赤鯉 ジュードさんが投稿したスシコーヒー（大阪/西長堀）の口コミ詳細

2024年1月のスシコーヒー
毎月楽しみにしている酒呑み親父の憩いのお店

いつものように黒ラベルからスタート
他のゲストを待つ間に日本酒リストをチェック
20種類ほどある銘柄の中から選んだのは‥

■乾坤一 （けんこんいち）純米吟醸原酒
キンキの酒蒸し・鱈白子の蟹あんかけをアテに
純米吟醸 海の幸で辛口をいっそう引きたてる◎

天草の平目・マナガツオの塩焼きをアテに
■ 墨廼江（すみのえ）純米吟醸SoLiD

鯖サンドには久しぶりに鯖専用の日本酒
■サバデシュ

牡蠣の入った茶碗蒸し・自家製ピクルスをアテに
■なかもら新焼酎2023（芋焼酎）ロック

後半戦のにぎり10貫
◆スミイカ・金目鯛・太刀魚・中トロ・小肌
・車海老・煮蛤・雲丹・トロたく・煮穴子

いつもの芋焼酎（佐藤）とウイスキー（山崎）で
お寿司をいただく

カタラーナとエスプレッソでオヤジの
ルーティンも終了！

『ごちそうさまでした』

年内ラストのスシコーヒー劇場
何が出るかな？何を飲もうか？

シマアジ・カワハギの肝和えをアテに‥
■みむろ杉 無濾過生 おりがらみ（奈良県産）

長崎のカツオをアテに‥
■ゆきの美人 純米吟醸6号超辛（秋田県産）

鰆の菜の花あんかけをアテに‥
■百十郎 生誕しぼりたて（岐阜県産）

サバサンド・茶碗蒸し・ピクルスをアテに‥
■佐藤 黒（芋焼酎）ロック

にぎりを食べながら‥
■百年の孤独（麦焼酎）ロック
■山崎12年（ウイスキー）ロック
■爆弾ハナタレ（芋焼酎）ロック

カタラーナにエスプレッソをいただき英気を養う

『ごちそうさまでした』

SAPPORO黒ラベルからスタート

★アテ・にぎり★
カマス・鱈・鰹・鰤・鯖・牡蠣
烏賊・海老・鮪・小肌・鰆・雲丹・穴子

⭐︎酒・焼酎・ウイスキー⭐︎
■寒菊 純米大吟醸 電照菊（千葉県産）冷酒
■墨廼江 Rice is Beautiful SoLiD（宮城県産）冷酒
■兼八 トヨノホシ（大分県産）麦焼酎ロック
■百年の孤独（宮崎県産）麦焼酎ロック
■佐藤 黒麹仕込（鹿児島県産）芋焼酎ロック
■山崎12年（ウイスキー）ロック

器にも徳利にもこだわりがあり
いつも楽しみにしている

『ごちそうさまでした』

10月のスシコーヒーは30年来の旧友とふたりで
サッポロ黒ラベルからスタート

◆鯵の漬け
◆カマス
◆明石の真鯛
◆太刀魚
◆サバサンド
◆にぎり10貫
◆カタラーナ＋エスプレッソ

■仙禽ひやおろしあかとんぼ（栃木県産）
■シャトー・メルシャン アンサンブル 萌黄
■兼八トヨノホシ（麦焼酎）
■佐藤 黒（芋焼酎）×6

このお店の楽しみ方はアテにはビール
日本酒は何を合わせるか（20種類以上あり）
にぎりには焼酎・ウイスキーをいただく
ここで白ワインを飲むのは初めてかな

漬物類が苦手な同行者もマスターの計らいには
満足していた（ありがとう）

『ごちそうさまでした』

夜長月のスシコーヒー

にぎりだけじゃなく楽しみにしているのは日本酒
月に数本入れ代わる季節の限定酒

この日の日本酒は‥
■栄光冨士 グラビティ（山形県産）
・火入れも加水もしない無濾過生原酒

■黒龍 秋あがり（福井県産）
・山田錦使用 磨き55％の純米吟醸酒

アテは‥
◆桜チップで燻した明石のブランド浦サワラ◎
◆ホタテの炭焼き磯辺巻き◎
◆和歌山の鰹鬼おろし◎
◆秋鮭の木の芽焼き◎
◆いつものサバサンド◎

麦・芋焼酎ロックにウイスキーを飲みながら
にぎりをいただく

◆紅ズワイ蟹◎
◆太刀魚◎
　‥‥‥‥‥‥全10貫‥‥

いつもながら旨い酒と旨い肴・寿司

『ごちそうさまでした』

3周年おめでとう御座います
何度食べても飽きのこないサバサンド
いつも流れているランデシ〜♬

ビールに日本酒・焼酎にウイスキー
綺麗な器と徳利で料理をアシスト

『ごちそうさまでした』

———————————————————————

この確かな 時間だけが 今の二人に 与えられた
唯一の あかしなのです

雨の音 かぞえながら
どうぞこのまま どうぞこのまま
どうぞやまないで〜♬

（どうぞこのまま / 丸山圭子）

“文月のスシコーヒー”

『暑いねぇ〜』
いつものようにビールからいっとこかぁ〜
5分で飲みほし お楽しみお薦めの日本酒へ

■ 而今 特別純米 火入れ（三重県名張市産）
①平目の昆布じめと秋田のじゅんさい
②鰯の磯辺巻き

■九頭龍 氷やし酒（福井県永平寺町産）
・氷を浮かべて楽しむお酒◎（アルコール度数18%）
③ブランド魚どんちっち鯵

■愛宕の松 ひと夏の恋 純米吟醸（宮城県大崎市産）
・お酒に合わせてピンクのグラス（粋だね◎）
④いさきのみぞれあんかけ
⑤鯖サンド

■佐藤 黒 芋ロック（鹿児島県霧島市産）

⭐︎蟹の身がいっぱい入った茶碗蒸し
⭐︎ピクルス

前半戦終了☑️

■山崎12年 ロック（ウイスキー）

にぎりが10貫
・太刀魚の手巻き
・鱚
‥‥‥省略

■兼八 ロック（麦焼酎）
■山ねこ ロック（芋焼酎）

今回もお酒がすすむアテとにぎりを堪能◎

『ごちそうさまでした』

6月の【スシコーヒー】は娘とふたりで
まずはビールからスタート

さぁ〜今日は何を飲もうか　何が出るかな
最初のアテはイサキの大葉ソース
（ビールでかるくウォーミングアップ）

②つめのアテはあん肝
③真鯛
（長崎県・平戸の森酒造の飛鸞で迎え撃つ 淡い辛口）

④今が旬の真魚鰹の塩焼きは
（石川県のお酒 吉田蔵u 石川門）

⑤鯖サンド
・茶碗蒸しで一息

冷酒は2合で切り上げて にぎりと焼酎をいただく

❶キスの昆布じめ
❷白甘鯛
（ここは芋焼酎 富乃宝山をロックで）

❸イワシ
❹マグロの赤身
❺中トロ
❻アジ
❼車海老
（麦焼酎 兼八ロック×2）

❽トロタクの手巻き
・お味噌汁

❾雲丹
⑩煮穴子
（山崎12年ロックで〆）

カタラーナとエスプレッソでお腹いっぱい
『ごちそうさまでした』

にぎりも日本酒も充実
お酒に合わせてグラスも上品

■栄光富士 森のくまさん 純米大吟醸（山形県産）
　ホタテのジュレがけをアテに◎

■楯野川 無我 ブルーボトル（山形県産）
　和歌山のカツオをアテに

■加茂錦 黄水仙 純米大吟醸（新潟県産）
　金目鯛みぞれ餡かけをアテに◎

◆ホタルイカの茶碗蒸しでひといき‥

にぎりは10貫
　2貫目の鯵◎
　5貫目のホタルイカと葉わさびの手巻き◎
　7貫目のタイラギ貝◎

焼酎→ウイスキー→
エスプレッソでお腹は満たされた

『ごちそうさまでした』

4月の【スシコーヒー】はゲコのK氏としっぽり
何が出るかな？何が飲めるかな？楽しみにやって来た
ビールと烏龍茶で乾杯スタート

◆ホタルイカと平貝のジュレ和え◎
◆金目鯛の炙り◎
◆天草のヒラメのお造り◎
◆鰆の幽庵焼き◎
◆シメサバのサンドイッチ◎

■寒菊 晴日Special Yell（千葉県産）◎
■加茂錦 荷札酒 黄水仙（新潟県産）◎

◆茶碗蒸し
◆自家製ピクルス

1時間ほどでオヤジはほろ酔い気分
ほなぁ〜にぎり行きましょうか‥

①真鯛から
■爆弾ハナタレ（芋焼酎）ロック

②サヨリ
③ホッキ貝
④鯖
⑤中トロ
■黒霧島（芋焼酎）ロック

⑥鰆
⑦車海老
⑧トロたく巻き
■山崎12年（ウイスキー）ロック

◆お味噌汁
⑨雲丹
⑩穴子

◆カタラーナ
■エスプレッソ珈琲

烏龍茶2杯のK氏と呑兵衛オヤジは散りかけの桜を見に近くの公園へとお店をあとにした

『ごちそうさまでした』

今月は何がでるかな？ 何を飲もうか？
ふたりの楽しみの時間‥
少しだけ早めにきてお酒のメニュー表に目をとおす

ビールを飲みながら残り6人のゲストを待つ
予定時間に【スシコーヒー劇場】のはじまりはじまり

最初のアテは‥
❶のれそれの黄身醤油これに合わせるお酒は
■くどき上手 純米大吟醸生酒 出羽燦々（山形県産）
フルティーで華やかな香り 黄身醤油と相性良し◎

❷ホタルイカとシャリ菜の花の餡かけ

❸明石の鯛のお造りに合わせたお酒は
■ 而今 純米吟醸生酒 千本錦（三重県産）
フレッシュベリーのような果実味あるお酒
淡白な白身魚に◎

❹太刀魚の塩焼き
❺しめ鯖サンド
■本格焼酎 爆弾ハナタレ（宮崎県産）ロック
アルコール度数44度と強烈な個性を持つ
しめ鯖サンドとともに◎

◆牡蠣の入った茶碗蒸し
◆自家製ピクルス

ここから第二部（にぎり）のはじまり
①さよりに合わせるお酒は
■兼八 麦醤油（大分県産）ロック
ひかりもの中でもオヤジの好きなさより
香ばしい兼八でむかえいれる◎

②金目鯛
③中トロ
④のどぐろの小丼に合わせるお酒は
■三岳 芋焼酎（鹿児島県産）ロック
脂ののったノドグロにシャリと三岳でマッチ◎

⑤琵琶マス
⑥車海老
⑦煮ホタテ
⑧トロたくに合わせるお酒は
■山崎12年（ウイスキー）ロック
繊細で複雑 飲み飽きしない香味でマグロを一撃◎

⑨雲丹
⑩煮穴子

◆お味噌汁
◆カタラーナ
■エスプレッソ

少し飲み足りなかった気がする（気のせいかw）
では4月を楽しみにしています

『ごちそうさまでした』

2月の“スシコーヒー劇場”
いつものようにビールからスタート

◆鯖の藁焼き◎
・皮目をかるく炙り酒のアテ

❶杯目
新政-秋桜-2021（秋田県産）
・うすはりglassも秋桜色

◆白子のアオサ餡かけ◎
◆ヨコワの黄身醤油

❷杯目
栄光富士-マグマ-（山形県産）
・ゴツゴツしたマグロ色した徳利で‥

◆カマスの塩焼き

❸杯目
吉田蔵u Pray&Snow（石川県産）　

◆シメサバサンド◎

❹杯目
爆弾ハナタレ（芋焼酎）ロック

◆蟹の身がいっぱい入った茶碗蒸し◎
◆ピクルス

このあとにぎりのスタート　
　
◆金目鯛の昆布じめ◎

❺杯目
兼八（芋焼酎）ロック

◆イサキ
◆琵琶マス◎
◆中トロ

❻杯目
角（ウイスキー）ロック

◆イワシ◎
◆車海老
◆赤貝◎

❼杯目
山崎12年（ウイスキー）ロック

◆トロたく巻き
◆お味噌汁
◆雲丹◎
◆煮穴子◎

◆カタラーナ
■エスプレッソ◎

今月もよく飲みました〜
満足◎満腹◎『ごちそうさまでした』

1月の【スシコーヒー】さん
おまかせコースは5800円になりました
ビールは赤星からスーパードライに代わっている

ビールからスタート→日本酒→焼酎→ウイスキー
■ばくれん 超辛口吟醸（山形県産）×牡蠣◎
■写楽 初しぼり（福島県産）×白子◎
■寒菊 銀海（千葉県産）×鰤◎

シメサバサンド・茶碗蒸しをいただき
こから握りのスタート

■兼八（麦焼酎）ロック
■万芍（芋焼酎）ロック
■山崎12年 ダブル・ロック

プリプリの牡蠣のオイル漬け
白子・鰤の幽庵焼きと冷酒がすすむ
あん肝巻きで万芍を飲む

サバ・車海老でウヰスキーにチェンジ

お味噌汁・カタラーナ・エスプレッソで
オヤジはできあがりw

日本酒・焼酎・ワイン・ウヰスキーと常時50種類以上あるのは酒飲みにはたまらない

『ごちそうさまでした』

11月の【スシコーヒー】さん
いつものようにビールからスタート
この日のお客さんはオヤジ以外全て女性

①帆立と海苔の佃煮◎
ビールは飲み干しておすすめの冷酒へ

■黒狐 純米大吟醸 蔵出限定酒（山形県産）◎

②鱈白子黄身醤油和え◎
③鰹おろしポン酢
④秋鮭の幽庵焼き◎

次の冷酒は‥
■くどき上手Jr. 純米大吟醸（山形県産）◎

⑤しめ鯖サンド◎
⑥ブルーチーズの茶碗蒸し

アテも食べ終わり焼酎にチェンジ
■失われた時を求めて第一篇 桜（スピリッツ）ロック
・アルコール度数40度

自家製ピクルスのあとはにぎりのスタート
❶アオリ烏賊◯

■兼八（麦焼酎）ロック

❷鰆◯
❸真鯛◯
❹漬けマグロ

ぼちぼちエンジンがかかってきたw
■爆弾ハナタレ（芋焼酎）ロック
・アルコール度数44度

❺中トロ◎
❻鯖◯

■爆弾ハナタレをもい一杯！

❼車海老◎
❽トロたく巻き◎
◆お味噌汁
❾雲丹◎

最後にもう一杯！
■萬芍（芋焼酎）ロック

➓煮穴子◎

デザート
◆カタラーナ
■エスプレッソ

よく飲みました満腹◎
満足★★★★★

『ごちそうさまでした』

9月の【スシコーヒー】さん
いつものようにビールからスタート

このお店の楽しみのひとつに毎月2〜3種の季節の限定酒が増え飲めること！他にも20種類以上の日本酒をストックしているのは飲兵衛にはたまらない◎

◆①縞鯵と焼き茄子のバルサミコ酢和えから‥

ビールを飲み終わり次は冷酒へチェンジ

■手取川・秋純米辛口（石川県産）

◆②甘海老と雲丹
をアテにエンジンがかかるオヤジ
◆③千葉県の鰹
◆④太刀魚の塩焼き

九谷焼の徳利で飲む
■ゆきの美人 愛山麹ひやおろし（秋田県産）

◆⑤シメサバサンド

今回の変わり種
◆⑥ブルーチーズの茶碗蒸し◎

自家製ピクルスで箸休め
この後はにぎり10貫
①真鯛から始まり〜⑩煮穴子まで‥

今回のオヤジにお気に入りは‥
⑦貫目のイシカゲ貝◎
⑤貫目のマナガツオ◎
②貫目の小肌◎

いつもの雲丹・煮穴子も◎

にぎりとともに‥
■芋焼酎ロック×2
■ウイスキー・ロックとひかえめ

デザートのカタラーナ＆エスプレッソで
お・し・ま・い

『ごちそうさまでした』

開店2周年おめでとうございます㊗︎
いつも旨い酒と寿司をありがとう
“8月のスシコーヒー劇場”のはじまりはじまり‥

今回は愛妻ではなく愛娘との訪問
まずはひとりビールからスタート

①◆縞鯵のみぞれ酢和え◎
夏らしく涼しい逸品

②◆トコブシ煮付け◎
醤油・砂糖・ミリンのさじ加減に生姜がポイント

③◆千葉県産 金目鯛焼き霜造り◎
スダチと山葵であっさりと‥

❷■くどき上手Jr.酒未来33（山形県産）◎
夏酒！香り高く上品な吟醸香

④◆鮎の塩焼き
小ぶりながら酒のすすむ塩加減

⑤◆シメサバサンド◎
何度食べてもクセになる味 開店当初からの逸品

ここまで30分とオヤジも上機嫌⤴︎
いつもより飲むペースは遅い

❸■加茂泉 荷札酒 播州愛山（新潟県産）◎
チェリーを想わせる果実香 ふくよかに口中に広がるリッチな旨み・甘みの心地よいお酒

茶碗蒸しと自家製ピクルスで一息入れて
にぎりへ‥

①◆キスの昆布じめ◎
キッスは目にして（ヴィーナス）〜♫古っw

②◆剣先烏賊◎
ﾜｰｵﾜｰｵﾜｰｵ〜♫（狼少年ケン先烏賊）

❹■尾鈴山 山ねこ 限定出荷（宮崎県産）芋焼酎
宮崎県産のさつまいも“ジョイホワイト”を使用
フルティーな味 ロックがイイ◎

③◆秋刀魚の炙り◎
明石家もビックリ！ 口の中は秋味

④◆マグロ漬け
赤身でリフレッシュ！

⑤◆中トロ
脂補給！まだまだこれから〜

⑥◆ノドグロの小丼◎
オヤジは腹黒ではありません

⑦◆車海老◎
人呼んで "フーテンの寅" と発します（車寅次郎）

❺■兼八 トヨノホシ（大分県産）麦焼酎
兼八の香ばしさを残しながら柔らかくて爽やかや
夏焼酎！こちらもロックで◎

⑧◆トロタク巻き◎
人気の定番メニューで腹八分目

ここまで1時間40分 お味噌汁で一息‥

⑨◆雲丹◎
オヤジの一番好きな奴

⑩◆煮穴子◎
〆はこれで！

デザートはカタラーナ＆エスプレッソ
満足度120%

2時間20分の“スシコーヒー劇場”
星★★★★★

『ごちそうさまでした』

予約時間より少しだけ早く入店
その日のお酒をチェック『今日は何飲もうか‥』
銘柄もだいぶ増えて日本酒だけで30種類以上あるのは酒飲みには嬉しいお店
ワイン・焼酎・ウイスキーを入れると50種類は越える

オヤジのお決まりはビールからスタートし
アテ5品はお薦めの日本酒を3種類ほど飲み
握りには芋焼酎ロックを合わせウイスキーロックで出来あがりエスプレッソでお会計

いつも美味しいお寿司とお酒をありがとう
『ごちそうさまでした』また来月もよろしく

この日のスシコーヒー劇場のスタートは
◆のれそれから‥

ビールで喉を潤したあとにのれそれに合わせる酒は
■みむろ杉のおりがらみ

◆菜の花と赤貝のジュレ・ヒラメには
■ 而今の純米吟醸山田錦を‥

◆くろむつの幽庵焼きには
■新政の陽乃鳥を‥

シメサバサンドのあとに茶碗蒸しをはさみ
にぎりが10貫

アテは日本酒でにぎりは芋焼酎を飲むオヤジ‥
■魔王ロック
■萬勺ロック
■佐藤ロック

最後のにぎり雲丹には‥
■山崎12年

デザートのカタラーナにエスプレッソ

よく飲みました食べました
いつもありがとう『ごちそうさまでした』

いつも楽しみにしている【スシコーヒー】さん
まずはビールからスタート

にぎりの前にアテが5つと茶碗蒸し
◆金目鯛の酒蒸し
◆白子の醤油焼き
◆長崎のヨコワのお造り
◆豊後水道 白甘鯛の塩焼き
◆シメサバサンド
◆牡蠣の入った茶碗蒸し

◆にぎり10貫

■田酒 純米吟醸（青森県産）
■新政 ラピスラズリ（秋田県産）
■而今 特別純米 無濾過生（三重県産）
■三岳 ロック（芋焼酎）
■萬勺 ロック（芋焼酎）
■山崎 ダブル（ウイスキー）

毎回 どんなお酒が入荷しているかも飲兵衛の楽しみ
白子に牡蠣に白甘鯛にノドグロに雲丹◎

パワーアップしたメニュー
『ごちそうさまでした』

12月は運よく2度予約がとれた
この日は35年以上のつきあい酒豪H氏を誘う

アテ‥
①炙りホタテ
②鰤
③ヨコワ
④太刀魚の塩焼き

冷酒
❶山本 コロナの馬鹿やろ（秋田県産）
❷楽器正宗 別撰垂れ口 特別本醸造（福島県産）
❸酔鯨 純米吟醸吟麗しぼりたて生酒（高知県産）

私にはお寿司屋さんで決まった飲み方がある
1杯目はビール（まれにハイボール）
アテは冷酒で　にぎりは芋焼酎ロック（たまにウイスキー）をテイストする

この日はにぎり（5貫目）“クロムツの炙り”
火を通したことで脂の甘味も増して最高に美味かった

お寿司だけじゃなく日本酒も楽しめるお店
グラス（器）もいろとりどり

『ごちそうさまでした』