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The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2025 選出店
呉服町、中洲川端、千代県庁口/フレンチ、レストラン
2023/12訪問
2回
夜景を望めて、和歌山県産を使ったシェフお任せコース。 鮑のジュレ 肝の裏漉しが旨味凝縮で良かったと思ってる内に、出て来た 和歌山のクエ ソースの濃厚さと、クエのサッパリしながらも脂が乗って最高の気分でした。メインの牛肉のポワレ ロッシーニ風は、白トリュフのソースで最後に生のスライスが乗ってしっかりとした味わいながらもキレも良い 最高のディナーでした。お口直しの地場ミルクのソルベは、後味はミルク。極め付けのデザートはモンブランの中にカシスのソルベが潜んだものと、プラリネが潜んでるもの コントラストがはっきりついて、コースの締めとして最高の取り合わせでした。
2023/02訪問
2回
長い間気になっていた店に、急な日程変更などの偶然が重なり初めて訪問できました。イチボ、ヒウチ(トモ三角)と75日熟成のTボーンを注文し、焼きあがるまでに、サービスのサラダ、ブラータチーズとトマトのサラダ、セロリのピクルスをあてにビールで胃の試運転。ブラータチーズは、クリーミーさ最高でオリーブオイルとトマトとの組み合わせは最高の出会い！思わず、赤ワイン注文しました。イチボ、ヒウチはシンプルにフルールドセルで食すのが、肉の旨みを感じれるのでお勧めです。で〜真打ちのTボーンの登場。きちんと切り分けて食べやすくしたサーロイン側の端の一切れを、そのままで。 ナッティな熟成香に包まれ、肉の濃厚な旨味と熟成で柔らかくなった肉の食感が堪りません。今まで食べた熟成肉でもピカイチの熟成香でした。ヒレ側は、さらに柔らかく、ヒレが大きなポーターハウスが有ればいいのにな〜と感じました。赤み肉と熟成肉が堪能できました。
2022/04訪問
1回
1回
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2024 選出店
新地中華街、西浜町、観光通/中華料理、ちゃんぽん
トンポーローに感動！ マントウの折り目を綺麗に剥がして、できたポケットに肉とタレを少々流し込む。脂身もサッパリと マントウとのバランスなんでしょうかね
2025/06訪問
1回
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