「ラーメン」で検索しました。
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JRホームに期間限定で開店した立ち食いスタイルの店。淡麗塩ラーメンを食しました。スープは、鶏臭さ、塩ラーメンで時に感じるでしゃばりの塩の主張など全くなく、一言で言うと良い仕事をしているラーメンです。麺は適度な縮れの透明感のある麺です。これも良いですが博多もん的には細麺で食したらどうだろうか?と気になりました。 チャーシューは鶏の部位違いの2種で適度な火の通りですし、卵の黄身の半熟度合いも最適。その上、提供前に軽く湯煎する配慮も嬉しいです。ミツバがいい香りで全体を和でまとめてます。
2021/04訪問
1回
2023/03訪問
1回
臭み皆無の泡鶏白湯スープ
2023/02訪問
1回
1回
2018/09訪問
1回
1回
1回
餡の味がしっかりとついた餃子
2023/07訪問
1回
濃厚だけど、スッキリしたスープ。綺麗なスープ、でまた食べたくなる。1時間かけて行く価値はあるかな