「焼肉」で検索しました。
1～20 件を表示 ／ 全 129 件
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
食べログ 焼肉 EAST 百名店 2025 選出店
武蔵新城、武蔵中原/ホルモン、焼肉
大将がつきっきりで焼いてくれるコース！
2024/12訪問
1回
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ 焼肉 EAST 百名店 2025 選出店
栄（名古屋）、栄町、伏見/焼肉、牛料理
最上級コースの焼肉
2020/01訪問
1回
食べログ 焼肉 EAST 百名店 2025 選出店
食べログ ホットレストラン 2025 受賞店
近鉄名古屋、国際センター、名鉄名古屋/焼肉、牛料理、ホルモン
名古屋で最高の焼肉を食べるならココ‼️
2019/07訪問
4回
食べログ 焼肉 EAST 百名店 2025 選出店
名鉄名古屋、近鉄名古屋、名古屋/焼肉、牛料理
美味しい焼肉コースを個室で！
2025/04訪問
2回
焼肉に困ったらココ！！
2019/11訪問
1回
極上の肉を楽しめます❗
2019/11訪問
1回
泉にあるビストロゴリラの2階にできた予約制の焼肉店である。お店に入るには１階のビストロゴリラの扉を開け、すぐ右側の階段を昇って行くのだ。テーブル席が２席あるだけなのだが個室になっているので誰にも邪魔されず食事に集中したいときには重宝する造りとなっていた。通常の焼肉屋さんとは違う高級感のある雰囲気である。 さて今回はおまかせメニューでお願いした。単品もあるようだがやはり初めての店は店主のおススメを試すのが常道であろう。そういう客には一番思いのこもった美味しいものを食べさせてくれるからなのである。 名古屋のレストラン事情に詳しい方ならビストロゴリラと聞いてあることについて連想しているのではないだろうか。そう、この店は滋賀県の有名なサカエヤさんから絶妙に手当てされた肉を扱っているお店なのだ。サカエヤさんは昨年NHKのプロフェッショナルでも取り上げられるほど熟成された肉が評判が高いのである。巷では高級牛肉の代名詞であるA5を決して使わず老いた経産牛など一般的にはあまり注目されない肉を競り落として独自の熟成方法で寝かせ、A5の旨さとは全く違う熟成肉を作り出しているのである。その美味しさゆえ、全国のレストランから注文が殺到しているようだが、もちろん作ることができる量も限られるためサカエヤのご主人新保氏が認めたレストランにしか卸さないという徹底ぶりなのである。その高倍率の競争に勝ったお店なのだ。 このハードルはけっこう高いようで、名古屋のレストランではその肉を取り扱っているのは私の知る限りこちらのビストロゴリラと今回訪問した希林さんだけなのだ。 肉は熟成途中で手をかけて最良の状態にして出荷するらしい。今回頂いたのは近江牛のフィレ、タン、カルビ、レバーにハラミ、そして熊本赤牛のザブトン、鹿児島牛のランプ肉などなどであった。 牛肉以外には三重県の農業高校の生徒さんが授業のため採算度外視で育てた愛農ナチュラルポークのロースも頂いた。 牛の限らず豚もそうなのであるが、水分をある程度飛ばしているのでどの肉も味がしっかりとしていた。その違いは焼くとはっきりと出るようである。 こちらの焼肉は今までありそうでなかった、そんな新しい経験をさせてくれた。 そして〆のクッパを頂き終了した。 派手さはないが熟成の段階で最高の職人がきちんと手をかけて、そこに店主の技量が加わった肉はどう焼いても美味しい。食にこだわりのある人にこそ食べてもらいたい、そんな焼肉なのである。
2020/09訪問
1回
評価順
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
常連さんのスペシャルコース