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秋田/天ぷら
至極のみかわで…１人天婦羅
2020/06訪問
2回
毎回の料理が毎回楽しい
2020/02訪問
4回
チェックイン，なんと最初から，クラフトビールです。村上セブンIPA，さっぱりしたIPA。 お茶菓子は最中です。セルフで餡子を挟む。 食事は一番早い18時 メニュー・・・たくさん書いてある・・・ 祝肴 山菜盛り たらの芽，こごみ 鮟肝酒蒸し ポン酢ジュレ 根三つ葉 花巻産生木耳 蟹味噌和え 生雲丹 キャビア サーモン親子漬け 豆苗 煎り玉子 賢治最中サンド 九十芋合わせチーズ 梅蜂蜜ゼリー 山くらげ花巻出し和え 梅香大根 胡桃 海老手毬黄身寿司 マンゴー黄身酢 全ての食材を細かく書いてある・・・ お陰で説明いらずですね。それにしても品数が多く，味わいが複雑すぎる。 早速日本酒もいただいてしまいましょう。 つづきまして， 小盆盛り たらば蟹，みず瘤，バラ数の子絡み，散らし花穂 汁物 福白子蕪餅 芽葱 柚子 ごま豆腐 炙り海苔 御造り 鮪 真鯛松皮 帆立貝 牡丹海老 寒鰤 牡丹海老，無理だと思ったら，流石です。食べれました。 マグロもいいネタなんですが，大根おろしでちょっとシャバシャバ。 こんなときは白ワインも エーデルワインのハーフ 辛口とのことですが，リースリングなのでやっぱ甘い。 御魚料理 アラスカ吉次オイル焼き 蛤 ロブスター 菜花 真鯛白子 竹の子 蕪 合わせスープ チャレンジメニューは初めて食べるロブスター。貝など苦手な食材ですが・・・ やっぱりロブスターは苦手でした。オリーブオイルが玉になってロブスターの尾にくるまれています。 蒸し物 鱶鰭玉〆 切り餅 鮑柔らか煮 梅花人参 九条葱 共地餡 昨日に引き続きフカヒレ，の茶碗蒸しです。 流石フカヒレも贅沢に入っております。 御肉料理 前沢牛フィレロースト，じゃが芋重ね焼き，バルサミコソース，紅塩 そういえば，本日飲んだお酒は平井六右衛門 心星でした。 普通に旨い酒。 御食事 花巻産大豆炊き込み御飯，蛸，舞茸，三つ葉 止椀 めかぶ汁，蕎麦の実，生姜 水菓子 アイス，マロンバー，季節の果物 いやぁ，色んな物食べた。 料理を目的に来てもいいくらいですね。 ラウンジでは19時から21時半までワインが飲めるっていう・・・ そんな余裕はなかったけれど。 夕食時に朝食時間聞かれましたが，チェックイン時に一番遅い8:30にしてもらいました。 祝い肴 真鯛菜種焼き，伊達巻き，海老塩焼き，牛八幡巻き，紅白蒲鉾，栗渋皮煮，子持ち鮎甘露煮，合鴨パストラミ，手毬麩旨煮 口取り 栗金団，栗檸檬煮，黒豆蜜煮，金粉，数の子松前漬け，酢蛸，大根卸し，明太子，子持ち昆布柚子蕪和え，なめ茸和え，長呂儀，赤こごみ梅牛蒡和え，花巻納豆，浅葱，辛子，葉唐辛子，梅干し 相変わらず品数が多く， 土鍋炊き御飯が進む。花巻産ひとめぼれ。 お雑煮 焼き餅，鶏肉，梅花人参，梅花大根，芹，焼葱，柚子 小鍋 鱶鰭スープ鍋 朝から・・・フカヒレかいっ。ご飯にかけていただきます。 贅沢な旅を・・・ありがとうございました。
2024/01訪問
1回
コスパ良すぎのマグロ丼
2023/07訪問
3回
回想 鹿児島といったら白熊…ではなくてあえての黒熊 鹿児島の天文館通、こちらは言わずと知れた白熊を食える、むじゃきがある。歩けば白熊さんの看板があるのですぐわかる。 コンビニでもよく見るシロクマアイス、その本拠地こそ鹿児島である。 コンビニのアイスではかき氷感は味わえないので、本番で食べてこそ、その魅力を十分に発揮するというもの。 上から見ればシロクマ、とっても旨い、甘いかき氷の白熊をなぜ食べずに黒熊を食べたのか？去年食べたからです。そんなに鹿児島なんか来ない人生、続けて来れたのはラッキーであった。 黒熊さんは、黒糖のかき氷、甘くって、このかき氷もメロメロになるやつ。鹿児島の人が羨ましい。 もちがまたおいしくて、 最後にあんこ、とか。反則でしょ。 みんなで食べるなら、白熊だけじゃなく黒熊も頼んでみてはいかがでしょうか？
2017/04訪問
1回
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