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西麻布に本日オープンした「YAKIMOTTI」さんへ。 落ち着いた和モダンの空間で、今日は個室を利用しました。 広さと明るさのバランスも良く、ゆっくり食事を楽しめる雰囲気です。 まず驚いたのは“水晶焼き”スタイル。 透明のプレートでじっくり火を入れるため、余分な脂が落ちすぎず、お肉の旨みがそのまま感じられる仕上がりに。 香ばしさよりもしっとり感と甘みが際立ち、素材の良さがダイレクトに伝わります。 キムチやナムルなどの副菜はスッキリと上品な味付けで、お肉の味を邪魔しない良いバランス。 ユッケは黄身のコクがしっかり絡み、上質な赤身の旨みが楽しめました。 メインのお肉は、まず盛り付けの美しさにテンションが上がります。 上タンはサクッと歯切れが良く、噛むほどに旨みが広がるタイプ。 部位ごとに厚みやカットを変えており、食感の違いを楽しめる工夫も感じました。 スタッフさんのサービスも丁寧で、料理の説明もしっかりしており好印象。 オープン初日とは思えないスムーズな運営で、これからさらに良くなっていく期待感があります。 西麻布で“落ち着いた空間で質の良い焼肉を食べたい日”に、また利用したいお店です。
2025/12訪問
1回
麻布十番の「一鳥目 とり松」さんへ初訪問。 落ち着いた雰囲気の店内で、鳥焼肉を中心とした料理をゆったりと楽しめました。全てスタッフさんが焼いてくれるフルアテンド形式で、どの部位も絶妙な焼き加減に仕上げてくれます。部位ごとの違いもはっきりと感じられ、丁寧な仕事ぶりが伝わってきました。 特に印象に残ったのは、タレと塩のバランス。濃すぎず、素材の旨みを引き立てていて、お酒との相性も抜群でした。日本酒やワインのラインナップも豊富で、料理と合わせて楽しめるのも魅力です。 混雑時にはやや提供までに時間がかかることもありましたが、それも大切に焼き上げているからこそ。時間に余裕を持って訪れるのがおすすめです。 全体的に質の高い鳥焼肉と、落ち着いた雰囲気が味わえるお店。麻布十番でちょっと贅沢に鶏を楽しみたい時にぴったりです。
2025/09訪問
1回
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老舗の風格と活気あふれる雰囲気で、昔ながらの“焼肉の醍醐味”を味わえる名店。 名門といえばやっぱりサガリ一本焼きとスーパーホルモン！ 豪快に焼き上げる一本サガリは肉汁と旨味がギュッと詰まっていて、ハサミでカットして頬張る瞬間が最高。 スーパーホルモンはプリプリ食感と濃厚な脂の甘みがクセになります。 センマイ刺しやハツ刺しなどの生ものも鮮度抜群で、どれも丁寧な下処理。 そして何より忘れられないのが、名物店長のトークと替え歌。 テンポのいい掛け合いと独特のユーモアで、まるでライブ感覚の焼肉時間。 美味しい肉と笑いが共存する、“エンタメ焼肉”の真骨頂です。