2回
2020/06 訪問
至極のみかわで…１人天婦羅
穴子
海苔とムラサキウニ
甘鯛
キス
めごち
椎茸
ホタテ
2020/06/07 更新
2019/10 訪問
秋田の天麩羅、居心地のよさも一級
ようやく来れました。大人の階段を一歩登ったような感じです。秋田の天ぷら屋、出来てから瞬く間に上がる評価に驚きを隠せませんでした。
天ぷら好きのワタシですが、やはりどれだけこの天ぷらが凄いのか！やはり味音痴なのでわかりませんでした…
そんなレビューです。
リーズナブルな8000円のコース、天ぷらに申し訳ない、甲殻類抜き、それでも気持ちよく対応してくれるどころか、当日もその場で苦手な食材を聞いてくれる。水の交換などサービス面は抜群、流石です。
優しそうな大将、これなら敷居の高さがグッと低くなった感じ。おつまみ、として提供される、きのこのお出し、そしてもう一品。ビールは瓶だけですが、とりあえず乾杯する。
！…グラス軽！思わず持ち上げた瞬間、ビールが宙に浮いてしまうほどの軽(嘘)これなら、肩を痛めずいくらでも飲めますね。
こちら海老の天麩羅がいくつも付くんですが、代わりに
秋田のアオリイカ、秋田のふぐ。思ったより地のものが多い様子。塩、天つゆとたっぷりの大根おろし(別添え)でいただきます。オススメしてくれますが、どっちで食べても大丈夫そう。少し色のついた衣は軽め、次々と箸が進みます。
むかご(自然薯)、ぎんなんなど野菜は歯ごたえのあるサクサクしたもの。
秋田のきす、象潟の甘鯛など魚介は身のホクホクがたまりません。特に甘鯛なんて甘味がたっぷりで食材の良さも素敵。
日本酒は別メニューもあり、1合1000円以下のものもありお酒はリーズナブル。ちょっと当たりは少なかったけれど、天麩羅に合わせるなら大吟醸など飲みやすいものがいいのかな？個人的にはやっぱり農醸、その他5杯くらい、半合でいただきました。
椎茸、なす、蓮根と続き、他に頼みたいものがあればここで頼むように言われます。最近食べれるようになった雲丹の大葉巻きをいただきました。
最後に大物、穴子！うーん、大好き満足！
〆に、かきあげ天丼か茶漬け。このご飯の少なさがグッドです。
魚介、野菜の美味しさ、サービス、居心地が気持ちいい、これがいい店ってやつなのかな。結局コースの倍くらいの値段で終わりました。
１人でも使いたいけど、大丈夫なのかな？
2019/10/22 更新
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１人天婦羅
まだ顔も知られてないワタシですが、快く引き受けていただけました。
天婦羅がなんたるか！それがわからないので、ちょっと別の店で予習してから伺いました。
ちょこちょこ省略してますが、
海苔の天婦羅にムラサキウニがたっぷりと！
写真なんて撮ってないで早く食べねば。なんて怒られそうですが、覚えてられないので許してください。
海老は苦手なので、食べてません…
それでも白身魚が旨すぎる！
キスにめごち。この纏う褐色の衣は、先日の天婦羅とは全然違う。ここまで差が生まれるとは。なんでも220℃、モノによってはもっと温度を上げるらしい。どおりでこの衣、そして中の魚を旨く味わえるわけだ。
キレッキレのシャブリもいいけど、やっぱり日本酒だなぁ。本当は辛口がいいんだろうけど、やっぱり大好きな農醸をいただいちゃいます。酒の旨みで魚の旨みがさらに高まる。
椎茸はいつも通り醤油との二種。
苦手なホタテちゃんですが、大将は手で裂いてくれ…貝柱の旨みを感じる。
これこれ、穴子。ぶっとい箸で揚げてますが、そのまま箸で切ってくれるので…ジワっと油が溢れ出す。
くぅ、また食べたくなってきた。
でもな、金が(笑)
〆は天丼か天茶が選べます。毎回交互にすると楽しくてたまりません。
素敵な出会いも(笑)
いつも素敵な大将さん、ありがとうございました。
お水もめっちゃ注いでもらってみなさんありがとうございました。泥酔です。