mura1969さんの行った（口コミ）お店一覧

新潟・長岡の最高すぎる居酒屋【山屋】

【地魚の饗宴】 大分市内のキッチンウィルさんから教えてもらって以来どうしても訪れたかった味あらいさん。ついにこの日訪問が叶いました。 コース料理は驚きの連続！お魚が出たら野菜で--と言ったように素材が変わるのが一般的だと思うのですが、最初から最後までほぼお魚尽くし。でもさまざまな調理方法で提供され飽きることは全くありません。 むしろ、お魚好きとしてはたまらない展開！ 日本酒もワインも品揃えが良く、大将もお酒が好きだと伝わるセレクト。日日がバランスが良く印象的でした。酒器もこだわりを感じて豊かな気持ちになれます。 お酒も進み、ご飯ものに。お代わりをしたらウニが乗って贅沢になってお椀が帰ってきました。 美味しすぎました。また大分訪問の際は立ち寄りたいです^ ^ごちそうさまでした！

四谷の隠れ家・和食おかもと。緊急事態宣言に入る直前に伺えました。 階段を上がり落ち着いた空間の2階へ。 大将の繊細な旬の食材を活かしたお料理に舌鼓。当日の参加者を意識して女将がセレクトの日本酒が寄り添っていきます。 大変贅沢な時間を過ごすことができました。美味しかったです。ごちそうさまでした。また伺います。

【岩手の慈愛・喜の川】 吉田類さんの酒場放浪てこちらのお店を見かけてから行きたくてしょうがありませんでした。 訪問し期待値を軽く超えていく日本酒の品揃え・料理のおいしさ、そしてリーズナブルさ。 こちらが東京にあれば、予約2年待ちくらいの印象です。 一品一品の量が、関東では考えられないくらいにボリューミー。かつ、味は上回ります。 美味しすぎました！また来たいです！ごちそうさまでした！ 【岩手の慈愛・喜の川】 吉田類さんの酒場放浪てこちらのお店を見かけてから行きたくてしょうがありませんでした。 訪問し期待値を軽く超えていく日本酒の品揃え・料理のおいしさ、そしてリーズナブルさ。 こちらが東京にあれば、予約2年待ちくらいの印象です。 1度では満足しきれない伏魔殿です。 なので同じ日にもう一度訪問してしまいました（笑） 「おかえりなさい」という声がけの温かさに感動。 美味しすぎましたごちそうさまでした！お腹いっぱいではち切れます。 【岩手の慈愛・喜の川】 吉田類さんの酒場放浪てこちらのお店を見かけてから行きたくてしょうがありませんでした。 訪問し期待値を軽く超えていく日本酒の品揃え・料理のおいしさ、そしてリーズナブルさ。 こちらが東京にあれば、予約2年待ちくらいの印象です。 1度では満足しきれない伏魔殿です。美味しすぎましたごちそうさまでした！

✨大分食材とカボスビールを訪ねて❗️【坐来（ざらい）】へ✨ ・ 先月、大分県の公式アンテナショップ＆レストラン【坐来】を社員で訪問。 ・ ・ 目当ては#ベアレン醸造所 の【#かぼすラードラ― 】と【大分食材を使ったお料理】。 大分出身の総料理長が最高級の県産食材を丁寧に調理。美しい食器で美味しい食事を提供してくれます ・ ・ 「日本人に生まれてよかったー！と思えるほど美味しい」という感想も聞こえた坐来のお料理と温かいおもてなし。そこに『かぼすラードラ―』。もう幸福・口福でした ・ ・ 坐来とは“いながらにして憶いを馳せ、時を越えてめぐり会う”という意味。大分と岩手に思いを馳せながら、楽しい時を過ごしました。 ・ ・ 坐来 大分 050-5589-8669 東京都中央区銀座2-2-2 ヒューリック西銀座ビル　8Ｆ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13022493/ --- #関アジ #関サバ は朝どれ直送だそう。美味しく感激しました！

ランチ、久々の特大ホームラン。 赤坂の駅近くにある一つ木竹林草さんへ。 大個室、小個室、カウンター3組、全て予約でした。予約なしで奇跡の1席に入れました。 1400-1600円のランチと絶対額を聞くと高いと感じるかもしれません。でもそんな考え吹っ飛びました。 まず、小鉢が7つ！上品な味付け、卵焼きのしっとり感にもプロの技を感じます。 メインのお刺身。スーパーで買ったらこれはだけで千円超えるのではというボリューミーさ。一つ一つの旨味に悶えます。 さらにはお味噌汁、ゆかりごはん、リンゴと計11皿いただきました。これは人気出るは。 美味しいお昼に出会えると、本当にエネルギーが充電されるのを感じます。こんな幸せな気持ちになれるランチは久々でした^ ^ 美味しかったです！ごちそうさまです！！

日本酒の聖地・酒秀次郎。 ペアリングでもない、飲み放題ということでもない、すごいハイペースで美味しいお料理に酒をあててもらえるお店。 八寸が見た目も綺麗で心惹かれます。 しめのお蕎麦は一緒に行った妻が蕎麦アレルギーと伝えたらおそうめんに変えてくれました。臨機応変さも素敵。 本当にいつもありがとうございます！ごちそうさまでした！！ 日本酒の聖地・酒秀次郎。 ペアリングでもない、飲み放題ということでもない、すごいハイペースで美味しいお料理に酒をあててもらえるお店。 いいお酒だから悪酔いはしないけれども、酔っぱらわず普通に帰れたことがない。 これだけされると大満足。本当にいつもありがとうございます！ごちそうさまでした！！ 【テイクアウト日記】　 恵比寿の大人気店、酒秀次郎。今回、フレンチと笑四季のコラボレーションオンラインイベント。 本当だったら、リアルのお店で体験したいけど、コロナ禍だからしょうがない。でもオンラインだからこそのメリットもあって、通常では見ることのできない、蔵の中も見れました^ ^ お料理もお酒も本当に美味しく、家庭で幸せな時間を過ごすことができました。 #stayhome ,but積極的に #テイクアウト 。 #エール飯 一見さんお断り・紹介制の酒秀次郎さん。 ひょんなことから運良く伺うことができました。 素敵なお料理の数々にハイペースでお酒を提供いただきます。 これだけたらふくには家でも飲んだことがない！ 美味しかったです。ごちそうさまでした^ ^

神楽坂にひっそりと佇む【光石】。 完全紹介制・一見さんお断りのお店です。 料理長の中村さんは料理人の道を志し、椿山荘で腕を磨いた後、縁あって南青山で光石を開業。現在神楽坂に移転し、腕を奮っています。 こだわりの器に彩られた、繊細で季節を感じるお料理の数々と、厳選した日本酒をいただきました。 1 なまず 2 宮崎牛の希少部位の肉寿司！ 酢も適度で美味しいく、濃厚な旨味で、2品目でノックアウト。お店のお肉は全て宮崎牛とのこと。 3 北海道産牡蠣！ その後は、ウニにに、 アワビに、 お肉に、 手打ちそばに、 カラスミに、 最高に美味しかったです✨ お酒はついつい飲みすぎました。年末に飲んで幸せなお酒ばかり♪ ・鳳凰美田 ・黒龍　大吟醸 ・九頭竜　燗酒 ・烈 ・月山 ・カリフォルニア赤ワイン 価格が前回と7千円以上異なり驚いてしまったけど、幸せな時間ありがとうございました！ごちそうさまです♪ 神楽坂にひっそりと佇む【光石】。 完全紹介制・一見さんお断りのお店です。 料理長の中村さんは料理人の道を志し、椿山荘で腕を磨いた後、縁あって南青山で光石を開業。現在神楽坂に移転し、腕を奮っています。 こだわりの器に彩られた、繊細で季節を感じるお料理の数々と、厳選した日本酒をいただきました。 1 蒸しホタテ。日本酒で柔らかくし、香り付けされています。器はバカラでした。 2 宮崎牛の希少部位の肉寿司！ 酢も適度で美味しいく、濃厚な旨味で、2品目でノックアウト。お店のお肉は全て宮崎牛とのこと。 3 松茸と茨城ネギ、熊本産のはもしゃぶ。 ハモといえば夏のイメージですが、この時期はおちはも　と言って意外と美味しい時期であることを教えていただきましたり 4 ひらめのこぶしめ。 5 戻りガツオ。 5 金目鯛の串焼き＋スダチ。 串焼きなので、中まで火が入っています。蓋付の器なので、開けた時に香りが立ち昇りました。 6 宮崎牛の串焼き＋サラダオリーブオイル付き ワサビと能登特注結晶塩でいただくのがオススメとのこと。柔らかさ、お肉の濃厚さにうっとりします。 7 宮崎和牛の煮物 8 塩釜あわびとワカメ＋ウニ。 ウニは塩を入れて寝かせることでみょうばんくささがなくなるそう！器がアワビ型で可愛かった！ 9 カブの煮付け 10 玉ねぎまるごと。 肉で、その後はご飯かと思いきや、野菜2連続。そざいそのものの美味しさをこれでもかというくらい味わえます。 11 熊本県産こしひかり＋自家製からすみ 美味しくてついついおかわり。 12 手打ちそば なんと、朝から中村料理長がそば打ちをしているそう。これもお代わりしてしまった。コース料理でこんなに色々お代わりさせてもらえるなんて、幸せ・・・✨ 13 モンブラン 秋の味覚を代表する栗のデザートで締めくくり。 14 お抹茶＋山椒　 能作の器が遊び心があって素敵でした。 お酒はついつい飲みすぎました。秋ならではのひやおろしがたくさん♪ ・黒龍いっちょらい ・尾瀬の雪解け　ひやおろし ・鳳凰美田 ・墨廼江 ・伯楽星　ひやおろし 幸せな時間ありがとうございました！ごちそうさまです♪

【～1年越しの夢～　食のエンターテイメント・菜々人（ななにん）＠大分へ】

【エクシブ鳴門内の和食料理屋さん】 エクシブの中でも鳴門はゴルフ場も併設され、プールもスパもあるかなりの大規模リゾート。山を1つ（いや2つ？）切り開きその最後に立った豪華施設内にあるのがこちらの割烹樺林。 店内に入るとカウンターに通されます。鳴門の海がまるで額縁のように切り取られ、一つのアートのよう。 そこで夕日を見ながら美味しい和食に舌鼓。全て美味しかったのですが、鳴門の鯛の美味しさは頭ひとつ度美抜けていました。また、白米は新潟のお米の雪椿。美味しすぎて普段1杯しか食べないのに3杯もお米をおかわりしてしまいました。 素敵な時間をありがとうございました！ごちそうさまでした！^ ^ 割烹 樺林 088-683-8111 徳島県鳴門市北灘町折野字上三津105-2 グランド鳴門サンクチュアリ・ヴィラ ドゥーエ 1F https://tabelog.com/tokushima/A3601/A360102/36005556/

【大井町にある日本酒割烹の名店】 酒膳さめしまさん。鹿児島出身の大将のお料理と、女将がセレクトする日本酒が堪能できるお店です。 お料理はお魚主体で、さわらに鰹に蟹に旬の食材を使った大満足の内容。今回はペアリングをお願いしたのですが、その日本酒がまたお料理に寄り添います。 酒器も素敵なものばかり。京都にある酒器の窯元・今宵堂さん。陶芸家の樽田 裕史さんの酒器など、思わず「かわいい！」「すてき！」と言ってしまいました。 落ち着いた空間で幸せな時間を過ごせました。美味しかったです。ごちそうさまでした^ ^

日本酒を大分で飲むなら【橙】へ。 生ビールがサッポロエーデルピルスなところからこだわりを感じます。この日は本当にたくさんの種類をいただきました。 お通しをたくさんある種類の中から3つ選べるのが嬉しい。また鳥刺も美味しい。鳥刺盛をいただきました。 ごちそうさまでした！ 日本酒を大分で飲むなら【橙】へ。 生ビールがサッポロエーデルピルスなところからこだわりを感じます。赤武などの華やかなお酒から久礼など渋めのお酒まで多数取り揃えています。 お通しをたくさんある種類の中から3つ選べるのが嬉しい。また鳥刺も美味しい。この日はササミをいただきました。 ごちそうさまでした！ 大分市内で日本酒飲むならここは外せません！ 豊後高田から毎日通って店を開けている橙さん。 チェイサーが豊後高田の水で美味しい。 最初のお通しが3品選べて楽しいです。 日本酒は豊後高田の名酒屋・田染荘から取り寄せています。大分はもちろん全国のお酒をいただけます。 お酒も鳥刺しをはじめとしたお料理も美味しく、またお客さんも日本酒好きな方ばかりで楽しい時間をいつも過ごせます。 ごちそうさまでした！！！ 大分市内で日本酒飲むならここは外せません！ 豊後高田から毎日通って店を開けている橙さん。 チェイサーが豊後高田の水で美味しい。 最初のお通しが3品選べて楽しいです。 日本酒は豊後高田の名酒屋・田染荘から取り寄せています。今回は田染荘さん訪問後なので余計感慨深かったです。 大分はもちろん全国のお酒をいただけます。 長野の十九。山形の盾の川などをいただきました。 お酒も鳥刺しをはじめとしたお料理も美味しい！ ごちそうさまでした！！！

富山県を代表するお寿司屋さん、鮨 難波。 今回ついに訪問が実現。富山駅からはかなり離れているため、タクシーか時間を合わせてバス利用が現実的です。 おつまみからお寿司まで大満足！炭火で皮目を炙る握りなども、一つ一つの仕事が丁寧で感激しました。また日本酒が地酒・全国のお酒とそれぞれ豊富にあって嬉しいです。（グラスで、半合ずついただけることも魅力です） 追加で巻物をいただけるということでオーダーをしました。干瓢巻きでしたがそちらで締め。 美味しかったです！ごちそうさまでした！ 鮨 難波 富山県富山市公文名34-12 https://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16000585/

お昼の時間帯のコース料理。カウンターでいただきます。 少し暗めで、落ち着いた店内。 シンプルだけど、しっかり美味しい。そんな和食の数々を堪能できます。 日本酒も充実していて、ペアリング最高でした。 ご馳走さまでした。

五反田にひっそりと佇む、お寿司の名店。 以前から見かけるたびに気になっていたこちらのお店。ついに訪問。カウンターでいただきます。 マグロ、アジ、ウニなど美味しいネタの数々に舌鼓。日本酒も豊富！聞いたら日本酒原価酒場と同じオーナーで、そちらでも仕入れているからこそ様々リーズナブルに入手できるそう。 予定より美味しくて飲みすぎてしまいました！ごちそうさまでした！

人気があり過ぎて、紹介がないと入れないお店・章。 人気の秘訣は、量と味。 まず、店に着くと目に入ってきたのは馬刺し（肝も）。何という鮮やかさ・・・！目と心が奪われます。 その後、ビックサイズの海鮮盛り（アワビも普通に入ってる）。海鮮はこれで終わりかと思いきや、夕獲れイカ さらにはギャグかと思うくらいの分厚い肉と、しゃぶしゃぶ！ もうお腹も心もいっぱいです。これで本当に幸せでした。ごちそうさま！

コースのメインがなんと、2つ。 ウナしゃぶだけだと思っていたら、鴨鍋もありました。 どちらも絶品。 ウナしゃぶ、珍しいといっても、奇をてらっているわけではなく、心から美味しいと思えるものでした。

小城出身のオーナーのお店。 日本酒充実。この時期はひやおろし。七田の愛山・雄町の飲み比べをすることができました。 白石町は素材の宝庫らしく、レンコン・アスパラなどをいただきました。アスパラは剥いた皮を揚げて塩でいただきます。レンコンで早生があるのを初めて知りました。 お刺身も最高！佐賀最高です。

【理想的な海鮮居酒屋さん】 様々ある中でも海鮮居酒屋が特に好きです。ここはその理想系ではないでしょうか？ 前日の15時からしか予約不可。 カウンターだけの店内。 お刺身、焼き魚など新鮮で美味しいお魚が様々な調理法で提供されます。お酒の品揃えもすごい。新政や十四代田酒（しかも複数種）があります。有名銘柄以外も店主のこだわりのあるセレクトで楽しかったです。 クラフトビールも1種つながっていて、店内にはこれまで繋いだクラフトビールのポスターが所狭しと貼られています。 お値段も良心的でした。 美味しすぎました。ごちそうさまでした！

年末最後のORIへ。 最近東京カレンダーにも掲載されていました。 やさぐれパンダのエチケットの泡、ナチュールでは有名な作り手の赤。美味しくいただきました。隣の団体はクラフトビールを飲んでいてそちらも気になりました。美味しかったです！ごちそうさまです！ 【神楽坂に待望の立ち飲みワインバー現る〜通常営業日に訪問〜】 神楽坂のふもと・熱海湯の近くにオープンしたこちらのお店。神楽坂の人気スペイン料理店エスタシオンの姉妹店です。 カウンター（と言ってもL字やコの字ではなく、一つのテーブルを、お客さんもスタッフさんも囲む感じ）と小上がり席、そして、立派なセラーがあり、木造建築の良さを活かした素敵な内装で、モダンなのにホッとする感覚があります。 ワインはナチュールワイン。店名のORIはナチュールの特徴の澱とかけています。 スパークリングと近くの焼き鳥屋さん◯政さんにレシピを教わったというレモンサワーを注文。独特の酸味と旨味の乗ったワインで幸せな気分に。 きんぴらごぼうはスパイシーで新感覚でした。 美味しかったです。ごちそうさまでした^ ^ 【神楽坂に待望の立ち飲みワインバー現る〜2日続けて訪問〜】 神楽坂のふもと・熱海湯の近くにオープンするこちらのお店。神楽坂の人気スペイン料理店エスタシオンの姉妹店です。 カウンター（と言ってもL字やコの字ではなく、一つのテーブルを、お客さんもスタッフさんも囲む感じ）と小上がり席、そして、立派なセラーがあり、木造建築の良さを活かした素敵な内装で、モダンなのにホッとする感覚があります。 ワインはナチュールワイン。店名のORIはナチュールの特徴の澱とかけています。 スパークリング、ロゼワインを注文。独特の酸味と旨味の乗ったワインで幸せな気分に。畳の敷かれた小上がり席で過ごします。 素敵なお店に出会えました。美味しかったです。ごちそうさまでした^ ^ 【神楽坂に待望の立ち飲みワインバー現る〜実はスペイン料理の名店◯◯◯◯◯◯の姉妹店！〜】 神楽坂のふもと・熱海湯の近くを歩いていると、見知らぬお店が。窓から店内を覗くと落ち着いた内装で、女性店主が開店準備をしていた。 ショプカードを手に取るとインスタグラムで、ワインバーであり、プレオープン中ということが判明。早速翌日訪問。 カウンター（と言ってもL字やコの字ではなく、一つのテーブルを、お客さんもスタッフさんも囲む感じ）と小上がり席、そして、立派なセラーがあり、木造建築の良さを活かした素敵な内装で、モダンなのにホッとする感覚があります。 ワインはナチュールワイン。そうか、店名のORIはナチュールの特徴の澱とかけていたのか！と注文後に気がつきました。男性のイケメンスタッフさんと話しているとなんと神楽坂の一番有名なスペイン料理店エスタシオンのシェフであることがわかりました！そうここはエスタシオンの姉妹店だったのです！ 白ワイン、オレンジワイン、赤と独特の酸味と旨味の乗ったワインで幸せな気分に。カウンターは隣の方ともお話が弾み、楽しく過ごせました。お会計も神楽坂のザ・ワインバーより幾分良心的。 素敵なお店に出会えました。また来ます。美味しかったです。ごちそうさまでした^ ^