ご飯侍さんが投稿したラーメン ABE's（静岡/長沼）の口コミ詳細

さて今宵の公休日は、いつものように昼近くまでダラダラし、遅いお昼を食べに久しぶりにABE'sへ。

久しぶりなので何を食べようか券売機の前で悩むもここは私の大好きなメニュー、丸鶏ラーメンをチョイス。

先ずは香りから。

鶏の良い香りがフワっと立ち上がってくる。もうこの香りだけで間違いないのが判る。スープを一口飲めば鶏のふくよかな旨味が広がり、その旨味から変わった甘味が余韻としていつまでも口に残る。そしてその旨味は時間が経つにつれ、その旨味の振れ幅が大きくなる。

麺は自家製の細麺。プリっとした食感でのど越しも良く、スープとの馴染みもバッチリ。この麺、本当に旨いよね。

チャーシューはいつもと変わらぬ神豚仕上げの旨いやつ。

最高な昼飯を食べて大満足！

旨かったなぁ。

なすソバを食べた後は、その近くのお店に行っても良かったんやけどね。自分の心は一つです！

てな訳でABE'sへ向かう(一度家に戻ってるけどね)。 入口でアルコール消毒をして券売機で食券を買う。当然押すボタンは丸鶏…ではなく限定B。そう和風冷やしを。

ABE's夏の風物詩、これ待ってたんよぉ～ さて約1年振りに対面する和風冷やし、盛り付けがいいよね。先ずは麺をちょいとすくって大葉と茗荷と一緒に食べる。この二つ、少しクセのある野菜やけど、変に主張する事なくハマってるよね。クラッシュトマトは甘味のあるタイプ。今度はチャーシューと胡瓜と合わせて食べる。これまた良いね。あと忘れちゃならないのがなすび。このなすびも旨いんだわ！

タレは尖った酸味はなく出汁と醤油のコクが効いたもの、なのでそのまま飲めるんだよね。

自家製の細麺はしっかり締められ、コシがあり啜り心地が凄く良い。

食べ終わりマスターに聞いてみた。よくなす増しする人(昨日はマシマシしてた強者がいたね)がいるけど、それはアリですか？と。返ってきた答えは｢なす増しはお薦めはしないと｣。なるほど、増すとバランスを崩すんやね。旨いから増したい気持ちがあったけど、それを聞いて納得。

確かにお店からしたらバランスを考えて作ってる訳やから、増したらそのバランスは崩れるわな。まぁそういう風に食べてる人って、そこまで真剣にラーメンの事を考えてない人達だろう。

話しを戻して。

提供している間に何回食べられるかな？

また来よう。

土曜の昼はARIGAさんで冷たいやつを狙うも、待ち客の多さと駐車場がいっぱいだったので諦め、1週間振りにABE'sへ。

暑かったからつけ麺も一瞬脳裏を横切るが、前回食べてその旨さに魅せられ今回も醤油ラーメンを。

結論から言うとやはり旨い！

今回も前回と同じ雰囲気のスープかな。食べるとホッコリ落ち着く味わい。この感じが本当に良いんだわ。ぐうの音も出ないとはこの事。

私の中で丸鶏に強力なライバル出現か！

旨かったなぁ。

本日はちょいと下見で某所へ出かけ、一旦帰宅してからの夕飯。久しぶりに池めんのゴッツイやつでも食べようか？と思うも時間的に間に合わない。ならばABE'sがあるではないか！

ということでABE'sへ。

昨日辺りから醤油と塩のスープが変わったということなので、今宵は醤油ラーメンを。それとチャーシュー丼も。

さてやって参りました醤油ラーメン。相変わらずええ香りがするね。スープを一口飲んでみる。ベースの動物系の旨味の後に、ほんのり煮干しの風味と旨味が伝わってくる。少し強めな醤油ダレも相俟って、old schoolなホッコリ落ち着く味わい。この感じ何処かで味わったと考えたら、春来軒@沼津のラーメンと似た味わいやね。また時間が経つにつれ、その旨味は更に広がっていく。スープの減りが早い早い(笑)

麺は自家製の細麺。プリパツな食感で歯切れ良く、のど越しもとても良く啜り心地が凄く良いね。

チャーシューは本日も神豚仕様。

その神豚チャーシューを使ったチャーシュー丼もいつもと変わらぬ安定した旨さ。

券売機は醤油ラーメンと表示されてるが、確かにこれは醤油ラーメンというより中華そばといった趣だね。

最後にスープの事をマスターやお兄ちゃんに話したら、日によってチューニングが違うようで「次はまた違う感じかもしれませんよ」と。こりゃまた次に来たとき食べないとアカンやんか(笑)

てことは次回は丸鶏と連食？まぁそれもええがな。

旨かったなぁ！

私が別の所で食べたいといったアレとは、そうこのABE'sの濃厚つけ麺なのである！

実は昼間、煮干しの口でもあったけど、つけ麺の口でもあったんよね。でも昼は濃厚つけ麺は提供していないので、夜に再び(笑)

何かねお店に入るのが少し恥ずかしかったりしてね。とりあえずまた来てしまいましたと笑いながらね。

やってきました濃厚つけ麺。少しトロミのある白湯スープ。それは鶏の旨味がぎゅっと詰まった芳醇な味わい。少し強めに効かせた醤油も良く、麺を啜ってる時に抜けていく鶏の香りが堪らん。

麺は自家製の中細麺。少し蕎麦のような色合いをした麺は艶と張りがあり、この濃厚なスープにも負けてない。ABE'sの自家製麺も旨いんだよね。

チャーシューは夜も神豚仕上げの旨いやつでした。

やっぱり旨いなぁ。

今宵の休みはいつもと変わりなく昼近くまでダラダラ…お昼というには遅い？時間ではありますが、本日最初の食事に。

今日は起きた時から口が煮干しの気分。藤枝、島田の店には時間的都合で行けないが、地元にもあるではないか！てことで、ABE'sへ。

ピークの時間は過ぎているが、店内には多数のお客。皆さん感染防止対策をして来てますね！

勿論迷わず煮干しのボタンをポチリ。

久しぶりに食べる煮干しラーメン、先ずは香りから。煮干しのええ香りが上がってくるね。煮干しの旨味も風味もきっちり出ているスープは、ほどよい苦味もあり苦旨な味わい。またその旨味から変わった甘味が余韻としていつまでも残る。この感覚が堪らんね。

麺は自家製の細麺。プリパツな食感でのど越しも良く啜り心地がいいね。ABE'sの自家製麺もこれまた旨いんよね。

チャーシューは今日もきました神豚仕上げの旨いやつ。

久しぶりの煮干しも凄く旨かったなぁ。

ご馳走さまでした。

お昼を食べた後は、Spotifyで作ったドライブ用のプレイリストを聴きながらドライブ。HeartのAloneはいつ聴いても泣けるね。かと思えば、JourneyのMessage of Loveには元気を貰ったわ。

さて何の話しだっけ？ そうだ、夜は一応昨日買った家まるがあるので直帰しても良いのだが、久しぶりにABE'sが食べたくなれば寄ってしまうわな(笑)

ラッキーな事に駐車場は空いてるし待ちもない。店内も空席があり！

吸い込まれるように店内に入り、券売機で丸鶏ラーメンの食券を買う。あれ？にぼカリーはどのボタン？と迷いながらお兄さんとマスターに聞くと「ABE's丼の食券で」と。

久しぶりに対面した丸鶏ラーメン。もう香りだけで旨いやつ。この丸鶏の香りが私の食欲中枢を刺激してくるね！

ABE'sの丸鶏は香りと裏腹にガツンと旨味が直ぐには来なく、徐々に鶏の旨味が膨らんでいくタイプ。この鶏の1人時間差攻撃が堪らないんだよね。時間が経つほどにその旨味の振れ幅は大きくなり、旨味から変わった甘味がいつまでも余韻として残る。この1人時間差攻撃に何度KOされたことか(笑)

麺は自家製の細麺。プリパツな食感でとても啜り心地が良く旨いんよね。

ABE'sのチャーシューも言わずもがなの神豚仕上げ。

にぼカリー、これSNSでアップされた時から気になってたんよね。苦味は抑えてあるけどその分、旨味と風味が物凄くある。煮干しとカレースパイスが上手く融合し、和の雰囲気がありながら味は本物のそれ。これが200円とは安すぎでしょう。もっと高くても大丈夫かと。

お兄さんに「最近ARIGAさんへ良く行ってますね」と！これからはABE'sも同じくらい行かなアカンね。まぁバイパス乗れば直ぐやし。

今日も旨かったなぁ

この日は休みのようで休みでない(どっちや？)。てか夜から棚卸しだったのでお昼にちょいとABE'sへ。

コロナの影響か、いつもの週末に比べるとやはりお客が少ないね。

さて本日はつけ麺をチャーシュー増しでオーダー。あと久しぶりに餃子もね。

ベースのスープに醤油のコクと酸味が合わさったつけダレはボディが太く厚みのある味わい。黒七味の香りが凄く良いね。

自家製の中平打ち麺。滑らかな口当たりでもちっとした食感が凄く良い感じ。スープもしっかり上げてくれる旨い麺。

チャーシューは何度も言うけど、柔らか仕上げの神豚仕様。できればもっと増したかったけど(笑)

餃子は焼き目がパリっと、中の餡はとてもジューシー。ラーメン同様、餃子も旨いねぇ。

大盛にしたのでスープ割まではいけず...スープ割はこの次に。

今宵も大満足でございました。

本日の休みは夕方までなんやかんやしながらダラダラと過ごす。で、疲れてまた寝てしまうという。

さて今日の夕飯は何にしましょう？

そうだABE's行こう！

てなことでお店に向かう。週末の夜だから混んでるかな？と思いお店を覗くと、ラッキーな事に空いている。まぁ雨も降ってたしね。

そんな今日は丸鶏ラーメンを注文。ABE'sのメニューはどれも旨いんやけど、私的にはこの丸鶏が一番好きなんよね。

先ずは香りから。これでもかってくらい鶏の香りが伝わってくる。もうこの香りだけで旨いやつ。豊潤な鶏の旨味と香りに溢れるスープ。そのスープは時間が経つにつれ、旨味の振り幅が大きくなり、旨味から変わった甘味がいつまでも余韻として口に残る。毎度ながら素晴らしいねぇ。醤油ダレもしっかりしてるけど、ちゃんと鶏を活かした感じになってるし。

麺は自家製の細麺。プリっとした食感、滑らかなのど越し、この両方が織り成す口当たりが本当に最高で、いつまでも啜っていたいような。大盛にすれば良かったかなと後悔。

チャーシューは今宵も神豚仕上げの旨いやつ。メンマはコリコリとした食感のタイプ。

久しぶりに食べたけどやっぱり旨いわぁ。ぐうの音も出ないとはこのこと。

旨かった！

最終的にららぽへ行くため藤枝から沼津へ向かう途中、おっ！ABE'sも久しく行ってないなぁということで唐瀬の名店へ。

台風が来る前に買いだめなのか、ABE'sの近くにあるスーパーは駐車場待ちの車で溢れてる。凄いわ！

さて話しを本題に戻す。

お昼時ですがラッキーな事に駐車場は空いておりすんなり入店。やはりこの季節は秋刀魚をいきたいねぇ、というこでさんまの醤油ラーメンを。

1年振りのさんまの醤油ラーメン、先ずは香りから。秋刀魚の香ばしい香りがフワッと立ち上がってくる、うん秋だねぇ。サラサラとしてるが濃厚なスープは焼いた秋刀魚を食べているような、そんな感覚の味わいで腸のビターな感じが良いね。秋刀魚をこした少しザラっとした舌触りもあり。

麺は自家製の極細麺。この麺が醸し出す独特な食感が凄く良いね。いつまでも噛んでいたいと思わせるような旨い麺。

チャーシューは今宵も神豚仕上げの旨いやつ。切干大根もアクセントとして良いわ。

やはり白飯を頼んだ方が良かったのかな？

今年初の秋刀魚、旨かったわぁ！

P.S.この後、沼津へ向かってみたものの、由比の所を通過している時、波が防波堤を乗り越えているのが目に入る。これは下手すると帰れなくなると察知し途中で折り返し静岡へ戻る。

家で夕飯を食べようと試みるも何と夕飯がないという悲しい便りが...時間も時間だし、慌ててABE'sへ向かう。何とかギリギリで間に合い券売機を見ると煮干しが売り切れ(泣)

ならば久しぶりに夜限定のメニュー濃厚つけ麺を大盛で注文。

粘度はなくさらっとした白湯スープは、芳醇な鶏の香りと旨味がギュっと凝縮され、その溢れる鶏感に酔いしれる。これだけ濃厚な味わいながら重たさはなく、最後まで飽きることなく食せる。

麺は中細麺。麺肌は非常に滑らかなでのど越しが良く、モチリとした食感でスープとの絡みも凄く良い。勿論、麺だけで食べてもその旨さは変わらない。

チャーシューは今宵も神豚仕上げの旨いやつ。今日はスライスは勿論チャーシューのヘタも入っていた。このヘタもメチャクチャ旨いんだよね。小さな塊が2個入ってたけど、柔らかく味がしゅんでいて白飯が食いたくなった(笑)

最後は魚介スープで割ってクローズ(裏？の丸鶏のスープで割ると鶏感がもっと凄くなるけどね)。

今日も旨かったなぁ！

金曜の夜はABE'sへ向かう。久しぶりに丸鶏にしようかと思うも、本日はCLUB214のメニューがあるようで、本日はそれにしてみる。

今月のメニューはスパイスラーメンのようです。何気にスパイスラーメンって初めて食べるんよね。店内にもスパイスの良い香りが漂ってる。

目の前に現れたラーメン、ベースはABE's自慢の醤油ラーメンがベースになっていると思われる。先ず最初に来るのはスパイス(ナツメグかな？)の良い香り。エスニック系の香りで食欲をそそるもの。ベースのスープの旨味に醤油のコク、そこにスパイスの辛味が合わさる。スパイスはカレーっぽい雰囲気もありながら完全にカレーしている訳ではなく、かといって他のアジア系ともまた違う独創的なもの。一つ言えることは、スパイスとスープが完全に融合して物凄くヒキのある味わい。

麺は細麺。滑らかな口当たりでプリ系な食感でスープに良く絡む。

やはりこれにはパクチーが合うね。今考えるとパクチーを増せば良かったかな。

当然これには白飯が必須な訳で(笑)最後はスープをご飯にかけて頂く。当たり前だけど旨い。

卍力@西葛西はまだ未訪なので比較はできないが、このスパイスラーメン凄く良いね。また食べてみたい一品。

旨かったなぁ。

さて唐瀬の名店、夏恒例｢和風冷やし中華｣。今年も始まりましたっせぇ～！ てことで、牧之原から急いでお店へ向かう。お店に着いたのが20:30、外には2名の待ち客が。なので私も後ろに接続。でもタイミングが良かったのか、並んでから1～2分、店内からは家族連れやカップルが退店したので直ぐに案内されました。

勿論お目当ては和風冷やし中華！限定Bの食券を買い着席。

やはり夜ということもあり濃厚つけ麺をオーダーしてる人が多かったかな？あれも旨いよねぇ～ さて1年振りに目にする和風冷やし中華、盛り付けがキレイやね。

冷やし中華のタレは出汁が効いてるのかな、そのまま飲めるタイプで、酸味もほんのりあるが普通の冷やし中華のように啜っても噎せない。また鰹節の旨味が加わるとタレの旨さが更に増す。

麺は自家製の細麺。しっかり締められているのでコシがあり、滑らかな口当たりで具材と一緒に食べると異なる食感を楽しめる。

チャーシューをはじめとしたトッピング類の配置は相変わらずバランスが良いです。その中でもなすびが旨いんだなぁ。これ単品でもイケるやつで、これをアテにルービーを飲みたいね！勿論この和風冷やし中華をアテにしてもルービー飲めるけどね(笑)

これからの蒸し暑い季節にはピッタリとハマる1杯。今年はあと何回食べるのだろう？

ABE'sの夏のが始まりました。

さて先ずは1杯食べ終わり、お次は久しぶりにABE'sへ。ちょっと1軒目があれだったというのもあり、ABE'sの丸鶏で口を直したかったんよね。

平日の昼間でもここは賑わっていますね。でも幸い数席がまだ空いていたので直ぐに座れました。

券売機の前で久しぶりに煮干しにしようかな？と、ちょっとした浮気心が出たのですが、ここは初心貫徹、
丸鶏の食券を購入して着席。

先ずはいつものように香りから。おぉ！丸鶏の芳醇な香りが立ち上がってきます。もうこれ香りだけで旨いやつ。ふくよかな旨味が広がりそれが蓄積されていく。その旨味から変わった甘味がいつまでも余韻として口に残る。これ堪らないね。

麺は自家製の細麺。パツリとした食感で啜り心地が凄く良い麺。スープとの馴染みも良いなぁ。

チャーシューは毎度ながらの神豚仕上げの旨いやつ。

今日もぐうの音も出ないね。

旨いわぁ～！

午前中は出掛けたりとかで疲れたのか？眠たくなったので一旦家に帰り暫し寝る。てか寝すぎた... 20時を回っている、急いで仕度をしてABE'sへ。久しぶりに濃厚つけ麺が食べたくなり。

丁度お客が入れ替わった所だったのかな？席が空いたのですんなり入店。

勿論、濃厚つけ麺を中盛で(中盛まで無料)。 芳醇な鶏の香りが立ち上がり旨味がギュっと濃縮されたスープ。サラサラしたタイプながらクリーミーで濃厚な味わい。タレの加減も丁度良く白湯スープを活かしている。

麺は自家製の細麺。少し褐色がかった麺は、滑らかな口当たりでパツリとした食感。そのまま食べてみると香りが凄く良い。

チャーシューは今宵も神豚仕上げの旨いやつ。

最後は鰹が効いたスープで割ってクローズ。

ぐうの音も出ないね。

土曜は相方にサプライズしようと考えてたら、何と軽いぎっくり腰をやらかしたようで... とりあえずディーラーへ代車を取りに行きお昼を食べにABE'sへ。久しぶりになるなぁ(遠い目)

もうABE'sといったら私の中で丸鶏。ということで丸鶏ラーメンを。

おぉこの香り。丸鶏の豊潤な香りと旨味がギュっと詰まったスープ。旨味がジワリと伝わりそれが蓄積されていく。時間が経つにつれ旨味の振れ幅が大きくなり、やがてその旨味から変わった甘味が余韻としていつまでも口の中に残る。

麺は自家製の細麺。プリンとした弾けるような食感、滑らかな口当たりで啜り心地が凄く良い。

チャーシューは今宵も神豚仕上げの旨いやつ。

で、せっかくなのでABE'sの冬の風物詩、味噌ラーメンも頂く。

ベースのスープに優しいながらも味噌感のハッキリした味噌ダレ、そこに背脂の効果もありサラっとしたスープながら味わいは濃厚。最後に熱した油を掛けるのでスープはいつまでも熱々な状態をキープ。ほどよく効かせた辛味も良いアクセント。

野菜はシャキシャキとし麺と違う食感を醸し出す。

今年の味噌も旨いなぁ。

久しぶりのABE'sを思い切り堪能。

休みの朝は遅く...てか二度寝したのがいけなかったんだけどね。

そんな訳で休みの日のお昼はABE'sへ。12時台に行くのって初めてか？当然店内はお客さんでいっぱい。それでも1席空いてたとはラッキーやね。

本日は蒸し暑いのでつけ麺を大盛で。

鶏ベースにキリッとした醤油が効いたつけダレ。旨味の中にコクが溢れ、デフォで入っている黒七味が全体を引き締め良い仕事をしてる。つけダレは少し濃いめながらも最後まで飽きずに啜れる。

麺は自家製の平打ち麺。前回は和風冷やし中華の細麺での提供。それも終わったのでデフォの平打ち麺に。久しぶりにこの麺を頂く。

これも良いですな。モッチリとした弾力のある食感、そこに滑らかさもあり口当たりが凄く良い。スープもしっかり乗ってくる。この麺本当に旨い。大盛にして正解だったね。

チャーシューは今宵も神豚仕上げの旨いやつ。

この麺も最高。でもあの細麺での旨さを知ってしまった身としては、もう一度あの細麺でこれを食べてみたいなぁと思ったり。

今日も大満足ですわ！

今日はある事情©小林麻美だったので有給を。

で、その用事が済んでからのABE'sへ。ABE's秋の風物詩、秋刀魚が今年もスタートしたようです。

勿論食べに行くよね！

夜営業が始まって間もないのに店内はほぼフルハウス。流石は人気店ですな。

限定Bの食券を買って後は待つのみ。

丼からは秋刀魚のえぇ香りが立ち上がってくる。スープを一口飲めば焼いた秋刀魚の香ばしい香りが広がる。まだ出始めなのでガツンといった感じではないが、それでも充分に秋刀魚を楽しめる。ほのかにくる苦味もこれまた宜し。

自家製の細麺はパツリとした食感で歯切れが良く、スープとの馴染みも良いねぇ。

チャーシューは今宵も神豚仕上げの旨いやつ。

先日は大阪で、今日は静岡で秋を体感。

脂が乗ってきたらもっとインパクトあるんやろうね。これからが楽しみだわ。

てなわけでABE'sの秋が始まりました。

本日も大満足！

昨日の疲れからか？昼まで死ぬように寝て、気づけば昼飯もなし。当然夕飯も無いわけで...台風が来てるのも何のその、夕飯を食べにABE'sへ。

台風が来てるのもあってか、いつもなら人が並んでる時間帯にもかかわらずすんなり入店。

本日は久しぶりにつけ麺を。

キリッとした醤油にほんのり酸味の効いたつけダレ。以前のものより醤油の効き方が少し変わったのかな？コクよりキレのある感じに。また鰹の旨味が前のタイプより余韻を更に増幅させてる。黒七味が全体を引き締め後味はスッキリ。

麺は自家製の細麺。これは和風冷やし中華と同じ麺と思われる。この細麺がこのつけダレに合う。食感は勿論良いが、スープの持ち上げが凄く良い。

チャーシューは今宵も神豚仕上げの旨いやつ。

私的にこのつけ麺には細麺が合うかなと。ただこの細麺仕様は、和風冷やし中華が終わったら今までの平打ち麺に戻るみたい。う～ん、濃厚つけ麺は平打ちでも良いけど、つけ麺はこの細麺でこれからも提供して欲しいなぁと思ったり。

今日も旨かった！

今宵の休みは久しぶりにABE'sへ。我がホームと言っておきながら、シフトが変わってからはなかなか行けてないのが現実(泣)

14時ちょい前に着いたのでお客さんは疎らでした。

勿論オーダーするは丸鶏ラーメン。今日はチャーシュー増しで！

おぉ、これこれ。フワッと立ち上がってくる丸鶏の香り。これだけで旨いやつ。鶏の旨味がグッと迫り、鶏油のふくよかな香りが追いかけてくる。鶏の全てが詰まった豊潤な味わい。醤油も尖ってなくスープと融合。温度が下がる後半からの旨味の盛り上がりが相変わらず素晴らしい。

麺は自家製の細麺。プリっとした弾ける食感。滑らかさもありのど越しが良い。

チャーシューは今宵も神豚仕様。これたまらんね。

久しぶりの丸鶏を堪能。

せっかく来たのだからもう1杯。ということで、ABE'sの夏の風物詩である和風冷やし中華を。思い返せばこれ、去年食べてないんよね。

鰹の効いた醤油ダレはコクがあり、尖った酸味もないので啜っても噎せることはなし。

自家製麺は良く締められコシがありモッチモチ。タレとのマッチングも最高。

クラッシュトマトをはじめとするトッピングの配置もバランスが良い。なすびも揚げ浸しのような感じで味がようしゅんでる。大葉と茗荷が大人の味わいを演出。

唐瀬の夏が始まったね。

今日も大満足！