-
泡立ち具合が旨さの証
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324316744 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324316744","content_type":"ReviewImage","content_id":324316744,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
やや太めだけど博多風の麺
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324316748 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324316748","content_type":"ReviewImage","content_id":324316748,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
スープ臭くて旨し
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324316752 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324316752","content_type":"ReviewImage","content_id":324316752,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
チャーシューほろっほろ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324316761 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324316761","content_type":"ReviewImage","content_id":324316761,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
泡が美しい
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324316758 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324316758","content_type":"ReviewImage","content_id":324316758,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
替玉なんと1玉無料！
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324316762 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324316762","content_type":"ReviewImage","content_id":324316762,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
辛子高菜もあって嬉しい
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324316766 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324316766","content_type":"ReviewImage","content_id":324316766,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
こだわりとか
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324316770 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324316770","content_type":"ReviewImage","content_id":324316770,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324316782 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324316782","content_type":"ReviewImage","content_id":324316782,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324316784 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324316784","content_type":"ReviewImage","content_id":324316784,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324316787 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324316787","content_type":"ReviewImage","content_id":324316787,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324316792 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324316792","content_type":"ReviewImage","content_id":324316792,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324316780 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324316780","content_type":"ReviewImage","content_id":324316780,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324316773 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324316773","content_type":"ReviewImage","content_id":324316773,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324309898 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324309898","content_type":"ReviewImage","content_id":324309898,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324309902 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324309902","content_type":"ReviewImage","content_id":324309902,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324309914 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324309914","content_type":"ReviewImage","content_id":324309914,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324316798 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324316798","content_type":"ReviewImage","content_id":324316798,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
中野の箕輪家さんへ。
YouTubeのインフルエンサーさんの始めたお店らしいが、ラーメンを作っている店員さんたちは別の方達の様。
以前から気になっていましたが初訪問。
夕方の営業時間18時ぴったりくらいに到着。
お店の前がもう豚骨臭くてこりゃあ期待できます！！
狭いお店でカウンター席オンリー。
食券機で先に注文するスタイル。
このお店は「家系ラーメン」と「博多豚骨風ラーメン」が味わえるようで、「百麺」や「誠屋」なんかと似たスタイルにも感じます。
◼︎注文
今回は博多風のデフォルトと思しき
⚫︎熟成豚骨 800円（替玉つき！）
を注文。
あっという間にラーメン到着！
【ご対面】
うむー。到着から結構な豚骨臭さが漂います。
この時点で期待大！
【スープ】
熱々で最初やや味を感じにくいけど、ちょっとボテっとする濃ゆい奴です。
泡立ちもかなりのもので一幸舎なんかとも通ずる趣。
骨の髄が溶け出したようなザラザラ感もあり、これは豚骨好きにはたまらない逸品ですね。
【麺】
博多系にしてはやや太めかもしれません。
ちょいとゴリゴリした感じがあり、御天などと比べるとややプラスティッキーかも。
すこしカンスイの香りがするのは個人的にはウェルカム。
ちょいとスープとの絡みが悪い感じもしました。
【具】
チャーシューホロッホロで旨い。
ネギは万能タイプ
具はシンプルですね。
【味変アイテム】
辛子高菜があるのがめちゃくちゃ嬉しい。
さらに替玉が一玉無料なのでコスパはとても良いです。
【まとめ】
これは福岡出身者でも十分満足の行く豚骨ラーメンだと思いました。
ややカエシが弱いのか？味が薄めなのか？麺との絡みが微妙でしたが、この豚骨臭さはたまらん魅力ですね。
お店の前まで結構な匂いがしてるので近隣からの苦情が心配になります。
でもこの臭いあってこその豚骨なのでなんとか頑張ってほしいです。
このレベルの豚骨なら「家系」の方も絶対旨いだろうなあ。めったに訪れない中野エリアですがまた来たいです！
とっても美味しかったです！
大満足でご馳走様でした！