3回
2026/01 訪問
冬はダダミ
ダダミ
タラの芽
平目
アカメフグ
キス
スミイカ
銀杏
椎茸
ナス
ダダミ
ムカゴ
ふきのとう
レンコン
メゴチ
2026/01/31 更新
2020/06 訪問
至極のみかわで…１人天婦羅
１人天婦羅
まだ顔も知られてないワタシですが、快く引き受けていただけました。
天婦羅がなんたるか！それがわからないので、ちょっと別の店で予習してから伺いました。
ちょこちょこ省略してますが、
海苔の天婦羅にムラサキウニがたっぷりと！
写真なんて撮ってないで早く食べねば。なんて怒られそうですが、覚えてられないので許してください。
海老は苦手なので、食べてません…
それでも白身魚が旨すぎる！
キスにめごち。この纏う褐色の衣は、先日の天婦羅とは全然違う。ここまで差が生まれるとは。なんでも220℃、モノによってはもっと温度を上げるらしい。どおりでこの衣、そして中の魚を旨く味わえるわけだ。
キレッキレのシャブリもいいけど、やっぱり日本酒だなぁ。本当は辛口がいいんだろうけど、やっぱり大好きな農醸をいただいちゃいます。酒の旨みで魚の旨みがさらに高まる。
椎茸はいつも通り醤油との二種。
苦手なホタテちゃんですが、大将は手で裂いてくれ…貝柱の旨みを感じる。
これこれ、穴子。ぶっとい箸で揚げてますが、そのまま箸で切ってくれるので…ジワっと油が溢れ出す。
くぅ、また食べたくなってきた。
でもな、金が(笑)
〆は天丼か天茶が選べます。毎回交互にすると楽しくてたまりません。
素敵な出会いも(笑)
いつも素敵な大将さん、ありがとうございました。
お水もめっちゃ注いでもらってみなさんありがとうございました。泥酔です。
穴子
海苔とムラサキウニ
甘鯛
キス
めごち
椎茸
ホタテ
2020/06/07 更新
2019/10 訪問
秋田の天麩羅、居心地のよさも一級
ようやく来れました。大人の階段を一歩登ったような感じです。秋田の天ぷら屋、出来てから瞬く間に上がる評価に驚きを隠せませんでした。
天ぷら好きのワタシですが、やはりどれだけこの天ぷらが凄いのか！やはり味音痴なのでわかりませんでした…
そんなレビューです。
リーズナブルな8000円のコース、天ぷらに申し訳ない、甲殻類抜き、それでも気持ちよく対応してくれるどころか、当日もその場で苦手な食材を聞いてくれる。水の交換などサービス面は抜群、流石です。
優しそうな大将、これなら敷居の高さがグッと低くなった感じ。おつまみ、として提供される、きのこのお出し、そしてもう一品。ビールは瓶だけですが、とりあえず乾杯する。
！…グラス軽！思わず持ち上げた瞬間、ビールが宙に浮いてしまうほどの軽(嘘)これなら、肩を痛めずいくらでも飲めますね。
こちら海老の天麩羅がいくつも付くんですが、代わりに
秋田のアオリイカ、秋田のふぐ。思ったより地のものが多い様子。塩、天つゆとたっぷりの大根おろし(別添え)でいただきます。オススメしてくれますが、どっちで食べても大丈夫そう。少し色のついた衣は軽め、次々と箸が進みます。
むかご(自然薯)、ぎんなんなど野菜は歯ごたえのあるサクサクしたもの。
秋田のきす、象潟の甘鯛など魚介は身のホクホクがたまりません。特に甘鯛なんて甘味がたっぷりで食材の良さも素敵。
日本酒は別メニューもあり、1合1000円以下のものもありお酒はリーズナブル。ちょっと当たりは少なかったけれど、天麩羅に合わせるなら大吟醸など飲みやすいものがいいのかな？個人的にはやっぱり農醸、その他5杯くらい、半合でいただきました。
椎茸、なす、蓮根と続き、他に頼みたいものがあればここで頼むように言われます。最近食べれるようになった雲丹の大葉巻きをいただきました。
最後に大物、穴子！うーん、大好き満足！
〆に、かきあげ天丼か茶漬け。このご飯の少なさがグッドです。
魚介、野菜の美味しさ、サービス、居心地が気持ちいい、これがいい店ってやつなのかな。結局コースの倍くらいの値段で終わりました。
１人でも使いたいけど、大丈夫なのかな？
2019/10/22 更新
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確か4回目の「みかわ」さん。高い天婦羅ってあんまり食べないからここの天婦羅しか知らないんだけどやっぱり美味しかったです。
って天婦羅100名店は当たり前、有名店になっておりますが、過ごしやすさはあの時のまま。
ネットだと18時しか予約できなかったようなので大寒波の中仕事終わりダッシュで向かうしかない!!
コースは安いほう、¥15730
たまにはビールじゃなくてスパークリングで乾杯しときますか。ハーフボトルがちょうどいい。
ひろっこ、三関のせりをつまんで、早速天婦羅です。
って席に着いてすぐに鼻にくる旨そうな油の香り。あぁこれこれ。
いつも通り、海老は抜きにしたんですが、このくらいのサイズの海老なら食べられるかな。今度挑戦してみようかな。
てなわけで代わりの、タラの芽、平目、アカメフグ。
まだまだこの大寒波ですから、タラの芽は栽培ものだそうです。やっぱり天婦羅は素材がどれだけ美味しくいただけるか、ってわけで野菜はもちろん、魚も美味しかったです。
熱々の衣は薄いんだけど、やっぱり天婦羅の旨さって油と衣だなぁ。
後は安定のキス、スミイカと魚介が続く。キスは絶対に食べたい。なんでこんなに天婦羅に合うんだこの魚は。
銀杏、椎茸、ナスと野菜が続きますが、忘れちゃいけない日本酒。県内、県外の高級な酒もありますが、いつもの酒で。甘ったるくない飛良泉がいいかな。
そんな酒にも合いそうな銀杏、あとでムカゴも出てくるけど。椎茸は思ったよりくどくないな。想像より軽め。さらにはフキノトウまで出てきて野菜も1通り。
ってその前にメインのダダミがあったぁ。この時期は初めてだから、食べるの初めて。昔は苦手だったのにな。これがまた熱々だっていうから、最初は大根おろしたっぷりの天つゆでプツプツと音を立てる様、見ながらとろける。
はい、もう1個はスダチを絞って塩で。そんなわけで忘れてたけど大根おろしはたっぷりいただけるので、ちょっとしたつまみにたまりません。
最後の穴子も久しぶりに思い出す、ハシで割って立ち上がる湯気。それでいてくどすぎない、熱々の揚げあがり。
〆は天丼にしましたが、追加で食べたいメゴチ、レンコン。
高級になってしまい久しぶりになってしまいましたが、また早く来たいと思ってしまいまして。