CHObbyさんが投稿した麺処ほん田秋葉原本店（東京/秋葉原）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺処ほん田秋葉原本店秋葉原、岩本町、末広町/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺

1回

昼の点数：3.7
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 3.7
  
  |サービス 3.1
  
  |雰囲気 3.1
  
  |CP 3.1
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/03 訪問

昼の点数：3.7
- ［料理・味3.7
- | サービス3.1
- | 雰囲気3.1
- | CP3.1
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

久しぶりに唸らされた

完成度
ラーメン分野において　特に定義はない
でもすごいお店に来ると　感じる

ここは感じた
スープの味わいは雑多な旨味だ　でもそういう狙いだったようだ
麺は秀逸だ　言葉での表現は難しい
叉焼は　バラエティといい焼き加減と言い薫習具合といい　ここは個性的な良さ
卵は　うん　差はつかないが普通に完璧
100点でした　素晴らしい　この先どういう新境地を開いていくのか　ついていきたい

2024/03/31 更新

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