リーださんの「行った(口コミ)」お店一覧 [食べログ]

BrewDog Roppongi

六本木、六本木一丁目、麻布十番/ビアバー、ダイニングバー、ヨーロッパ料理

3.54

292人

夜￥3,000～￥3,999

昼-

定休日: -

夜の点数：4.4

六本木のビアバーはやっぱりここ

2018/09訪問

2回

ウォータリングホール

代々木、南新宿、新宿三丁目/ビアバー、ハンバーガー、アメリカ料理

3.54

253人

夜-

昼-

定休日: -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

夜の点数：4.4

tapハンドルとブルワリーのシールが溢れる

2019/09訪問

2回

アルゴリズム

2025年Bronze受賞店

フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店

アルゴリズム

白金台、白金高輪、広尾/フレンチ

3.93

494人

夜￥20,000～￥29,999

昼￥8,000～￥9,999

定休日: 日曜日

夜の点数：4.3

久しぶりの東京なので素晴らしいフレンチを予約させていただきました。コース¥14500、ペアリングと〆の1杯で合計3万いかないくらい。ネット予約しましたが、18:30一斉スタートということで時間を調整。白金はやはりアクセスが難しいです。道路から奥まった店なのでちょっと通りすぎました。カウンターのみ。コースのスタートを待つ。香水の香りがなかなか強い人もいますね。電話予約の際に注意されましたが。お酒はペアリングか、ノンアルのペアリング。お酒が苦手な人でも楽しめますね。シャンパンはピノとシャルドネ。 iPadに本日のメニューが表示される。途中で下げられので最初にチェックしておく。 1. 最初はお手にとって一口でトリュフのタルト、金時人参のマドレーヌ鮮やかな色、早速の複雑な味わいは流石のフレンチ。 2.ホタテカリフラワー柑橘貝類は苦手と伝えたので多分白身魚だろう。ダシのジュレで覆われるが、カリフラワーがまた旨い。ソースの一つ一つにこだわりを感じます。白はいつも通り、よくわからないんですが、オーストリアのグリューナー・ヴェルトリーナーと早速知らない品種です。軽いながらもオレンジらしい見た目。料理1品ごとに1杯ペアリング。しかも料理前に提供されしっかり説明していただけるので料理前にペアリングを準備できる。料理が来る前に飲み干してしまわないように注意。 3. 魚熟成 Jus 明石の黒鯛、赤、緑のソースはひとみ人参とか。さっぱりとした鯛の身に、イタリアのワインをもらったような。ミネラルは軽いと言われつつ、鯛もソースを絡ませ、ワインも後半から味わいが変わるものかな。 4. 金目鯛鱗焼き肝ソース鱗焼きといえば鯛のイメージですが、金目鯛までパリパリに焼いちゃった。ソースはこれまたアワビを変更してもらい、レモンの酸味。と、その前に濃厚な白。濃厚というか、ナパバレーのシャルドネ。なんでもかんでもアメリカが力強いって、これには屈せざるを得ません。トリュフだかの旨味が濃厚すぎる。シャンパン、白3杯、赤3杯らしくここから赤です。 5.フォアグラパンペルデュクルミフレンチトーストですね。ソースも忘れましたが、少し添えられた濃厚なソースですが、トリュフはやっぱり好きです。ピノ・ノワール。赤の一杯目からこんな重いのでいいのかと思えば、2020のヴィンテージ、こいつが旨いらしい。やっぱり飲んでもピノとは思えぬ。なんだかんだ一番旨いのが最初に来てしまった。 6. フランス小鳩内臓ソース絵文字は鳥の頭。カモかな、と思ったら小鳩なんて食べるの初めてかも。キャンティ・クラシコ。キャンティは高いのじゃないとな～、もちろん旨い。 7. 北海道鹿ソースペリグール絵文字はトナカイかな、と思ったらやっぱり鹿でした。タンのカツレツとモモのロースト。〆のワインはまたもやナパバレー。マルベックなど。 8. チーズこちらでペアリングは全て終了です。といって並べられたデザートワインのような、ウイスキーやら、何やら。8種類くらいあったので全然覚えてませんが、結局甘くて旨かった。チーズはシロカビで抹茶でサンドされ、甘いチーズ。 9. 栗 10. お茶菓子デザートに、柚子のマカロン、ハーブティをいただきまして。

2025/01訪問

1回

RODEO