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夜の点数:5.0
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¥5,000~¥5,999 / 1人
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料理・味 -
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高崎で出会った、ひとり焼肉の贅沢
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外観
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ハラミ
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ハツ
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レバー
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ロース
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2025/10/06 更新
群馬の夜を照らすように、ロースターの上で赤くきらめく肉が焼けていく。高崎の「親方ホルモン」は、ひとり焼肉にこそ似合う空間だった。ロース、ハラミ、レバー、ハツ──すべてが群馬の大地で育った誇りのように力強く、噛むたびに旨みが滴る。脂は重たくなく、体にすっと染み込むようだ。白菜キムチの酸味がちょうどよく舌を整えて、また次のひと切れを呼び込む。
「赤城牛」や「福豚」に象徴される地産地消の精神が、この店の皿には脈打っている。夜のカウンターにひとり腰を下ろしてロースターを前にすると、不思議と静けさが満ちて、肉を焼く音だけが頼れる伴奏になる。大衆的な空気を持ちながらも、どの肉も丁寧に向き合っているのが伝わる。
高崎という町で、この価格でこの肉に出会えることは、贅沢以外の何ものでもない。煙の向こうに浮かぶ自分の影を眺めながら、腹に打ち込むように肉を食べる。ひとりで焼き、ひとりで味わう。けれど不思議と、心は満たされて、にぎやかになっていく。