い～ちんさんが投稿した群青（大阪/天神橋筋六丁目）の口コミ詳細

2025 9月訪問 
◎投稿時食べログ3.74点(レビュー数:1,357件)

■卵かけ麺と中華つけそば 1,300円
※麺200、250、300、400gまで同料金

今日のランチは『天六飲食店街 レンガ通り』
にある食べログ百名店の常連『群青』さん( ´∀｀ )b

今日のメニューをインスタでチェックしたら
めっちゃ美味しそうやったし急遽行ってきました！

少し遅めのランチタイムに行ったら
予想はしてたけど5人ほど並んでましたわ。

今は基本的にメニューが日替わりで
今日は『卵かけ麺と中華つけそば』でしたよ(⑅˘͈ ᵕ˘͈)

並んでる間に麺量を聞かれるので
MAXの400gでお願いしました。

普段つけ麺は200gか300gにするんやけど
群青さん来た時だけ欲張ってしまうんよ^^;

スープは鳥白湯煮干し鰹宗田ムロ醤油の
無化調スープで、麺は北海道産小麦N1580
京小麦石臼全粒粉20太平打ち麺(◞ꈍ∇ꈍ)◞⋆**

特製無化調タレと龍のたまごによる卵かけ麺で
スープには榛名豚肩ロースレアチャーシューが
入ってますよ(๑•̀∀- )

麺の上にはメンマ、小松菜、白髪ネギ、なると
が乗ってましたね。

まずは底に溜まってる魚介が効いた特製ダレを
しっかり混ぜ合わせてスープには浸けず一気に
すすります！

まぜそばとして提供してもいいくらい
めっちゃ旨くて100gくらいは食べてもたわ。

もっちり太平打ち麺が食べごたえも抜群やな(๑˃̵ᴗ˂̵)و 

意外にさらりとしてるけど
濃厚な鳥白湯スープに浸けて食べると
さらに激ウマに(≧∇≦)b

脂身が少なめのチャーシューはサッパリしてて
噛むほどに旨みが出てきて美味しいな(๑´ڡ`๑)　

400g以上に感じるほど多かったけど
美味しかったから案外普通に完食した上
スープ割りも一滴残らず全汁できたわ＼(*>▽<)

ちなみにこの日の夜は『欧風カリーそば』で
昼と夜でもメニューが違ってたで(^∇^)

ごちそうさまでした。

2025 2月訪問
◎投稿時食べログ3.75点(レビュー数:1,304件)

■TKMとエスニック担々つけそば 1,200円(冷のみ)
※200.250.300.400g無料キャンペーン中

今日のランチは定期的に訪問している
天六の百名店『群青』さん＼(*>▽<)

インスタに載ってる本日のメニューは
こちらでしたよ！

濃厚鳥白湯魚介ベースのゴマ担々に
エスニックな味付けの肉味噌を融合させた
ちょっと変わった担々つけ汁とのこと。

きたほなみ80京小麦石臼全粒粉20太平麺、
特製無化調タレと龍のたまごによる卵かけ麺で
パクチーは抜いてもらうこともできますよ(๑•̀∀- )

麺の底に魚介が効いた無化調のタレが
溜まってるので全粒粉の太平ストレート麺を
しっかり混ぜ合わせて食べたらこれだけで和え麺
として成立するくらい旨いわ！

スープは肉味噌たっぷりで
ドロリと濃厚な鳥白湯スープで魚介はそこまで
強くはなかったな。

辛さは食べ続けていくと
ジワジワ汗が滲んできますね(⑅˘͈ ᵕ˘͈)

お腹いっぱいやったけど
スープがめっちゃ残ってたし小ライスを追加！

ライスダイブして食べたけど
ウマ過ぎて意外にも余裕で完食できた( ´∀｀ )b

ごちそうさまでした。

2024 12月訪問
◎訪問時食べログ3.75点(レビュー数:1,251件)

今まで1番食べに行ってるお店で
食べログ百名店の常連でもある群青さん( ´∀｀ )b

現在は定番メニューがなくて
毎日インスタで当日メニューが発表される
スタイルですよ(๑•̀∀- )

今日は2024年の群青さん食べ納めとして
週末に訪問してきました！

お店に到着すると並びはなかったものの
満席で少し外で待つことに。

待ってる間に3名ほど
後ろに並ばれてましたね。

本日はこちらの2種類＼(*>▽<)

①スパイシーカリーつけそば1000円熱冷
②雨つけ1,000円(強濃煮干し醤油味)
※並200g,ちょい盛り250g,大300g,特400g 無料(キャンペーン中)

◆冷もり
ゆめちからブレンド100% 太平打ち麺

◆熱盛り
ゆめちからブレンド100% 太麺

秋田八幡平ロースレアチャーシュー 300円

この後に飲みに行く予定があったので
せっかく麺増量無料キャンペーンやけど
400gはさすがに無理よなー(^^ゞ

カレーつけそばもパンチありそうやったし
雨つけのちょい盛り250gにしましたよ(๑•̀∀- )

スープはガツンと煮干しが効きまくってて
甘めの仕上がり(⑅˘͈ ᵕ˘͈)

ロースのレアチャーシューが丼ぶりの淵や
スープの中にもめっちゃ入ってました(๑´ڡ`๑)　

冷盛りにしたから平打ちの太麺で
コシもあって小麦の風味も感じられる
旨すぎる麺やで(๑˃̵ᴗ˂̵)و 

旨すぎて250gなんて
一瞬のうちに完食してもたわ(◞ꈍ∇ꈍ)◞⋆**

もうちょい食べたかったけど
飲みに行ってきまーす！

ごちそうさまでした。

2024 9月訪問
◎訪問時食べログ3.75点(レビュー数:1,251件)

■新得地鶏白湯塩そば 950円
150gはありません

今まで1番食べに行ってるお店で
食べログ百名店の常連でもある群青さん( ´∀｀ )b

現在は定番メニューがなくて
毎日インスタで当日メニューが発表される
スタイルですよ(๑•̀∀- )

本日は2種類のラーメンで
『新得地鶏白湯塩そば』にしました。

スープは北海道新得地鶏100%白湯利尻昆布
無化調塩スープにきたほなみ80%京小麦石臼
全粒粉20%中平打ち麺。

変わったところで
いつものカエシは使ってないようで
塩だけやったみたい。

さすがに少し弱いかなとは思ったけど
食べてるうちに慣れてきて美味しくはなってきた(≧∇≦)b

霧島オリーブ赤豚モモチャーシューも
しっとりしててイケますね

ごちそうさまでした。

2024 1月訪問
◎投稿時食べログ3.75点(レビュー数:1,251件)

■煮干しそば800円+麺大盛150円+鮭ごはん200

今まで1番食べに行ってるお店で
食べログ百名店の常連でもある群青さん( ´∀｀ )b

現在は定番メニューがなくて
毎日インスタで当日メニューが発表される
スタイルですよ(๑•̀∀- )

本日の『煮干しそば』は
鳥ガラウルメと背黒煮干し醤油スープ
京小麦プレミアム100%細麺。

群青さんて煮干しの効かせ方が絶妙なんよ！
これぞ煮干そばって感じ♪

今日のチャーシューは
ちょっと焼豚みたいな感じやった。

ごちそうさまでした。

2023 10月訪問
◎投稿時食べログ3.75点(レビュー数:1,251件)

■鳥白湯そば900円+明太子皿めし300円

今まで1番食べに行ってるお店で
食べログ百名店の常連でもある群青さん( ´∀｀ )b

現在は定番メニューがなくて
毎日インスタで当日メニューが発表される
スタイルですよ(๑•̀∀- )

鳥白湯豚骨スープに
煮干し中心魚介醤油タレ(昆布)。

濃厚で少し豚骨も入った鳥白湯スープで
麺の絡みも抜群！

これチャーシュー麺！？と思うような
チャーシューの量(≧∇≦)b

全粒粉感は控えめやったけど
小麦の風味が感じられる美味しい麺やね。

明太子皿めしは明太子が2本も乗っていて
昆布も添えられてますよ。

これで300円はめちゃくちゃ安いで！
ごちそうさまでした。

2023 8月訪問
◎投稿時食べログ3.75点(レビュー数:1,251件)

■豚ナンコツスタミナつけ麺 1,000円(税込)
※大盛150円

今まで1番食べに行ってるお店で
食べログ百名店の常連でもある群青さん( ´∀｀ )b

現在は定番メニューがなくて
毎日インスタで当日メニューが発表される
スタイルですよ(๑•̀∀- )

麺に卵を乗せてくれてくれるんやけど
黄身だけにしてもらいました(๑˃̵ᴗ˂̵)و 

その横にはトッピングした
味噌味玉もありますよ(◞ꈍ∇ꈍ)◞⋆**

スープはニンニクトウガラシ豚鳥半乳化
鯖出汁醤油つけ汁、麺は北海道産小麦N15太平麺。

ガチムチの太麺で
パンチのあるスープにめっちゃ大きくて
トロトロの肉もヤバいくらい旨いで！

ごちそうさまでした。

2023 1月訪問
◎投稿時食べログ3.75点(レビュー数:1,251件)

■熱盛釜玉生姜煮干しつけ麺1,000円+半カレー250円

今まで1番食べに行ってるお店で
食べログ百名店の常連でもある群青さん( ´∀｀ )b


現在は定番メニューがなくて
毎日インスタで当日メニューが発表される
スタイルですよ(๑•̀∀- )

見た目は普通の欧風カレーに見えるけど
食べると結構スパイシーで辛さもあるから
ジワジワ汗が出てくるわ。

群青さんの煮干し系にしては
煮干し感はちょっと弱めやったけど
キリッと強めの醤油感がいい感じやった(≧∇≦)b

それでも他店の煮干し系よりは
全然効いてるんやけどね。

チャーシュー、味玉、
生姜は麺の器に添えられてるので
つけ麺とカレーで半々で使いました。

ごちそうさまでした。

2022 10月訪問
◎投稿時食べログ3.75点(レビュー数:1,251件)

■中華そば 750円+味噌味玉100円+半カレーライス 250円
※中華そばの大盛100円

今まで1番食べに行ってるお店で
食べログ百名店の常連でもある群青さん( ´∀｀ )b

現在は定番メニューがなくて
毎日インスタで当日メニューが発表される
スタイルですよ(๑•̀∀- )

本日はシンプルな『中華そば』(≧∇≦)b

鳥豚骨半乳化煮干しスープに
京小麦プレミアム100%の細麺ですね。

ラーメンが旨いのは何時も通りやけど
欧風カレーもボリュームもコクもあって
かなり本格的なカレーでビックリやわ！

ごちそうさまでした。

2022 8月訪問
◎投稿時食べログ3.75点(レビュー数:1,251件)

◼️アキジロー 900円(麺300g選択)

今まで1番食べに行ってるお店で
食べログ百名店の常連でもある群青さん( ´∀｀ )b

現在は定番メニューがなくて
毎日インスタで当日メニューが発表される
スタイルですよ(๑•̀∀- )

本日のメニューは『アキジロー』！

ニンニク有無選択可、野菜は通常マシに
なってるけど少なめも選べますね(◞ꈍ∇ꈍ)◞⋆*

アキラ系チャーシュー、
あとは二郎系濃厚豚骨魚粉ポン酢味。

通常のカエシの代わりに
ポン酢を使うというのは珍しいよな。

ポン酢のおかげもあると思うけど
濃厚やのに後味はすっきりしてましたよ(๑´ڡ`๑)　

太麺は300gの麺量でも
案外無理なく食べられたわ＼(*>▽<)

アキラ系のチャーシューは脂身が少なくて
こちらもサッパリいただけました( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )

ごちそうさまでした。

2022 7月訪問
◎投稿時食べログ3.76点(レビュー数:1,130件)

■雨まぜ 850円+麺大盛 100円+味噌味玉 100円

ここ数年は日替りメニューで営業されてる
天六の名店『群青』さん＼(*>▽<)

ぶっちぎりで1番食べてるお店ですね( ´∀｀ )b

この日は『雨まぜ』『カレーまぜそば』の
2種類が提供されていて券売機で『雨まぜ』と
『味噌味玉』ポチッとな！

店先に手書きメニューには
〝煮干テイストのまぜそば〟と書かれてましたよ。

5名ほど並びがあったけど
結構早めに入店することができました(๑•̀∀- )

カウンター越しに提供された『雨まぜ』は
麺が見えないくらいの具(チャーシュー、紫玉ねぎ、おくら、茄子、胡瓜、メンマ、背脂、鰹節、海苔)
が乗ってて色鮮やかなルックスですねლ(´ڡ`ლ)

少し平打ちの太麺を引きずりだすと
フワッと煮干しのいい香りが漂います♪

食べてみると魚粉は使ってないのに
このガツンとくる煮干し感はスゴイで！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 

ごま油と香るメンマはビールのアテになりそうな
感じでめちゃ旨いな( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )

甘めのタレと煮干し感に
爽やかな野菜の旨みが見事にマッチしてて
これかなり好きやわ〜(人´3`)⌒♡

ごちそうさまでした。

2021 10月訪問
◎投稿時食べログ3.77点(レビュー数:624件)

■辛肉ごぼうつけそば 880円(〆めし付き)＋味噌味玉
※麺並は200g、大盛は＋100円(300g)、

今日のランチは天六の名店『群青』さんで
『牛ごぼうつけそば』を食べてきました(^^)/

最近はメニューが日替わり！？のようなので
その日のメニューはインスタをチェックしてから
行くのが良さそうですね。

全メニュー制覇してる強者もいそうですが
食べロガーやインスタグラマーではいなさそうです(^^;

どんなラーメン・つけ麺が提供されてたのか
ファンやったら見てみたいですよね～。

さて気合いを入れて開店15分前に到着…
すると並びが既に6名！

てことはギリギリで1ターン目の入店ならず( ノД`)…気合いが足らんかったー！！

開店時間には並びはさらに伸びて16人！
流石名店やね(๑•̀∀- )　

鶏ガラに魚介を合わせた醤油スープには
特製ラー油も使われていてピリッと辛みもある
のがいい感じです(๑˃̵ᴗ˂̵)و 

スープには牛肉がこれでもか！ってくらい入ってて
牛の旨みも溶け込んでるので甘みとコク深いのが
印象的やわ。

自家製の極太麺は全粒粉入りで
風味もあってコシもしっかりしてて美味しい♪

スープにも揚げ牛蒡も入ってるけど
別皿にも揚げた牛蒡と人参が付いてるから
豪華ですねฅ^ω^ฅ

カウンターには一味、お酢、紅生姜の味変アイテムがありますが今回は使うことなく完食しました。

店主さんから今後は麺を平打ちに寄せるような
ことも検討してるという話もありましたので注目
ですね(◞ꈍ∇ꈍ)◞⋆**

〆めし用に牛肉を残しておくつもりやったのに
夢中で食べてたらなくなってもた(￣▽￣;)

〆めしは予想以上に美味しくて
わさびもめっちゃ合うしかなり満足度が高いわ。

あれだけ牛肉入って〆めしや別皿まで付いて
この値段はさすが群青さんて感じがしましたね。

ごちそうさまでした。

2021 7月訪問
◎投稿時食べログ3.77点(レビュー数:618件)

■ぶっかけ 680円＋麺大盛 100円＋味噌味玉 100円

天六の名店『群青』さんのメニューはFacebook
で確認できてたんですが、調子が悪いみたいで
今はInstagramで情報発信されてますね。

現在メニューは不規則のようで
この日は『ぶっかけ』『白ご飯』『味噌味玉』のみ。

店内に入って何か涼しいと思ったら
エアコンを増設されたんやね～( ´∀｀ )b

店主さんにメニューのことについて話を伺ったら
『塩らーめん・つけ麺』『豚骨魚介つけ麺』
『豚骨らーめん』など今後投入していく予定とのこと。

インスタを見ると最近のメニューは日替わり!？
美味しそうなのが目白押しや(≧∇≦)b

・つけそば三代目
・雨劇
・コブラ(カレー麺)
・冷やし中華
・塩残雪
・塩雨劇

訪問前にInstagramは要チェックですね♪

『残雪』は今までのメニューの中でも
トップ3に入るくらい旨かったメニューやし
その塩バージョンはめちゃくちゃ気になる(≧∇≦)b

さて本日の『ぶっかけ』ですが
意外にも冷より温の方がオススメってことでした(^∇^)

濃い色のしっかり味が染み込んだチャーシューと
スライスされたレアチャーシューのWチャーシュー♪

平打ちの太麺はモチッと食感とコシが楽しめる
食べごたえのある麺(๑´ڡ`๑)

濃厚な甘辛いタレと卵黄を絡めて食べると
マイルドな感じも加わってめっちゃ旨いで！

大根おろしや青ネギは最初は混ぜずに食べて
途中から合わせる方が違った味わいが楽しめますよ( ´∀｀ )b

後から追加した味噌味玉は派手さこそないけど
これがまた旨いんよな～(◞ꈍ∇ꈍ)◞⋆**

今後のメニューが楽しみすぎやわლ(´ڡ`ლ)
ごちそうさまでした。

2021 4月訪問
◎投稿時食べログ3.77点(レビュー数:616件)

■中華そば＋半チャーハンセット 880円(税込)
※麺:130g

2ヶ月ぶりに群青さんにやってきましたよー(^^)/
まだ人気の『つけそば』はお休み中です。

そしてこの緊急事態宣言で5/11(日)までは
休業されるようやね。

ただテイクアウトはまたスタートすると
Facebookに書いてありましたよ。

メニューや時間などについては準備が整い次第
Facebookで発表されるみたいなので要チェックです！

前回は『コブラ』を食べてめちゃ旨やったし
今回も食べたいところやけど…

今日はまだ食べてない『中華そば』にします(^^)/
そして半チャーハンのセットや(≧∇≦)b

Facebook見たら現在のメニューはこんな感じ♪
前回食べたコブラは微妙に牛ミンチ→牛スジに
変わってたわ！

そして最近新たに『まぜそば』が投入されて
この日の麺メニューは3種類になってましたよฅ^ω^ฅ

◆まぜそば 580円
◆まぜそば 半チャーハンセット 880円
◆noodle in the curry with almonds コブラ 1,000円
(ゴルゴンゾーラと豚骨ソース麺と牛スジの
スパイスカレー、バスマティライス付き)
◆中華そば(清湯醤油) 580円
◆中華そば＋半チャーハンセット 880円
◆チャーシューメン 780円
◆チャーシューメン＋半チャーハンセット 1,080円
◆ごはん(小) 70円
◆ごはん(中) 150円
◆ごはん(大) 200円
◆瓶ビール(中) 500円

提供された『中華そば』は
薄めのチャーシューではあるけど
チャーシュー麺かと思うくらい乗ったで( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )

これが単品なら580円(税込)で食べられるなんて
値段設定がおかしすぎるやろ～(≧∇≦)b

鶏・豚骨のWスープに少し甘めの醤油タレ。
そして何と言っても煮干しの効かせ方が絶妙やわ！

どこか懐かしい雰囲気もありながら
新しさも感じる中華そばで毎日でも食べたくなる
美味しい一杯に仕上がってますね(๑´ڡ`๑)

『煮干しそば』と謳ってるにも係わらず
煮干しが弱いお店も多い中、580円でこれだけの『中華そば』を提供してくれるのは流石やわ(๑•̀∀- )

中細麺はしっかりとしたコシがあって
小麦の風味も豊かでやっぱり美味しいな～(◞ꈍ∇ꈍ)◞⋆**

そして半チャーハン！

半チャーハンでも結構なボリュームがあって
オムライスのように玉子で覆われてるんですよ(๑￫ܫ￩)

ペロンと薄皮の玉子をめくると
かなり濃い色をしたチャーハンが顔を出しました！

どちらかというとしっとり系の炒飯で
見た目ほど濃くはなく、オムライス風の玉子も
いい感じ♪

これは絶対セットがお得やな＼(*>▽<)
紅生姜やニラもめちゃくちゃ合いますよ！

当然のごとく全汁して本日のランチ終了です(*^^*)
ごちそうさまでした。

2021 2月訪問
◎投稿時食べログ3.77点(レビュー数:610件)

◆noodle in the curry with almonds コブラ 1,000円
(ゴルゴンゾーラと豚骨ソース麺と牛ミンチの
スパイスカレー、バスマティライス付き)

現在は店主さんの手のケガのため
人気の『つけ麺』は一旦封印されたようですね。

Facebookを見ると現在のメニューはこれ！

◆noodle in the curry with almonds コブラ 1,000円
(ゴルゴンゾーラと豚骨ソース麺と牛ミンチの
スパイスカレー、バスマティライス付き)
◆中華そば(清湯醤油) 580円
◆中華そば＋半チャーハンセット 880円
◆チャーシューメン 780円
◆チャーシューメン＋半チャーハンセット 1,080円
◆ごはん(小) 70円
◆ごはん(中) 150円
◆ごはん(大) 200円
◆瓶ビール(中) 500円

群青さんに炒飯やビールがあるのって新鮮や！(≧∇≦)b

今日は祝日なので本来ならお店は休みですが
Facebookで臨時営業されてるって書いてたので
普段より空いてることを期待して行ってきましたฅ^ω^ฅ

お店に到着するとラッキーなことに並びはなく
券売機で『コブラ』をポチッとな！

カレーを太麺とバスマティライスの両方で
楽しめる最高のメニューやで〜(*´∀｀*)

カウンター6席の店内で
入口には消毒液があるのでシュッと一吹きして
から席に座りますよ。

先客は2名やったので
祝日やからハナからお店は休みやと思ってる
方が多いんやろな。

カウンターには以前はなかった
『ニラ＆青ネギ』『紅生姜』もありました(๑˃̵ᴗ˂̵)و 

コロナ対策で隣の席とは
仕切りもしっかりされてますね。

程なくしてカウンター越しに提供されたコブラ！
お久しぶり〜♪( ´∀｀ )b

長細い器の中央には黄色いバスマティライス、
両サイドにはカレー＆平打ち中麺、チャーシュー
もいっぱいでめっちゃ旨そうやんლ(´ڡ`ლ)

先ほどもらった食べ方の説明書きを見ながら
いただきますよー！

最初は少し平打ちの太麺を
カレーに浸けてつけ麺のように食べるとのこと。

ドロリとしたカレーに浸けて食べると…
予想通りめちゃ旨やー(๑•̀∀- )

牛ミンチ肉もたっぷり入ってて
めっちゃ濃厚でコクが最高潮のカレーやわ( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )

ただ昔のコブラとはちょっと違ってたな。

昔は人気のあるスパイスカレー屋さんにも
負けないくらいのスパイス感が魅力やったんよ。

今回もスパイス感はちゃんとあるんやけど
そこに欧風カレーの要素も入った感じに変更されてたわ。

これならスパイスカレーが苦手な方でも
イケるんちゃうかな(^∇^)

少し平打ち中太麺の下には
ゴンゴンゾーラ&豚骨のスープが潜んでますね。

チーズの中でも敢えて！？ゴルゴンゾーラって
ところも思い切った感じはしたけど…

実際に食べてみると
青カビ特有の匂いはそこまでキツくないんやけど
風味と味わいはクセになりそうなくらい調和してるわ(◞ꈍ∇ꈍ)◞⋆**

こんなの他のお店では絶対食べられへんよな！
食べごたえのある麺ですすり出したらが止まらんで(๑´ڡ`๑)

麺を完食した後は
お待ちかねのバスマティライス♪

豚骨ソースも混ぜて食べると書いてたけど
最初は豚骨ソースなしで食べることにしまーす(^^)/

バスマティライスは香りもよくて
濃厚なカレーの旨みをしっかり下支えしてくれますね。

後半に豚骨ソースを混ぜて食べましたが
また違った味わいで3度美味しくて得した気分♪

『ニラ＆青ネギ』はコブラに入れることは
なかったけど、せっかくやし単独で食べてみましたよ♪

結構辛さがあって
白ごはんが欲しくなったわ(^∇^)

追加注文しようか少し迷ったけど
お腹いっぱいやったし止めておきました(￣▽￣;)

次『中華そば』を食べに来た時には
絶対入れて食べてみたいと思います＼(*>▽<)

ごちそうさまでした。

2019 12月訪問
◎投稿時食べログ3.77点(レビュー数:563件)

新年明けましておめでとうございます(^o^)/
今年もよろしくお願いします！

元旦レビューは天六の超人気店『群青』さん♪
天満で飲んだ最後の〆として訪問することにしました(^∇^)

レンガ通りの真ん中あたりにお店はあるのですが
今日は運よく行列はなかったですね。

券売機を見てみると左上の『残雪』という
メニューが目に飛び込んできました！(oﾟДﾟﾉ)ﾉ

メニュー落ちした時からずっと食べたいと
思ってたラーメンなんよ。

何年ぶりか分からんけど久しぶりの『残雪』復活
に心を踊らせながらボタンをポチっとな！

あと『味噌味玉』もね～♪(๑•̀∀- )

初訪問のツレはやはり『つけそば』を選択。
俺につられて味噌味玉…だけでなく生玉子も注文
と卵三昧。

カウンターの一番奥が空いていたので
そちらに着席しました。

大理石風のカウンターには
これらの味変アイテムが常備してあります。

・一味唐辛子
・お酢
・ブラックペッパー(ホール)

今日は通常より1人多くて3人体制ですね。
程なくして残雪が高いカウンター越しに提供されました。

まずはスープからいただきま～す♪

粘度・濃度とも高くて
しっかりスープが絡みつきます*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡

鶏×豚骨のWスープに魚介もしっかり効いていて
口の中で旨みがガツンと広がるでლ(´ڡ`ლ)

ハルユタカ100%の太麺は
小麦の香り豊かでコシが強くて食べごたえ抜群！

時折感じる柚子皮の爽やかかさもいいですね♪
久しぶりに食べたけどやっぱり別格に旨かった！

味噌味玉も味噌が染みてて美味しいし
レアチャーシューは少し炙りもあるので香ばしさ
もあってしっとり旨い！(๑´ڡ`๑)

久しぶり食べた『残雪』はやっぱり旨かったし
もちろん全汁して完食です♪

ごちそうさまでした。

2018 12月訪問
◎投稿時食べログ3.75点(レビュー数:509件)

■辛拌麺(シンハンメン)680円《辛まぜそば》
※麺200g(大盛不可)

久しぶりの群青さん♪休みの日にランチ訪問してきました(^∇^)

ランチタイムギリギリの3時前に到着。
10月に改装したようで外観も変わってますね。

店先にある券売機を見ると新メニュー『辛拌麺』て新メニューがあるやん❗(oﾟДﾟﾉ)ﾉ

今日は『つけそば三代目』か『雨劇』を食べようと思ってたんやけどこれは気になるわ～。

えいっ❗『辛拌麺』をポチっとな❗
辛いまぜそばみたいやねฅ^ω^ฅ

お店に入るとカウンターが大理石のような感じで、ちょっと高級感もあるやん( ´∀｀ )b

一時テーブル席もあったけど、今はカウンターのみの10席ほどになってましたね。

ランチタイム終了前ってのもあってか先客4名ほどやったのですぐに座ることができました。

程なくして『辛拌麺』が提供されました。
赤い丼に太めの麺。そしてミンチ肉と辛味噌。
めっちゃシンプルですね。

しっかりと混ぜてからいただきます❗
ミンチは豚肉かと思ったらこれ牛肉ちゃう⁉️
念のため確認してみると和牛ミンチ100%なんやって(๑˃̵ᴗ˂̵)و 

しっかりまぜていただきまーす(^o^)/

もっちりとした麺に和牛ミンチの旨みが口の中に広がります♪予想してたより辛さは控えめでしたね。

『つけそば』ほどインパクトはなかったですが、さすが群青さんて感じの正統的な〝まぜそば〟でしたよ(๑´ڡ`๑)

群青さんの麺の旨さを堪能するにはこの『辛拌麺』がより適してるかもしれませんねლ(´ڡ`ლ)

今年も大晦日はお持ち帰りのみですが、例年通り営業されるみたいですよ(^^)

年末年始の営業予定はFacebookに出てましたので、訪問予定の方は要チェックです❗
ごちそうさまでした。

2018 8月訪問(14:30)
◎訪問時食べログ3.75点(レビュー数:493件)

■油そば 900円(麺300g)+味噌味玉100円
※麺200gにすると半玉サービスあり

天六の人気店『群青』さんで新メニューの油そばが提供されてると聞いてからずっと食べたかったんよね～(≧∇≦)b

『つけそば』も三代目に変更になったみたいやし、どちらにするか食券機の前で悩みましたよ❗

悩みぬいて最終的に選んだのは『油そば』です(^^)
群青さんの歴史の中でも油そばって多分初めてやと思うしね～。

食券を渡すとニンニクの有無、チャーシューは焼豚とレアチャーシューの選択を聞かれました。

ハーフ&ハーフもできるということやったので、それでお願いしましたよ(^∇^)

入口付近には今まで見たことのないテーブル席があって、一辺が壁にくっついてるので合計6席。
カウンターと合わせると12席かな。

カウンターがもうすぐ空きそうやったので少し待って、2～3分でカウンターに案内されました。

程なくして『油そば』登場です❗(^o^)/

麺が隠れるくらい具がいっぱい♪
2種類のチャーシュー、メンマ、もやし、かいわれ、ネギ、そしてトッピングの味噌味玉。

焼豚がすごい肉厚でやわらかく、味付けも抜群やわ～ლ(´ڡ`ლ)めちゃ旨です❗

レアチャーシューもレベルは高いのにそちらが目立たないくらいでしたよ。

別皿で『刻みニンニク』『唐辛子』が付いてるんやけど、この刻みニンニクがまさかの青森産なんやって(@￣□￣@;)！！

ラーメン屋さんで青森県産を使ってるなんて初めて聞きましたわ❗

香りと風味がしっかりしてて、少量でも瑞々しさがいい感じ♪中国産とはやっぱりちゃうな～( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )

麺はおそらくつけ麺と同じやと思うんやけど、極太麺の温麺ですね。

底の方からしっかり混ぜるとフワッとタレのいい香りが鼻腔をくすぐります。

濃厚な白湯のタレは魚介もバシッと効いてて群青さんらしい力強さを感じる油そばですね。

食べごたえのある極太麺に絡めて食べるとガツンと旨みが口の中に広がります(๑´ڡ`๑)旨～い♪

300gはボリュームもあってかなりお腹いっぱいになりましたよ。

最後タレが結構残ってたのでお腹に余裕があったらライスダイブしたいところやけど、今日は余裕がなかったので諦めました(◞‸◟|||)

今日は期待通り美味しい『油そば』が食べられて大満足です(๑˃̵ᴗ˂̵)و 次回はつけそば三代目を食べたいと思います。ごちそうさまでした。

2018 3月訪問
◎投稿時食べログ3.75点(レビュー数:485件)

■雪つけ 850円+味玉 100円+丼 200円

天六のレンガ通りにある超人気店『群青』さんに訪問。さすがに行列はできてましたが、今日は5人と比較的少なくてラッキーです♪

先に券売機で『雪つけ』と『丼』をポチっとな❗
そしてまた行列に並んで待ちます。

程なくして提供された『雪つけ』は見た目から濃厚そのもの(≧∇≦)b

コシが強く小麦香る太麺の器には、メンマ、かいわれ、トッピングの味玉が添えられてます。

麺を半分ほどつけ汁に浸けて一気にすすります。
魚介も効いてて口の中で旨みが弾けます(* ´ ▽ ` *)濃厚でコクの豊かなつけ汁でめっちゃ旨い❗

レアチャーシュー丼はしっとりとしたレアチャーシューに卵黄が乗っていて、ネギの清涼感と食感、そしてごま油が食欲をそそります( ´∀｀ )b

これはサイドメニューやなくてメインでもイケるくらいのレベルでかなり旨いლ(´ڡ`ლ)

つけ麺はこれだけ濃厚なんやけど、後口が意外にすっきりしてて重たい感じがないのが不思議やね(^∇^)

最近またメニューが変わったみたいで『雪つけ』に代わって『つけそば三代目』、そして白湯魚介の『油そば』も美味しいと聞いたので食べてみたいですね～(๑˃̵ᴗ˂̵)و ごちそうさまでした。

2017 8月訪問(12:40) 外待ち10番目
◎訪問時食べログ3.75点(レビュー数:425件)

■雨つけ 750円+味噌味玉 100円

お盆休みの時期に訪問したこともあって、お店に到着すると25人くらいの大行列が！₍₍ (̨̡ ‾᷄⌂‾᷅)̧̢ ₎₎

夏休みで遠方からのお客さんも多いんやろね～。ランチタイムど真ん中に来たのもマズかったな(^o^;)

少し時間を置いてから再訪問すると半分以下になってたので、並ぶことにします(^^)

先に店内の券売機で食券を購入……ん？『雨つけ』なんて新メニューがあるやん！もうこれしかないですわ！

提供された『雨つけ』は器から新しいですね(^∇^)四角い陶器に盛られた細めのストレート麺には刻み海苔が乗っており、脇にはわさびが！

見た目ちょっと『ざる蕎麦』感覚でいただけるつけ麺ですね(๑˃̵ᴗ˂̵)و 

細麺なのにしっかりとコシがあって、風味豊かな美味しい麺やね。さすがです！

煮干し感は先日食べた『雨劇』よりもあったかな。つけ汁がまた旨い(≧∇≦)b

レアチャーシューも2枚入っててめっちゃしっとりジューシー♪

今日も大満足のランチでした。ごちそうさまでした。

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2017 8月訪問(12:30) 外待ち4番目
◎訪問時食べログ3.75点(レビュー数:424件)

■雨劇 680円+丼 200円

煮干しがガツンと効いたスープがたまらん旨さです！

麺もそんなに太くないのにコシもしっかり小麦の風味豊かな極ウマ麺(≧∇≦)b

レアチャーシューは食べる度にレベルアップしてる気がするわ。しっとりジューシーで正にベストな状態と言えますね。

以前より煮干しは少し弱くなったような気もするが、最近の雨劇の口コミを見てたらかなり絶賛の嵐！

てことはこれくらいの煮干しの効き方のようが一般受けするのかもしれませんね。

それぞれの良さがあるのでどちらの方がいいかは難しいところ。個人的には同じくらいかな～。どちらも相当旨いのは間違いないですね。ごちそうさまでした。