ryu-star3さんが投稿した麺場 浜虎（神奈川/横浜）の口コミ詳細

麺場　浜虎＠横浜　2月季節限定　赤湯みたいな辛味噌ラーメン2026年2月2日（月）。

冬麺第2弾に続く冬麺第3弾です。

今日は平日ですが、それでも並びがなくてラッキーでした。

龍上海をオマージュした限定でめっちゃ楽しみ！

【麺場浜虎横浜店
1日
·
2月季節限定　冬麺
赤湯みたいな辛味噌ラーメン
寒さも本格化し、厳しい冷え込みの日も増えてきましたね。
そんな季節にぴったりな、浜虎の限定麺のご紹介です！
山形県・赤湯の名店「龍上海」さんの辛味噌ラーメンに
敬意を込めてインスパイアし、
浜虎流に仕立てた
“赤湯みたいな味噌ラーメン”が登場‼️
ムロアジとうるめからじっくり取った出汁に
浜虎の鶏ガラスープを合わせたWスープ。
さらに
3種類の味噌×塩ダレの特製味噌ダレで仕上げました。
ナルト、メンマ、アオサも欠かせないです(^^)
唐辛子と生ニンニクの辛みがクセになる辛味噌
体の芯から温まる、この季節ならではの一杯。
多くの方に食べていただきたい一杯です！
ぜひご賞味ください】
facebookより

冬麺第3弾
2月季節限定　　
赤湯みたいな辛味噌ラーメン　900円。
大盛り
麺カタメ

龍上海をインスパイアして、ビジュアルもめっちゃ龍上海に寄せています！
もいいカンジ。

ムロアジとうるめからじっくり取った出汁に浜虎の鶏ガラスープを合わせたWスープに3種類の味噌×塩ダレの特製味噌ダレで仕上げたスープは、優しいお味噌の味で美味し～

平打ち縮れ麺も寄せていますね。
ピロピロした麺もとても美味しい。

辛子味噌玉をくずして。

赤くなったスープは濃厚でピリ辛になってすごく美味しい！

アオサもチャーシューも龍上海の再限度が高いです。
チャーシューもワイルドでうま～

細いメンマはちょっと甘く可愛い味がしました。

ご馳走様でした。
今日の大盛りは麺が多く感じましたが完食。
お腹いっぱいｗ

限定狙いの方も多かったです。
龍上海の本家もいただきたくなりました♬

麺場浜虎＠横浜　2026年冬麺1月限定牡蠣そば♪2026年1月5日（月）。

冬麺　第1弾に続く第2弾です。

【2026年冬麺
1月限定　牡蠣そば（大盛り不可）
皆様、あけましておめでとうございます
新年最初の限定麺は、牡蠣が主役の塩ラーメンです。
スープは、一晩水出しした昆布と小羽煮干し出汁に、牡蠣のコンフィを撹拌して仕上げました。
煮干しのすっきりした旨みに牡蠣の濃厚さを加え、飲み進めたくなる一杯に。
トッピングは、軽く下味をつけた牡蠣、爽やかな柚子の皮、生と揚げの2種の白髪ネギを採用。
味変には柚子と青唐辛子のブレンドを。香りを楽しみたい方やピリッと刺激が欲しい方にオススメです。
昨年は多くのご来店、ありがとうございました。
本年も心を込めたラーメンをお届けします。
2026年もよろしくお願いします】
（1月6日のfacebookより）

2026年冬麺
1月限定　牡蠣そば（大盛り不可）　1,300円。
麺カタメ

味変アイテム。

柚子と青唐辛子のブレンド。

並べてミタ。

スープはめっちゃ牡蠣です！
牡蠣の独特な臭みもあまり感じず、牡蠣好きにはたまりません。
クリーミーで熱々ですごく美味し～

ストレート中細麺もスープと絡んで美味。

トッピングは、軽く下味をつけた牡蠣、爽やかな柚子の皮、生と揚げの2種の白髪ネギ。
それとスプラウトも。
色味も綺麗
柚子は香りがうれしいです。

牡蠣はとても美味しくて、このプライスなら1個じゃなくて3個くらいほしかったな～
でもスープでふんだんに牡蠣を使っているのでしょうね。

味変アイテムの柚子と青唐辛子のブレンドを入れると爽やかな辛さがいいカンジ。

ご馳走様でした。
大盛り付加だったのが残念ですが、とっても美味しかったです！
冬麺第3弾も楽しみ(o^—^o)ニコ

麺場浜虎＠横浜　12月限定・冬麺にんにく好きの味噌ラーメン♪2025年12月14日（日）。→

浜虎の冬麺第1弾です！

土日の浜虎は大行列だから避けていたけど、今日は雨模様でめちゃくちゃ寒いから、並びも少ないだろうと。
目論見は大成功！
ちょっとしか待ちませんでした。

窓際のカウンター席の真ん中にウォータージャグが付いて、便利になりました(^^♪

『12月限定・冬麺
【ガーリック味噌ラーメン（大盛り対応）】
ニンニク使用量は浜虎史上最多⁉️
見た目・味・香り、すべてに衝撃が走る一杯をご用意いたしました！
ニンニクをたっぷり溶かし込んだスープに、浜虎特製の味噌ダレを合わせ、トッピングには刻みタマネギ、ニラ、薬味ネギ、特製肉味噌、ニンニク揚げを惜しみなく使用
さらに「追い刻みニンニク」で、とどめの一撃。
仕上げに200℃に熱した特製ニンニクラードをジュワッと。
香ばしい香りが食欲を刺激します。
味変用には、もちろんニンニク入りの辛味ペーストをご用意しました
寒い冬に、浜虎の“ニンニクパワー”で温まりませんか？
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
⚠️食後のニオイが気になる方、ニンニクが苦手な方はご注意ください。』
facebookより

12月限定・冬麺
にんにく好きの味噌ラーメン　1,100円。
大盛り
麺カタメ

味変アイテム
ニンニク入りの辛味ペースト

並べてミタ。

濃厚な味噌スープはニンニク風味満載で、ワイルドでうま～～～～
ジャンクでうまい！

中太縮れ麺は熱々のスープと絡んでうっま～～～～

輪切りの白ネギがたっぷり。

揚げニンニクがゴロゴロ～
すりおろしニンニクもたっぷり～
これでもかって感じです。

タマネギもいいカンジです。

白ネギの下には、挽肉もいっぱい。

スープは飲みきれなかったけれど、固形物は完食。
お腹バンバンｗ

すごーくジャンクでワイルドで美味しかったです。

次回の冬麺も楽しみ☆彡

麺場浜虎＠横浜　11月季節限定麺　コンソメパンチヌードル♪2025年11月14日（金）。

なかなか平日に浜虎に行けなくて、今日になってしまいました。

秋麺第2弾も美味しいって教えてもらったしね。

【秋麺第2弾
「コンソメパンチヌードル」
一段と肌寒い季節になりましたね！
11月の季節限定麺はポテトチップスで有名なコンソメパンチオマージュの1品です！
さっぱりとしたコンソメスープにパンチのある牛脂油を使用。
サクサクのジャガイモと麺の相性抜群！！
仕上げに黒胡椒とセロリの葉を散らして香りまで楽しめるコンソメパンチヌードルをご堪能ください。
寒暖差が強まる季節になりました。お身体には十分にお気をつけてください♪
皆様のご来店を心よりお待ちしております^_^】
facebookより

秋麺第2弾
コンソメパンチヌードル　900円。
大盛り
麺カタメ

味変アイテムの辛口スパイス。

完成。

清湯のスープは、ちゃんとコンソメパンチの味で、めっちゃ美味し～
コンソメパンチ、大好き！

カタメ指定でカタメの平打ちっぽい麺もうま～

サックサクの細切り揚げポテトもコンソメスープと相まってうっま～＾～～

挽肉もイーネ！

味変アイテムはハバネロって書いてあります。
けっこう辛くてよい味変に♬

大盛りでお腹もいっぱい。
超美味しい秋麺でした(^^♪

今日にスタッフの接客がとても丁寧でよかったです！

ラーメンWalker神奈川、出たんですね。
ジョイナスの有隣堂で買って、抽選を引いたら末等のお箸いただきました。

麺場浜虎＠横浜　秋麺第1弾牛白湯もやしそば～ヒシウメ×ウスターソース仕立て～2025年10月17日（木）。

今日は午後から西横浜で自主活動。
ランチは浜虎に行くことにしました。

前作が全く好みから外れていたため、あまり期待するのはやめようと思っていたところ、こちらの方が美味しいって教えてくれたので肩を押されてね(o^—^o)

券売機。

【季節限定　秋麺
「牛白湯もやしそば～ヒシウメ×ウスターソース仕立て～」登場！
じっくりと牛を煮込んで旨味を凝縮した濃厚白湯スープに、創業百年以上の老舗「ヒシウメ」のウスターソースを重ね、奥深くまろやかな味わいに仕上げました。
シャキシャキのもやしと肉味噌が食感と食べ応えを添え、満足感のある一杯です。
途中からは自家製「食べるラー油」でピリッとした刺激をプラスして、味の変化もお楽しみください！
ヒシウメウスターソースはリンクから是非！(^^)
https://www.hishiume.com/】
facebookより

秋麺第1弾
牛白湯もやしそば～ヒシウメ×ウスターソース仕立て～　950円。
大盛り
麺カタメ

味変アイテムのザクザクラー油。

ビジュアルは横濱家のニラモヤシラーメンに似ています。
通い詰めた横濱家、懐かし～

じっくりと牛を煮込んで旨味を凝縮した濃厚白湯スープ、めっちゃ美味し～
ヒシウメの香りと味が加わって素敵。

ちょっと太めのストレート麺も美味しい！

モヤシがたっぷり！
ニラもいいカンジ。
鶏挽肉もたっぷりでうま～

味変のザクザクラー油もピリ辛になってイーネ！

大盛りはボリューム満点だけど、美味しいから完食。
お腹バンバンｗ

今回はとても素敵な限定でした。
秋麺第二弾も楽しみ☆彡

麺場浜虎＠横浜　夏麺第4弾　冷製TACOヌードル〜Orangeflavor〜♪2025年8月3日（日）。

夏麺第4弾が出ました
日曜だから早めに行ったら、1名様の外マチでよかった～

【夏麺第４弾　
冷製　TACOヌードル　
〜Orangeflavor〜
いよいよ夏本番8月がやってまいりました！　
TACOはタコスや、タコライスが由来です！　
octopusではありません笑　
メキシカンで使われる食材や調理法をラーメンに落とし込んだ限定になります！
オレンジ果汁100%をふんだんに使った挽き肉にスパイスで味付け　
トマトチリソースにはレッドキドニービーンズで本場感をプラス！　
トルティーヤチップスを砕いて食感も◎
口の中でパクチー（少量）とOrangeのスッキリした香りが抜群で食欲が止まらない一杯となっております！　
味変のグリーンハバネロソースも合わせて暑い夏を乗り切りましょう！　
是非ご賞味ください♪】
8月1日のfacebookより

夏麺第4弾　
冷製TACOヌードル〜Orangeflavor〜　1,000円。

味変アイテム。

グリーンハバネロ　ペッパーソース。
辛いのかな？

並べてミタ。

餡がたっぷり！
トルティーヤもいっぱい。

ちぎったレタスもいっぱいで爽やか。

スープはきれいな透明のスープですが、レンゲでリフトすると餡が混じって茶色になっちゃいます。
味はレモンかと思ってしまうほど、爽やかな果汁の味。
これ、オレンジなんですね。
甘くなくてスッキリした味で最高！

キリっと〆られた平打ち麺も美味！

鶏挽肉もいっぱい！
トマトチリソースも美味し～
レッドキドニービーンズもイーネ！

トルティーヤ、その他の具材でめっちゃメキシカンな一品です☆彡

パクチーも美味しい。
パクチーは抜きもできるって。

グリーンハバネロはあまり辛くなくて、素敵な味変に。

ご馳走様でした。
麺量も大盛りくらいで満足です。

今回もとても素敵な夏麺でした(^^♪

麺場浜虎＠横浜　夏麺第3弾冷たいレモンペスカヌードル♪2025年7月18日（金）。

夏麺第3弾、涼しい日には身体が冷えてしまうため、暑くなった日を待っていました。
しかも空いている平日にね。

【7月　季節限定麺　
夏麺第3弾
冷たいレモンペスカヌードル
（大盛り不可）
7月の限定麺は、ペスカトーレをアレンジした夏麺です！
ペスカトーレとは、イタリア語で「漁師風」を意味し、魚介の出汁をトマトと煮込んだ料理です。その起源は、漁師が売れ残った魚をトマトソースで煮込んだ賄い料理と言われています。
アサリ出汁とイカ節を合わせたWスープにトマトを煮込んだソースを絡め、レモン汁を絞った爽やかな一品。
ガーリックオイルを効かせ、さっぱりながらもガツンとした味わいに仕上げました
トッピングには、衣で揚げたイカリングと酒蒸しのムール貝を使用。
味変として「レモスコ」をご提供。ぜひお試しください
猛暑が続く毎日ですが、どうぞお体に気をつけてお過ごしください。スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております！】
facebookより

平日のちょっと遅い午後はやはり空いていてよかった～
席もよさげなところだったし♬

7月　季節限定麺　
夏麺第3弾
冷たいレモンペスカヌードル　1,100円。
（大盛り不可）

味変アイテム　レモスコ

並べてミタ。

衣で揚げたイカリングは大きいのが3個！

酒蒸しのムール貝が2個。

アサリもたくさん(^^♪

きっちりキンキンに〆られた平打ち麺も超うっま～～～～
アサリ出汁とイカ節を合わせたWスープにトマトを煮込んだソースを絡めた餡がうっま～

コレですよ～
爽やかで、かつガーリックも効いて美味！

イカリングが肉厚で超美味しかった～
ムール貝もアサリも美味(^-^)/

ご馳走様でした。
麺量も多くて満足です(o^—^o)ニコ

提供の時に若い男性スタッフが「いつもありがとうございます」って。
こういうの嬉しいですよね。
厨房のスタッフもニコニコしていたし、女性スタッフも丁寧な接客でよかったです。
これからも大好きな浜虎で

麺場浜虎＠横浜　6月季節限定麺「汁無麻辣担々冷麺」♪2025年6月9日（月）。→

6月1日は長蛇の列だったので、諦めました。
やっぱり、浜虎は平日が狙い目ですからね。

【麺場浜虎横浜店
6月1日12:23·
6月季節限定麺
「汁無麻辣担々冷麺」
夏麺第２弾は日吉店　劉の力作
焙煎落花生ベースの担々ダレと&ガチ麻辣醤が織りなす、奥深い旨辛の世界！
鶏挽肉味噌の旨味と胡瓜千切りの爽やかさ。
痺れる辛さの香り立つ麻辣。
13種のスパイスで仕上げた特製冷麺！
ぜひ、この機会にご賞味ください！】
(facebookより）

6月季節限定麺
「汁無麻辣担々冷麺　1,000円。

味変。

ピーナツ餡・肉味噌餡がたっぷり～
糸唐辛子もイーネ！

超星切りのキュウリ、素敵！

スプラウトもいいカンジ。

平打ち麺も美味。

濃厚な胡麻ダレ、うま～

まぜまぜ～

うっま～

濃厚な鶏味噌餡がいい仕事してました。
大盛りじゃないけど、お腹もいっぱい。

でも、浜虎は人が変わり過ぎて、お見送りとか悲しくなっていました

麺場浜虎＠横浜　夏麺第一弾パクチー香るKoba'sラクサ冷麺　《生パインを添えて》♪2025年5月5日（月）。こどもの日。→

早くも夏麺です！

紙のチラシが出るのは初めて！

【5月　夏麺第一弾
「パクチー香るKoba'sラクサ冷麺《生パインを添えて》」
横浜店　小林です！
マレーシアやシンガポールで愛されるスパイススープ麺「ラクサ」を冷製にアレンジした夏麺第1弾。
鰹出汁と鶏ガラスープをベースに、赤海老、数種のスパイス、ココナッツミルクをブレンドしたカレー風味のスープに、パクチー、もやし、素揚げ赤海老、Koba'sオリジナルの生パインをトッピング。
浜虎ならではの季節限定麺をぜひご賞味ください！
P.S.スープの隠し味にバナナが入ってるのは内緒だよ。】
（facebookより）

夏麺第一弾
パクチー香るKoba'sラクサ冷麺　《生パインを添えて》　1,000円。
大盛り

味変アイテムの辛ジャン。

並べてミタ。

「鰹出汁と鶏ガラスープをベースに、赤海老、数種のスパイス、ココナッツミルクをブレンドしたカレー風味のスープ」

スパイシーなカレー味のキンキンに冷されたスープは、めっちゃ美味し～～～～
ココナッツミルクも感じてうま～～～

きっちり〆られた平打ち麺は、美味しいスープを纏ってうっま～～～～

紫キャベツの薄切りもイーネ！
パクチーは必須。

素揚げ赤海老もめっちゃうま！

パイナップルに酢豚があまり好きじゃなかったけど、大人になったら意味とか分かってきました。
これも小さくカットしてあって、食べやすくて美味し～

茹でモヤシもヘルシーでいいカンジ。

味変の辛ジャン、辛旨～

ご馳走さまでした。

めっちゃ美味しかったです！
オリエンタルな空間を楽しめました。
久々の大ヒットです！
小林さん、ありがと～

麺場浜虎＠横浜　生馬麺　HAMATORASTYLE♪2025年3月3日（月）。桃の節句。

昨日は初夏の天気だったのに、今日は真冬に逆戻り
体調がついていけません(;^_^A

浜虎の2月の限定は[ガーリック「テビチ」そばザクザク辣油添え〕で、豚足は苦手でパスしました。

3月の春麺第1弾は、今日の寒い日にピッタリと思い、雨だけどがんばって横浜へGO！

Xより
【浜虎式サンマー麺（大盛り対応）
3月の季節麺は、横浜発祥の「サンマー麺」を浜虎流にアレンジ！
シャキシャキのもやしとニラをたっぷり使ったとろみのある餡が麺によく絡み、最後までアツアツ！寒さの残るこの時期にぴったりのラーメンです。
さらに辛酢をトッピングすれば、ピリッとした刺激で味の変化も楽しめます！
皆様のご来店をお待ちしております！】

寒いせいか、マチはなく、すっと入店。

でも提供には、かなり時間がかかりました。

春麺第1弾
生馬麺　HAMATORASTYLE　980円。
大盛り
麺カタメ

味変アイテムの辛酢。

並べてミタ。

モヤシの下の麺があって、スープが見えない(;^_^A
いきつかないｗ

中細ストレート麺が、とても美味しいです。
何か麺の量がすごく多い気がします。
最近は大盛りを食べていないから？
スープを吸ったから？
けど、カタメで美味しいのでOK

モヤシは超たっぷり～
ニラは少し。
豚挽肉もたっぷりで、味も美味しい。

椎茸が3切れ入っていました。
柔らかで味も美味しいです。

後半以降、ようやくスープにたどり着けました。
炒め野菜の出汁が出た美味しい醤油のスープです。

ご馳走様でした。

お腹いっぱい。
町中華のサンマーメンというよりは、もやしそばという感じ。
浜虎式ですから、オリジナルですね。
中華鍋で野菜を炒めていたのも好印象でした。

今日は女性中心のスタッフで、鍋を振っていたのも女性。
研修は完璧なのかも。

汁が少なく、最初汁なしかと思ったくらいでしたが、身体が温まってよかったです。

次の春麺第2弾も楽しみです(^^♪

麺場浜虎＠横浜　冬麺第2弾　沖醤蝦(オキアミ)の雫そば2024年1月6日（月）。

2日から通常営業している浜虎です。
3日は行列がすごくてあきらめて、鶴一家に行きました。

やはり浜虎は平日がアドバンテージで、今日は並びなしで先客様おひとりが券売機で発券しているだけでした。

冬麺第1弾に続く第2弾です。

星虎（スタート）のピリ辛えびら〜麺に続くエビ～って思って。

オキアミはちっちゃいけど、美味しいエビですね。

今日は大盛り不可です。

1月2日のfacebookより
【明けましておめでとう御座います。
2025年も浜虎を宜しくお願い致します
2日より通常営業でお待ちしております♪
新年初めの季節限定　冬麺　
沖醤蝦(オキアミ)の雫そば
大盛り不可　
沖醬蝦（オキアミ）を搾り尽くした雫のような出汁に塩ベースのタレを合わせた一品です。トッピングにも海老を！味変にはレモンと青唐辛子を合わせたさっぱりとした辛味。お正月に海老づくしな一杯を是非ご賞味ください！】

新年初めの季節限定　冬麺　
沖醤蝦(オキアミ)の雫そば　1,000円。
生二味唐辛子添え
麺カタメ

味変アイテムの生二味唐辛子。

綺麗なオレンジ色。

全面的にエビ海老風味！
海老の殻の臭さがあって、星虎のスープに較べるとワイルドです。
う～む、私は後者派ですね。
オキアミでというのは難しいのかも。

浜虎は超美味しい限定がほとんどなんですが、魚介とか甲殻類の限定は特有の臭みがあるものがけっこう多いんです。
なので、サンマとかサバ、鯛の時はパスしてました。
洗練された魚介系のスープにするには、細かい作業が必要なのではないのかな。
せんだいの豚骨スープも臭みをとるために細かい骨を取り去るって、マスターが仰せでしたし。

限定によく使われる太めの中細ストレート麺は、とても美味しいです。

スプラウト、いいカンジ。

茹でたエビもいいですね。
皮を剥いた大きなレモンスライスは味変アイテム。

刻みタマネギがたっぷり。
ヘルシーでイーネ！

レモンを搾って卓上の調味料を入れると、臭みが緩和されて美味しくなりました。
もっとレモンが欲し～

生二味唐辛子添えはけっこう辛いです。
いい味変ですね。

ご馳走様でした。

刻みタマネギを掬っているうちに完食。

好き好きが分かれる沖醤蝦の雫かもです。

麺場浜虎＠横浜　冬麺　豚&牛モツ煮そば2024年12月3日（火）。

前回の秋麺は最高でした！

今回はちょっとマニアックというか、かなり切り込んだ内容の冬麺かなと思いながら、訪問しました。
モツ煮は好きだし、得意料理だけど果たして、ラーメンとのマッチングはどうなのかな～
色物とか際物って感じかなって。

facebookより
【12月の季節限定　冬麺
『豚&牛モツ煮そば大盛対応』
豚と牛もつの味噌煮を合わせた食べ応え満点の一杯をご用意しました。
豚と牛の小腸を柔らかく煮込み、鶏ガラと魚介のWスープで深みのある味わいに。
自家製のモチモチ中太ちぢれ麺は、スープとの絡みが抜群。
仕上げに香ばしい「にんにくチップ」を加え、パンチのある味わいに。
味変は「ザクザクラー油」
寒い冬にぴったりの、食べ応えのある一杯をぜひご堪能ください。】

12月の季節限定　冬麺
豚&牛モツ煮そば　900円。
ザクザクラー油添え
大盛対応　　

味変アイテム
ザクザクラー油

完成。

　　　　

鶏ガラと魚介のWスープに味噌煮の味噌が溶けこんだスープは、あっさりした味噌の味わいで美味しいです。
にんにくチップがいい仕事していますね。

自家製のモチモチ中太ちぢれ麺はめっちゃうんま～～～～

スプラウト、いいカンジ。

豚モツ・牛モツ・コンニャク・ゴボウがたっぷりのモツ煮がたっぷり！
ちょっと薄味かな。
う～ん、生姜をもっと利かせたら、キリっと美味しくなりそう。
輪切りのネギが超たくさんなのは好印象！

ザクザクラー油の味変、ピリ辛でめっちゃいいです☆彡

スープも後半、濃厚になってきました。

ご馳走様でした。

麺が凄く美味しかったんだけど、ラーメンとして、ワタクシ的にはあまりマッチしていなかったというか。
モツ煮の味付けの問題かもしれませんね。
ちょっとぼんやりしていました。
季節的にはようやく寒い日も来たので、いいと思うのですが。

麺場浜虎＠横浜　牛清湯ニンニクの香りそば♪2024年11月3日（日）。文化の日。

11月の限定麺です。

facebookで知りました(^^♪

いつもの季節麺のタイトルのペーパーは貼ってありませんでした。
忙しかったのかな？

クラフトビール、350mlで1,300円は高い！

facebookより
【11月の季節限定は
『牛清湯ニンニクの香りそば』
1200円大盛り対応
たっぷりの牛骨を濁らない様にじっくり煮込み、骨の髄まで旨味を引き出したクリアなスープに自家製ぱっつんストレート麺を合わせました。油は牛油に3種のハーブで香り付け、トッピングはシンプルに牛チャーシュー。味変にザクザクラー油を用意しました、辛いので入れ過ぎ注意です！　
後2ヶ月で今年も終わりますね。ちょっと贅沢感のある浜虎の季節限定を食べて悔いのない一年にしましょう‼️皆様のご来店お待ちしております‼️】

牛清湯ニンニクの香りそば　1,200円。
大盛り

味変スパイス　ザクザクラー油。

並べてミタ。

〈たっぷりの牛骨を濁らない様にじっくり煮込み、骨の髄まで旨味を引き出したクリアなスープ〉

めっちゃギュウです！
牛のエキスたっぷりのクリアな清湯スープは凄く美味しい！

はじめからカタメなので、カタメ不可と言われました。
自家製ぱっつんストレート麺も、スープと絡んでとても美味しいです。
ちゃんとカタメでよかったです。

スプラウトもい感じ。

牛チャーシューはローストビーフ。
ワイルドで美味しい。

ザクザクラー油はけっこう辛いです。

辛い味変は少しにして、そのままを楽しみました。

ご馳走様でした。

とっても美味しかったです！
もう1回いただきたいですね。

麺場浜虎＠横浜　秋麺第1弾《ノ貫さんに教えてもらった》紅ズワイガニ汁そば2024年10月2日（水）。→

昨日は涼しくてよかったですが、今日はまた真夏^^;
まあ、涼しくてあの暑さが懐かしくなっていたからまあいいかｗ

今日は川崎に映画を観に行くので、そのまえにサクッと浜虎で限定をいただきましょう。

今日は超珍しく、マチゼロだったので外観を撮ってミタ。

facebookより
【秋麺第1弾
ノ貫さんに教えてもらった
「紅ズワイガニ汁そば」大盛り不可
もう10月です！気温も落ち着き食欲も増してくるこの時期。浜虎は秋麺になります！！
今回は紅ズワイガニの身、蟹味噌もすべて絞り尽くしました。
ベースは煮干昆布出汁。
トッピングには自家製パンチェッタを使用し、麺は自家製のパッツン細ストレート麺です。
味変には爽やかなレモスコを！
蟹の雫のような一杯、ぜひご賞味ください】

テーブル席もいっぱい空いていたけど、狭い2席のカウンター席へ案内されたのはアレでした。
いつも空いている時は、テーブル席に案内してくださるのにね。

秋麺第1弾
ノ貫さんに教えてもらった
「紅ズワイガニ汁そば」　1,200円。
大盛り不可

味変はレモスコ。

ノ貫でマッドクラブそばはいただいていました。

そうですね、きっとこれを模しておられるみたい。
ビジュアルもね。

うー、めっちゃカニが～
カニ大好きだけど、翌日のカニ殻の匂いなんす。

レモスコ入れて、少し改善しるけど、またすぐにおんなじカニ～

スパイスをガチで駆使してなんとか・・・・

中細ストレート麺はいつもの浜虎のやね、これもノ貫のかにそばに似ていて美味しいです。

パンチェッタとスプラウトもノ貫インスパイア。

ご馳走様でした。

スパイスのおかげで完食できました。

やっぱり、海老とか蟹は扱いはむずかしくて一歩間違えると、食べ手を選ぶことになりますね。
今回は諸手を上げて拍手できませんでした。

麺場浜虎横浜店＠横浜　夏麺第5弾冷たいヌルヌルラーメン《メカブ入り》♪2024年9月4日（水）。

今日は朝も涼しくて心地よかったです。
昼も涼しくて、このまま秋になればいいけど、そうはいかないか・・・

夏麺第4弾に続く第5弾です！

facebookより
【夏麺第5弾　
冷たいヌルヌルラーメン
《メカブ入り》
大盛り対応
9月の季節限定は濃い目の瀬戸内産小羽煮干しと昆布のニボコン出汁に薄口醤油で味付けしたヌルヌルラーメンです。
トッピングにメカブ、貝割れ大根、レモンスライス、鳥チャーシュー、メカブを良く混ぜてヌルッと喉越しが楽しめます。
アクセントに揚げネギとネギ油
味変はレモン皮と青唐辛子の生ニ味唐辛子を用意しました。結構辛いので入れ過ぎ注意です！　】

メカブとかモズクとか大好きなので
身体によいですし。

夏麺第5弾冷たいヌルヌルラーメン　1,100円。
《メカブ入り》
大盛り（270g）

味変アイテムのレモン皮と青唐辛子の生ニ味唐辛子。

並べてミタ。

フレッシュなメカブがいっぱい！
スプラウトもいいカンジ。

揚げ葱もいいカンジ。
レモンもイーネ！

清湯の塩の冷たいスープ、美味しい！

中細麺もコシがあって美味。

スモークされた鶏チャーシューは小さめだけど美味しい！

レモンを搾った味変もいいです。

レモンに続く味変です。
味変アイテムのレモン皮と青唐辛子の生ニ味唐辛子がけっこう辛くて爽やかで最高！
これ、素敵です。

ご馳走様でした。

とっても美味しかったです。
次回は秋麺かな～
楽しみです☆彡

麺場浜虎横浜店＠横浜　夏麺第5弾冷たいヌルヌルラーメン《メカブ入り》♪2024年9月4日（水）。

今日は朝も涼しくて心地よかったです。
昼も涼しくて、このまま秋になればいいけど、そうはいかないか・・・

夏麺第4弾に続く第5弾です！

facebookより
【夏麺第5弾　
冷たいヌルヌルラーメン
《メカブ入り》
大盛り対応
9月の季節限定は濃い目の瀬戸内産小羽煮干しと昆布のニボコン出汁に薄口醤油で味付けしたヌルヌルラーメンです。
トッピングにメカブ、貝割れ大根、レモンスライス、鳥チャーシュー、メカブを良く混ぜてヌルッと喉越しが楽しめます。
アクセントに揚げネギとネギ油
味変はレモン皮と青唐辛子の生ニ味唐辛子を用意しました。結構辛いので入れ過ぎ注意です！　】

メカブとかモズクとか大好きなので
身体によいですし。

夏麺第5弾冷たいヌルヌルラーメン　1,100円。
《メカブ入り》
大盛り（270g）

味変アイテムのレモン皮と青唐辛子の生ニ味唐辛子。

並べてミタ。

フレッシュなメカブがいっぱい！
スプラウトもいいカンジ。

揚げ葱もいいカンジ。
レモンもイーネ！

清湯の塩の冷たいスープ、美味しい！

中細麺もコシがあって美味。

スモークされた鶏チャーシューは小さめだけど美味しい！

レモンを搾った味変もいいです。

レモンに続く味変です。
味変アイテムのレモン皮と青唐辛子の生ニ味唐辛子がけっこう辛くて爽やかで最高！
これ、素敵です。

ご馳走様でした。

とっても美味しかったです。
次回は秋麺かな～
楽しみです☆彡

麺場　浜虎麺場＠横浜　夏麺第4弾Koba’sチャウダー冷麺　レモン塩を添えて♪2024年8月3日（土）。

夏麺第3弾に続く第4弾です！

facebookより
【「Koba’sチよりャウダー冷麺」レモン塩を添えて」
浜虎横浜店、小林です！
夏の暑さも本格的になりこの季節は
SimplePlane『SummerParadise』が聴きたくなります♪
さて、そんな浜虎8月の季節限定は私の作った
夏麺第4弾
「Koba’sチャウダー冷麺」レモン塩を添えて」大盛り対応　です❗️
濃厚なアサリ出汁をベースに、香味野菜を加えたスープ。
ガーリックオイルとアサリのアヒージョが食欲そそる香りと旨みをプラスします。
トッピングには浜虎自慢の自家製パンチェッタ、みんな大好きフライドポテトを使用し食感も楽しめる一品に仕上げました❗️
味変レモンペッパーを入れれば最後までスッキリとスープまで完食間違いなしです♪
まだまだ続く暑い夏。浜虎の季節麺での栄養補給、塩分チャージお忘れなく。
皆様のご来店を心からお待ちしております♪】

夏麺第4弾
Koba’sチャウダー冷麺　レモン塩を添えて♪　980円。
大盛り

味変アイテム。

レモンペッパー、いいカンジ。

完成。

浅利と香味野菜の冷たいスープは、めっちゃクラムチャウダー！
すっごく美味し～～～～

キンキンに〆られた中細縮れ麺は、すごくカタメでうっま～～～～

浅利もたっぷり～
細切りのフライドポテトもうま～

薄切りのパンチェッタも美味。

ご馳走様でした。

今回、野菜がないな～
と違和感はあったのです・・・・

前の席の男性の限定を見て納得(^_^;)
私のにはベビーリーフを入れ忘れたみたい

もう1回リベンジですね(笑)

麺場浜虎横浜店＠横浜　夏麺第3弾！達人っぽい人謹製海老チリ冷麺♪2024年7月4日（木）。

今日も鬼のように熱いので夏麺日和！

営業時間が延長になっていました。
午前3時までなんてすごい。

【麺場ハマトラ日吉店
7月1日13:46·
達人っぽい人謹製　海老チリ冷麺
7月から販売の季節限定は
夏麺第3弾！
達人ぽい人謹製
海老チリ冷麺　大盛対応　
スープはペーストトマトであっさり
甘辛の特製海老チリソースが細麺に絡む絶品です！
白髪ネギ、糸唐辛子、ボイル海老で美しく盛り付けました。香味野菜が隠し味となり
香ばしいニンニク油が風味を引き立てます(^^)
味変の白ポン酢が爽やかな酸味を加えます！
暑い夏にぴったりの達人、日吉店門倉の海老チリ冷麺、ぜひご賞味ください♪】
（麺場ハマトラ日吉店のfacebookより）

夏麺第3弾
達人っぽい人謹製海老チリ冷麺　1,200円。
大盛り

味変アイテムの白ポン酢。

完成。

綺麗な白髪ネギのタワーに糸唐辛子♫

焦がしネギがたっぷり！

ペーストトマトで作った冷たいトマトスープはあっさりしていて、めっちゃ美味しい！

しっかり〆られた中細ストレート麺も冷たいスープと絡んで美味し～

ボイル海老もけっこう入っています。

甘辛の特製海老チリソースもたっぷりでうま～

スープが濃厚になって、また違う美味しさに。

タマネギもたくさん入っていました。

けっこう色物的な印象があったけど、すごく美味しかったです。
ご馳走様でした！

麺場浜虎横浜店＠横浜　夏麺第3弾！達人っぽい人謹製海老チリ冷麺♪2024年7月4日（木）。

今日も鬼のように熱いので夏麺日和！

営業時間が延長になっていました。
午前3時までなんてすごい。

【麺場ハマトラ日吉店
7月1日13:46·
達人っぽい人謹製　海老チリ冷麺
7月から販売の季節限定は
夏麺第3弾！
達人ぽい人謹製
海老チリ冷麺　大盛対応　
スープはペーストトマトであっさり
甘辛の特製海老チリソースが細麺に絡む絶品です！
白髪ネギ、糸唐辛子、ボイル海老で美しく盛り付けました。香味野菜が隠し味となり
香ばしいニンニク油が風味を引き立てます(^^)
味変の白ポン酢が爽やかな酸味を加えます！
暑い夏にぴったりの達人、日吉店門倉の海老チリ冷麺、ぜひご賞味ください♪】
（麺場ハマトラ日吉店のfacebookより）

夏麺第3弾
達人っぽい人謹製海老チリ冷麺　1,200円。
大盛り

味変アイテムの白ポン酢。

完成。

綺麗な白髪ネギのタワーに糸唐辛子♫

焦がしネギがたっぷり！

ペーストトマトで作った冷たいトマトスープはあっさりしていて、めっちゃ美味しい！

しっかり〆られた中細ストレート麺も冷たいスープと絡んで美味し～

ボイル海老もけっこう入っています。

甘辛の特製海老チリソースもたっぷりでうま～

スープが濃厚になって、また違う美味しさに。

タマネギもたくさん入っていました。

けっこう色物的な印象があったけど、すごく美味しかったです。
ご馳走様でした！

麺場浜虎＠横浜　【6月限定】夏麺第1弾クレオパトラが愛したモロヘイヤの冷やしそば♪024年6月12日（水）。

夏麺第1弾です！
横浜店の店長の高橋さん作です。

すごいネーミングですね～
色物なカンジがしますが(笑)

券売機。

斜め前の大林組建設のYOKOHAMAFRONTがもうすぐ完成です。
今は工事関係者以外、立ち入り禁止です。

【6月限定
クレオパトラが愛したモロヘイヤの冷やしそば
今回は、古代のクレオパトラが好んで食べたとされるモロヘイヤをメインに使用しました。スープのベースは、昆布とトマトから抽出した旨味です。使用した油はオリーブトマト醬。玉ねぎの甘酢漬けと鶏チャーシューの上には、スパイシーなモロヘイヤソースをたっぷりとかけています。さらに、味変には辛味の効いたポン酢を加えることで、一気に和風の味わいに変わります。ぜひご賞味ください。】
（facebookより）

【6月限定】夏麺第1弾クレオパトラが愛したモロヘイヤの冷やしそば　950円。

味変アイテムの辛ポン酢。

表面一面はモロヘイヤで覆われています。
どろんどろん！

プチトマトはいいアクセントです

平打ち麺、なめらかながらコシがあってうま～

モロヘイヤをよけると、上澄みのスープが出てきました。
美味しい醤油味です。

鶏チャーシューも美味。

辛ポン酢の味変もいいカンジでした。

ご馳走さまでした。

見た目とかも色物ぽかったけど、ヘルシーで爽やかなモロヘイヤそばでした☆彡