「日本料理」で検索しました。
1~20 件を表示 / 全 78 件
素晴らしい味、おもてなし、大横綱を偲ぶ。
2017/06訪問
1回
新型コロナ流行から、仕事に絡んだ会食がほぼゼロになってしまった。 プライベートの外食ももちろん。 マンボウ明けて、やっとぽつりぽつり再開の兆し。 今夜は、会社の偉い人との会食…多分三年ぶりくらいな気がする…ザギンでシースー。 座付きで、シジミ出汁。 最初の小丼(写真無し)は、プリン体の権化みたいなウニ・イクラ・キャビアの魚卵オールスターミニ丼。 ごはん二口程度であるが、この歳になるとコレくらいの量が丁度イイ。 ここからは、握りや季節の天ぷらを織り交ぜ。 鮨は金目鯛、てんぷらはフキノトウとタラの芽がよかった。 赤だし、鯛出汁の茶碗蒸し、最後のお抹茶まで全部おいしかったです。 飲み物は、ビール→Sessionハイボール→国稀→富乃宝山ソーダ→グラスのシャルドネ …と混ぜ混ぜでいただきました。 中央区や港区のこういう食事、たまには良いものです。
2022/04訪問
1回
今夜は珍しく新店凸撃を試みる。新虎エリア。 友人から是非一度行け(但しその友人は未訪問)と指令を受け。 それ無茶振りだろw ソムリエール若女将が酒食を切盛りするカジュアル割烹?ワインもグラス提供数種あり。 中々良さげでしょ? 初めてなので、「おまかせ」のオーダー。 ビールはCOEDO伽羅一択だけど良い。突出しは、栗と薩摩芋のポタージュ。削り節ふぁっさー 次はイキナリ豪華な香箱蟹。旬ですかね。なんか、スンゲェ美味いわ。 お造りは、シマ海老、鯖キズシ、あおり烏賊、真鯛。 ワイン疲れしてるとか言ったけど、ひとまず白お願いしてみた。 2種のうちの樽ドネじゃないナパ白を。 次は早くもジャパンに移行。長野の「鼎」純米大吟醸。 真鱈白子のエシレバターソテーwith山椒。これ相当美味いぞ。 あと、焼きカマスのキノコ味噌添え。めっちゃ秋の香り。 食べる前の写真ピンぼけだったので、食べ掛け失礼。 和牛ランプのグリル。 赤グラスは、アマローネ。 噛むと湧き出る肉汁が甘くて、塩もタレも要らないくらい。 お冷も適宜供される安心仕様。 「おまかせ」は先程の肉でフィニッシュとのことで、デザート代わりに好物の柿の白和えを追加。 仕込ポーション不足とのことで、生ハムとナパCSをサービスいたたく。 なんか色々行き届いた感じがして嬉しい。 友人のバーチャルオススメでビビりながら入店しめさしたが意外に大成功! 上等素材に丁寧な手間をかけた料理を供する個人店なので、 決して「安旨」「コスパ」をもとっるならミスマッチになる御会計です。 普段使いの価格帯じゃないけど、お財布に余裕あるときばら相当オアシス。 お酒全方位カバーしてる感じなので、予算多めの接待なら(個室もあるので)万能感。
2023/11訪問
1回
今夜は神田で接待だったのですが、お客様が行ってみたい店あるというので、同行。 明るい店内、割烹着の女性店員さん数名。 刑事ドラマ主人公が通う小料理屋に、現代的ガールズバーを10%mixしたみたいな ユニークな酒場。 Stop掛けるまで大皿から取り分けた小鉢おばんざいが延々出て、おかわりもできる。 生姜風味のお吸い物がおいしくておかわり。 ドリンクメニューはちょっと高め。中には高級ボトルものもある。 最後に神田らしく?〆のカレー。これも美味しい。 どうやら、こちらの美人女将はもともと銀座クラブ上がりで、そのあと埼玉の 知る人ぞ知る有名スリランカカレー店で2年修行したとか。 メニューにある高級ボトルは銀座時代のお客さん用ということか。 情報量過多www
2023/10訪問
1回
うしごろクオリティと日本酒。
2014/02訪問
1回
会社の接待、遠方からのお客様のおもてなし。 飲み放題もついた、お肉が少し多めな「しゃぶしゃぶ」のコースで、 1人¥10,000未満というのが、予算に苦労する幹事的には嬉しい。 値段よりちょい高め豪華に見える。 もっと高級のコースもあるのですが、お肉の質はこれでも十分。
2024/08訪問
1回
出張で初めての茨城北部、水戸より更に北。 着いてちょうどお昼、ネットで探した駅近の地域一番和食店でランチ。 靴を脱いで上がる、宴会場も備えた割烹的なお店です。 エリア的には日立製作所関連の会社が多いと思うので、ランチや宴会で 頻繁に使われると思われます。客の入りも中々で、店員さんからは、お料理 出るの時間かかる旨、あらかじめ言ってくれました。 時間の余裕は問題なし。 メニューは、1000円越えのものが中心、とはいえ相応の豪華さボリューム がありそうです。 あられ丼御膳 ¥1450 +ランチドリンク¥100 「あられ」の刺身はかなり大ぶりで、魚自体もおいしい 副菜の小鉢やお蕎麦もちゃんとしたやつ。 最初「ランチにしてはちょっとお高めかな?」と思ってましたが、 この内容ならばむしろ超お得な豪華ランチ。 「あられ丼」って、バラちらし同様、刻んだ刺身の丼ってイメージ だったのですが、こちらは更にホントの「あられ」が載ってる。 永谷園の鮭茶漬けにはいってるような、小粒美のやつ。 これのサクサク食感がすっごく良かった。 ここではまた他の料理も食べたいです。
2023/08訪問
1回
噂の六本木イマカツ。 美術館行った後に乃木坂方面から歩いて店まで。 分厚いけどベリーソフトなロース豚カツと、名物ササミカツ。 ここはまた来たい!
2017/04訪問
1回
細路地・古民家・昭和の飲み屋風二階の座敷、美味い魚天国。