funazushioさんが投稿した初音鮨(東京/蒲田)の口コミ詳細

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funazushio (男性・石川県) 認証済

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初音鮨蒲田、蓮沼、京急蒲田/寿司

1

  • 夜の点数:4.9

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2016/01 訪問

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

元祖「インスタ映え」「エンターテイメント」鮨!

個人的な写真管理の都合で、過去の写真をアップ(2016年1月訪問)。


当時は18,000円でした。
当時はミシュラン二つ星。
今じゃ考えられない価格設定ですよね。

紆余曲折あって店舗の形態も大幅に変更。
元祖「鮨=エンターテイメント」の店舗。

今では某北九州の鮨屋名店などに代表されるようになりましたが。エンターテイメント鮨になってしまいました。私個人は大幅な値上げ元ともに足が遠のきました。この近年、若手のお弟子さんに任せたリーズナブルな鮨名店に業態変更を遂げたみたいです。

今やお弟子さん育てるために大将がいらっしゃっる模様。久しぶりにリーズナブルな再訪を個人的に決意しております(笑)。


1. 熟成鰆(狭腹)
2. 陸前高田の牡蠣
3. 平目の肝
4. 赤貝
5. しらかわ、白甘鯛
6. あおり烏賊とからすみ
7. 鮪赤身漬け、大間鮪
8. 鮪赤身
9. 中とろ漬け
10. 中とろ
11. 熟成かんぱち
12. 毛ガニ
13. 大トロ
14. 漬けの大トロ炙り
15. マグロ巻物
16. 干瓢巻き
17. 玉子

2025/09/13 更新

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