あんぱん小僧さんが投稿したパンやきどころ RIKI（兵庫/県庁前）の口コミ詳細

土曜日の14時過ぎに訪問。
雨が降っているので空いてるかなと思っていたが、店前には10名ほどの列が出来ていた…
10分ほど待つことで入店。

グルノーブルのクルミパン ¥250+税 ☆3.6
フランス グルノーブル産の最高品質のクルミを混ぜ込んだパン。
生地は、クラストはバリッとした武骨な食感で、クラムは弾力のあるもちもちとした食感で、とても食べごたえがある。
クルミはザクザクとした食感は、正直今まで食べてきたクルミと遜色ないが、風味が非常に豊かで、噛むとほんのり甘味も感じられ、少し酸味の効いた生地と良い相性^ ^

和栗とカルピスバターの天然酵母パンサンド ¥250+税 ☆3.3
冷蔵コーナーに陳列されている商品。
愛媛県産和栗のペーストと、カルピスの発酵バターをサンドしたパン。
生地は天然酵母のさっくりとしたクラストに、ほどよい弾力のあるクラムで食べ応えがある。
和栗のペーストはしっとりとした食感に、栗の甘味が感じられて美味しいが、発酵バターの量が多く、主張も強いので少ししつこい…

５種のナッツのリュスティック ¥260+税 ☆3.3
リュスティック生地に、クルミ・アーモンド・マカダミアナッツ・ヘーゼルナッツ・カシューナッツを練り込んだパン。
クラストはザクッとしているが、クラムは意外ときめ細かめ。
たっぷり入った５種のナッツの食感と風味が良い^ - ^

ふじりんごとセミドライアプリコット ¥250+税 ☆3.6
バリッとしたハードなクラストの中に、
ドライリンゴやセミドライアプリコット、ブラッドオレンジ、クランベリーがたっぷり練り込まれたパン。
ブラッドオレンジの苦味を、ドライリンゴやセミドライアプリコットの甘味で緩和しており、そこに爽やかな酸味が感じられる。
クラムはきめ細かいズッシリとした食感だが、フィリングがたっぷりなので、そこまで感じない。

日曜日の17時頃に訪問。
今までなら売り切れていることが多かったが、店内はお客さんが多く、商品数もそこそこ陳列されているので、製造量が増えたのかな？

バジルチキン ¥240+税 ☆3.5
自家製バジルチキンに、トマトとローストポテトにチーズをのせて焼き上げたパン。
ふんわりとした生地に、バジルがたっぷりかかっており、豊かな風味が感じられる^ ^
バジルチキンはゴロッとのっているが、柔らかくて食べやすい。
トマト・ローストポテトはやさしい甘味。

ポワールカシスオランジェ ¥280+税 ☆3.6
洋ナシ・カシス・オレンジ・キャラメルショコラをブロート72の生地に練り込んだパン。
カシスの酸味が強めで、そこにオレンジの甘酸っぱさが加わり爽やかな味わいに^ ^
キャラメルショコラはほんのり甘く、洋ナシは味は控えめだが、独特の柔らかな食感が、ハードな生地と対照的で良い！

クランベリーとクルミのバトン ¥280+税 ☆3.8
クランベリーとクルミが入った細長いバトン。
ザクッとしたハードな生地に、クランベリーの甘酸っぱさとクルミのカリッとした食感が良い！
クラストのハード加減とクルミのザクザク食感がたまらない一品^ - ^
また、重量が約200gあり、ＣＰも高い^ - ^

月曜日の夕方17時前頃にお店の前を通ると、まだ空いており商品も陳列されていたので訪問。
品数は少ないものの、ハード系から菓子パンまで残っており、並ばず入れるのは嬉しい＾＾
また、山食も１つだけ残っていたので迷わず購入！

ポム・ノア・レザン ¥250+税 ☆3.7
ドライリンゴ・ラムレーズン・クルミがたっぷり練り込まれたパン。
クラストはザクザクのハード食感で、クラムはほどよく弾力があり、フィリングのドライリンゴは柔らかめで食感の対比が楽しめる♪
また、クルミはザクッとした食感でクラストとはまた違ったザクザク感！
ドライリンゴの甘酸っぱさとラムレーズンの甘味で味わいも芳醇で美味しい＾＾

Ｂ.Ｃ.Ｃ ¥220+税 ☆3.3
ブリオッシュ生地のチーズケーキをイメージしたパン。
ふわっとした食感のパンに、チーズのとろっとしたやさしい食感と甘味が美味しい^ - ^

山食 ハーフ５枚切 ¥250+税 ☆3.7
北海道産小麦を使用し、卵・乳不使用の軽い食感の山食。
全体的にサクサクしたハード系の食パンで美味しい^_^
小麦の甘味も感じられ、そのままでも食べられる！

あまおうデニッシュ ¥320+税 ☆3.6
あまおうとカスタードクリームをたっぷりのせたデニッシュ。
あまおうは噛むと芳醇な果汁が溢れ出て、酸味より甘味が強い^ - ^
そこに濃厚なカスタードクリームの甘味がよく合っており、ほんのり香るピスタチオの風味も心地良い！

フロマージュベリー ¥210+税 ☆3.6
クランベリーとクルミを練り込んだ細長い生地に、北海道産クリームチーズと蜂蜜を挟んだパン。
ハードな生地に、大粒のクルミのザクザク感が良く、そこにクランベリーの酸味もほどよく効いている^ ^
北海道産クリームチーズは少し主張が控えめ…

キャトルレザン ¥230+税 ☆3.5
有機マスカット、有機サルタナ、有機トンプソン、モハベの４種のレーズンをブロート７２の生地に練り込んだパン。
サクッとした歯切れの良い生地に、レーズンの４種の甘酸っぱさが効いていて、レーズン好きにはオススメ☆
レーズンはクセがなく、食べやすいものばかりなので美味しい^ ^

フレーズ オランジェ レザン72 ¥280+税 ☆3.7
有機イチゴ・イタリアオレンジ・有機レーズンをブロート72の生地にたっぷり混ぜ込んだパン。
イチゴは果肉感がしっかり感じられ、ほどよい甘酸っぱさも良い具合^ - ^
そこに、レーズンの酸味とイタリアオレンジのほろ苦さが混ざり合い、３種類のフィリングが調和している^ ^
生地もクラストはパリッと、クラムはもっちりとしたセミハードな食感で美味しい。

エスプレッソとショコラマロンノワゼット ¥250+税 ☆3.7
エスプレッソ入りのハード生地に、チョコ、マロングラッセ、ヘーゼルナッツを練り込んだパン。
クラストのパリッとした食感にヘーゼルナッツのザクッとした食感の二重奏はたまらない^_^
味わいはチョコは苦すぎず、甘さも控えめで、マロングラッセやエスプレッソの風味は控えめだが、やさしい甘味が口に広がって美味しい！

日曜日の１４時頃に訪問！
店内は満員、お店の前に４組ほど待っているも、５分程で入店。
ハード系を中心に次々と焼き上がってくるので、この時間帯はオススメかも⁉︎
ただ、会計後に新しく並べられていたパンも美味しそうだったので、色々試したいなら、時間をずらして行った方が無難かな。
今回はたっぷり４品購入！

和栗と洋梨のブロート ¥270+税 ☆3.7
バリッとしたクラスト、弾力のあるクラムの生地に、和栗とセミドライ洋梨、カシス、チョコチップを練り込んだパン。
セミドライ洋梨のトロッとした食感はハードな生地と対比していて美味しいが、もう少しみずみずしさがあれば更に美味しいと思う^ - ^
風味はカシスが一番強く、甘酸っぱい味わいが後味としても爽やかで良い！

ふじりんごとセミドライアプリコット ¥250+税 ☆3.6
バリッとしたハードなクラストの中に、
ドライリンゴやセミドライアプリコット、ブラッドオレンジ、クランベリーがたっぷり練り込まれたパン。
意外とブラッドオレンジの独特な苦味が強く、そこに甘酸っぱさが感じられる大人な味わいで美味しい^ ^

マカダミアンショコラ ¥220+税 ☆3.7
リュスティック生地に、チョコチップを練り込み、マカダミアンナッツを包み込んだパン。
クラスト・クラムともに弾力のあるハードな食感で、対してマカダミアンナッツはコリっとした軽い食感で良いアクセントになっている。
チョコチップは甘過ぎず、ほどよい甘さが良い！

クルミのリュスティック ¥220+税 ☆3.6
低温長時間発酵のリュスティック生地に、たっぷりのクルミを練り込んだパン。
ザクッとしたクラストに、バリッとしたクラムでハードな食感(^^)
そこにクルミのサクッとした食感が良いアクセント！

フリュイ72 ¥290+税 ☆3.8
ブロート72の生地に、レーズン・フィグ・クランベリー・アプリコット・プラム・オレンジ・クルミなどフィリングがたっぷり入ったバトン状のパン。
さまざまな味が楽しめて美味しいが、いちじくの主張が少し強めで、全体的に甘味より酸味が強め^ ^

マンゴーオレンジ72 ¥260+税 ☆3.8
ブロート72の生地に、マンゴーとイタリア産オレンジをたっぷり練り込んだパン。
マンゴーの甘味と、オレンジの甘酸っぱさの組み合わせは相性抜群で、爽やかな酸味に芳醇な甘味がしっとりと感じられる)^o^(
生地もほどよい弾力のあるハード加減でいうことなし！

鳴門金時と栗の黒ごまブロート ¥250+税 ☆3.5
ブロートの生地に黒ごまをたっぷり練り込んでおり、さらに鳴門金時と栗を加えたパン。
鳴門金時・栗ともに甘さは控えめで、黒ごまの風味が豊かな味わい！

柚子・栗・大納言の天然酵母 ¥250+税 ☆3.8
天然酵母の生地に、柚子、栗、大納言を練り込んだパン。
大納言と栗がゴロッと入っており、その中に柚子が散りばめられている。
大納言のほどよい甘味に、栗のほっこりとした甘味と、２種類の甘味が調和しており、そこに柚子のほのかな爽やかな味わいが良いアクセント！
生地は、クラストはバリッと、クラムは弾力のあるハードな食感で美味しい)^o^(

日曜日の２時半頃に訪問！
タイミングよく行列のできる少し前に着けたので、並ぶこと５分ほどで入店。
品数豊富で、ブロート72の生地を使用したパンの種類が豊富で、その中から３個購入！

ブロート72とは、北海道産、九州産の石臼挽き粉、有機ライ麦を使用し、自家製酵母で仕込みから焼き上がりまで72時間かけてゆっくりゆっくり発酵させたパン。
小麦の自然な甘みに、少し酸味があり、セミハードな食感で、さまざまなフィリングとも相性抜群！

ストロベリーナイト ¥280+税 ☆4
有機イチゴ・ヴァローナのホワイトチョコ・マカダミアナッツをブロート72の生地にたっぷり練り込んだパン。
有機イチゴがゴロッと入っており甘酸っぱく、そこにマカダミアナッツのゴリゴリとした食感が良いアクセント！
さらに、ほんのり感じる控えめな甘さのホワイトチョコが絶妙)^o^(
また、他の２品と異なりクラストがバリバリとしたハードな食感で良い。

柚子リンゴ ¥250+税 ☆3.5
愛媛県産柚子と青森県産リンゴをブロート72に練り込んだパン。
柚子の風味豊かで、リンゴの味わいは少し控えめ。
柚子の柑橘系のあっさりとした味わい^_^

ポワールカシスオランジェ ¥280+税 ☆3.7
洋ナシ・カシス・オレンジ・キャラメルショコラをブロート72の生地に練り込んだパン。
洋ナシ独特の食感と味わいがしっかり感じられる)^o^(
また、カシス・オレンジの酸味もほどよく感じられ、キャラメルショコラはほんのり感じる程度。

鳴門金時とポム・レザン ブラッドオレンジの香りで ¥250+税 ☆3.8
バリッとした武骨なクラストに、鳴門金時やドライリンゴ、レーズンをクラムにたっぷり練り込んだハード系のパン。
クラストのバリッとした食感はやみつきになるハード加減(^^)
また、ドライリンゴとレーズンの甘酸っぱい味わいに、ブラッドオレンジのほろ苦さ、さらに鳴門金時の独特の甘味が全てケンカすることなく一つの味を作り上げていて美味しい(^｡^)

マスカルポーネと大納言 ¥230+税　☆4.5
久々に購入！
低温長時間発酵の生地に、北海道産マスカルポーネチーズと北海道産大納言小豆をたっぷりと包み込んだ一品。
マスカルポーネはコクのある風味が心地良い後味に残るが、チーズの強さは感じない、あくまで引き立て役。
そこに、たっぷりの甘さ控えめの大納言小豆が、しっかりと味の主張をしてくれている。
約150gとボリューム感あるが、くどさはなく、最後まで飽きることなく食べられる。
また、低温長時間発酵の生地は、噛み応え抜群のハード食感で、これがクセになる)^o^(

土曜日の３時頃に訪問！
休日なので、真夏日でもお客さんはそこそこ入っている。
今回はお目当てのハードなチョコバナナを遂に購入！

トマトとソーセージのリュスティック ¥230+税 ☆3.6
セミドライトマトとチーズとあらびきソーセージをリュスティック生地に練り込んだRIKIでは珍しい惣菜パンのハード系。
トマトの酸味とチーズの王道の組み合わせに、細かく刻まれているが弾力のあるジューシーなソーセージが美味しい！
ソーセージのピリッとした軽い辛さも食欲そそる(^｡^)
生地はクラスト・クラムともに弾力のあるハードな食感で、小麦の風味が感じられて美味しい。

ハードなチョコバナナ ¥250+税 ☆3.7
ハードな生地に、セミドライバナナ・チョコレート・クルミを入れたパン。
クラストがパリッとしたハードな食感が美味しいのはもちろん、セミドライバナナが甘いだけでなく、少し酸味があるのは新しい発見‼︎
ねっとりとした食感に、クルミのザクザク感との対比も良い^ - ^
チョコレートはほどよいビターな味わいがクセになる！

スイートポテトとりんごのデニッシュ ￥250+税　☆3.7
サクッとしたデニッシュ生地に、スイートポテトとりんごのプレザーブをのせたデニッシュ。
スイートポテトは鳴門金時を使用しており、ほっこりとした甘味としっとりとねっとりの間の絶妙な柔らかさが良い食感(^_^)
りんごのプレザーブは煮詰めているものの、柔らかすぎずほどよい固さが残っているので、スイートポテトの食感との対比が良いバランス。
スイートポテトというと、甘いイメージがあるが、甘さ控えめでくどくなく、ペロリと食べられる美味しさ(*ﾟ▽ﾟ*)

天然酵母 ラムフィグノア ¥240+税 ☆3.6
ラム酒に漬け込んだオーガニックの白イチジクとクルミをたっぷり練り込んだパン。
クラスト・クラムともに、モチっとした弾力のあるハードな生地で、大粒のくるみのザクッとした食感がよく、白イチジクはクセが少なく食べやすい^ - ^

山食 ハーフ５枚切 ¥250+税 ☆3.7
卵・乳不使用の軽い食感の山食。
サクサクしたハード系の食パンで美味しい^_^
もう少し小麦の香りの芳ばしさがあれば尚良かった。

記録的豪雨の中、訪問！
予想通り、流石に悪天候なので品揃えは豊富w
冷蔵コーナーにも商品が残っており、その中から１品購入^_^

カシスオレンジとホワイトチョコ ¥270+税 ☆3.5
カシスオレンジとヴァローナ社のホワイトチョコを練り込んだパン。
生地はクラストはパリッと、クラムは弾力のあるモチっとした食感で、カシスの酸味とオレンジの甘酸っぱさが良い具合。
ホワイトチョコはほんのり甘い程度で、少し控えめ。

天然酵母 クルミのラムレーズンミルク ¥250+税 ☆3.5
天然酵母のハードな生地にクルミを練り込み、ラムレーズンミルクをサンドしたパン。
生地は歯ごたえがある好みのハード加減で、ラムレーズンミルクは酸味より甘味が強めだが、見た目よりは甘さ控えめ^ ^
もう少しラムレーズンの味わいが欲しかったかな…

‪ピスターシュ ¥250+税‬ ☆3.3
‪サクサクのデニッシュ生地に、ピスタチオ入りアーモンドクリームとチョコチップが入っている。‬
‪ピスタチオの風味が濃すぎず、かといって薄すぎず、アーモンドクリームとほどよく中和していて甘すぎず美味しい^_^
‪チョコチップのビターな甘味も良いアクセント！‬

ポム・アマンド メープルとクリームチーズを包んで ¥250+税 ☆4
リンゴ・アーモンドを練り込んだハードな生地に、クリームチーズを包み、メープルシロップをかけたパン。
クラストのザクッとしたハードな食感はやみつき（＾ω＾）
また、クリームチーズのしっとり感がハードな生地と良いコントラスト！
リンゴの甘酸っぱさと、メープルシロップのじんわりとした甘味が美味(^｡^)

いちごのいよかんレザン ¥260+税 ☆3.6
いちご・いよかん・レーズンを練り込んだパン。
弾力のあるハードな生地に、いちごの酸味がよく効いており、そこにほんのり伊予柑の柑橘系の爽やかな香りと酸味がアクセントになっていて美味しい！

チョコバナナデニッシュ ¥230+税 ☆3.5
キャラメリゼしたバナナとチョコレートをトッピングしたデニッシュ。
キャラメリゼしたバナナはしっとりとした食感に、ほどよい甘味が感じられ、そこにチョコレートのビターな味わいが良いバランス(^｡^)
また、サクッとした軽い食感のデニッシュ生地は美味しく、今までハード系を中心に購入していたが、デニッシュ生地もレベルが高いと思う^_^

バゲット パン・ペイザン ¥250+税 ☆3.7
春よ恋の石臼挽き小麦粉・九州産の石臼挽き粉・天然酵母を使用し、１日かけて発酵させたバゲット。
クラスト・クラムともに、ザクッとした歯ごたえのある武骨な食感で美味しい^_^
粉の風味もほどよい感じだが、以前食べたバゲットのような芳醇な風味は感じず…

月曜日の16時過ぎに訪問！
残ってたらラッキーという気持ちで伺ったが、意外と品揃え豊富でびっくり！
これは穴場時間かも⁉︎笑
今回はハード系２品購入。

エスプレッソとショコラマロンノワゼット ¥270 ☆3.6
エスプレッソ入りのハード生地に、チョコ、マロングラッセ、ヘーゼルナッツを練り込んだパン。
クラストのパリッとした食感にヘーゼルナッツのザクッとした食感の二重奏はたまらない^_^
味わいはチョコの甘さ控えめのほんのりビターな風味が強く、マロングラッセやエスプレッソの風味は控えめだが、美味しい！

柚子、栗、大納言の天然酵母 ¥270 ☆3.5
約160gのボリューム感あるセミハードな生地に、柚子、栗、大納言を練り込んだパン。
フィリングの割合は大納言が５割を占め、栗がゴロッと３割ほど、柚子が２割の比率で入っている。
大納言のほどよい甘味に、栗のほっこりとした甘味、そこに柚子のほのかな風味が感じられる^ - ^

月曜日の２時半頃に訪問。
お店の前に行列はなかったが、店内は満員。
出てこられるお客さんと入れ替わりに入店。
ハード系は充実しており、レジの下にはバゲットやバトンも残っている^_^
今回はバトンとハード系２種類を購入。

クランベリーとクルミのバトン ¥280+税 ☆3.6
クランベリーとクルミが入った細長いバトン。
ザクッとしたハードな生地に、クランベリーの甘酸っぱさとクルミのカリッとした食感が良い！
また、重量が約200gあり、ＣＰは高い^ - ^

天然酵母 マカダミアンナッツとホワイトチョコ ¥250+税 ☆3.8
マカダミアンナッツ入りのハードな生地に、ベルギー産のホワイトチョコをたっぷり包み込んだパン。
もっちりとした弾力のある生地に、マカダミアンナッツのコリっとした食感がクセになる^ - ^
また、ホワイトチョコはしっとりとした食感の中に、シャリっとした食感があり、甘さも甘すぎない絶妙なバランス！
ホワイトチョコが苦手でも美味しく食べられる(o^^o)

天然酵母 ラムフィグノア ¥240+税 ☆3.6
ラム酒に漬け込んだオーガニックの白イチジクとクルミをたっぷり練り込んだパン。
モチっとした弾力のあるハードな生地に、大粒のくるみのザクッとした食感がよく、白イチジクはクセが少なく食べやすい^ - ^

日曜日の２時半頃に訪問！
行列こそ出来ていなかったが、店内はほぼ満員で、買い終わった方と入れ替わる形で入店！
ハード系は残り少なかったが、菓子パンは比較的残っており３品購入！今回は朝のうちに山食を予約していたので、そちらも購入^_^

ベリー ノア ブラン ¥210+税 ☆3.7
クランベリーとクルミ入りのリュスティック生地に、ベルギー産のホワイトチョコを包み込んだパン。
バリバリとしたハードな食感の生地に、フィリングたっぷりで、クランベリーの酸味とクルミの食感が良く、ホワイトチョコは風味は強いが、甘味はそこまで強くない(^^)

マカダミアンショコラクッキー ¥200+税 ☆3.2
表面は発酵バターを使用したクッキー生地で、中身はふんわりとした生地にチョコチップとマカダミアンナッツを練り込んだパン。
クッキー生地は少し甘味が強いが、サクサクした食感で美味しい。
また、チョコチップはビターな味わいで、マカダミアンナッツはそこそこ大きくコリっとした食感が良い！
ふんわりとした生地だが、少しパウンドケーキのスポンジのような食感なのが残念…

マスカルポーネと大納言 ¥230+税　☆4.5
久しぶりに購入！
低温長時間発酵の生地に、北海道産マスカルポーネチーズと北海道産大納言小豆をたっぷりと包み込んだ一品。
マスカルポーネはコクのある風味が心地良い後味に残るが、チーズの強さは感じない、あくまで引き立て役。
そこに、たっぷりの甘さ控えめの大納言小豆が、しっかりと味の主張をしてくれている。
役150gとボリューム感あるが、最後まで飽きることなく食べられる。
また、低温長時間発酵の生地は、噛み応え抜群のハード食感で、これがクセになる（*＾o＾*）

山食１斤５枚切 ¥250+税 ☆3.6
こちらも久しぶりに購入！
以前は￥200だったが少し値上がりした様子。
また、前回頂いた時は、サクサクしたハード系の食パンだったが、今回はもっちりとした食感が強め。
小麦の香りの芳ばしさは薄くなっており、以前のサクサク食感の方が良い...

久々の訪問！
月曜日の夕方４時頃に訪れたが、意外と商品数が残っている。
店員さん曰く、月曜日は比較的商品残っているとのこと。
土日は行列が出来ているほどなので、月曜は狙い目かも⁉︎

マリアージュ ¥240+税 ☆3.7
もっちり感が強めのセミハードの生地に、くるみ・レーズンを練り込み、北海道産クリームチーズとイタリア産オレンジピールをトッピング、さらにはちみつをたっぷりかけたパン。
クリームチーズはトロッとした柔らかい食感で、優しい甘味。また、オレンジの甘酸っぱさと、はちみつの甘みがベストマッチ！
くるみは大ぶりで、カリッとした食感が良い。

丹波黒豆とマロングラッセの天然酵母 ¥250+税 ☆3.7
ハードな天然酵母の生地に、丹波黒豆とマロングラッセ、くるみを練り込んだパン。
クセになるハードな食感が最高‼︎
また、黒豆とマロングラッセの独特の甘味は少し強めだが美味しい。
くるみのザクザクとした食感のアクセントもポイントが高い(^^)

2014年3月30日㈰ 夕方 訪問
2013年７月にオープンヽ(^o^)丿
ここの男性シェフは国内自給率や生産体験など農業高校で学んだことを生かしてパンを焼かれている。
素材もこだわっており、国内&県内産の小麦粉やミネラルの多い粗製糖、赤穂の塩などを使用している。

雑誌・食べログで拝見して、美味しそうと思い訪問！
マスカルポーネと大納言の購入を目的に15時頃に訪問するも、
3種類のパンとバゲット 熟が数本のみしか残っておらず。
今、新しいのを焼き上げていますと言われたので、
2種類のパンとバゲット熟を購入し、その2時間後に再訪問。
しかし、今度は完全なる完売(>_<)
去年の夏にオープンしてこの完売までの早さは凄いと思う。
また次回は目当てのパンが購入できるように午前中に訪問してみる！

バゲット 熟 ¥180+税　☆4.3
第一印象として香りがとても良い。
そして食べてみると、クラスト(表皮)の固さとクラム(パンの内側)の柔らかさの反比例が絶妙なバランス！
そして、クラムのすだちが均一で綺麗
（すだち：焼き上げたパンの断面に見える気泡の跡のコト。気泡が小さく均一になった状態を「すだちがよい」という）
兵庫駅のレコルトさんや三宮SOGOのルビアンルミレーヌさんに引けを取らない味わい！

アマトリ ¥210 ☆4
グワンチャーレとトマトとオニオンを使用している。
(グワンチャーレとは豚トロを塩漬けにして2、3週間寝かせたもので、胡椒などのスパイスやハーブを刷り込んであるものが多い)
パンは白パンで柔らかめ。
ピザのようなトッピングで、グワンチャーレ(ベーコン)も使用しているのに驚くことに脂っこさを感じず、朝食として頂ける（＾o＾）/
またトマトとオニオンの素材の水分と甘さを生かしたハーモニーもたまらない♪

ナスのパルマ風 ¥189　☆3.7
トマトソース、ナスのグリルにモッツァレラチーズを使用している。
アマトリと同じ白パンで、トッピングが異なる商品！
ナスを使用したピザのようだが、脂っこくなく、トマトソースもしつこくない（＾_＾）

2014年4月6日㈰ 夕方 訪問
今日こそはマスカルポーネと大納言を買うため、電話で山食を予約して焼き上がり時間を確認！
ハード系は14時半～15時にかけて焼き上がるということで、15時半頃に訪問。
２個だけ残っており、無事に購入（*＾o＾*）
その他にも５種ほど残っており、せっかくの機会なので３品購入。

マスカルポーネと大納言 ¥220+税　☆4.8
約140gで大納言たっぷりのボリューム感！
マスカルポーネはそこまで主張が強くはないが後味に優しい風味の良い余韻を与え、しっかりと大納言を引き立てており意外と名コンビ（＾o＾）/
生地の固さも、噛み応え抜群！
レコルトさんの大納言スティックに似ているが、ハード加減はこちらの方が強く、金額的にはレコルトさんより高いが、味はこちらに軍配かな。
バゲットの時も感じたが、ここのパン最大の特徴は芳ばしい小麦の香りだと思う（*＾o＾*）

生クリームあんぱん ¥190+税　☆3
柔らかい生地にたっぷりの生クリームと粒あんが入ったパン。
生クリームとあんこは合っているが、個人的には普通のあんぱんが好き

チョコとマロン ¥220+税　☆2.6
渋皮マロンとチョコチップとナッツ入りのハード系のパン
食感は良いが、チョコの風味が強く甘い。
少し焼いてチョコが溶けてしまったので、焼かない方が良いかも（ToT）

チャバタ ¥130+税　☆3.2
約100gの大きさで¥130のお得な食事パン。
小麦の香りが芳ばしいふんわりした柔らかい白パンで、ベーコン等を挟んでも美味しそう（￣―+￣）

山食１斤６枚切 ¥200+税　☆3.7
サクサクしたハード系食パンのような食感で、「春よ恋」の小麦の香りが芳ばしい（＾-＾）
ただ６枚切だと少し薄いので、次回からは５枚切で！

隅に置いてあるポップは約30種類はありそうなので、他にも色々食べてみたい（＾o＾）/

2014年5月11日㈰ 夕方 訪問
16時前に訪問すると、並んでいるのは４品のみ！
相変わらずの人気が伺える^o^
ミックスベリーフロマージュ ￥190+税 ☆3.7
たっぷりミックスベリーの練り込まれた生地に、クリームチーズが包まれたパン。
クリームチーズは酸味は少なく、まろやかな味わいで、ミックスベリーの酸味とマッチしている。
生地はほどよい噛みごたえが良い^ ^

ミックスベリー ￥170+税 ☆3.8
ブルーベリー・クランベリー・レーズンがたっぷり練り込まれて￥170というお買い得なパン(^_^)
生地はヴェエノワのような感じ。
ミックスベリーの味は濃すぎることもなく、最後までフィリングを楽しめた(^O^)

山食１斤５枚切 ￥216 ☆4
以前６枚切で薄かったので、５枚切で購入！
厚さは良い感じで、サクサク食感も変わらず^ ^
ただ、５枚切でも軽く感じた。

2014年5月18日㈰ 昼 訪問
今日はランチ用にパンを買う為、12時頃に訪問。
夕方にはパンは殆ど残っていないが、この時間帯は品揃え豊富（≧∇≦）
明太レンコン ￥216 ☆3.8
シャキシャキ感のあるレンコンに、明太子クリームがかかっている一品。
明太子の主張は控えめ^_^

抹茶クリームパン ￥160+税 ☆4
柔らかめだが、どこか和のテイストを感じる生地に、抹茶クリームが包み込まれたパン。
クリームはほどよい抹茶加減とバニラビーンズの風味が絶妙で、和菓子を彷彿させる♪

いよかんとアーモンド ￥216 ☆3.8
サクサクしたパイ生地に、いよかんピールの風味がほんのり漂う(^O^)
アーモンドクリームも生地に練り込まれており、しつこくない洋菓子のような味わい♪

2014年6月1日㈰ 昼
バタートースト ハーフ ￥210＋税 ☆4.5
デニッシュ食パンのようなサクサク感の中に、しっとりとした上品な食感が合わさった見事な一品(^O^)
大きさも４枚切くらいが丁度良い感じ！

イチヂク ￥210＋税 ☆4
フランス産の大きめに入ったセミドライイチヂクと、それを引き立てるほどよい量のクリームチーズが良い^_^
生地もセミハードで良い噛みごたえ♪

あんパン ￥140＋税 ☆3.6
パンの生地は柔らかく、甘い香りが漂う。
中の粒あんも柔らかめでたっぷり入っているが甘さは控えめ♪

ハードロール ￥54 ☆3
ハードトーストをプチサイズにしたパンと紹介されていたが、生地はそこまで固くはなく、フォカッチャのような食感。
野菜などをサンドしても良いかも(^^)

2014年8月3日㈰ 朝
約２ヶ月振りの訪問。
朝11時頃を品数豊富でのんびり選ぶことができた(*ﾟ▽ﾟ*)
いよかんレザン ￥120+税 ☆4.1
いよかんピールとレーズン入りでこの値段はCP高すぎ（≧∇≦）
いよかんの爽やかな香りがよく感じられ、フィリングもたっぷり♪
生地はもっとハードめなら最高！！

シナモンナッツ ￥180+税 ☆3.4
シナモンとクルミを巻き込んだパンで、カステラのような食感。
少し甘めだが、クルミのザクザク感もあり、美味しい^_^

ミックスナッツ ￥240+税 ☆3.9
５種類のナッツをねり込んだパン
ほどよいハード食感で、ナッツもたっぷり♪

2014年9月14日㈰
15時頃に訪問！
マンゴーとクリームチーズ ￥230+税　☆3.9
シロップに漬け込んだマンゴーがたっぷり入った贅沢な一品。
口の中でトロっととけるマンゴーは缶詰のような甘ったるいシロップの味はせず、クリームチーズとも良い相性♪

丹波黒豆とクルミ ￥180+税　☆4.1
ハード系の生地に黒豆とクルミがぎっしり入ったパン。
黒豆のしっとりした食感とクルミの歯応えのある食感で、飽きることのない食感!!

ベリーノア ブラン ￥190+税　☆3.9
ベリーノアにホワイトチョコを包んでいるが、そこまでチョコの甘みは強くなく、食べやすいハード系パン。

2014年9月28日㈰
モハべレーズン 5枚切 ￥380+税 ☆3.4
モハべレーズンがたっぷりと練り込まれた食パン。
生地はしっとりとしたもので、5枚切で1枚80～90g。
十分に美味しいが、RIKIさんで\380出すなら山食を買った方が安いし美味しい!!

チョリソー ￥190+税　☆3.5
ピリ辛チョリソーがセミハードなパンに挟まれたもの。
あとから押し寄せる辛さは良い感じだが、もう少し辛くても良いかな(^_^)

2015年５月4日㈪
山食が食べたくなり予約するも、自分の口コミをみると半年以上来てなかったことにびっくり！
新商品も出ており、３品購入(^｡^)
明太子 ￥180+税　☆3.7
福岡のかねふくさんの明太子をセミハードの生地にたっぷりサンドしたパン。
後に残るピリリとした刺激的な明太子の味はクセになる美味しさ。

マロングラッセとクルミ ￥220+税　☆3.7
自分好みのがっつりハードの生地にこれでもかというほどのマロングラッセの量。
少し甘いが、決して甘ったるいことはない甘さで、生地の中に散らばっているクルミの食感も良い♪

焦がしバタークルミ ￥200+税　☆3.5
焦がしバターのアーモンドクリームとクルミのパン。
バターは少し苦手だが、こちらのパンは苦手さを感じさせない風味で、クロワッサンのようなパラッとした生地の食感も良い(^｡^)

2015年５月15日㈮ 昼
カラメルオニオンとベーコン ¥190+税　☆4
たっぷり入った厚切りのベーコンの旨みと玉葱の甘みが見事にマッチしており、ほどよい固さの生地とも相性抜群！

焼きいちごデニッシュ ¥230+税　☆3.6
サクサクのデニッシュ生地に焼きいちごをトッピングしたパン。
焼いたいちごは酸味より甘みが強く、瑞々しいとはまた違うしっとり感が美味しい(^_^)

カカオショコラ ¥220+税　☆3.3
チョコレートのコーティングに、パン生地にはカカオ・チョコチップ・クルミが入った菓子パン。
生地はサクサクデニッシュ食感で美味しいが、コーティング部分はやはり少し甘い。。
ただ甘すぎることはなく食べ切れたので、甘党の人には物足りないかも。。

2015年９月19日㈯
８月に改装してから初の訪問。
商品棚が増え、レジも２台になっているが、それでも15時頃訪れると10人以上並ぶ行列が出来ている(^_^;)
今回は予約していた山食と、行列の中取ることができたお気に入りのマスカルポーネと大納言、その他２品を購入できた！

ブルーベリーフロマージュ ¥240+税　☆3.5
たっぷりのブルーベリーが入った生地に、こちらもたっぷりのクリームチーズが入ったパン。
ブルーベリーの風味が心地よく、それでいて甘みは控えめ。
また、表面はパリっとしたハードな生地で、クリームチーズの柔らかさと対照的！

ピスタチオとオレンジピールのチョコレート包み ¥250+税　☆3.6
チョコレートがたっぷり入っているが、甘すぎず濃くないので食べやすいハード系のパン。
ピスタチオやオレンジピールも控えめだが感じることができ、ほんのりアクセントを効かせている！
チョコ系のパンは苦手だが、このパンは美味しい(^_^)

2016年５月21日㈯
久々の訪問で、14時の焼き上がり時間に合わせて訪問すると、すでに20名以上の行列が！
店内は細長い通路のみで広いとは言えないので、商品をのんびり選べず、もはや隠れ家ではないパン屋さん(^_^;)
それでも欲しかったバケットやハード系を数点購入！

マスカルポーネと大納言 ￥220+税　☆4.6
相変わらずの抜群の噛みごたえのあるハード食感!!
また、大納言は粒あんのような仕様になり、生地の中にたっぷり入っているヽ(^o^)丿
生地の小麦とマスカルポーネの風味が香ばしく、甘味もほどよく最後まで楽しめる味わい♪

天然酵母 マスカットノアレザン ¥240+税 ☆4
噛みごたえのあるハード生地に有機マスカットレーズンとクルミをたっぷり練り込んだパン。
マスカットレーズンはパンには珍しいが、みずみずしく甘酸っぱい！
また、クルミが本当にたっぷり入っており、大きめでザクザクした食感がハードな生地によく合っている(^o^)

天然酵母のマカダミアナッツとホワイトチョコ ¥230+税 ☆3.8
噛みごたえのあるハード生地にマカダミアナッツとホワイトチョコを包み込んだパン。
ホワイトチョコが中心部にたっぷり入っており、甘すぎるかと思ったが、意外と甘さは許容範囲。
マカダミアナッツも大きめのものが散りばめられており、食べ応え抜群‼︎

マリアージュ ¥210+税 ☆3.7
セミハードの生地に、オレンジとクリームチーズをトッピング、さらにくるみ、レーズン、はちみつが生地に練り込まれたパン。
たっぷり入ったクリームチーズとオレンジの王道の組み合わせの甘酸っぱさに、はちみつの甘みがよく合っている。

バゲット ¥180+税 ☆4.2
クラスト(表皮)の固さが好みのハードな歯ごたえで、それに対してクラム(パンの内側)はほどよい柔らかさ(^^)
恐らく以前に食べたバゲット 熟と同一品だと思うが、小麦の香りが少し控えめになった印象。