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koyan588さんのレストランガイド
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koyfgan588 (30代後半・男性・東京都)
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1回
夜の点数：5.0
2025/10 訪問
青葉横丁の路地にある『どみんご』。飲み物を尋ねると、メニューはないけれど、「何でもあるよ」と店主が笑う。そんな軽やかな言葉に導かれて、カウンターへ腰を下ろした瞬間から、この店の世界に巻き込まれていく。おでん鍋から立ちのぼる湯気。おまかせで見繕ってもらった数品に、だし粉をふわりと振る。静岡おでん特有の黒い出汁の香りが鼻先をくすぐり、思わず唾を飲み込む。ひと口すすると、しみわたる旨みに、体の芯がゆっくりとあたたまっていく。その合間に、今朝、用宗で揚がったという生しらすが出てきた。とろりと濃厚で、舌に乗せた瞬間に静かな海が広がるよう。たったひと品で、季節の輪郭がはっきりと見える。気づけば店は常連でいっぱい。笑い声とグラスの音が重なり合い、夜が少しずつ熟れていく。知らない人同士が自然と会話を交わす。そんな空気が心地よくて、もう少しここにいたいと思った。『どみんご』は、料理よりも空気を味わう場所だ。静岡の夜のやさしさを、だし粉とともに沁み込ませてくれる。
2025/10/27 更新
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青葉横丁の路地にある『どみんご』。
飲み物を尋ねると、メニューはないけれど、「何でもあるよ」と店主が笑う。そんな軽やかな言葉に導かれて、カウンターへ腰を下ろした瞬間から、この店の世界に巻き込まれていく。
おでん鍋から立ちのぼる湯気。おまかせで見繕ってもらった数品に、だし粉をふわりと振る。静岡おでん特有の黒い出汁の香りが鼻先をくすぐり、思わず唾を飲み込む。ひと口すすると、しみわたる旨みに、体の芯がゆっくりとあたたまっていく。
その合間に、今朝、用宗で揚がったという生しらすが出てきた。とろりと濃厚で、舌に乗せた瞬間に静かな海が広がるよう。たったひと品で、季節の輪郭がはっきりと見える。
気づけば店は常連でいっぱい。笑い声とグラスの音が重なり合い、夜が少しずつ熟れていく。
知らない人同士が自然と会話を交わす。そんな空気が心地よくて、もう少しここにいたいと思った。
『どみんご』は、料理よりも空気を味わう場所だ。静岡の夜のやさしさを、だし粉とともに沁み込ませてくれる。