CHObbyさんが投稿した寿々喜家曙町店（神奈川/阪東橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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寿々喜家曙町店阪東橋、黄金町、伊勢佐木長者町/ラーメン

1回

昼の点数：3.8
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.8
  
  |サービス 3.2
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.2
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/02 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味3.8
- | サービス3.2
- | 雰囲気3.5
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

秀逸なバランス系に感銘

バランス「系」など知ったかぶってよいのかとも思うところ
本店の上星川でも　バランスだーとの印象が強く　
また他のレビューの方々もそういう思いを吐露されているので　この表現が寧ろ正確なのかも

最近家系のアブラ多めが若干お腹にもたれる傾向を感じている　歳のせいもある　というか主因
先日訪問した吉野町の名店も　最後はすこしきつかったかなー
戸塚の名店も　うん　後引いたかも
という記憶が少しずつ蓄積されるなか　こちらの名店に並ぶ

一軒先のお隣のお店も並んでいる　地下鉄阪東橋駅からここまでくる途上にも著名店をいくつも通り過ぎる　結構な激戦ラ通ストリートである
いまや国民食　いやインバウンド諸兄姉も含めると　オーセンティックジャパニーズフードの
代表ともいえるラーメン
その中でも　我が神奈川県民の誇る　ご当地ラーメンの家系
のなかでも　最高峰軍団のひとつに並んでいる訳だ　二月の強い風に武者震いするのも頷ける

お兄ちゃんが丁寧にダブル湯切りしてつくっている
大きな寸胴で炊かれるスープ
期待マックス
中鉢に薄茶色のマイルドスープ　細目の麺　家系必須のシッカリ海苔　薄く広いチャーシューにほうれん草

王道だな　スープはマイルドバランス　細目の麺が素晴らしくスープに絡みつつくどさを抑えている
この絶妙な具材とスープのバランスはさすがだなー
衰えつつある胃袋もここはウェルカムシグナル　完マクもあり

アブラ多めでも美味しくいただけるのはここだけだと改めて認識した

2025/02/11 更新

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