なにわのウッディさんの行った（口コミ）お店一覧

北九州・小倉の名店「天寿し 京町店」さんへ。 カウンターに座ると、まるで寿司の舞台が幕を開けるような特別な空気感。 大トロは脂が口の中でスッと溶け、思わずため息が出るほどの至福。 イカには雲丹と薬味がのせられ、見た目も華やかで味の奥行きが楽しめます。 車海老は甘みが際立ち、穴子はふわふわ食感とタレのバランスが絶妙。 どの一貫も完成度が高く、一口ごとに感動をもらえるようでした。 シャリは小ぶりで温度も絶妙、ネタとの一体感が素晴らしく「寿司はここまで進化するのか」と感じるほど。 気づけば一貫ごとに「次は何が来るんやろ」と心が躍りっぱなしでした。 なにわのウッディ的には文句なしの 4.5！ まさに「寿司の芸術品」。人生のご褒美にふさわしい一軒です

大阪・北区の菅原町にある「鮨 ほしやま」さんへ。カウンターを中心とした落ち着いた雰囲気で、職人さんの手仕事を目の前で楽しめるお店です。 ネタは全体的に鮮度がよく、特に車海老や鯖、光物の仕込みには丁寧さを感じました。赤身や白身の握りもバランス良く、シャリの加減も優しめで食べやすい仕上がり。ウニや煮穴子はやや個性控えめですが、上品な味わいで〆にふさわしい一貫でした。 一方で、握りの一体感や江戸前鮨らしいキレの部分では、少し物足りなさも残ります。良い意味でクセがなく、幅広い層が楽しめる鮨ですが、鮨好きにとってはやや印象に薄く感じるかもしれません。 大将や職人さんの接客は丁寧で、初訪問でもリラックスして食事を楽しめました。トータルでは満足度の高いお店で、鮨初心者から慣れた方まで安心して伺えると思います。 カジュアルに上質な鮨を味わいたい方におすすめです。

天満エリアで、落ち着いた雰囲気の中ゆっくりと和食を堪能できるお店。 旬の食材を丁寧に仕上げた料理はどれも優しい味わいで、素材本来の旨味をしっかり感じられます。 お造りは新鮮で歯ごたえがよく、焼き物や煮物も繊細な味付け。 出汁の香りがふんわりと広がり、派手さはないものの、一品一品に丁寧な仕事が感じられました。 お酒を飲まなくても十分満足できる内容で、料理そのものの完成度の高さを楽しめます。 天満で“落ち着いて食事を楽しみたい夜”におすすめの一軒です。