A4402/A440202/44000327/

老舗居酒屋がオーナーを務める、別府の酒好きの集いの場へ。 別府駅から徒歩6分程度。おしゃれな外装内装のこちらのお店。酒販売となんと言っても角打ちがあります。 キムチにえらい力の入れようで、お酒に合うように、季節のフルーツなども使い10種近くあります。 日本酒はもちろん、クラフトビール、ワインなども豊富です。 美味しく楽しく、幸せな時間でした。ごちそうさまでした！ 別府 酒スタンド 巡 080-9291-6714 大分県別府市北浜1-1-1 https://tabelog.com/oita/A4402/A440202/44011066/

大分市内のソバの名店。 開店数十分後に訪問したのですが、もう待っている方が2名。20分ほど待って入れました。 店内は落ち着いた雰囲気で、カウンターで蕎麦をいただきます。店員さんがかなり忙しそうで、水はセルフでお代わり。 2枚目まで行けば違う種類のおそばを出してくれるそう。今回は腹8部目ということで1枚だけでしたが、かなり美味しかったです。 ソバの香りが高く、ソバの身も使ったおにぎりも美味しくいただけました。また伺いたい！ごちそうさまでした！